⑴ 生日蛋糕的製作方法
奶油香與果香結合的雙重美味。
用料蛋黃2枚牛奶30g油30g白砂糖60g鹽1g低筋麵粉60g泡打粉2g香草粉0.5g蛋白2枚甜奶油200ml黃桃60g草莓60g獼猴桃60g薄荷葉1隻做法將低筋麵粉、泡打粉和香草粉混合，過篩。 將蛋黃和蛋白分別放入兩只大碗中。 先將蛋黃用飛利浦手持式攪拌機打散，加入牛奶、油、白砂糖（30g）和鹽攪拌，待糖化後再加入篩好的麵粉，繼續攪拌均勻至麵糊光滑細致，待用。 將飛利浦手持式攪拌機清理干凈，放入盛有蛋白的碗中，加入剩餘的白砂糖，直至蛋白攪拌成乾性發泡，再將步驟3中的麵糊加入其中攪勻，倒入烤蛋糕的模具中（6～7分滿）。 將模具移入已提前預熱至180度的烤箱中，烤製成熟（約30分鍾）取出，蛋糕倒扣出來晾涼，平片成兩片。 水果洗凈切塊；甜奶油用飛利浦手持式攪拌機打發，裝入擠花袋中。將每片蛋糕上擠上甜奶油撒上水果丁，再將兩片蛋糕疊在一起即可。
小貼士
手持式攪拌機除了可以製作蛋糕，還能用來調制色拉汁和水果奶昔，兩檔速度可以滿足你廚房中的任何攪打任務，清洗也相對很方便。
⑵ 《幻塔》妮可生日願望任務攻略
《 幻塔 》手游中的妮可生日願望是新上線的任務，想必有很多小夥伴不太清楚妮可生日願望任務怎麼做，下面我給大家帶來《幻塔》妮可生日願望任務攻略，感興趣的小夥伴們一起來看看吧。
妮可生日願望任務攻略
【任務攻略】
拿難度4的人馬舉例子：
1、任務地點：星島避難所的一個紅色管道機器旁，獎勵：臉紅面飾
2、NPC：妮可，任務要求：是幫妮可完成一個生日蛋糕，也就是水果蛋糕(草莓+霍米基麥+落果+禽類的蛋)。妮可會給我們配方，記得先在背包中使用。切記2草莓，其他是1，不然做不出來
3、面飾如圖所示，看起來不太明顯，和其他的臉紅面飾區別不大
⑶ 自己怎麼做生日蛋糕的方法
自己在家怎麼做蛋糕？方法簡單不易失敗，入口香甜，一大個不夠吃
相信很多人跟我一樣蛋糕一般都是在蛋糕店買來吃的，很少自己動手做。先不管做得好不好吃、能不能做成功，想想這個過程就覺得很麻煩。
今天我來分享一個做蛋糕的簡單方法，就算第一次做也能做成功。柔軟好吃入口香甜，偶爾當個早餐或者下午小點心都很不錯哦！
家庭烤箱蛋糕
准備材料：普通麵粉100克、白糖50克、牛奶80ml、花生油50ml、雞蛋4個
准備工具：打蛋器、烤箱等
把雞蛋的蛋黃和蛋
--------製作方法--------
把雞蛋的蛋黃和蛋清先分離，分別放在各自的容器里。
2.把4個蛋黃用筷子攪拌成糊狀，再加入20克白糖攪拌均勻後繼續加剛才准備好的花生油、牛奶最後篩入麵粉用筷子或者打蛋器慢慢攪拌成麵糊狀。
3.把剩下的30克白糖分3次加入蛋清中用打蛋器打發，慢慢打發至蛋清能立起一個角不鬆散就可以了。
4.現在把打發好的蛋清分幾次倒入蛋黃糊中，用鏟子左右來回攪拌盡量不要打圈。
5.把攪拌好的蛋糕糊倒入模具中，用手輕輕抖幾下使蛋糕表面平整無氣泡。再放入烤箱中上管140度下管160度烤15分左右。
就這樣簡單的家庭烤箱蛋糕就做好啦，在烤箱里烤的時候這種奶香味已經飄出來了，剛出爐熱乎乎的嘗一口，香甜松軟我一下子吃了兩大塊。
注意事項：
1.打發蛋清的時候要放一個大的容器中，我剛開始用小碗都濺出來了後來又換了一個大的碗。
2.烤箱溫度時間僅供參考因為每個烤箱溫度會有所不同。
3.如果不想蛋糕表面烤的太焦可以在上面蓋上一層錫紙。
4.在蛋糕模具上先刷上一層食用油再倒入蛋糕糊這樣烤好後比較容易脫模。
後記：想要蛋糕做得再精緻好吃一點，可以再准備200ml蛋奶油用適量的白糖打發成奶油。把剛才烤好的蛋糕橫向切成2層中間分別鋪上奶油和水果粒，水果粒的話我覺得草莓和芒果都不錯。最後就像做生日蛋糕一樣把整個蛋糕外圍都刷上奶油，再用裱花袋裝飾奶油花紋最上面再放一些自己喜歡的水果。不想太麻煩的就像我上面的簡單吃就很不錯，等有家人過生日啥的再做個精緻的
⑷ 生日蛋糕怎麼做 生日蛋糕的做法
生日蛋糕的做法
材料
3/4杯
雞蛋4個
奶油350毫升
什錦水果適量
調料
米醋1/4小匙
白糖3/4杯
白砂糖2大匙
玉米油1/4杯
牛奶1/4杯
黃色素(粉)1滴
做法
1.蛋白4個放入干凈的無水無油的容器里，加糖1/4杯和醋1/4匙打至硬性發泡（糖一次放入）
2.把蛋黃4個，糖2大匙，玉米油1/4杯和牛奶1/4杯打至油水混合，顏色有點發白
3.倒入低粉3/4杯，用橡皮刀拌至無顆粒狀態
4.取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻
5.再倒入剩餘的2/3蛋白糊里快速翻拌均勻（切記拌的時候不能打圈，要翻拌和切拌）
6.倒入8寸活底模里，用力震幾下，震出大氣泡
7。放入預熱了310F/155C度烤箱，烤1個小時（各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做整）
8.取出倒扣放涼，就可以脫模了
蛋糕裝飾：
1.把蛋糕片成2片備用
2.鮮奶油350毫升加糖1/2杯打發至有明顯紋路，但還可以緩慢流動
3.取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上水果粒
4.再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面
5.剩下的奶油滴一滴食用色素， 打至十分發，裝入裱花袋，在蛋糕上擠上花紋裝，放上水果即可
⑸ 生日蛋糕2怎麼做
1.第一步，將蛋糕橫切成倆片，將忌廉打發。
2.第二步，取一片蛋糕塗上食量忌廉，平均放上紅豆和黃桃適量。
3.第三步，將蛋糕側邊以及表面塗抹光滑，用牙嘴擠出蛋糕底部和側邊花邊，周圍放蜜豆，上面鋪一圈葡萄。
4.第四步，中間放一圈黃桃，蜜豆點綴。
⑹ 和平精英蛋糕任務怎麼做 打卡周年蛋糕任務完成方法詳解
1、周年慶活動開啟後，在經典模式海島地圖中的某些特色房區附近，會固定刷新生日蛋糕(小地圖有蛋糕標記)。
2、特種兵可以與隊友一起，站在蛋糕周圍的小空投禮物打卡點，點擊升起蛋糕按鈕，將自己角色的虛擬投影和游戲ID投影到蛋糕上，一起為和平精英慶生，完成後可獲得物資獎勵。
3、實際進入游戲後打開地圖也能看到有標識，所以要前往的玩家不難確定目標。
4、在抵達目標位置之後，可以看到一個巨大的圓盤，其四周有禮盒可以從中提取物資，而如果和隊友一起站在禮盒附近，則可以解鎖「升起蛋糕」的特殊互動，並看到中心圓盤升起三層大蛋糕。
5、蛋糕上會有1ST這種象徵一周年的標志，同時還也會有升起蛋糕的玩家的形象投影以及名稱。
⑺ DNF 生日蛋糕怎麼做呀
自己在家做的話 很容易失敗 如果沒有烤箱 而你家的電飯煲又沒有烤蛋糕麵包的功能的話 我覺得你還是去買個蛋糕比較好 畢竟禮物重的是心意 買的送的 都一樣的 現學現賣一般都不會成功 看你的介紹我覺得你對烘焙一點了解也沒有 這個是個熟練工種 要告訴你做法很簡單 但是從奶油打發 蛋糕胚配料 烤制 裝飾 不能說很高深吧 也絕對是很復雜的 短時間內想熟練掌握一般不容易 尤其是你沒有烤箱 這樣基本上沒辦法操作 有的人說用電飯煲可以做 但是一定要是不沾的 而且做出來蛋糕底層 還要裝飾 也會很麻煩 首先你要買的東西 就會多到比你買一個蛋糕的價值大的多的地步 所以 如果你的哥哥很快就生日的話 我認為你還是放棄比較好 如果你誠心想學 可以發信息給我 我會回來給你補充做法 麵粉 80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2隻， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少許 1。麵粉和泡打粉混合好。 2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡 3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。 4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… ，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鍾就足夠好了） 5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。 6。 完全攪拌均勻後，准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。） 7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。 8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鍾左右。 4分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。 9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了 奶油是在蛋糕材料店買的生奶油 有的地方 超市也有賣的 然後像打蛋清一樣打法 打成平時我們見到的奶油就行了 要是決定太麻煩 可以買發泡奶油 也是在蛋糕材料店 一罐罐的 像噴霧劑一樣 直接擠出來就是發泡奶油 打出來的奶油首先要用刮刀 在 蛋糕表層均勻的抹一層 剩下的要用裱花袋擠在蛋糕上裝飾水果等 就ok了
⑻ 給員工生日驚喜策劃方案
給員工生日驚喜策劃方案 篇1
一、適用范圍
分公司編制內所有員工
二、福利項目
1、生日蛋糕：員工生日當天，由行政部負責在中衛xx蛋糕房采購生日蛋糕，在當天下班前由行政部當面發放給生日員工，並代表企業祝福員工的生日;
2、生日賀卡：分公司統一采購生日賀卡 ，賀卡上由總經理簽字送上祝福寄語 (寄語由行政部提供)，於員工生日的當天隨同生日蛋糕一起發送給生日員工;
3、生日餐劵：由行政部統一采購生日餐劵，於員工生日的當天隨同生日蛋糕一起發送給生日員工，餐劵由員工自由支配，分公司不做其他要求;
4、員工生日當天在完成工作前提下可提前2-4小時下班。
三、責任部門
行政部：負責收集員工的生日日期，負責蛋糕、賀卡的采購以及相關費用的申報。
四：經費預算
1、生日蛋糕：100元/人;
2、生日賀卡：免費;
3、生日餐劵：500元/人 ，限廚師及門衛以外員工享受;
4、生日紅包：200元/人，限廚師及門衛享受。
五、 發放規定：
1、分公司全體員工可享受當年的生日福利;
2、員工生日的出生日期以行政部收集的信息為准;
3、可以享受此福利之日起，該年度已錯過的生日不予補貼;
4、根據分公司實際情況如員工生日期間回家休假，則到崗後生日蛋糕不予補發，餐劵福利繼續享受;
5、本規定自20相信年11月20日期開始執行。
給員工生日驚喜策劃方案 篇2
一、活動目的
1.慶祝在一、二、三月份的生日的員工，增進公司員工的內部凝聚力和親和力，加強企業大家庭氛圍的建設；
2.實現領導和員工的互動，讓企業和各層工作者在共同的平台下交流；3.豐富員工業餘生活，給員工一個面對面的交流機會，增進同事感情。
二、活動主題
公司願與你一同成長(增強凝聚力，培養員工忠誠品質，體現公司重視、關注每一位員工的成長)
三、活動時間：
四、活動地點：
五、活動組織形式： 由行政部統一組織、執行
六、活動參加人員： 公司全員
七、活動前期准備
1、通知生日員工准備表演的節目，擬定節目單，表演時間5分鍾左右，形式不定；
2、提前購買生日蛋糕、零食及布置；
3、提前通知與會人員
八、活動簡易流程
1.顧總祝詞
2.領導分發生日禮品，賀卡(由顧總親自寫的生日卡片)
3.表演節目
4.點生日蠟燭，切蛋糕，拍照留念
九、活動經費及預算
7(人)x150(元)=1050元生日蛋糕、生日禮品、生日賀卡、水果飲料零食
給員工生日驚喜策劃方案 篇3
一、策劃目的
為了倡導公司「家」文化的企業理念，增強員工的歸屬感，從而進一步形成良好的企業向心力和凝聚力。讓每一位「xx人」都能感受到「xx」大家庭的溫暖，達到情感留人的目的。特製定如下員工生日福利方案。
二、策劃目標
1、公司從細節著手，關心、激勵員工本人;
2、利用此次機會，傳遞公司文化、增強員工歸屬感。
三、具體建議
1、帶薪假期
員工生日當天可提前下班2小時，按正常出勤計考勤。
2、生日賀卡
公司設計製作統一格式的賀卡。賀卡上印刷有公司的標志以及對員工的生日祝福並有公司最高領導的親筆簽名。生日賀卡由綜合管理部統一管理，並在員工生日的前一天送給員工。
(在項目人員可由項目負責人提前把賀卡帶回，生日前一天送出。)
3、生日蛋糕
在員工生日當天，綜合管理部提前給員工訂好蛋糕，在當天中午就餐之時與同事共同慶祝，共同分享。每位同事用便簽紙寫上自己的祝福，貼到公告欄上。如員工生日當天恰逢節假日，可提前舉行。
(在項目人員可以由項目負責人組織慶祝，生日蛋糕費用公司可報銷。)
4、合影留念
過生日員工與所有同事合影留念，並由公司製作相框，贈送給員工。
四、費用預算
公司員工生日實際情況：公司現有員工106人，公司計劃每人每次生日花費240元，生日蛋糕約200元∕人，集體活動約40元∕人。一年共需25000元。
五、附件
附件： 員工生日檔案
綜合管理部 20xx年11月10日
給員工生日驚喜策劃方案 篇4
一、活動主題： 員工生日會
二、活動時間： 20xx年4月26日（周六）中午11：00
三、活動地點： 保利24樓展廳
四、參加人員： 廣州區域全體員工
五、活動流程：
六、活動預算
七、前提工作安排：
1、布置物料購買：xx
2、購買禮物、預訂生日蛋糕、公仔牛牛的准備：（禮物提前2天准備好，蛋糕提前1天預訂）
3、預訂主食、水果、飲料等：（提前一天預訂）
4、游戲小禮品（零食）：
5、游戲環節設計：
6、音樂、視頻設計：當天（26日）
工作安排：
1、場地布置：
2、餐飲安排：
3、游戲環節、禮品發放環節：
4、音控：
5、拍照：
6、衛生清理、場地復位：
八、游戲環節 （ppt播放）生日壽星分成兩隊
1、游戲環節—蘿卜蹲
道具：別針、卡片（寫上紅、白、黃、綠、紫、藍六種顏色）、大頭筆。
A、人數：兩隊隊長選出各3名隊員參加，共6人。
B、規則：兩組人員，每組6人，每人扮演一種以顏色命名的蘿卜。以一實例加以說明：有紅、白、黃、綠、紫、藍六堆蘿卜，白蘿卜先蹲，蹲的時候念「白蘿卜蹲，白蘿卜蹲，白蘿卜蹲完紅蘿卜蹲。」念完後所有白蘿卜手指一致指向紅蘿卜堆。紅蘿卜馬上要開始蹲且口中一樣要念念有詞，之後他們可以再指定下一個但不能是白蘿卜。
游戲進行三輪比拼。每一輪將逐漸加快節拍速度，以增加游戲難度。在游戲中反應慢的隊員和傳錯的隊員被淘汰。最後台上剩下的隊員數量最多的隊伍為勝出。
2、游戲環節—七拼八湊道具：托盤
任務內容：3台iphone手機、1對耳環、一根鞋帶、一隻高跟鞋、手鏈1條。
A、人數：兩隊隊長選出各10名隊員參加，共20人。
B、規則：兩組人員，每組10人，選一人負責托盤子，由主持人出題，兩組人員在1分鍾內，在現場觀眾中，找到題目中所需物品，用時最短或規定時間內找到物品最多的小組獲勝。
給員工生日驚喜策劃方案 篇5
一、目的
為體現公司對員工的人性化管理和關懷，並以此增進員工對公司的認同度和歸屬感，使員工真正地融入到公司的大家庭當中，進而保持更好的工作心態，與公司共同成長和發展。推進公司企業文化建設，豐富企業文化內涵。
二、活動主題
xx集團xxxx年x月員工生日會
三、活動時間
每月舉辦一次，每次約2個小時，具體時間提前通知。
四、活動場地
暫時定為xx會議室，具體根據實際情況和當月活動內容安排。
五、活動對象
1.當月生日的員工;
2.邀請公司領導參加;
3.有文藝特長者帶節目提前報名參加(待定)。
六、活動程序安排
1.准備工作：准備生日賀卡、生日禮物、蛋糕等物品，並布置活動現場
1.1人事部統計當月生日員工名單，准備好生日賀卡，請同事、領導寫上祝福語並簽名;
1.2邀請生日員工參加活動(對外公布為開會)，同時請領導及有文藝特長的同事參加;
1.3提前購買好活動所需物品;
1.4做好活動現場布置。
1. 5提前製作PPT、准備音樂等。
2.活動內容安排：
2.1主持人開場，讓各位生日員工自我介紹，並逐漸巧妙地引入主題，給生日員工一個驚喜;(提前准備PPT)
2.2領導或主持人寄語，感謝員工為公司做的貢獻，表達公司對員工的祝福;
2.2贈送有領導、同事簽名的生日賀卡(賀卡可用鉛筆寫上編號);
2.3生日員工按編號依序領取禮物，發表生日感言，並分享人生中最有意義的一件事，並為下一名員工頒發禮物及送上祝福語。
2.4聯歡游戲環節：活動形式可每月根據主題具體策劃，內容主要有：互動娛樂游戲、卡拉OK比賽、即興節目表演、交誼舞會等。准備一些小禮物(糖果、餅干、巧克力、玫瑰花等)，獎勵給參與表演或活動獲勝的'員工;
2.5齊唱《生日歌》，吹蠟燭許生日願望，分享生日蛋糕;
2.6合影留念;
2.7主持人寄語，生日會結束，清理場地。
七、游戲方案
1、方案一：成語接龍(集體游戲)
1.1位置或分組安排：生日員工站/坐成一排，不分組。
1.2游戲規則：說出開頭的成語，如「坐井觀天」,下面接的人必須接上一個成語的最後一個字，如「天長地久」，就要說「天」字開頭的成語(也可以說同音字),一直接下去，5秒內接不上的就算輸，輸的人要接收懲罰。
1.3懲罰：預先准備好紙條，紙條上有一個詞語，每個受到懲罰的人，要將抽簽抽到的詞語套進固定的句式里大聲念出來：洞房花燭夜，我xxx(名字)+抽中的詞語。
2、方案二：你劃我猜(分組游戲)
2.1分組：生日員工3人一組，一個比劃，一個猜，一個按幻燈片。
2.2規則：在三分鍾內答對題目最多的一組獲勝。游戲規則是比劃的人可以用語言和肢體動作來提示描述，但是不能描述某個字的讀音或寫法。
2.3獲勝組可以獲得一份額外的小禮品。
3、方案三：記憶力大考驗(分組游戲)
3.1分組：生日員工分成兩大組
3.2規則：幻燈片播放一段視頻或者一幅圖片，10秒後撤掉。根據視頻或圖片設置10道問題(關於圖片上細節的問題，如顏色、形狀、數量、動作等等)，答對題目最多的一組獲勝。
3.3獲勝組可以對另一組提出要求，要求對方成員做一件事。
八、費用預算
目前集團總部在職員工為154人，按生日員工100元/人的標准，總費用視當月生日員工參加人數而定。每月活動費用視活動形式不同可靈活安排，但總費用必須控制在總預算金額范圍內。
具體費用預算見下表：
序號項目數量單位單價金額備注
1、道具(橫幅、氣球)個本期生日員工人數為人，加上受邀人員及組織人員人，本期參加活動總人數為人。
2、水果斤
3、生日蛋糕磅
4、生日賀卡張
5、活動禮品(保溫杯)份
6、其他
合計： 元
部分負責人： 行政中心： 管副總裁： 集團總裁：
給員工生日驚喜策劃方案 篇6
一、目的
為了營造溫馨、和諧的工作環境和氛圍，體現公司人文關懷的精神，讓每位員工都切實感受到大家庭的溫暖，從而進一步推動企業文化建設，形成良好的企業向心力，特此制定員工生日福利活動方案如下：
二、活動范圍
適用於公司全體員工。
三、福利項目
1、生日賀卡
公司設計製作統一格式的賀卡。賀卡上有對員工的生日祝福和總經理的親自簽名。
2、生日禮物
不限定禮物種類，選用實用價值的物品作為生日禮物。
3、生日蛋糕
當月壽星可分享公司訂做的生日大蛋糕。
4、生日活動
每月舉辦一次本月生日員工的集體生日慶祝活動，形式有：唱生日歌、共同分享生日大蛋糕、員工生日秀(每位員工有1-2分鍾自由支配，可以唱歌，秀自己的小絕活、節目表演或是分享下自己感動記憶深刻的一件事，不拘一格)、互動游戲、集體合影留念等。
5、生日專欄
在公司的企業文化宣傳欄里設置一個員工生日專欄，每天對於過生日的同事，附上生日祝福。
四、活動時間和頻次
1、每個月舉辦一次，具體時間為每個月第三周的周五下午，16:00-17:30。
2、若當月生日人數較少或遇特殊情況無法如期舉辦，就順延到下月，和下月生日人員一起參加。
五、活動場地
公司會議室、其他戶外或租用活動場地，具體根據當期活動內容安排。
六、活動對象
1、當月過生日的員工，以在綜合部備案的身份證生日為准。
2、邀請公司領導和部門領導參加。
七、責任部門：
綜合部：負責生日員工的名單收集和生日賀卡的製作，賀卡費用和生日活動費用等的申請，大生日蛋糕的訂購，生日活動的通知、生日活動現場的布置及負責宣傳欄生日專欄信息的發布和更新。
具體要求：
1、綜合部在每月31日前做好下月生日人員名單及具體生日(以身份證為准)信息，每月15日前製作好當月賀卡與活動經費審批表提交總經理簽字。
2、綜合部每天8:45前發布和更新生日專欄信息。
3、綜合部在每月生日活動前一天發布活動通知，並負責當天活動人員、場地的組織和安排。
4、負責生日活動物資的采購工作。
5、綜合部負責拍攝活動照片，刷選後在公司全員群里發布出來。
6、綜合部負責在生日活動舉辦後將活動費用進行報銷，嚴格遵行審批標准，多退少不補。
八、費用預算
按照100元/人的標准。(含生日賀卡、禮物、蛋糕、現場布置裝飾、水果飲料零食費用)。
⑼ 自製生日蛋糕怎麼做
首先要說的是鮮奶蛋糕最難得地方並不是裱奶油，而是裡面的蛋糕製作，海綿蛋糕做得好，整個蛋糕就好吃，鮮奶都是直接買成品，所以味道都是一樣的。
食材
主料
小麥粉
100g
雞蛋
3個
綿白糖
100g
輔料
黃油
適量
步驟
1.現在正式開始說過程，首先拿個金屬盆，放入3個雞蛋
2.然後是准備薄力小麥粉100克，小麥粉一定要用紗網篩一遍，這樣可以使麵粉變輕，容易均勻分布，不容易壓垮氣泡
3.然後先把雞蛋稍微打抣。
4.加入綿白糖100克
5.然後准備一鍋溫水，水溫大概到40度左右，和洗澡水溫度差不多，千萬別用沸水.把雞蛋容器整個放水裡溫一下，一邊攪拌，到看不見白砂糖就拿出來，這是為了更好地讓糖融化。
6.然後就使勁攪拌吧，給雞蛋中加入氣泡，也就是注入蛋糕的生命。電動攪拌機的話開到最強檔。手動的話就拚命使勁吧。大概手動要個10鍾左右吧。
7.注入空氣以後，雞蛋液就會變得和蛋黃醬，沙拉醬一樣，會發白。這是雞蛋液的乳化現象，因為雞蛋富含了很多細小的氣泡。但是因為不加乳化劑，所以這個乳化現象是暫時的，我們必須和時間賽跑，在氣泡破裂之前進行操作並烤熟它
8.然後就到了最要命的一步，這一步絕對考驗技術，就是加麵粉。篩好的麵粉可以分4,5次加進去，加的時候盡量均勻撒出去，千萬不要朝一個地方倒下去，否則那個地方就會不堪重壓，氣泡會被壓垮的。最要命的是攪拌，絕對不可以在中間胡亂攪拌，而是要貼著邊，把周圍的向中間包裹，動作一定要輕。中間不要去碰。這個過程可以感覺到雞蛋液的體積在縮小，那是因為氣泡遇到麵粉後破裂所致。如果體積縮小超過三分之一了，麵粉還剩下一點點，那就放棄麵粉，不要在加了，麵粉少那麼一點點不會太影響口感，但如果氣泡垮塌，體積縮小超到達一半，那會導致直接失敗。所以這種情況可以選擇放棄麵粉。
9.然後就是加入黃油30克，黃油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黃油是一樣的。黃油也是分幾次加，要點就是別往一個地方加，要盡量均勻撒出去。，攪拌方法和麵粉加入後一樣。黃油也會使氣泡垮塌，如果體積縮小到了剛開始加麵粉前的一半，那就放棄黃油，道理和放棄麵粉是一樣的，黃油只是輔助增加香味，就算不加也沒啥問題的。
10.在黃油加進去攪拌到看不見黃油了，就在中間稍微攪拌兩三下意思一下就好，攪拌中間是致命的，很容易弄破氣泡，所以一定要輕柔。然後就是抓緊時間倒到模子里。模子是18厘米直徑的。模子里事先塗一層黃油。我就是一邊照相一面做，有點手忙腳亂，結果黃油忘了塗，險些失敗，還好我的模子本身是不粘的，才得救。倒進去的時候要從15公分左右的高度慢慢倒，這樣可以排出比較大的氣泡，防止烤好以後蛋糕冷卻縮小。全部倒進去以後，把整個模子從15公分高的地方向下卓兩三下，這也是為了排出大氣泡，這一步是絕對不可以省略的。
11.然後就是放烤箱或使用微波爐烤箱功能，首先170度20分鍾，然後為了防止表面烤焦，在上面蓋一張鋁箔紙繼續烤10分鍾。烤好以後，中間用筷子插進去，拔出來沒東西黏住就可以了，不行的話可以再烤一會。考好以後就如圖了，這時候還要重復一下烤之前的動作。把整個模子從15公分高的地方向下卓兩三下。防止蛋糕冷卻後縮小。
12.然後就是倒出來冷卻。到此為止最有難度的事都做了，接下去就簡單了。
13.把冷卻的蛋糕從中間一分為二，建議買一把切麵包的刀，免得好不容易做好的蛋糕在切割時被毀了。
14.然後准備罐裝的黃桃，當然也可以是新鮮草莓或別的水果。
15.一半切丁備用
16.藍莓備用
17.然後就是打奶油，去買這種半成品奶油，一定要看清標示，要買純奶油。
18.准備一盆冰水，打奶油最適宜的溫度就是零度。
19.把奶油倒入另一個盆，然後疊加到剛才放了冰水的盆子里。整個打奶油的過程保持在零度。
20.打好以後就是這樣。沒有電動攪拌機的話手動也是可以的，就是累一點。不行就把這個艱巨任務交給老公吧。
21.把奶油摸一層到下半部分蛋糕上，然後把黃桃定撒上去，再抹一層奶油上面。這時候不要把奶油全部用光，留一點裱花用。
22.然後把另外一半蓋上去。
23.我准備了紅色和綠色兩種食用色素，不過這個個人喜歡，大家可以自由選擇。
24.加入紅色素，只要一點就好。
25.變粉紅了。
26.這是用來表花的，沒有也無所謂，用保鮮袋也是可以的，就是花樣單一點而已。
27.粉紅的留著裱花。
28.我一共用了兩盒奶油，這是另一盒，加了紅色和綠色兩種色素，變成紫色。這個照片是還沒完全變紫色時候拍的。實際比這個要紫。
29.把一盒奶油打出來的全部都倒上去了
30.用塑料薄片裱成這樣就差不多了，畢竟不是專業人士，也沒有旋轉台，個人認為搞成這樣已經不錯了。
31.然後就是裝飾裱花，個人自由發揮吧，可以去現場製作鮮奶蛋糕店參觀一下，偷師一點。
32.生日蛋糕還是要點了蠟燭以後才有感覺。
小貼士
別看裱花不比店裡好看，但是味道覺多好吃的。裡面的蛋糕絕對比常熟地界任何一家的蛋糕好吃。我的兩個雞蛋加一個蛋黃的比例絕對是經典，不白費我嘗試了那麼多次。蛋糕已經到了輕柔的極限，入口就和奶油融為一體。不想蛋糕店裡買來的，中間的蛋糕硬邦邦，要嚼好幾下才能融入奶油。
⑽ 簡單生日蛋糕怎麼做如何做好吃
主料小麥粉100克雞蛋3個綿白糖100克 輔料黃油適量
步驟
自製生日蛋糕的做法步驟11.現在正式開始說過程，首先拿個金屬盆，放入3個雞蛋
自製生日蛋糕的做法步驟22.然後是准備薄力小麥粉100克，小麥粉一定要用紗網篩一遍，這樣可以使麵粉變輕，容易均勻分布，不容易壓垮氣泡
自製生日蛋糕的做法步驟33.然後先把雞蛋稍微打抣。
自製生日蛋糕的做法步驟44.加入綿白糖100克
自製生日蛋糕的做法步驟55.然後准備一鍋溫水，水溫大概到40度左右，和洗澡水溫度差不多，千萬別用沸水.把雞蛋容器整個放水裡溫一下，一邊攪拌，到看不見白砂糖就拿出來，這是為了更好地讓糖融化。
自製生日蛋糕的做法步驟66.然後就使勁攪拌吧，給雞蛋中加入氣泡，也就是注入蛋糕的生命。電動攪拌機的話開到最強檔。手動的話就拚命使勁吧。大概手動要個10鍾左右吧。
自製生日蛋糕的做法步驟77.注入空氣以後，雞蛋液就會變得和蛋黃醬，沙拉醬一樣，會發白。這是雞蛋液的乳化現象，因為雞蛋富含了很多細小的氣泡。但是因為不加乳化劑，所以這個乳化現象是暫時的，我們必須和時間賽跑，在氣泡破裂之前進行操作並烤熟它
自製生日蛋糕的做法步驟88.然後就到了最要命的一步，這一步絕對考驗技術，就是加麵粉。篩好的麵粉可以分4,5次加進去，加的時候盡量均勻撒出去，千萬不要朝一個地方倒下去，否則那個地方就會不堪重壓，氣泡會被壓垮的。最要命的是攪拌，絕對不可以在中間胡亂攪拌，而是要貼著邊，把周圍的向中間包裹，動作一定要輕。中間不要去碰。這個過程可以感覺到雞蛋液的體積在縮小，那是因為氣泡遇到麵粉後破裂所致。如果體積縮小超過三分之一了，麵粉還剩下一點點，那就放棄麵粉，不要在加了，麵粉少那麼一點點不會太影響口感，但如果氣泡垮塌，體積縮小超到達一半，那會導致直接失敗。所以這種情況可以選擇放棄麵粉。
自製生日蛋糕的做法步驟99.然後就是加入黃油30克，黃油一定要融化的。方法和起司蛋糕融化黃油是一樣的。黃油也是分幾次加，要點就是別往一個地方加，要盡量均勻撒出去。，攪拌方法和麵粉加入後一樣。黃油也會使氣泡垮塌，如果體積縮小到了剛開始加麵粉前的一半，那就放棄黃油，道理和放棄麵粉是一樣的，黃油只是輔助增加香味，就算不加也沒啥問題的。
自製生日蛋糕的做法步驟1010.在黃油加進去攪拌到看不見黃油了，就在中間稍微攪拌兩三下意思一下就好，攪拌中間是致命的，很容易弄破氣泡，所以一定要輕柔。然後就是抓緊時間倒到模子里。模子是18厘米直徑的。模子里事先塗一層黃油。我就是一邊照相一面做，有點手忙腳亂，結果黃油忘了塗，險些失敗，還好我的模子本身是不粘的，才得救。倒進去的時候要從15公分左右的高度慢慢倒，這樣可以排出比較大的氣泡，防止烤好以後蛋糕冷卻縮小。全部倒進去以後，把整個模子從15公分高的地方向下卓兩三下，這也是為了排出大氣泡，這一步是絕對不可以省略的。
自製生日蛋糕的做法步驟1111.然後就是放烤箱或使用微波爐烤箱功能，首先170度20分鍾，然後為了防止表面烤焦，在上面蓋一張鋁箔紙繼續烤10分鍾。烤好以後，中間用筷子插進去，拔出來沒東西黏住就可以了，不行的話可以再烤一會。考好以後就如圖了，這時候還要重復一下烤之前的動作。把整個模子從15公分高的地方向下卓兩三下。防止蛋糕冷卻後縮小。
自製生日蛋糕的做法步驟1212.然後就是倒出來冷卻。到此為止最有難度的事都做了，接下去就簡單了。
自製生日蛋糕的做法步驟1313.把冷卻的蛋糕從中間一分為二，建議買一把切麵包的刀，免得好不容易做好的蛋糕在切割時被毀了。
自製生日蛋糕的做法步驟1414.然後准備罐裝的黃桃，當然也可以是新鮮草莓或別的水果。
自製生日蛋糕的做法步驟1515.一半切丁備用
自製生日蛋糕的做法步驟1616.藍莓備用
自製生日蛋糕的做法步驟1717.然後就是打奶油，去買這種半成品奶油，一定要看清標示，要買純奶油。
自製生日蛋糕的做法步驟1818.准備一盆冰水，打奶油最適宜的溫度就是零度。
自製生日蛋糕的做法步驟1919.把奶油倒入另一個盆，然後疊加到剛才放了冰水的盆子里。整個打奶油的過程保持在零度。
自製生日蛋糕的做法步驟2020.打好以後就是這樣。沒有電動攪拌機的話手動也是可以的，就是累一點。不行就把這個艱巨任務交給老公吧。
自製生日蛋糕的做法步驟2121.把奶油摸一層到下半部分蛋糕上，然後把黃桃定撒上去，再抹一層奶油上面。這時候不要把奶油全部用光，留一點裱花用。
自製生日蛋糕的做法步驟2222.然後把另外一半蓋上去。
自製生日蛋糕的做法步驟2323.我准備了紅色和綠色兩種食用色素，不過這個個人喜歡，大家可以自由選擇。
自製生日蛋糕的做法步驟2424.加入紅色素，只要一點就好。
自製生日蛋糕的做法步驟2525.變粉紅了。
自製生日蛋糕的做法步驟2626.這是用來表花的，沒有也無所謂，用保鮮袋也是可以的，就是花樣單一點而已。
自製生日蛋糕的做法步驟2727.粉紅的留著裱花。
自製生日蛋糕的做法步驟2828.我一共用了兩盒奶油，這是另一盒，加了紅色和綠色兩種色素，變成紫色。這個照片是還沒完全變紫色時候拍的。實際比這個要紫。
自製生日蛋糕的做法步驟2929.把一盒奶油打出來的全部都倒上去了
自製生日蛋糕的做法步驟3030.用塑料薄片裱成這樣就差不多了，畢竟不是專業人士，也沒有旋轉台，個人認為搞成這樣已經不錯了。，照片上感覺不怎麼紫，實際要比這個顏色鮮艷。
自製生日蛋糕的做法步驟3131.然後就是裝飾裱花，個人自由發揮吧，可以去現場製作鮮奶蛋糕店參觀一下，偷師一點。
自製生日蛋糕的做法步驟3232.來個正面特寫。
自製生日蛋糕的做法步驟3333.生日蛋糕還是要點了蠟燭以後才有感覺。