⑴ 裱花蛋糕：花籃怎麼做好吃
裱花蛋糕：花籃的做法
1.
用料：6寸戚風蛋糕1個，淡奶油100克，細砂糖10克，紅綠棕色素各少許
用具：玫瑰花嘴，葉子花嘴，尖齒花嘴，花嘴轉換器，裱花袋，細裱袋，裱花轉台，打蛋器
2.
將蛋糕削平頂面，清理掉碎屑，淡奶油加糖攪打，打發至帶小彎鉤的狀態
抹面，將頂面和側面抹平
調淺棕色奶油，用尖齒花嘴編織花籃，將整個側面覆蓋
3.
用貝殼紋收底邊，用S形在頂端邊緣做出花籃的邊
圍上一圈，調紅色，用玫瑰花嘴，在筷子上做出玫瑰花，放在花籃的邊緣
在玫瑰花的旁邊擠出小花，.再做幾朵呈弧形分布
4.
調綠色，用葉子花嘴在每朵花的旁邊擠出綠葉
換細裱袋，在間隙出擠出藤須
將太空的地方也點綴些許藤須
完成
⑵ 奶油霜花籃蛋糕的做法，奶油霜花籃蛋糕怎麼做
主料
雞蛋4個
細砂糖80克
低筋麵粉90克
牛奶60克
玉米油50克
檸檬汁5滴
輔料
奶油霜
300克
巧克力
50克
水飴
10克
色素
適量
奶油霜小花籃蛋糕的做法
1.
雞蛋分離出蛋白和蛋黃，蛋黃中加入玉米油、牛奶、20克的糖攪拌均勻，篩入低粉攪拌均勻成蛋黃糊
2.
蛋白中加檸檬汁，分三次加入剩下的糖，打發
3.
打到拉起打蛋籠有小角即可
4.
把蛋黃糊與蛋白分兩次攪拌均勻
5.
倒入模具
6.
放入預熱好的烤箱，150度，50分鍾左右
7.
烤好後出烤箱倒扣，放涼後脫模
8.
分成三片
9.
加奶油和水果
10.
分次做好，四周也抹好
11.
四寸小蛋糕也做好
12.
把四寸的疊加在六寸的上面
13.
用3號花嘴裱出4寸蛋糕成籃子的形狀
14.
奶油霜加色素，用97號嘴擠出玫瑰花朵
15.
擺放在上面的籃子裡面
16.
巧克力隔水加熱加水飴，變成軟巧克力
17.
捏出籃子的提手。放冰箱冷藏至硬
18.
巧克力提手安裝插入在小蛋糕上面。用花嘴擠出下面和上面的線裝飾
19.
用2號嘴擠上線裝飾下，用352擠上葉子
20.
放在上面兩朵花，放糯米紙蝴蝶裝飾
⑶ 果籃蛋糕的做法，果籃蛋糕怎麼做好吃，果籃蛋糕
材料
主料：
低筋麵粉55克
雞蛋3個
檸檬汁5滴
細砂糖50克
玉米油35克
水35克
輔料：
各種果實1500克
巧克力奶油霜200克
奶油300克
做法
1、把雞蛋分離出蛋白和蛋黃
2、蛋黃中加入糖、玉米油、水攪拌均勻
3、再篩入低粉攪拌成蛋黃糊
4、蛋白中加入檸檬汁5滴，用電動打蛋器打，分三次加入糖，攪拌到提起蛋籠有個直的小尖角即可
5、分三分之一的蛋白放入蛋糊中攪拌均勻。要切拌和翻拌，不要轉圈攪拌哦
6、把攪拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中，用蛋抽攪拌均勻，倒入模具中，用力磕幾個震出裡面的空氣
7、烤箱140度預熱，最下層，60分鍾
8、烤好後倒扣
9、放涼後脫模。切成三片
10、拿一片放奶油加紅心火龍果塊
11、蓋上另外一片，依次做好三片，四周都抹上奶油，這個蛋糕因為要編制花籃，不用抹那麼厚的奶油
12、用5號圓口花嘴擠出籃子。頂上用21號花嘴擠上花籃的邊。放冰箱裡面冷凍至硬
13、凍硬後的花籃拿出來，側放在蛋糕托上
14、堆上各種果實即可
⑷ 花籃怎麼做好吃，花籃的家常做法
食材與明細
8寸蛋糕胚1個
植物奶油600克
黃桃適量
五瓣花適量
色素適量
難度普通
時間數小時
口味甜味
工藝烤
花籃蛋糕的做法步驟
1.
蛋糕中間切割 一分為二
2.
打發奶油
3.
在一片蛋糕上塗抹奶油 撒上黃桃果肉叮
4.
再拿另一片蛋糕塗抹奶油 對著撒有黃桃果肉的蛋糕蓋平整 用手輕輕將蛋糕壓平
5.
用奶油把蛋糕塗抹光滑 為下一布裱花做好准備
6.
蛋糕的圍邊的編織紋 我用惠爾通2B花嘴
7.
蛋糕的表面 用了47號花嘴
8.
繩索是18號花嘴
9.
一個漂亮的花籃蛋糕完成了
⑸ 韓式裱花花籃蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
韓式裱花花籃蛋糕
⑹ 怎麼做花籃裱花蛋糕才好吃 花籃裱花蛋糕的做法步驟
食材
主料
6寸戚風蛋糕
1個
淡奶油
100g
細砂糖
10g
輔料
色素
少許
步驟
1.用料
2.將蛋糕削平頂面，清理掉碎屑
3.淡奶油加糖攪打
4.打發至帶小彎鉤的狀態
5.抹面
6.將頂面和側面抹平
7.調淺棕色奶油，用尖齒花嘴編織花籃
8.將整個側面覆蓋
9.用貝殼紋收底邊
10.用S形在頂端邊緣做出花籃的邊
11.圍上一圈
12.調紅色，用玫瑰花嘴，在筷子上做出玫瑰花，放在花籃的邊緣
13.在玫瑰花的旁邊擠出小花
14.再做幾朵呈弧形分布
15.調綠色，用葉子花嘴在每朵花的旁邊擠出綠葉
16.換細裱袋，在間隙出擠出藤須
17.將太空的地方也點綴些許藤須
18.完成
小貼士
蛋糕碎屑要清理干凈，以免混入奶油中，影響抹面。
擠花的時候心靜手穩，就能擠得比較均勻。
花籃的顏色可以再淺一點。
⑺ 韓式裱花的花嘴都有哪些型號
1.圓形花嘴：大小不一，可以用來寫字也可以用來做泡芙或圓形餅干
2.齒型花嘴：通常用來做造型最常見的就是齒型花嘴。
3.特殊型花嘴：一下可以擠出同樣花型若干個。
4.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴：通常用來裱花藍紋。
5.葉型花嘴：裱葉子！
6.不規則的各式半圓扁口花嘴：可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣，也可以用來裱立體花型。
還有各式特殊花嘴、不規則的齒型花嘴、扁口花嘴/花瓣花嘴等，可以通過老師的教學，輕松學會呢！
⑻ 韓式裱花的自然系的花嘴有哪些
1、102花嘴可以裱蘋果花、小雛菊、櫻花
2、104花嘴可以裱玫瑰、康乃馨、奧斯汀、五瓣花、水仙花、三色堇、牡丹、山茶花
3、61花嘴可以裱松塔、小蒼蘭、鬱金香
4、81花嘴可以裱大麗花、菊花、
5、352花嘴可以裱向日葵、綉球花、多肉
6、123花嘴可以裱毛茛、
7、 100花嘴可以裱綉球
8、13花嘴可以裱仙人球
9、不同型號的圓嘴可以裱花骨朵
10、352花嘴可以裱葉子、多肉
11、97花嘴可以裱迷你玫瑰（卷邊玫瑰）
12、13花嘴可以裱花籃
13、150花嘴可以裱康乃馨
14、366花嘴可以裱大葉子
⑼ 水果花籃蛋糕的做法，水果花籃蛋糕怎麼做好吃
1.淡奶油加白糖放盆裡面。
2.用廚師機打發備用，因為不抹面，可以適當的打硬些。
3.蛋糕片放裱花台上。
4.抹上奶油。
5.放入各種水果。
6.蓋上第二片蛋糕，再把奶油抹頂上及四周，四周不用抹得太多，因還要用奶油霜裱花籃。
7.把頂上抹平。
8.裱花袋裡面裝入奶油霜。用47號花嘴。
9.開始編花籃。
10.依次編完。
11.頂邊用奶油霜擠出花紋。
12.堆上各種水果即可。
13.成品。