我一用的鐵塔，安佳也不錯。動物性奶油都還不錯，不過不要買歐德寶和雀巢。
生日蛋糕就要選用乳脂奶油製作的蛋糕。目前，蛋糕店很多，但是最健康口味最好吃的蛋糕就是乳脂奶油蛋糕，奶油是製作蛋糕的主要原料，也是蛋糕品質好壞的重要元素之一。
『貳』 用什麼牌子的奶油做蛋糕比較好吃
植脂奶油，差不都都是一個味道的，不過自己用的，1KG十五塊錢的，就算可以了，我們在做蛋糕的，用的都是1KG十塊錢的《大贏家植脂奶油》
『叄』 生日蛋糕都有什麼類型哪種最好吃
1.清蛋糕（乳沫蛋糕）：此類蛋糕所使用的原料為麵粉、糖及少量奶水作為蛋糕的一部分組織外，其主要的原料是雞蛋，它利用雞蛋中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪拌和烘焙過程中使蛋糕膨大，不需依賴酵粉，其與麵糊類蛋糕最大的差別，就是不含任何固體油脂，但為了減低雞蛋過大的韌性在海綿蛋糕中可酌量添加流質的油脂。
乳沫類蛋糕由於使用雞蛋的成分不同有可分為兩類：
A. 蛋白類：此類蛋糕全部以蛋白作為蛋糕的基本組織及膨大原料，如天使蛋糕，主要原料為蛋白、砂糖、麵粉。特點：潔白的，口感稍顯粗糙，味道不算太好，但外觀漂亮，蛋腥味膿。
B. 海綿類：此類蛋糕時使用全蛋或者蛋黃和全蛋混合，作為蛋糕之基本組織和膨大的原料，特點：口感清香， 結構綿軟，有彈性，油脂輕。
海綿又分全蛋打發和分蛋打發：
a.全蛋打發的海綿：
1.蛋溫室加糖（隔水加熱攝氏42度）打發--
2.低筋粉粉過篩拌均橡皮刀拌均--
3.加入其他材料（色拉油，牛奶果汁香精等）--
4.以橡皮刀拌均入模
b.分蛋打發的海綿：（法國海綿）
1.蛋黃+糖鹽（隔水加熱攝氏40度）打發--
2.蛋白打發（乾性）--
3.混合蛋白和蛋黃篩入麵粉--
4.加入其他（色拉油，奶水香精等）--
5.以橡皮刀拌均入模
2. 麵糊類蛋糕--又稱重奶油蛋糕類：此類蛋糕含有成分很高的油脂，用以潤滑麵糊，使蛋糕產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪拌過程中融合大量空氣產生膨大的作用，配方中油脂用量若達到麵粉量的60%以上時，此油脂在攪拌過程中所融合的空氣已足夠蛋糕來烤箱中膨脹，但低於麵粉量的60%時，就需要使用酵粉或小蘇打來幫助蛋糕膨脹。特點：油香濃郁、口感深香有回味，結構相對緊密，有一定的彈性。又稱為奶油蛋糕，因為油的用量達到了100%。
『肆』 求推薦好吃一點的蛋糕
我吃過最好吃的6種蛋糕！推薦給你：
1 、 巧克力榛子千層蛋糕
『伍』 蛋糕哪個牌子好吃
哈根達斯
『陸』 什麼生日蛋糕好吃不膩 哪些生日蛋糕好吃不膩
1、翻糖蛋糕：為什麼說翻糖蛋糕是蛋糕中的香奈兒？因為它能製作成各種各樣的造型，把細節能夠完美體現出來，而且製作過程也超級復雜。翻糖蛋糕因為豪華精美程度和別具一格的時尚元素，現在更是被大家用於各種紀念日、生日、以及婚宴。
2、慕斯蛋糕：足夠冰涼、清爽，還是不用烤箱就能完成的一種，只需要冷藏就能吃的。尤其是芒果慕斯蛋糕，裡面的芒果剛好把奶油的膩給完美化解了，把芒果獨有的果香留在了蛋糕當中，真的是大愛芒果慕斯蛋糕。
3、酸奶蛋糕：這個酸奶蛋糕很適合老人和小孩吃，少糖，關鍵它還有酸奶的味道在其中，它真的是蒸著吃的，製作過程也是超級簡單，閑了沒事可以自己在家嘗試做一下，它是簡單上手快的蛋糕。
『柒』 哪個品牌的蛋糕比較好吃孩子過生日用
可以自己帶著孩子親手做一個呢！
生日蛋糕
原料：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、色拉油、淡奶油、泡打粉、白醋、聖女果、橘子、火龍果、獼猴桃、綿白糖。
做法步驟：
第1步、分離蛋黃。
第2步、分離蛋清。
第3步、蛋黃攪勻，加入色拉油和牛奶，接著充分攪拌均勻。
第4步、篩入低筋麵粉和泡打粉。
第5步、用上下翻拌的方式充分拌勻。
第6步、蛋清里加15克綿白糖，滴幾滴白醋，用電動打蛋器打至魚眼泡狀。
第7步、接著加15克綿白糖，打發至呈奶油狀。
第8步、最後加15克綿白糖打發至提起呈尖角狀。
第9步、將打發好的三分之一蛋清加入到蛋黃糊中，用上下翻拌的方式拌勻。
第10步、拌勻後全部倒入到蛋清糊碗中。
第11步、拌勻後倒入蛋糕模具中，輕震幾下，震出氣泡。
第12步、放入烤箱150度烤約40分鍾。
第13步、烤好後取出倒扣網架自然晾涼脫模。
第14步、准備並洗凈水果，獼猴桃切片，火龍果切一部分果粒，切一部分片狀，橘子剝小瓣備用。
第15步、淡奶油倒入碗中，將碗放至於裝有冰塊和水的盆里。
第16步、加5克綿白糖，用電動打蛋器打發至膨脹。
第17步、蛋糕從中間橫切成兩片，取一片放大餐盤上，抹上奶油，撒上火龍果粒。
第18步、蓋上另外一片。
第19步、表面和四周都抹上奶油，再擺上水果即可。
『捌』 哪個品牌的蛋糕比較好吃朋友們快來推薦一下！
市面上品牌蛋糕很多，都挺好吃的。例如：仟 吉/Ke nGee、三 只 松鼠、達 利 園、百 草 味、樓 蘭 紅棗、元 祖/GA NSO、港 榮/Kon gWeng等。
教你一道蛋糕做法，自己在家也可以做：
香松鹹蛋糕
食材准備：素香松適量的蛋3個，砂糖50g，高粉50g，低粉80g，無鋁起泡劑5g，牛奶60g，奶油20g，美奶滋
做法步驟：
1、全蛋與砂糖拌勻，加入起泡劑再拌勻。
2、加入所有粉類打發至稠狀，再依序加入奶水與奶油拌勻。
3、倒入模型中，烤箱210度烤25分左右；香松加美乃滋拌勻備用。
4、烤好後待涼，橫切為2，中間夾入拌好的香松就是不一樣的鹹蛋糕。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
奶油營養價值：
一、奶油可以增強人體的抵抗力，可以促進代謝，增強活力，並且可以起到保護眼睛健康的作用。
二、奶油有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，可以防止便秘和腹瀉。
三、奶油中含有的脂肪和熱能都比較多，對於消瘦的人來說，可以快速補充能量。
四、奶油中的膽固醇較低，對於保護心血管健康有很大作用。
五、奶油可以補充缺乏維生素A，較適合缺乏維生素A的人和兒童食用
香松是日料拌飯，壽司、茶泡飯、三明治等很多美食的配餐佐料，很多種口味。做蛋糕也很好吃。
『玖』 哪種生日蛋糕口感好,好吃不膩
天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕
『拾』 生日蛋糕吃哪個牌子好
想要挑選好吃的生日蛋糕品牌就是十大品牌的各方面比較有保障的，就看個人喜好哪個牌子的了，生日蛋糕的十大品牌我記得看到過的，是在十大品牌網買購上面看到的，像哈根達斯就是十大品牌的，反正還是品牌的東西質量好些且比較有保障些吧~