㈠ 誰家蛋糕是動物奶油的
有一個大品牌好利來蛋糕，這個肯定是動物奶油的，特別好吃。
㈡ 什麼牌子的蛋糕是純動物奶油
建議題主去很多烘焙店看看，比如說味多美的價格標簽邊上就會有配料，有些蛋糕會寫人造奶油。建議選沒有人造奶油的購買。如果是吃生日蛋糕的話，健康最重要，建議選擇純動物奶油製作的蛋糕，小蜜蜂蛋糕這個牌子的生日蛋糕就值得推薦
㈢ 那些品牌奶油蛋糕是動物奶油，去麵包店買蛋糕怎樣買到動物奶油蛋糕
可以咨詢當地該行業的客服專業人士以及聯系人進行認真細問，
㈣ 市面上什麼動物奶油比較好
ok。問對人了。
工作室剛耗費巨資做了一次奶油測評，2018最新、最全。
先看看吧，測試產品市面上八個常見奶油品牌：藍風車、大拓、鐵塔、科麥登、雀巢、紐麥福、安佳、總統。
1.基本信息，包括產地和乳脂含量。
目前中國市場比較暢銷的淡奶油主要是紐西蘭系和歐洲系兩種；
紐西蘭系的乳脂含量一般在36%左右，歐洲系的有兩種，35%（Whipping Cream）和38%（Heavy Whipping Cream）兩款。乳脂含量並無好壞之分，按需求選擇就可以。
大拓、科麥登、安佳，表現最好。三小時後只有輕微消泡，紋路和結構依然保持穩定。
藍風車、鐵塔，有明顯消泡和塌陷情況，結構勉強能維持。
雀巢、紐麥福、總統，消泡出水嚴重，結構完全塌陷。
5.總結
科麥登、大拓各項評測指標較為均衡，適合用於裱花、抹面、慕斯等產品製作。
推薦餅房、麵包房、工廠等對穩定性和風味要求皆高的場所使用。
總統、鐵塔、藍風車幾款產品奶香各有特色，打發率也比較高。但是穩定較差，在分時測試中都出現嚴重出水消泡現象。
這幾款產品適合即做即食，對穩定性要求較低的場所，如酒店、餐廳等。
安佳奶味濃，剛打發時定型效果也好。但是分時測試中明顯風干消泡，回味帶有膻味。
奶味過於突出， 不適合以非奶香味為主要口味的產品。
㈤ 動物奶油什麼牌子的比較好
動物奶油鐵塔 安佳 藍風車 總統 雀巢比較好用。都是西點裡面比較常用 比較出名的幾款動物奶油牌子。
㈥ 國內哪個蛋糕店是動物奶油
你如果指的是超市的那蛋糕都不是吃動物奶油，上海紅寶石是用的是動物奶油。
㈦ 做蛋糕用什麼品牌奶油好
奶油裱花蛋糕的話一般建議使用植物奶油。
植物奶油就是人造奶油，對健康相對不利，但是因為易打發、穩定性好的特點所以被普遍用於裱花。國內用的比較多的是金鑽。
如果以健康角度考慮的話就是用動物性奶油，主要品牌有安佳、雀巢、鐵塔、總統等……建議仔細看其中的脂肪含量，越高裱花的穩定性越好。
打發奶油，如果是植物性奶油，保存是放冰凍的，拿出來以後切下你需要的部分融化到沒有大的冰塊就可以打。如果是動物性奶油，有些是冷藏保存，有些是室溫保存，但是室溫保存的，在用前24小時需要冷藏。無論打發何種奶油，都是坐冰水效果比較好。另外如果想要動物性奶油裱花更穩定，可以在打發的時候加入少許奶粉。
㈧ 製作蛋糕的奶油有什麼好推 薦嗎
用過一些牌子的奶油，我來說說個人感受給你做個參考，就安佳、總統、明治、雀巢總體而言，個人感覺安佳的奶味適中，口感輕盈，穩定性大大的好；總統奶味偏淡，但口感輕盈入口即化，穩定性一般；明治奶油保質期短，口感也很輕盈，但穩定性不大好；雀巢感覺比較適合做甜品，所以綜合我比較喜歡用奶味適中的恆天然安佳稀奶油，打發出的奶油口感順滑，細膩綿密，用來抹面裱花都很不錯。