① 微波爐怎樣蒸蛋糕
我先糾正一下你的問題，蛋糕是烤出來的而不是蒸出來的！！
蛋糕一般以烤箱烤制為最佳，但是有些也是可以用微波爐烤的。我這里有幾個用微波爐烤蛋糕的配料表，你可以嘗試一下。
材料：
麵粉
50克
，可可粉
5茶匙
，蛋黃
2個
，蛋白
2個
，砂糖
25+25克
，牛奶
6湯匙（大約一袋）。
注意
做法:
1.選容器：承裝蛋糕用的紙杯10個。
2.麵粉,可可粉一起過篩。
3.將蛋黃倒入碗中加入25克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解。
4.麵粉,可可粉加入蛋白液中輕輕攪勻。
5.蛋白略為打至起泡後,加餘下的25克砂糖用打蛋器打至企身(蛋白倒轉也不會流出，用手指挑起稱公雞尾巴垂狀)，做成蛋白糖霜。
6.蛋白,糖霜分2次加入麵糊中拌勻。
7.將麵糊倒入蛋糕模中（不要裝的過滿裝八成即可），用微波爐每個烤1分鍾即可食用了。
② 微波爐的烤箱功能可以烤蛋糕和麵包嗎
微波爐的烤箱功能可以烤蛋糕和麵包，選擇帶有燒烤模式的微波爐就可以烤麵包或者蛋糕了。微波爐烤蛋糕不會把蛋糕烤壞。
微波爐製作出的蛋糕內部松軟外部焦黃，這種微波爐是將加熱元件產生的熱量通過特殊設計的對流風道，用鼓風機吹入微波爐腔，利用高溫熱風對蛋糕進行烘烤。
微波爐烤蛋糕和麵包要選擇合適的容器放進去，不耐高溫的容器放進微波爐容易炸掉。
③ 微波爐如何蒸蛋糕
微波爐蒸蛋糕的方法：
主料：低筋麵粉 (90克)
輔料：雞蛋 (5個)
廚具：打蛋器、微波爐
做法：
1、蛋黃5個、蛋白5個、砂糖90克，將低筋粉90克過篩。
2、蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。
3、打至蛋糊濃稠即可，放入低筋麵粉，上下翻拌均勻。
4、微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。
5、放入微波爐大火2分鍾，中火2分鍾即可。
④ 如何用微波爐做蛋糕
如何用微波爐做蛋糕
導語：用微波爐做蛋糕，做法簡單易學，比起用烤箱來做，那真是快多了。而且還不用一點油，綿軟可口，香甜還很健康。熱量也不怎麼高。減肥的女士也可以吃的'哦。如何用微波爐蒸蛋糕呢?下面就讓我給大家介紹一下微波爐蒸蛋糕的做法吧。
微波爐蒸蛋糕做法一
1蛋黃5個。
2蛋白5個。
3砂糖90克。
4將低筋粉90克過篩。
5蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。
6打至蛋糊濃稠即可。
7放入低筋麵粉。
8上下翻拌均勻。
9微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。
10放入微波爐大火2分鍾，中火2分鍾即可。
11取出倒扣晾涼。
12切開裝盤，即可享用。
微波爐蒸蛋糕做法二
1.雞蛋打入格拉斯;
2.放入50g白砂糖;
3.將雞蛋和白砂糖攪拌均勻;
4.倒入50g色拉油;
5.倒入50g牛奶;
6.將混合物攪拌均勻;
7.在混合溶液中放入麵粉和泡打粉，攪勻;
8.最後放入核桃、紅棗片和枸杞，攪拌均勻;
9.將格拉斯放入微波爐，中高火加熱5分鍾;
10.再用高火加熱7分鍾即可。
微波爐蒸蛋糕做法三
1、准備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開;低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好(攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒);
2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻;
3、把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止;
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可;
5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻後再加，然後知道加完且攪拌均勻;
6、打開微波爐，把准備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中;
7、把微波爐火力調到中高檔，時間五分鍾左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鍾即可;
8、用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上就完成了。
;⑤ 怎麼用微波爐做蛋糕
十分鍾做蛋糕微波爐版
⑥ 格蘭仕微波爐怎麼蒸雞蛋糕都安那個鍵
蒸汽鍵、微波鍵、光波組合鍵，這幾個鍵都可以用的。1,不是每個微波爐都有蒸汽鍵的，如果有這個鍵，就掛上自帶的小水盒，倒點熟水，然後就可以用了，這個是蒸食物的。2微波功能鍵，就是平時加熱食物的功能，這個是用來直接加熱把麵粉做成蛋糕的。效果不是很好。3,光波組合鍵，這個是用來烤蛋糕的，這個鍵下不能用陶瓷的與塑料的容器，光波鍵下溫度較高，容易烤乾。如果你是想水汽大的蒸，可以用電飯煲。如果你不是很會做，那可以買配方配好的「微波爐蛋糕粉」，這種比較簡單，一袋只需要一個雞蛋，用微波功能一分鍾加熱就好了。
⑦ 微波爐做蛋糕按哪個鍵
微波爐做蛋糕選擇微波檔。
主料：低筋麵粉90g
輔料：砂糖90g、雞蛋抄5個
步驟一：蛋黃5個。如圖所示
(7)微波爐哪個功能可以蒸蛋糕擴展閱讀：
1、加蛋黃前麵糊不要多攪拌，用蛋抽轉6~7圈就可以了，不均勻不要緊，加蛋黃後在多攪拌一會，至均勻稀糊。蛋黃糊和蛋白糊相拌時也要注意輕拌，上下翻拌，而不是繞圈拌。
2、打蛋頭、打蛋盆要干凈，不能有水和油，最好用銅、不銹鋼打蛋盆。
3、蛋要新鮮，但要經過冷藏，蛋白蛋黃分得干凈蛋白里不能留有一絲蛋黃。
4、加糖和白醋（塔塔粉）和玉米澱粉有幫助打發、穩定泡沫的作用。
5、完全烤熟，如果怕表面烤焦。可以降低烤溫，延長烘烤時間，或者上表面加蓋錫紙（但別封住，避免悶烤）。
⑧ 微波爐可以蒸蛋糕嗎 微波爐能蒸蛋糕嗎
1、微波爐能蒸蛋糕。
2、微波爐是用微波加熱食品的現代化烹調灶具，由電源、磁控管、控制電路和烹調腔等部分組成。蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主料製作的甜點，典型的蛋糕以烤的方式製作出來，因此用微波爐做的蛋糕口味不如用烤箱烘烤的蛋糕口味。
3、在微波爐烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器。攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉後會對微波具有各個方向的反射，因此能夠把微波能量均勻分布在烹調腔內，從而加熱食物。
4、製作蛋糕時，可用手指輕按蛋糕表面測試成熟度。若表面留有指痕或裡面仍柔軟浮動，則未成熟。若感覺有彈性，則為成熟。
⑨ 用微波爐做蛋糕應該按哪個鍵我家微波爐沒有做蛋糕的按鍵
光波組合鍵，如果沒有那就燒烤組合鍵，如果也沒有，那就「微波」鍵了。普通麵粉很難做好的，要用微波蛋糕粉。如果你做不好，可以買一包盒裝的微波蛋糕粉，一小袋加個雞蛋，然後用微波加熱一分鍾就好了，這種特別簡單。
⑩ 微波爐沒有高火，用哪個按鍵做蛋糕呢
微波爐不調節默認的就是高火，如果你的微波爐沒有火力調節，就是高火了，火力100代表高火。如果你有組合鍵，比如光波組合，或燒烤組合，（組合鍵的意思是用微波與燒烤功能一起來加熱這個食物）也可以用這個做的。假設你微波爐沒有高火，是中火，那你就多加熱一些時間，小火就是比大火慢點了。光波爐一般做蛋糕是用光波組合鍵了，按「微波鍵」調節火力大小的。什麼鍵都不按，只用微爐功能也可以做蛋糕的，網上很多微波做蛋糕的方法沒用到「烤」的功能就是用單純的微波功能做出來的，電飯煲也能做蛋糕的，那個做出來的是蒸的感覺。