當前位置:首頁 » 生日蛋糕 » 簡約車厘子生日蛋糕
擴展閱讀
蛋糕的黃油和奶油哪個好 2023-01-27 17:02:15
香蕉蛋糕打發多久 2023-01-27 16:59:37
蛋糕書屋圖片 2023-01-27 16:58:35

簡約車厘子生日蛋糕

發布時間: 2022-11-27 23:35:20

1. 生日蛋糕的做法

用料
雞蛋 5個 低筋麵粉 100克
牛奶 70克 白砂糖 50克
玉米油 60克 鹽 微量
檸檬汁 幾滴 動物淡奶油 適量

水果生日蛋糕的做法
1.雞蛋的蛋白蛋黃分離,備用

2.食用油、牛奶、20克糖放進容器,攪拌均勻

3.蛋黃加入「步驟1」攪拌均勻

4.篩入低筋麵粉

5.上下切拌,攪均勻,注意,不要劃圈攪拌,以免出筋

6.打發蛋白,這個是蛋糕成功與否的關鍵,先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至發白起泡。加入15克糖,打至濕性發泡。加入剩下的15克糖,打至乾性發泡。這時蛋白可以拉出尖

7.把打發好的蛋白加入「步驟5,分三次加入,上下切拌,動作要快,避免劃圈出筋

8.倒入模具

9.170預熱5分鍾。把蛋糕糊倒入准備好的蛋糕模內,磕幾下震出氣泡,放入烤箱下層,上下火170度烤40分鍾左右。(因為開裂有點早,所以10分鍾後改成150度)

10.烤好的蛋糕,放在烤架上,倒扣防止開裂回縮

11.剖開蛋糕。把打好的奶油塗抹在剖開的蛋糕內層。放上切碎的黃桃粒

12.合攏蛋糕,外面抹上奶油沒有抹刀,用西瓜刀代替的,當然,抹的技術還有待提高

13.用黃桃片、草莓、切碎的黑巧克力、車厘子做外裝飾
希望對你能有所幫助。

2. 車厘子慕斯蛋糕的做法

您好

  • 1

    准備好一片蛋糕胚,剪去邊緣一圈

3. 簡易生日蛋糕的做法,簡易生日蛋糕怎麼做好吃

步驟

1.八寸原味蛋糕提前做好一個,涼透。

2.准備這些食材,水果不需要這么多的。

3.車厘子沖洗干凈,

4.草莓漂洗干凈

5.抓一茶匙食鹽放手心

6.將甜橙用倆手使勁搓一搓,

7.沖洗後切成片待用。

8.淡奶油倒入盆里加綿白糖,

9.用小電動打蛋器三檔打發

10.選六個大小適中的草莓,每個對切為二半

11.用橡皮刮刀取打發好的淡奶油

12.放在蛋糕體上,用抹刀抹平

13.面上先將切好的草莓擺上一圈,再擺一圈車厘子,中間放上一個一切為四的草莓,點綴一點鮮橙果肉。四周圍貼上鮮橙片即可。

4. 簡單又好看的生日蛋糕

簡單又好看的生日蛋糕做法如下:

主料:蛋糕坯1個、橙1個、車厘子7個、草莓6個。

輔料:食鹽1茶匙、淡奶油200克、綿白糖20克。

步驟:

1、八寸原味蛋糕提前做好或則買好一個。

5. 做生日蛋糕的步驟

很多朋友覺得做生日蛋糕裱花很難,其實呢?只要你靜下心來,根據操作方法一步步操作,做個簡單的生日蛋糕完全不是問題,雨媽就把生日蛋糕最簡單的製作方法,詳細步驟分享給大家,希望大家都能學會,以後給家人親手做生日蛋糕,意義非凡喲。

生日蛋糕(八寸)

食材:

8寸原味戚風蛋糕1個,動物奶油600克,細砂糖45克,紅心火龍果1個,黃桃2個

製作方法:

1、首先看下我們要用的食材,原味戚風方子,寫過多次這里不再介紹了,動物奶油必須是冷藏的, 放奶油的盆和打蛋頭,提前放入冰箱冷藏降溫。

2、火龍果和芒果,去掉外皮,切成果粒,備用。

3、戚風用鋸齒刀,分離成大小差不多厚的,三片。

4、把冰箱冷藏的盆取出,倒入淡奶油,放入細砂糖,用電動打蛋器低速打發,打至奶油出現明顯紋路,並且不會流動就可以了,一定要時刻觀察,不要打過了。如果奶油出現紋理粗糙,或者豆腐渣狀態,這就說明打過了,紋理粗糙的話,可以再加入一部分淡奶油,用手動打蛋器緩緩攪拌,能補救,豆腐渣狀就只能 用來做別的了。

5、把放奶油的盆,坐在冰塊上,防止融化。取一片蛋糕胚,放在蛋糕墊上,用刮刀舀一大勺奶油,放在蛋糕胚上,用抹刀把奶油抹平。

6、把水果粒平鋪在奶油上,用勺子壓平。

7、水果粒上再鋪一層薄薄的奶油抹平。

8、放上第二批蛋糕胚,用手輕壓一下,和第一片蛋糕胚邊緣對齊。舀入奶油抹平,重復上一步。

9、放入水果粒,鋪平。

10、水果粒上放奶油,抹平。

11、放上第三片蛋糕胚輕輕壓平,抹上奶油,用抹刀抹平,蛋糕側面抹上奶油,抹刀貼住蛋糕胚,用手動裱花台,把邊緣抹平。

12、裱花袋裡放入自己喜歡花型的花嘴,然後把剩下的奶油裝入裱花袋,裱花袋底部剪開口,順時針轉動,裱出花型。

13、全部裱好,剩下的奶油,底部圍個花邊。

14、蛋糕中間放上剩下的水果粒,插上插牌,裝飾一下,生日蛋糕就做好了。

15、是不是很清新簡單

6. 怎樣製作簡約生日蛋糕

用料

蛋糕胚8寸 一個

鮮奶油 600~700克

草莓 適量

黃桃 適量

車厘子 適量

葡萄乾 適量

巧克力裝飾 幾個

水果奶油【生日蛋糕】的做法

  • 蛋糕胚削成三片

  • 這樣是不是已經很漂亮了呢?

7. 生日蛋糕最正宗的做法

前言
妞妞生日過兩天了,妞妞生日之前拚命的學做蛋糕,現在學的還算可以把,在她生日的時候很遺憾沒有幫她做一個蛋糕。
材料
主料:高登奶油1支、蛋糕胚1個;
輔料:菠蘿適量、蜜桃
適量、車厘子適量、櫻桃適量、雜果適量
生日蛋糕
1
高登淡奶油,打發成不會倒的樣子就行了
2
把蛋糕一分為二,取一半蛋糕胚均勻抹上奶油
3
鋪上一層雜果
4
把另一半蛋糕胚放上
5
抹上奶油
6
用刮片把蛋糕的邊緣修好
7
用粉紅色的奶油在邊緣擠絲,隨意DIY
8
用波浪似的裱花袋擠一個小圈
9
隨意弄兩朵花
10
擺上水果
11
擺上車厘子和櫻桃協商生日快樂就好了
小貼士
奶油打發是很需要用心的,打的時間少吧會很軟,打的時間長吧又會老,所得打到奶油挑起來不會倒的樣子就行了。

8. 蛋糕上的車厘子怎麼做

蛋糕上的車厘子,又稱櫻桃,可以選擇腌制好的,也可以選擇新鮮的。
車厘子外觀色澤艷麗、嬌艷欲滴;吃在嘴裡清香可口、甜美細嫩;是一種特別惹人喜愛的水果。車厘子營養豐富,具有調中益氣,健脾和胃,祛風濕、對食慾不振、消化不良、風濕身痛等均有益處,經常食用車厘子能養顏駐容,使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑經常食用車厘子能養顏駐容,使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑,難怪大家都稱車厘子為水果中的「鑽石」車厘子好吃卻不好挑選,下面介紹幾種挑選車厘子的辦法。

1、看車厘子顏色,車厘子外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的,通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的,鮮紅色的是略微有點酸的。
2、看車厘子表皮,大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子,車厘子也一樣,以外表皮微微硬為好,因為這樣的車厘子果蠅鑽不進去,不會留下蟲卵。給蟲子留下生存空間。
3、看車厘子的大小形狀,在市場上挑選車厘子時候經常看到有的車厘子個頭大,有的則更小的多,應該是品種的問題,但個人認為車厘子個頭大的,整個車厘子呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
4、看車厘子果實光澤度,無論什麼水果品種,表皮發亮的最健康最好的。車厘子也不例外。
5、看車厘子底部果梗,應挑選綠顏色的,如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了。建議不要購。
6、看車厘子有無褶皺,車厘子果皮表面有褶皺的表示有果實脫水,可能變質或缺失水分。

9. 車厘子慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

主料:
雞蛋 : 3個 低筋麵粉 : 115克 淡奶油 : 200克 車厘子 : 150克
輔料:
細砂糖 : 90克 黃油 : 16克 玉米糖漿 : 5克 牛奶 : 60克 吉利丁 : 1片 檸檬糖漿 : 5克 櫻桃果膠 : 50克
詳細步驟:
1、雞蛋打到一個無水無油的干凈盆里,加入糖70克和糖漿,隔40度左右的溫水高速攪打
2、雞蛋攪打至之前的兩倍大,(呈現奶油狀)提起打蛋器蛋糊緩緩流下,但是落在盆里不會馬上消失(可用牙簽插入蛋糊中一厘米,牙簽不倒即成)
3、低筋麵粉過篩兩次,篩入蛋糊中,翻拌至看不到乾麵粉
4、取出打蛋的盆,把牛奶黃油克倒進一碗里,放進熱水裡隔水融化
5、倒入融化的牛奶黃油混合的液體,把麵糊翻拌均勻
6、烤箱通電,如在手機APP操作,進入操作界面設置上管溫度165度,下管溫度165度,啟動預熱15分鍾,烤箱會自動先進入預熱階段; 也可以直接在機器操作面板上旋轉按鈕設置上管溫度165度,下管溫度165度,預熱15分鍾
7、拌好的麵糊倒入模具里,烤箱預熱好了後,把裝有麵糊的的烤盤放在烤箱的中層(從上往下第三層)再通過APP使烤箱進入到烘焙階段(上管溫度165度,下管溫度165度,烘焙時間20分鍾;也可以直接在機器操作面板上旋轉按鈕設置上管溫度165度,下管溫度165度,烘焙20分鍾
8、車厘子打成果汁,車厘子分2份,另一部分留著夾層里用
9、打的果汁過濾一下,得到更細滑干凈無渣的果汁備用
10、果渣加熱然後放入泡軟的吉利丁
11、淡奶油打至七分發,然後混合剛才做好的果醬
12、混合均勻成慕斯液
13、蛋糕烤好後刻出與模具大小相等的圓片,刷檸檬糖漿
14、把慕斯液用裱花袋擠進模具里,放上一勺車厘子果醬
15、然後蓋上一片蛋糕
16、用慕斯液抹平,放冰箱凝固
17、取出凍好的慕斯蛋糕,表面淋櫻桃果膠,裝飾即可