『壹』 怎樣折簡單的生日蛋糕
【生日蛋糕】主料：八寸戚風1個 淡奶油（蛋糕胚只分兩層）400ml 糖粉40g 食用色素1滴 芒果1斤 紅肉火龍果1個
水果生日蛋糕的做法步驟
1.早上7點起來，第一件事是做好蛋糕胚，然後放涼。5個雞蛋，90克低筋粉，70克細砂糖，60克玉米油，80克牛奶，5克玉米澱粉（沒有的可不用）。
2.用一個無水無油的打蛋盆裝蛋白（冷藏過的雞蛋），40克糖，分三次加，第一次加了，快速打發至魚眼泡。
22.50克奶油加5克糖粉打發，10分發，然後用櫻花嘴裱花，先畫十字，再畫圓形，多餘的裱在側面了（這時奶油開始化了）趕緊放冰箱急凍一會兒
23.鋪上水果果肉，側面貼上杏仁片（椰蓉，花生碎，或者全部裱花）
『貳』 蒸的果醬生日蛋糕（6寸）怎麼做好吃，蒸的果
蒸的果醬生日蛋糕（6寸）做法
1.1、雞蛋全蛋打入無油無水的容器里，加入所需的糖，打蛋器直接開到最高速的檔進行打發。打發過程中不要停頓，一次性打發成功做出的蛋糕膨鬆度最好。一般兩分鍾可以打發。如果是冰箱里取出的蛋糕，要在打蛋容器放到熱水裡進行打發。打至蛋液變稠明顯出現清晰的紋理，提起打蛋器時滴落的蛋液不會消失就可以了。
2.2、篩入麵粉，用橡皮刀上下翻拌至看不到白麵粉為止。記住不加一滴水。拌好後加入0.2g鹽再稍微翻拌一下。這樣做出來的蛋糕沒有蛋腥味。
3.3、拌好的蛋糕糊倒進活底模具里，輕輕震幾下，消除比較大的氣泡。模具上用錫紙蓋上，防止蒸的時候水份滴到蛋糕里，沾水就蒸不起來了。蒸鍋加水燒開後放入蛋糕糊大火蒸30分鍾。蒸鍋里的水滾開時不要漫到模具，一定要留空間。但水量也要保證夠大火燒半小時不會干鍋。蒸的過程中不能開蓋查看。蒸好後立馬從鍋里取出倒扣冷卻。
4.4、冷卻脫模從中間橫切把蛋糕分成兩片，抹上藍莓果醬再重新蓋好，然後在蛋糕外層全部塗上果醬，塗好後撒一層薄椰蓉，再抹一層沙拉醬。最後用水果裝飾即可。
『叄』 椰蓉蛋糕的做法
椰蓉蛋糕是很普遍的，對它的挑選能夠安心開展，吃椰蓉蛋糕對人體沒有危害，但是對這種生日蛋糕吃的情況下，一定要適當開展，它的發熱量和人體脂肪比較多，過多的挑選對人體沒有一切協助，並且會引起肥胖症狀況，那椰蓉蛋糕的作法怎樣呢，製做椰蓉蛋糕也不是難以，對它製做全是非常簡單的。
椰蓉蛋糕的作法一：
原材料
香蕉蘋果椰蓉蛋糕：(6寸圓模)
生產原材料疫苗：香蕉泥210克 食用油75克 低筋粉175克 鮮奶油75克 生雞蛋3個 糖80克 椰絲適當
作法
1、生雞蛋打進盆里，放糖，隔開水打成滴下的蛋黃液在盆中不容易馬上消退的情況。
2、蛋黃液中添加食用油攪拌勻稱。
3、倒進鮮奶油攪拌勻稱。
4、添加香蕉泥翻拌。
5、篩入低筋粉攪拌勻稱。
6、拌好的面漿倒進生日蛋糕模中，上面撒椰絲。
7、電烤箱下一層，左右火170度烤45分鍾上下!
作法二：
原材料
黃金椰絲2匙，椰漿粉2匙，雞蛋1顆，白糖2匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，嬰兒奶粉2匙，香草粉1小勺，發孝粉半小勺，水3匙
作法
1、海碗中放進薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、白糖2匙、嬰兒奶粉2匙、椰漿粉2匙、香草粉1小勺和發孝粉半小勺，用湯匙拌勻。
2、添加3匙水並打進1顆雞蛋用力動電動打蛋器拌勻。
3、添加黃金椰絲2匙用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒進磨具，震動幾下將氣泡震出。
5、電烤箱加熱165度18分鍾。
以上便是椰蓉蛋糕的作法，製做椰蓉蛋糕的情況下，全是能夠依據以上方法開展，可是需要留意對椰蓉蛋糕製做尺寸上，一定要適當，在家裡製做那樣生日蛋糕過大得話，吃剩，置放時間過短，會讓它的口味改變，並且吃的情況下也不是很好吃。
『肆』 水果生日蛋糕怎麼做
食材用料：
植物鮮奶油300克
低筋麵粉100克
蛋黃4隻
蛋清4隻
白砂糖20克（蛋黃用)相剋食物
鹽2克
粟米油60克
牛奶90克相剋食物
泡打粉2克
醋少許相剋食物
白砂糖60克(蛋清用)相剋食物
水果適量(菠蘿，梨，草莓，椰子，葡萄，火龍果，芒果）
菜譜做法：
1.依次在蛋黃中加進糖、玉米油、牛奶用手動打蛋器打至油水混合,顏色有點發白即可,不要一直攪拌,以免出筋
2.篩入低筋麵粉和泡打粉,用打蛋器快速打勻
3.把蛋白放入干凈的無水無油的容器里，加醋用打蛋器打至粗泡,分三次加入糖,打至硬性發泡.(硬性發泡就是要將蛋白打完後,提起打蛋器，蛋白的形狀是尖挺的,大約打10分鍾左右)
4.將蛋白分三次加入蛋黃糊中,切拌均勻(切拌就是橫豎切,不要轉圈攪)
5.將糊倒入8寸模中,輕輕敲打,消泡
6.放入預熱烤箱170度,中下層,烤焙大概50分鍾.(各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做調整）
7.出爐後將蛋糕倒扣，以免蛋糕本身的重力壓到回縮，放涼後就可以脫模了
8.蛋糕裝飾
9.把蛋糕片成2片備用
10.鮮奶油打發
11.取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上水果粒
12.再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面
13.剩下的奶油裝入裱花袋，選自己喜歡的裱花嘴隨意發揮吧，在蛋糕上擠上花紋，放上自己喜歡的水果即可
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
1、要保證所有蛋白打發的工具是無水無油，打發蛋白工具上如果有水或者是油，或者是混合一丁點的蛋黃，都會導致蛋白打發失敗
2、所有的粉類都是要過篩，不過篩的粉類會嚴重的影響蛋糕的品質與口感
3、還有就是混和麵糊了，因為蛋白與蛋黃糊比重不同，操作時間過長或者是攪拌不當就容易造成消泡，這樣子的結果就是導致蛋糕膨脹的不夠，做出來的蛋糕就不夠松軟
4、最後是脫模了，記得烤好後的蛋糕一定要倒扣放涼，然後再脫模，不然就前功盡棄啦
『伍』 椰蓉海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 42g
細砂糖 30g
雞蛋 60g
玉米油 12g
牛奶 24g
椰蓉 適量
椰蓉紙杯蛋糕的做法
雞蛋加入細砂糖，並放入裝熱水的盆中，用手動打蛋器不斷攪拌；
小貼士
1. 配方中的玉米油可用色拉油及無味的植物油代替，花生油、橄欖油味道太濃，影響口感；
2. 翻拌手法很重要，切忌劃圈攪拌導致消泡。
『陸』 這三款水果蛋糕哪個參加考試比較好
感覺第二個無論從形狀和用到的材料和工藝看，最適合
『柒』 做蛋糕的方法
用料
主料：淡奶油200克、蛋糕胚黃1個。
輔料：糖粉50克、芒果15克、椰蓉適量。
1、准備淡奶油、糖粉、打發。如下圖所示：
『捌』 水果蛋糕怎麼做很麻煩嗎
爾士蛋糕
主料
蛋黃30g
蛋清64g
細砂糖50g
色拉油17ml
鮮奶12ml
低筋麵粉54g
玉米澱粉12g
細鹽0.5g
輔料
椰蓉適量葡萄乾20g巧克力30g果醬適量
爾士蛋糕的做法
1取33g細砂糖，分次加入蛋清液中；
2用電動打蛋器將蛋清液打至硬性發泡；
3蛋黃液中加入剩餘的細砂糖，打至砂糖融化；
4加入色拉油，攪拌均勻；
5加入鮮奶，攪拌均勻；
6將蛋黃液加入打發的蛋白中；
7用橡皮刮刀，以上下切拌的方式拌勻；
8粉類過篩，並篩入蛋液中；
9繼續用刮刀以切拌方式拌勻；
10將麵糊裝入裱花袋，在已鋪墊油紙的烤盤中擠成橢圓狀；
11均勻撒上一層椰蓉，烤箱170度預熱，放入中層，烤至上色即可（約8分鍾）；
12待蛋糕出爐晾涼，每兩片為一組，取其中一片擠上果醬，放上葡萄乾；
13將同組的兩片夾起來，蛋糕表面再均勻沾一層椰蓉；
14巧克力削成碎屑，隔水加熱至融化，將小蛋糕蘸上巧克力液即可。
小貼士
1. 蛋白充分打發至硬性發泡，用打蛋器蘸取蛋白，呈倒三角形即可； 2. 蛋白與蛋黃液混合時，要採用切拌的方式，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡； 3. 麵糊的形狀可根據個人喜歡變換； 4. 烘烤時間供參考，根據自家烤箱溫度調節，烤至上色即可。
『玖』 椰蓉蛋糕的做法烤箱
首先你可以將椰蓉加點點雞蛋加點點麵粉進行攪拌，攪拌之後放在烤箱裡面烤15分鍾到20分鍾左右就可以吃了，特別的好吃哦。