⑴ 扁桃仁片巧克力曲奇怎麼做
用料
低筋麵粉 110g
扁桃仁片 20g
雞蛋液 15ml
黃油 75g
糖粉 60g
可可粉 5g
扁桃仁片巧克力曲奇的做法
黃油室溫軟化，加入糖粉，攪拌均勻～
加入雞蛋液攪拌均勻
低粉與可可粉過篩，加入2中，揉成面團
加入扁桃仁片混合均勻
捏成長方體，放入冰箱冷凍1～2小時後取出切成0.6cm的厚片
烤箱預熱165度，放入中層烤30分鍾左右即可
⑵ 歌劇蛋糕的詳細製作步驟
蛋糕一共有7層,依次為:杏仁蛋糕-巧克力醬-杏仁蛋糕-咖啡醬-杏仁蛋糕-
巧克力醬-咖啡醬,最表層淋巧克力鏡面.
這個配方能製作45*25cm蛋糕一塊,你根據自己情況改動配方：
杏仁蛋糕麵糊：
蛋白 55克糖 7克
杏仁粉 50克
糖 80克
全蛋 80克
低粉 20克
融化的黃油 10克
杏仁蛋糕底做法：
1、長帝25B的烤盤一盤墊上烘焙紙，烤箱預熱到200度
2、將55克蛋白和7克的糖打發
3、將全蛋、杏仁粉和80的糖打發，篩入20克低粉攪拌均勻
4、將2加入3中輕輕拌均勻，然後加入黃油溶液攪拌均勻
5、放進烤盤內，輕輕抹平烘焙8分鍾左右至熟
6、放涼備用
咖啡奶油餡：
即溶咖啡 8克
熱水 12克
糖 30克
水 24克
香草豆莢 半根
全蛋 1隻
蛋黃 1個
黃油 150克
咖啡奶油餡做法：
1、 將咖啡粉榮譽熱水中
2、 將150克黃油打發至柔滑的狀態
3、 全蛋加蛋黃打發至白備用
4、 將砂糖和水及香草籽加熱至糖完全溶解，將糖水煮至120度
5、 用打蛋器慢速攪拌蛋糊，一邊慢慢將糖漿倒進蛋糊裡面，一直攪拌到蛋糊稍稍凝固如綢緞般降至室溫
6、 將打發的黃油分3次加進蛋糊裡面，用打蛋器攪拌成如絲綢般狀態
7、 將咖啡溶液加進，攪拌至完全融合
咖啡糖水做法：
將所有材料融化，放冷備用
巧克力餡：
苦甜巧克力碎末 90克
牛奶 45克
淡奶油 15克
黃油 25克
巧克力餡做法
1、 將巧克力切碎備用。
2、 牛奶和淡奶油加熱至沸騰，倒進巧克力碎片中，輕輕攪拌至巧克力全部溶解
3、 將黃油打發，加進2中，攪拌至柔滑。
巧克力淋醬
黃油 20克
苦甜巧克力 30克
巧克力淋醬做法：
巧克力加黃油隔水加熱至融化
⑶ 馬卡龍需要原材料
烘焙界有兩種東西以高失敗率著稱，一種是戚風蛋糕，初學者都會遇到的「攔路虎」，大部分人都被它折磨很長時間。也被尊稱為「七瘋」，是因為只有瘋7次才能成功，後來更多人發現，瘋7次遠遠不夠，直接叫「氣瘋」。
還有一個甜點是馬卡龍，是烘焙進階者的「滑鐵盧」，以至於看到馬卡龍就哆嗦，馬卡龍的失敗率讓我感覺跟杏仁粉沾邊的東西就有點恐懼感！！
本期將為大家解析馬卡龍的各種問題。
⑷ 撒哈拉蛋糕的做法步驟圖，撒哈拉蛋糕怎麼做
用料
戚風蛋糕坯 八吋
淡奶油 400克
紅顏草莓 300克
獼猴桃 1個
紅金龍芒果中號 2個
玉米糖漿 20克
扁桃仁 60克
芒果撒哈拉蛋糕的做法
准備八吋戚風蛋糕坯
⑸ 杏仁蜂蜜蛋糕怎麼做
這款蛋糕特別適合乍暖還寒的春天，
吃進嘴裡，淡淡的杏仁香味，感覺特別特別的溫暖！
反復做了幾次吃，感覺這款蛋糕更合適熱吃。
蜂蜜和杏仁的纏綿，它們在唇齒之間會碰撞出怎樣的火花呢...........？」
食材明細
主料
雞蛋
5個低粉
80克杏仁粉
20克
輔料牛奶
70克玉米油
50克蜂蜜
30白糖
60檸檬汁
幾滴
甜味
口味其他
工藝一小時
耗時普通
難度
17
內部組織超細膩哦
杏仁蜂蜜戚風蛋糕的做法步驟
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⑹ 芒果撒哈拉蛋糕怎麼做
芒果撒哈拉蛋糕的做法
准備八吋戚風蛋糕坯
從中間切開，塗奶油後鋪上草莓和獼猴桃丁
在另一半內側塗奶油後對准蓋好，表面均勻塗上奶油，將扁桃仁撒在周邊
中間擺芒果，可以選擇切面光滑的放在上面
草莓沾玉米糖漿後傾向擺放在周圍，最後在芒果上均勻刷上糖漿，以防止氧化
裝盒，完成
⑺ 發泡硅膠可以代替海綿嗎
當然可以的，而且發泡硅膠比海綿的使用壽命還長，柔軟度也好，環保無毒、可以說21世紀的沙發將用發泡硅膠代替海綿
⑻ 零食推薦
這次為大家帶來的一大波好吃到想要囤一波貨的零食，它們有幾個特點，一是量大價低，正巧適合又饞又窮的你們我；二是大部分為獨立包裝，可以隨時隨地來一包，適合與朋友分享，超適合辦公室與世界盃看球時食用！我的意圖就是用這些罪惡的零食填滿你的整個生活，以下通通拿走不謝~
奶油酥條
首先為大家推薦的就是這款自己最愛的台灣糕點——花蓮縣餅奶油酥條。這款糕點是由花蓮縣餅菩提餅鋪的創始人劉師傅開發的，而這家店在當地也有著非常高的人氣，店面每天限量200包，食客們提早起來排隊，為的就是能吃上最新鮮的奶油酥條。
7D的芒果乾有兩個特點，一個是每一片都非常大而且完整，另一點就是它家的芒果乾不是純甜的，入口咀嚼幾秒後，隨著表面糖霜的融化、消散，芒果的風味開始在口中蔓延，酸中帶甜，生津止渴。