准備食材 －
雞蛋1個
黃油20克
高粉250克、
酵母3克、
牛奶75——80克
淡奶油62克、、
鹽2克、
細砂糖20克
紅曲戚風蛋糕一片
－ 步驟 －
1.主料里除黃油外其他材料全部丟入麵包桶
2.將麵包機與手機連網，用手機來操控麵包機！我們現在選擇普通和面 ，時間選擇10分鍾即可。 （牛奶最好在一邊和面的時候一邊加入，根據麵粉的吸水情況酌情舔減）
3.十分鍾過去後，我們將軟化的黃油 加入到面團中
4. 繼續用手機操控 選擇和面10分鍾。 （如果十分鍾後發現並不能出膜，就在按一個10分鍾的揉面程序 直至揉出膜為止）
5. 揉好的面團，用手收圓後 放在麵包桶內
6.選擇發酵功能 時間設置為25分鍾，25分鍾發酵結束後 ，讓麵包機利用余溫 將面團發酵到兩倍大即可！
7.發酵好的面團 手指粘粉 在面團中戳個洞，洞口不回縮 四周不塌陷即為發酵好了
8.將發酵好的面團取出排氣 ，然後蓋上保鮮膜 靜置15分鍾左右
9.取一片事先做好的紅曲戚風蛋糕，用心形的餅干模具在上面刻印出一個個心形的蛋糕
10.然後將靜置好的面團擀成長長的片狀，將心形蛋糕擺放在中間
11.然後將蛋糕片包裹在其中就可以了，記住包好的麵皮 縫隙處 要用手指捏緊
12.接著將包好蛋糕的面團捏合的部分朝下 ，放入學廚吐司模里
13.送入烤箱發酵，烤箱內記得放碗溫熱的水。烤箱開發酵鐺即可
14.發酵到八九分滿即可（烤箱預熱180度）
15.蓋上吐司蓋 送入烤箱中下層，上管175 下管165度烤40分鍾
❷ 虎皮蛋糕怎麼做
教你自己在家做虎皮蛋糕，干凈，衛生，無添加，學會後不用買了
春天，孩子挑食就做它，軟綿香甜，營養豐富，孩子超愛吃。這幾天春風天天刮，春天就這樣悄無聲息的到來了。春天是我們大家都喜歡的季節，也是孩子生長發育的黃金季節，這個時候家長們就會給孩子補充更多的營養，但是往往是這個時候孩子們都會出現挑食的狀態。因為這個時候天氣溫度都是比較好的，很多人都喜歡帶孩子外出遊玩，因此孩子貪戀著打鬧遊玩，就會不老實吃飯，所以家長們很是著急。而在我家，只要孩子不老實吃飯，我就做它吃，軟綿香甜，營養豐富，孩子超愛吃。
這款美食就是虎皮蛋糕，是由雞蛋和麵粉製作而成的，營養豐富，我經常做給孩子吃。我想喜歡吃虎皮蛋糕的不只是孩子們吧！平時生活中很多大人也是對它情有獨鍾，但是最關鍵的是自己喜歡吃，但不會做，只好買著吃。今天就幫大家解決這道難題，接下來就教大家做虎皮蛋糕，學會後不用買了，並且自己做得干凈衛生，無添加。大家往下看吧！
【食材】：雞蛋，玉米油，牛奶，白糖，麵粉，醋，澱粉，等。
【製作方法】
1、首先准備雞蛋4個，玉米油50克，牛奶50克，白糖30克，麵粉50克，醋少許，備用。
2、把蛋清蛋黃分離放到各自的碗中，把蛋黃攪拌均勻，加入牛奶繼續攪勻，再加入油攪勻，再加入麵粉，充分翻拌均勻，攪拌至細膩又粘稠的狀態。再把幾滴醋加入蛋清內，開始打發，再把白糖加進來，打發至紋路越來越清晰，拎起打蛋器有尖角就可以了。
3、把烤箱提前預熱好，上下火180度。再取一半的蛋清放入蛋黃碗內翻拌均勻，要翻拌，不要攪拌，拌好之後再把它倒入剩餘的蛋清內，翻拌均勻。
4、烤盤內鋪上油紙，把翻拌好的蛋液倒入烤盤內，鋪平，稍微震盪一下，防止有氣泡產生，放入預熱好的烤箱中層，上下火180度烤15分鍾，烤好之後，取出來放涼。
5、准備虎皮的材料，准備8個雞蛋，把蛋清的蛋黃都分離好，放入各自碗中。蛋清不用，在蛋黃碗裡面加入白糖30克開始打發，看蛋黃開始變白，體積明顯變大，紋路越來越清晰，拎起打蛋器能寫字並且不會及時的消失就可以了。再加入15克的玉米澱粉，翻拌均勻，倒入鋪好油紙的烤盤內，上下火200度，烤8分鍾，看到烤箱內虎皮已經形成即可出爐，放涼。
6、把淡奶油提前2個小時放到冰箱冷藏，取出來之後加入適量的白糖打發至硬性的狀態，備用。
7、把蛋糕皮的邊緣斜刀切下來，再在蛋糕皮上面均勻地抹上奶油，再把它從一端捲起來，卷好。把虎皮鋪上一層油紙，把底部的油紙撕去，均勻地抹上一層奶油，再把先卷好的蛋糕卷放在上面，直接卷緊油紙，包好。放到冰箱冷藏1小時，之後取出來，切去邊緣，再切成自己喜歡的塊，即可開吃。
小貼士：
1、做虎皮的時候，一定要把蛋黃打發的能寫字並且字不會立馬消失才可以。這是蛋糕起虎皮的關鍵。有時候把蛋黃打發的能寫字但是立馬會消失，那樣效果就不好了。
2、蛋糕卷好之後放入冰箱冷藏一下，更方便蛋糕成型，切的時候方便切。
這樣做的虎皮蛋糕，看上去非常有食慾，吃著軟綿又香甜，最主要的是自己做得蛋糕乾凈，衛生，無添加，吃著開心又放心，大家趕快試試吧！
❸ 吐司裸蛋糕怎麼做
吐司裸蛋糕
用料
吐司 4片
固體酸奶 適量
草莓 適量
藍莓 適量
樹莓 適量
椰蓉 適量
吐司裸蛋糕的做法
首先找一個圓形模具，（我用的煎雞蛋的模）將吐司用模型先處理成圓形。
然後取一片用抹刀塗抹上酸奶，再將草莓對半切開並均勻的平鋪在抹好酸奶的吐司片上。依次往上，直到最後一層。
❹ 如何用吐司麵包做水果千層蛋糕
主料高筋麵粉250g白糖35g牛奶120g酵母3g鹽1g黃油30g雞蛋1顆葡萄乾30g輔料油適量鹽適量
步驟
葡萄乾千層吐司的做法步驟11.除黃油和葡萄乾外其餘材料都放入盆中，連摔帶揉成擴展階段
葡萄乾千層吐司的做法步驟22.加入20克黃油再次連摔帶揉出手套膜，沒有麵包機，這個過程比較長，得有耐心，團圓後蓋蓋發酵
葡萄乾千層吐司的做法步驟33.發酵成兩倍半大，用手指戳不回縮不塌陷就完成發酵
葡萄乾千層吐司的做法步驟44.取出排氣，分成五份大小相同的面團，蓋保鮮膜靜置15分鍾
葡萄乾千層吐司的做法步驟55.靜置後擀成長條形，刷上黃油，鋪上葡萄乾
葡萄乾千層吐司的做法步驟66.依次做好五份重疊摞起來，切成五份
葡萄乾千層吐司的做法步驟77.並排放吐司盒子里，蓋蓋再次發酵
葡萄乾千層吐司的做法步驟88.發酵到八分滿的時候，刷蛋液，蓋上吐司盒
葡萄乾千層吐司的做法步驟99.烤箱預熱180度40分鍾，取出後脫模放涼裝保鮮袋內