1. 彩虹蛋糕的做法
材料
6寸活底模,分量6-8人份,烤箱中層170度,8-10分鍾。
蛋糕片:(一共7片蛋糕,所以材料都乘以7)雞蛋1個,低筋麵粉30克,白糖20克,無味色拉油或者無鹽黃油8克。
製作過程
1.雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發15分鍾,直到表面形成紋路且不會消失。
2.雞蛋打發完成後加入其中一種果味食用色素,邊攪拌邊加,直到顏色合適為止。
3.麵粉過篩後加入蛋糊翻拌均勻。
4.最後加入色拉油或者黃油翻拌均勻,蛋糕糊就算完成了。
5.模具內塗上黃油,方便烤好後脫模,然後倒入蛋糕糊,用力扣掉裡面的大泡。
6.烤箱170度預熱10分鍾。入烤箱中層烤8-10分鍾,後期注意觀察,用竹簽插入再拔出發現沒有沾到麵糊就算烤熟了。因為蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必須注意觀察。
PS:因為沒有足夠的碗和模具,所以以上這些步驟重復了7次。
7.冷卻凝固好的白巧克力用勺子輕輕一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打發到可以裱花的狀態就可以一層層地蓋蛋糕了。
9.蛋糕完成了,上面鋪滿了喜歡的MM巧克力。
製作提示
裝飾:淡奶油500ML,白巧克力300克,MM巧克力豆一包。
2. 如何製作蛋糕呀
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽(有助於打發)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),還是充分攪拌7
9、現在,把打好的蛋清倒入麵糊,一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子,按下煮飯
12、很快(20多分鍾吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了,如果拿不準的話就打開蓋子看看。
3. 好先生陸遠做的蛋糕怎麼做的
好先生電視劇中蛋糕的做法
材料
A.蛋撻皮材料:低筋麵粉100克,黃油15克,(植物黃油50克),水50克左右。
B.蛋撻水材料:鮮奶油210克,牛奶160克,低筋麵粉15克,細砂糖63克,蛋黃4個,煉乳15克
製作過程
麵粉、黃油、水混合,拌成面團。水不要一下子全倒進去,要逐漸添加,並用水調節面團的軟硬程度,揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團,鬆弛20分鍾。 將植物黃油用塑料膜包嚴,敲打薄一點。擀薄黃油軟硬程度和面團硬度基本一致待用。
案板上施薄粉,將鬆弛好的面團用面棍擀成長方形。與黃油寬度一致,長度是植物黃油長度的三倍。把植物黃 油放在面片中間,面片折過來包住黃油然後將一端捏死。 將面片擀長,象疊被子那樣四折,再擀長。第一次四折,再擀開成長方形,然後再次四折。這是第二次四折。用保鮮膜把面片包嚴,鬆弛20分鍾。再擀長成長方形,然後三折。再擀開,用刀切掉多餘的邊緣進行整型。將面片從較長的這一邊開始捲起來。
將卷好的面卷包上保鮮膜,放在冰箱里冷藏30分鍾,進行鬆弛。 鬆弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片,放在麵粉中沾一下,然後沾有麵粉的一面朝上,放在未塗油的蛋撻模里。
用兩個大拇指將其捏成蛋撻模形狀。 在捏好的蛋撻皮里裝上蛋撻水(裝七八分滿即可),放入烤箱烘烤。烘烤溫度為230攝氏度左右,烤約二十五分鍾。
蛋撻水的做法: 將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至砂糖溶化時離火,略放涼;然後加入蛋黃,攪拌均勻。 把麵粉過篩,加入(1),拌勻。然後將製成的蛋撻水過濾,倒入蛋撻皮中。
4. 《嚮往的生活》給白百何慶生的千層蛋糕怎麼做的
最注重的是哪方面的保養 白百何:我現在特別注重眼周護理,眼睛之於演員,是表達戲劇情緒的重要道具,我會特別注意眼周的細紋的護理,推薦大家思魅歐珀萊的眼周護理產品,她們家的產品很專業,有針對眼周細紋和眼袋的,效果也非常明顯。眼部薄而脆弱的事實,導致冬天的一切傷害都最先顯現在眼部。我們通常指望用質地濃稠的眼霜解決問題,可其實眼周沒動力吃進濃稠的眼霜,水質眼膜則更是親和皮膚,但是使用上需要點小心機。晚上眼部需要營養呵護,採用先眼霜,再敷眼膜的方法,可以讓營養成分充分滲透。早晨為了保護一天的皮膚,先用眼膜,再用眼霜,這樣牢牢鎖住水分。
5. 誰知道溏心風暴之家好月圓中小好為素心做的白頭到老的蛋糕怎麼做啊
應該是把照片用photoshop弄成那樣再放到蛋糕上去的 要不然畫不出來呀
建議你可以做成卡片插在蛋糕上 吃的時候拔下來 生活畢竟不是電視劇 你稍微改一下方法 心意到就行了 而且你看那圖上的蛋糕 換成你們的照片或直接用奶油畫 你敢吃么
還是做成蠟燭那樣 把照片PS成你滿意的樣子 做成卡片 插在蛋糕上吃的時候拿下來 這樣衛生又美觀
祝你們白頭偕老咯!~~
6. 電視劇我的前半生中給老卓的乳酪生日蛋糕是怎麼做的
網路 麵包產業網
7. 做蛋糕的基本步驟
下面的內容中提供有詳細的配方和步驟,跟著一起操作就能完成,美味生日蛋糕中必備的基礎蛋糕——戚風蛋糕。
戚風蛋糕也稱為分蛋式蛋糕,是由美國人哈利貝克研發的,蛋糕的質感非常松軟,製作中將蛋白與蛋黃分開攪打。
戚風蛋糕的麵糊含水量比較多,因此蛋糕的組織比其他的類的蛋糕松軟,口感細致綿密。後面的黑森林,提拉米蘇等都是使用了戚風蛋糕。
材料:
黃油:105g(可以用植物油代替)
鮮奶:50g
水:40g
低筋麵粉:115g
蛋黃:130g
雞蛋:2個
蛋白:290g
塔塔粉:適量(可泡打粉代替)
細砂糖:140g
工具:
21X41的烤盤或8寸蛋糕模具
打蛋器
刮板
烘培電子秤
不銹鋼容器
烤箱
8. 電視劇,《都是天使惹的禍》裡面提到一種蛋糕,是用什麼材料做的
是陳山楂 就是摘下來經過放置一段時間的山楂~
劇情:實驗室成立的慶功會,護士們找小如訂蛋糕,小如聽說是給邵劍波吃的,忽然想起他說過喜歡吃陳山楂,急忙走街竄巷去尋找,歷經千辛萬苦終於找到了陳山楂,親手製作了蛋糕。邵劍波吃了蛋糕,感受到了小如的愛。