『壹』 百吉福進口黃油怎麼吃
做餅干或蛋糕，可以將百吉福黃油用糖分打發，液體雞蛋分次加入，麵粉放進去後，均勻攪拌，然後高溫烘焙，就可以製作吃美味的黃油曲奇餅幹了。百吉福黃油做餅干、蛋糕等甜點奶香味很濃，口感也很棒
『貳』 怎麼樣像吉福一樣把水店做成功
巧克力布丁的做法原料：牛奶巧克力20克、黑巧克力20克、雞蛋2個、細砂糖60克（我只放了50克）牛奶200ML、淡奶油50ML、做法：1、盆中放入雞蛋和細砂糖打至粘稠狀2、小鍋中倒入牛奶、淡奶油，點火熬煮，即將沸騰時離火加入切碎的兩種巧克力溶解3、將拌勻的巧克力牛奶液分次倒入雞蛋液中，充分攪拌製成布丁液4、將拌勻的布丁液過濾一次，裝入內部塗了黃油的模具中5、將模具擺入盛滿水的烤盤上，放入提前預熱好的烤箱中，150度蒸烤15-20分鍾即可6、將自然冷卻後的布丁放入冰箱冷藏片刻後再食用口感會更好。芒果乳酪布丁的做法（自製甜品）百吉福乳酪布丁除了含有鮮奶、乳酪及砂糖的成份為，讓其凝結的主要成份就是明膠了，明膠的特性是可以再塑形。只要把隔水溶化的布丁重新倒入模子或是杯子內,重新放入冰箱冷藏,就可以做出任意形狀了。要注意的是芒果的味道過於香濃，要不放太多哦，否則會搶了布丁的味道。材料：新鮮芒果1顆，百吉福檸檬乳酪布丁2個製作方法：1.將兩個乳酪布丁放入鋼盆內，隔溫水加熱至溶化，一邊溶化一邊攪拌至成液體狀。2.將溶化的液體略放涼，再倒入玻璃杯內。(小心不耐熱的杯子會爆哦，所以要放涼一點。)接下來將杯子移入冰箱冷藏半小時.3.將芒果去皮，去核用食用攪拌機攪成泥狀，並用網篩過濾（過濾以後會更細膩）4.將過濾後的芒果醬倒在凍好的乳酪布丁表面,.灑上少許芒果粒即可.無需再移入冰箱冷藏即 可食用. 裝的時侯不要裝太滿了，我這只是為拍照好看。聖誕咖啡布丁的做法（聖誕美食）材料：純咖啡粉，白糖30g，煉乳5g，吉利丁片2片。做法：1.吉利丁2片，用冷水泡軟擠干水分備用。2.純咖啡粉按平時習慣沖成咖啡，取200ml。 3.沖泡好的咖啡里加30g白糖，5g 煉乳攪拌均勻。4.趁咖啡熱，把泡軟的吉利丁片放入。 5.不斷攪拌，至吉利丁片完全融化。6.倒入小布丁杯，入冰箱冷藏三小時以上，至布丁凝固，取出裝飾即可。 鮮奶布丁 1. (16個量) 材料: 蒟蒻果凍粉20克.細砂糖100克.鮮奶800c.c..動物性鮮奶油150c.c.蛋黃4個.香草精適量. 做法: 1. 蒟蒻果凍ˋ細砂糖拌勻ˋ慢慢加入500c.c回室溫的鮮奶拌勻.置於爐上加熱至80度左右. 2. 將另外的300c.c鮮奶與動物性鮮奶油加熱至沸騰.倒入蛋黃中拌勻. 3. 做法1及2拌勻.過濾一次後.再加熱至沸騰. 4. 加入香草精拌勻.趁未凝固前到入布丁模中.冷卻後放入冷藏約2-3小時即可 2. 材料：牛奶1000㏄、糖250克、全蛋18個、香草精少許 焦糖漿：500克糖、200㏄水，煮成焦糖漿 1 混合 牛奶加熱至60度，沖入全蛋和糖，香草精混合入均勻的液體中，用細網過濾。 2 烘焙 焦糖漿倒入模型底部，倒入做法1，烤盤內加1╱3水150度烤約40分鍾即可。 布丁塔 材料：湯碗1個、布丁1顆、哈密瓜球4顆、草莓1顆、奇異果醬3大匙少許、草莓醬汁少許 1 鋪醬 湯碗放入奇異果醬。 2 劃線 用草莓醬汁劃線。 3 勾紋 用牙簽在草莓醬汁上畫圈，布丁上放哈密瓜球、草莓。 奇異果醬 材料：奇異果6顆、杏桃醬80克 Tips：草莓醬做法亦同。草莓300克、杏桃醬80克 彩霞滿天布丁 材料：1個大盤子、布丁1顆、巧克力醬、草莓醬、柳橙汁各適量、草莓1顆、蘋果1小片、漿果少許（漿果沒有亦可） 1 滴醬 巧克力醬滴在盤內成對角8點。 2 加醬 巧克力醬一旁再滴上草莓、柳橙汁醬汁。 3 轉盤 將盤子轉動3次，讓醬汁自由飛散。 4 置入 布丁放入盤中。 5 裝飾 草莓、蘋果切片（切片每刀勿切斷），壓成扇狀，和漿果點綴在布丁上。 巧克力醬汁 材料：64％的巧克力180克（弄碎）、蜂蜜10克、牛奶240克 柳橙醬 材料 柳橙汁500㏄、糖60克、玉米粉30克 咖啡布丁餡 A水1杯，奶粉7大匙，玉米粉4大匙，蛋1.5顆 B水1.5杯，砂糖3/4杯 C香草精1滴，奶油2大匙，咖啡粉2大匙 1.A料中的水，奶粉，玉米粉先溶勻，再加入蛋拌勻。 2.B料放到鍋中煮滾，再加入1料，用小火煮到凝固狀，即可關火。 3.C料加到2中拌勻即可。 蒸布丁 材料名稱及份量: 蛋 ... 5個 糖 ... 3/4杯 牛奶 ... 3杯 香草片 ... 1片 做法： 蛋加糖用直形打蛋器輕輕攪勻，不要像打蛋糕一樣地用力打，否則打出氣泡，布丁蒸好了就會有小洞洞。 加入牛奶及壓成粉末的香草片拌勻，輕輕舀在12個模型中。 蒸籠或炒菜鍋裝水煮沸後，把布丁一個一個排入，用極小的火蒸40分鍾。 蒸好後倒扣碟中，淋上一點焦糖蜜，趁熱進食，鮮嫩可口。 注意事項: 1.水將滾而未滾的程度最合適蒸布丁，火一大布丁就會千瘡百孔，不細致。如果開小火後，水仍然很滾，就把蒸籠蓋子折開一點。 2.也有人先放焦糖蜜在模型中，再加布丁汁一起蒸。但這樣，焦糖蜜會散開而不凝。 芒果布丁 材料:芒果味啫喱分粉x1, 芒果x1 水225ml 淡奶x1 製作:1.芒果味啫喱分粉和水拌勻, 2.淡奶和(1)拌勻, 3.芒果成cube,放進(2) 4.把(3)放至雪櫃 焦糖布丁 材料: 8吋模子1個。 1罐光泉鮮奶960cc那種。 6個全蛋。 100g的細砂糖。煮布丁 100g的細砂糖。煮焦糖 作法: 1.先將100g的細砂糖倒入鍋中加入約50g的水.開中火煮焦糖 2.當糖煮到金黃色時離火.在加入1點點點的水下去拌勻. 3.倒入模具中放乾 4.將牛奶煮到80c時關火加糖拌勻.在將打散的蛋黃加入拌勻後過塞. 5.到入放有焦糖的模具中入烤箱 烤法: 1.烤布丁一定要隔水下去烤唷^^~*(模子4周要有水) 2.用150c/150c...約50分 3.時間到再看看是否凝結沒水狀即ok!!
『叄』 買了百吉福芝士片，不知道能不能直接吃，還是需要加熱以前買過馬蘇里拉乳酪，從來都是加熱吃的，試著直
百吉福芝士片能直接吃嗎
百吉福芝士片是可以直接吃的。一般做比較簡單的三明治很好吃，普通麵包當中加生菜，雞肉或者火腿，再加乳酪片，有烤箱的話烤到乳酪融化後拿出來就可以吃了。沒有烤箱的話，用平底鍋加熱也可以。義大利風味的三明治當中可以夾甜椒，番茄，菠菜葉和火雞肉。 三明治只加乳酪的話也可以，應該在刷了一點油的平底鍋里煎到兩面金黃，乳酪融化。
百吉福芝士片簡易做法圖解
1. 首先准備齊所有的材料，我用的是千島醬和番茄醬，大家也可以嘗試色拉醬。因為家裡沒有蘑菇和洋蔥了，暫且就用香蕉來頂上。按照自己的口味，可以嘗試不同口味的匹薩。
2. 在切片麵包上塗上一層番茄醬還有千島醬。
3. 將材料一一放上去，平鋪。
4. 再放上一片芝士片，如果前面底上的番茄醬和千島醬塗的不是很多的話，這一步驟還能再加一點，再蓋上芝士哦。
5. 烤箱預熱，180℃，五分鍾。接著放進去烤拉~190攝氏度十分鍾，待芝士完全融化就好。冷風稍微吹吹就能食用了!是不是超級簡單，但是味道一點都不遜色哦!!
百吉福芝士片怎麼吃
吃法一：快手早餐這道早餐原料非常簡單，兩片麵包、雞蛋、百吉福芝士片，作法是在麵包片上裹一層雞蛋液，再夾入一片芝士片，用小火兩面煎，煎到芝士片微微化掉就可以食用了。
吃法二：乳酪土豆這道菜的原料有：土豆、洋蔥、塊狀乳酪，先將姜蔥和土豆一起入鍋煸炒，待快熟的時候加入切成片的芝士片，待乳酪完全融化後即可食用。這道菜奶香味非常重，奶香混合土豆中的甜味，吃法非常西式，此外，在這個季節吃洋蔥也有非常的殺菌作用。
吃法三：乳酪色拉用芝士片代替沙拉醬，奶味更濃厚，含鈣量也豐富，而芝士片比色拉更多了一份補腎、止渴、潤腸的食療作用。這道色拉的做法和普通的色拉做法一樣，按個人口味選擇原料，不同的就是最後加入是切成小片的百吉福芝士片。嘗一嘗這道色拉，感覺口味比色拉醬拌的更好，奶味很綿密，而且越嚼奶味越重，最後滿齒奶香，絕對讓您欲罷不能。
『肆』 自製水果布丁的做法視頻
簡單水果布丁的做法
材料
棉花糖1包，香蕉0.5根，櫻桃2個
做法
1.棉花糖一包(口味根據個人喜好，我選的是香橙口味的)、香蕉半根、櫻桃兩個(水果可以多放哦，因為是試著做的，所以只放了一種)。
2.鍋內放少許水燒開後，倒入棉花糖煮融。
3.將棉花糖汁裝在一個小碗里，加入切小塊的香蕉拌勻。
4.放入冰箱冷藏至凍，再在面上放上兩個新鮮的櫻桃即可。
繽紛水果布丁的做法
材料
百吉福乳酪布丁(檸檬味)，各式水果丁適量(品種不限)
做法
1、用小刀在乳酪布丁周圍劃一圈，輕輕磕底部;
2、將乳酪布丁倒扣，然後撒上自己喜歡的水果丁，就可以享用啦!
挪威水果布丁的做法
材料
黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許
做法
1.將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鍾，去核留汁留脯待用
2.用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然後將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地攪拌均勻
3.將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼後送進冰箱
4.食用時不用將碗中物倒出，直接取用。
小訣竅
無黑李脯時可用其他果脯代替
焗烤水果布丁的做法
材料
【工具】：布丁杯若干個
【布丁糊】：牛奶300ml，全蛋2個(大號蛋)，白砂糖40克，吉利丁片2克，香草精適量
【英式奶油醬】：牛奶100ml，白砂糖20克，蛋黃1個(約20克)
【其他配料】：藍莓、草莓、桑葚等水果若干，黃油適量，砂糖適量
做法
1、黃油加熱溶化，蘋果、洋梨丁切粒翻炒。
2、加入蜂蜜繼續翻炒，等蜂蜜完全吸收後熄火，備用。
3、全蛋加糖攪拌，然後將牛奶和香草精混合;加熱，慢慢倒入打散的全蛋液中，邊倒邊攪拌。
4、加入瀝干水分的吉利丁片，混合至溶解後備用;
5、再在模具內放入各式水果;倒入煮好的布丁糊，160度隔水蒸烤35分鍾。
『伍』 水果布丁甜品的做法大全
製作各種各樣的布丁
原料：牛奶巧克力20克、黑巧克力20克、雞蛋2個、細砂糖60克（我只放了50克）
牛奶200ML、淡奶油50ML、
做法：
1、盆中放入雞蛋和細砂糖打至粘稠狀
2、小鍋中倒入牛奶、淡奶油，點火熬煮，即將沸騰時離火加入切碎的
兩種巧克力溶解
3、將拌勻的巧克力牛奶液分次倒入雞蛋液中，充分攪拌製成布丁液
4、將拌勻的布丁液過濾一次，裝入內部塗了黃油的模具中
5、將模具擺入盛滿水的烤盤上，放入提前預熱好的烤箱中，150度蒸烤15-20分鍾即可
6、將自然冷卻後的布丁放入冰箱冷藏片刻後再食用口感會更好。
芒果乳酪布丁的做法（自製甜品）
百吉福乳酪布丁除了含有鮮奶、乳酪及砂糖的成份為，讓其凝結的主要成份就是明膠了，明膠的特性是可以再塑形。只要把隔水溶化的布丁重新倒入模子或是杯子內,重新放入冰箱冷藏,就可以做出任意形狀了。要注意的是芒果的味道過於香濃，要不放太多哦，否則會搶了布丁的味道。
材料：新鮮芒果1顆，百吉福檸檬乳酪布丁2個
製作方法：
1.將兩個乳酪布丁放入鋼盆內，隔溫水加熱至溶化，一邊溶化一邊攪拌至成液體狀。
2.將溶化的液體略放涼，再倒入玻璃杯內。(小心不耐熱的杯子會爆哦，所以要放涼一點。)
接下來將杯子移入冰箱冷藏半小時.
3.將芒果去皮，去核用食用攪拌機攪成泥狀，並用網篩過濾（過濾以後會更細膩）
4.將過濾後的芒果醬倒在凍好的乳酪布丁表面,.灑上少許芒果粒即可.無需再移入冰箱冷藏即 可食用. 裝的時侯不要裝太滿了，我這只是為拍照好看。
聖誕咖啡布丁的做法（聖誕美食）
材料：純咖啡粉，白糖30g，煉乳5g，吉利丁片2片。
做法：
1.吉利丁2片，用冷水泡軟擠干水分備用。
2.純咖啡粉按平時習慣沖成咖啡，取200ml。
3.沖泡好的咖啡里加30g白糖，5g 煉乳攪拌均勻。
4.趁咖啡熱，把泡軟的吉利丁片放入。
5.不斷攪拌，至吉利丁片完全融化。
6.倒入小布丁杯，入冰箱冷藏三小時以上，至布丁凝固，取出裝飾即可。
鮮奶布丁
1. (16個量) 材料: 蒟蒻果凍粉20克.細砂糖100克.鮮奶800c.c..動物性鮮奶油150c.c.蛋黃4個.香草精適量.
做法:
1. 蒟蒻果凍ˋ細砂糖拌勻ˋ慢慢加入500c.c回室溫的鮮奶拌勻.置於爐上加熱至80度左右.
2. 將另外的300c.c鮮奶與動物性鮮奶油加熱至沸騰.倒入蛋黃中拌勻.
3. 做法1及2拌勻.過濾一次後.再加熱至沸騰.
4. 加入香草精拌勻.趁未凝固前到入布丁模中.冷卻後放入冷藏約2-3小時即可
2.
材料：牛奶1000㏄、糖250克、全蛋18個、香草精少許
焦糖漿：500克糖、200㏄水，煮成焦糖漿
1 混合
牛奶加熱至60度，沖入全蛋和糖，香草精混合入均勻的液體中，用細網過濾。
2 烘焙
焦糖漿倒入模型底部，倒入做法1，烤盤內加1╱3水150度烤約40分鍾即可。
布丁塔
材料：湯碗1個、布丁1顆、哈密瓜球4顆、草莓1顆、奇異果醬3大匙少許、草莓醬汁少許
1 鋪醬
湯碗放入奇異果醬。
2 劃線
用草莓醬汁劃線。
3 勾紋
用牙簽在草莓醬汁上畫圈，布丁上放哈密瓜球、草莓。
奇異果醬
材料：奇異果6顆、杏桃醬80克
Tips：草莓醬做法亦同。草莓300克、杏桃醬80克
彩霞滿天布丁
材料：1個大盤子、布丁1顆、巧克力醬、草莓醬、柳橙汁各適量、草莓1顆、蘋果1小片、漿果少許（漿果沒有亦可）
1 滴醬
巧克力醬滴在盤內成對角8點。
2 加醬
巧克力醬一旁再滴上草莓、柳橙汁醬汁。
3 轉盤
將盤子轉動3次，讓醬汁自由飛散。
4 置入
布丁放入盤中。
5 裝飾
草莓、蘋果切片（切片每刀勿切斷），壓成扇狀，和漿果點綴在布丁上。
巧克力醬汁
材料：64％的巧克力180克（弄碎）、蜂蜜10克、牛奶240克
柳橙醬
材料 柳橙汁500㏄、糖60克、玉米粉30克
咖啡布丁餡
A水1杯，奶粉7大匙，玉米粉4大匙，蛋1.5顆
B水1.5杯，砂糖3/4杯
C香草精1滴，奶油2大匙，咖啡粉2大匙
1.A料中的水，奶粉，玉米粉先溶勻，再加入蛋拌勻。
2.B料放到鍋中煮滾，再加入1料，用小火煮到凝固狀，即可關火。
3.C料加到2中拌勻即可。
蒸布丁
材料名稱及份量:
蛋 ... 5個
糖 ... 3/4杯
牛奶 ... 3杯
香草片 ... 1片
做法：
蛋加糖用直形打蛋器輕輕攪勻，不要像打蛋糕一樣地用力打，否則打出氣泡，布丁蒸好了就會有小洞洞。
加入牛奶及壓成粉末的香草片拌勻，輕輕舀在12個模型中。
蒸籠或炒菜鍋裝水煮沸後，把布丁一個一個排入，用極小的火蒸40分鍾。
蒸好後倒扣碟中，淋上一點焦糖蜜，趁熱進食，鮮嫩可口。
注意事項:
1.水將滾而未滾的程度最合適蒸布丁，火一大布丁就會千瘡百孔，不細致。如果開小火後，水仍然很滾，就把蒸籠蓋子折開一點。
2.也有人先放焦糖蜜在模型中，再加布丁汁一起蒸。但這樣，焦糖蜜會散開而不凝。
芒果布丁
材料:芒果味啫喱分粉x1,
芒果x1
水225ml
淡奶x1
製作:1.芒果味啫喱分粉和水拌勻,
2.淡奶和(1)拌勻,
3.芒果成cube,放進(2)
4.把(3)放至雪櫃
焦糖布丁
材料:
8吋模子1個。
1罐光泉鮮奶960cc那種。
6個全蛋。
100g的細砂糖。煮布丁
100g的細砂糖。煮焦糖
作法:
1.先將100g的細砂糖倒入鍋中加入約50g的水.開中火煮焦糖
2.當糖煮到金黃色時離火.在加入1點點點的水下去拌勻.
3.倒入模具中放乾
4.將牛奶煮到80c時關火加糖拌勻.在將打散的蛋黃加入拌勻後過塞.
5.到入放有焦糖的模具中入烤箱
烤法:
1.烤布丁一定要隔水下去烤唷^^~*(模子4周要有水)
2.用150c/150c...約50分
3.時間到再看看是否凝結沒水狀即ok!!
酥皮香草布丁的做法詳細介紹
菜系及功效：其他國家 精品主食 甜品/點心
口味：甜味 工藝：烤
酥皮香草布丁的製作材料：
主料：小麥富強粉360克,小麥麵粉90克
輔料：起酥油340克,牛奶910克,雞蛋360克
調料：白砂糖300克,鹽5克,豬油（煉制）45克,香薷10克
教您酥皮香草布丁怎麼做，如何做酥皮香草布丁才好吃1. 高筋麵粉、低筋麵粉、水（270克）、鹽（5克）、白油、細砂糖（20克）起酥油製作酥皮面團；
2. 已完成的酥皮面團，用擀麵棍擀成長60厘米、寬48厘米的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鍾；
3. 再分切成數個12×12厘米的正方形酥皮麵皮後，以斜對角的方式折疊成三角形；
4. 在三角形的底部兩邊，將距離邊緣的麵皮約1.5厘米的地方，用刀子切割出約7厘米的長度後展開麵皮；
5. 再以斜對角的方式，將麵皮兩端拉起互相穿越整型備用；
6. 取一鍋，將香草布丁餡料中的鮮乳煮沸後，再加入細砂糖（180克）一起拌勻至溶解；
7. 全蛋和香草精一起打散後，將做煮好的餡料倒入，一起攪拌均勻並加以過濾，即為布丁液；
8. 取細砂糖（100克）和水（10克）一起煮至焦化後，倒入布丁烤模中，再繼續倒入布丁液；
9. 放入烤箱中以上火160℃、下火180℃烤約25分鍾取出等待布丁冷卻；
10. 將冷布丁放在麵皮中間處，再放入烤箱中以上火210℃、下火160℃烤約30分鍾即可。
酥皮香草布丁的製作要訣：
酥皮製作方法：
1. 面團攪拌整型成圓型並松馳後，使用擀麵棍將面團擀成下方形的麵皮；
2. 並將麵皮的厚度調整為中央約為四角的四倍厚；
3. 再將裹入油整形至面團中央部位的大小，放入面團的中央處；
4. 讓面團形成為兩層央皮中央有一層油脂的狀態，這樣就完成包油的動作了。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
西米布丁的做法詳細介紹
菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：烤
西米布丁的製作材料：
主料：西穀米120克
輔料：蓮子80克,雞蛋75克,玉米面（黃）80克,全脂牛奶粉40克
調料：牛油20克,白砂糖300克
教您西米布丁怎麼做，如何做西米布丁才好吃
1. 將西米置清水中浸泡2小時，備用；雞蛋、糖、玉米粉、奶粉在鐵盆中調和均勻，蓮蓉（蓮子磨碎）平鋪於盤中。
2. 西米倒入鍋中，加清水煮開後，加牛油拌勻，然後倒進裝盛原料的鐵盆中，快速攪和成糊狀，再倒在鋪好蓮蓉的盤子里。
3. 烤箱上層開95度，下層開150度；待溫度升至190度時，整盤移入，烤25分鍾即可。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。
果凍布丁
材料： 1、果凍粉 2、糖 3、水 4、牛奶 5、咖啡（紅茶、綠茶均可） 6、各式蜜餞果（鮮水果也行） 7、蜜豆等等 8、各式果汁
做法： 5克果凍粉（大約1小勺），用少許冷水化開，然後與糖（用量根據自己口味），250毫升液體（水、果汁、牛奶等）混合加熱。加熱時要不停攪拌，防止打結。沸騰後再攪拌一會兒離火。將煮好的液體倒入果凍模中，加入喜歡的果肉，等凝住後扣出就行了。
時果凍布丁 時果凍布丁的製作材料：
主料：吉利丁 28公克 砂糖 120公克 水 300㏄ 哈密瓜 300公克 冰塊 300公克 鮮奶油 450公克
時果凍布丁的做法： (1)吉利丁與細砂糖先拌勻，再加入水，用小火慢慢煮溶，等沸騰後熄火備用。 (2)將哈密瓜150公克切成小丁，另外的150公克則用果汁機打成哈密瓜汁備用。 (3)將冰塊加入作法(1)攪拌至冰塊融化後，再加入作法(2)的哈密瓜丁及哈密瓜汁，稍微拌勻後，慢慢加入鮮奶油，一邊加入時要一邊攪拌，等到呈現濃稠狀時，再分裝到布丁模中，最後放入冰箱冷藏2～3小時。取出後倒扣到小盤子中，即可食用，喜歡奶油的話，也可以淋上1顆奶油球，增加風味。 吉利丁於食品材料行有售。
草莓布丁果凍
原料： 鮮草莓100克，果醬100克，淡奶油（超市有售）1升，糖水，明膠60克。
做法： 1、將明膠加水，在溫水中化開，再加入果汁。 2、往草莓上加果膠，剛覆蓋過草霉即可，冷凍片刻，待用。 3、將奶油打起，把剩下的果膠加在奶油中，放在選好的容器里，（盤子、碗，或者其他形狀的容器）冰凍成型，然後倒在盤子里，成為奶油果凍。 4、把做好的草莓凍輕輕覆在奶油果凍上。 5、你可以根據自己的喜好灑上少許果醬食用。
果凍布丁的做法（巧克力美食）
材料： 1、牛奶3杯，糖3/4杯，蛋黃6個 2、明膠2大匙，水1/4杯
做法：（1）將1料放在一起拌勻。 （2）將2料攪拌均勻後，隔水融化。倒入1料中拌勻，舀入模型中放入冰箱冷藏即可
果凍製作方法： 明膠粉和水以1：25的比例配比，我是10克的明膠粉與250ml蜜桃汁配比的 兩層果凍製作方法： 將一部分果凍料放入模型中冷藏成型後再倒入別一種果凍料即可
雞蛋布丁:
材料: 雞蛋十個 鮮奶800 cc 鮮奶油200 cc 白開水100 cc 砂糖 100 g
做法: 蛋打散，用濾網過濾 加入鮮奶、鮮奶油、水與砂糖，當然砂糖是要讓它在裡面溶解，我則是用平常就准備好的糖漿 放入鍋子里用小火隔水加熱，別蓋鍋蓋 加奶油的目的是讓布丁吃起來更滑，加水的話可以減低雞蛋的腥味，不過我覺得100 cc還是不夠，可以依照個人喜好再增加水量或者減少雞蛋數量；根據我自己的實驗，依照上面配方做出來的有點硬，腥味也重了點；第二批我摻了一些開水跟鮮奶，試吃者的反應都不錯，因此我建議鮮奶+開水至少要再多個50 cc到100 cc，這部份可自行實驗斟酌。另外火力的控制關繫到成品的賣相，如果你真的全程用小火從頭煮到尾，那你會煮很久……我的建議是水煮開了再切成小火；鍋蓋的部份就算要蓋，也要記得留個縫隙。
奶香布丁 牛奶250克、果凍粉10克、開水50克、糖少許，混合上鍋蒸，再自然冷卻。
自製布丁 材料：牛奶300G QQ糖25G的一包 水果（最好是和QQ糖口味一樣的比較好吃）切塊 做法：很簡單，把超市買來的牛奶放微波爐里熱下，不用太熱然後把蘋果味的QQ糖放入牛奶里，用勺子攪到QQ糖全化掉。再放入切好的蘋果塊，等涼以後放入冰箱，過個幾小時就可以吃了！
酸奶布丁
原料： 蜂蜜、酸奶、朗姆甜酒（白蘭地也可以）、布丁的靈魂性材料——明膠等～
步驟： 1、明膠泡開後上鍋蒸到化開，把上面那些泡泡之類不順眼的東西全部撇掉； 2、把蜂蜜加熱後，趁熱加入明膠中（加的多少看個人喜歡甜度），因為明膠有點腥味，所以這時候要放點點酒； 3、稍微涼涼，注意不能涼過頭，不然會結起來； 4、把酸奶和明膠混合起來，用力攪拌； 5、找個容器裝起來，用保險膜封好放入冰箱； 6、大約冷藏半天時間，把布丁扣出來，這時候酒會看見又白又嫩的酸奶布丁了
芒果布丁
原料： 芒果4隻、牛奶1盒、小花奶一罐、椰汁一罐、明膠粉1/4盒（事先用熱水開溶）
步驟： 1、兩個芒果去皮，放入攪拌機內，加入牛奶，花奶，椰汁和已溶的明膠粉，拌成果汁； 2、另外兩個芒果颳去皮切碎； 3、將攪好的果汁及果肉放入布丁容器中，放入冰箱中約幾小時凝固便可。
『陸』 法國進口乳酪 百吉福milkana輕怡塗抹奶油乳酪 怎麼吃
和麵包在一起最配了；三明治、漢堡都可以嘗試；奶油乳酪製作布丁是不錯之選；奶油乳酪吐司；
『柒』 百吉福芝士片能不能直接吃，還是需要加熱
可以直接吃。
芝士一般指乳酪（cheese），又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。
乳酪中含有鈣、磷、鎂、納等人體必需的礦物質。由於乳酪加工工藝的需要，會添加鈣離子，使鈣的含量增加，易被人體吸收。每100g軟乳酪可滿足人鈣日需求量的30%～40%、磷日需求量的12%～20%。每100g硬乳酪可完全滿足人每日的鈣需求量，40%～50%的磷日需求量。
乳酪能增進人體抵抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。乳酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
(7)百吉福蛋糕的做法視頻擴展閱讀：
食用功效
1、 奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。
2、 乳酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美。
3、 乳酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉。
4.、乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
5、英國牙科醫生認為，人們在吃飯時吃一些乳酪，有助於防止齲齒，吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起以抑制齲齒發生的作用。
參考資料:
網路-芝士
『捌』 青春期營養早餐的做法大全
青少年營養早餐食譜大全
1、肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾。
2、燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。
3、黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾。
4、皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。
5、菜肉餛飩，白果糕，鵪鶉蛋。
6、牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。
7、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、麵包片或饅頭片、軟米飯、肉末炒碎菜、豆腐白菜湯、水果、餅干、牛奶、魚湯煮青菜龍須面。
青少年早餐食譜
8、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、麵包片或饅頭片、水餃、水果、小點心、雞肉末菜粥。
9、煮雞蛋或蛋羹、麵包片或饅頭片、軟米飯、燴魚泥豆腐青菜、水果、餅干牛奶、紫菜餛飩。
10、牛奶、煮雞蛋或蛋羹、麵包片或饅頭片、蒸肉包大米棗泥粥、水果、小零食(如果丹皮)、西紅柿面片。
青少年營養早餐食譜做法
1、布丁水果燕麥碗
百吉福乳酪1盒，香蕉1根，草莓10顆，酸奶一盒，即食燕麥片小半碗。
將燕麥片鋪在碗底，碗中倒入百吉福乳酪，取半根香蕉和一半草莓切片放好，將剩下的香蕉和草莓和酸奶打成奶昔，淋在乳酪上即可。
2、皮蛋瘦肉粥
皮蛋，肉絲，鹽、香油，大米，雞精、蔥花。
皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻腌10分鍾。大米洗凈，加鹽、香油泡10分鍾。肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油。水煮開，下米煮滾後改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。煮約50分鍾後，放入餘下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鍾即可。
3、蔬菜粥
大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿。
把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然後開始煮。開鍋後，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!感覺快熬好的時候(大概20分鍾)，放入火腿丁，再次開鍋後，撒入蔥花，最好用鹽調味即可。
4、蛋奶烤饃片
饅頭400克，雞蛋2個，黃油30克。
青少年早餐食譜
饅頭切成1CM左右均等的厚片。將黃油微波溶化，加入打散的雞蛋的中攪打均勻。將饅頭片浸入黃油蛋液中，兩面都均勻的掛上蛋汁。烤盤鋪錫紙，將掛好蛋汁的饅頭片整齊的碼放在烤盤上，並在朝上的一面撒上黑芝麻。烤箱預熱，175-180度，中層，上下火，烤10分鍾左右即可。
5、香蔥雞蛋卷餅
雞蛋6個，小蔥1根，鹽少許，胡椒少許，食用油少許。
雞蛋打散，加入蔥花、鹽和胡椒。平底鍋刷上薄薄一層油，舀一湯勺雞蛋液，攤滿整個鍋底，小火慢煎。當表面蛋液凝固後，攤出放在菜板上。重復做4個，直到蛋液用完。把蛋餅重疊在一起，然後從一端捲起，放置稍涼後即可切段裝盤了。
6、香蕉蛋糕
香蕉(熟)3根，牛奶半杯，麵粉1.75杯，植物油1/2杯，牛奶1/3，白糖1杯，泡打粉1勺，鹽少量。
烤箱預熱325華氏度(165攝氏度)，麵粉中加入泡打粉和鹽，攪拌均勻，靜置一旁。三根香蕉用叉子壓成泥，盡量不要用攪拌機，吃起來會更勁道。兩個雞蛋簡單打散，不用打泡，加入香蕉泥中，再加入牛奶和植物油，攪拌均勻。麵粉加入，混合。烤盤中刷上一層薄薄的油，將麵糊倒入其中，入烤箱1小時。拿出放涼20分鍾後即可享用。
7、肉絲時蔬雞湯面
土雞1/4隻、面條50g、瘦肉50g、紅蘿卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小塊、料酒5ml、生抽5ml、澱粉3g、香油少許、鹽少許。
紅蘿卜洗凈切成滾刀塊，菜心洗凈，老薑切片，香菇用水沖洗一下。鍋中倒入足量清水燒開，放入雞肉焯燙後撈出，將焯燙雞肉的水倒掉，重新接一鍋水，放入雞肉，胡蘿卜、香菇、薑片，大火煮滾後轉小火慢燉1個小時。豬肉洗凈切成3mm寬的細絲，用料酒，生抽，澱粉和鹽抓勻後腌製片刻。將燉煮好的雞湯濾入鍋中，燒開後下面條，煮至面條無白芯後放入菜心和肉絲攪散，大火煮熟，最後加鹽調味即可。
『玖』 塗抹形乳酪可以做芝士蛋糕嗎
可以是可以，但個人覺得乳酪的香味不是很濃，我用下面的輕乳酪的配方做過：（配方參考兔子JadeCw的燙面輕乳酪蛋糕）
用料
百吉福乳酪一盒 低筋粉 35g
牛奶1 42g 牛奶2 45g
蛋黃 45g 蛋白 90g
細砂糖 42g
1.奶油乳酪隔水軟化，用刮刀拌至柔滑狀。加入牛奶1，用蛋抽攪拌充分攪拌均勻。
2.低筋粉與牛奶2混合成麵糊
3.倒入1的乳酪糊
4.攪拌均勻後，轉水浴（開水）繼續攪拌到覺得阻力，蛋抽劃過痕跡不馬上消失。有少許顆粒感。離開水浴
5.繼續攪拌至完全均勻，加入蛋黃，攪拌均勻。
6.蛋白打至粗泡，加入1/3糖。打至蓬發細膩再加入1/3糖，最後接近7分發之前再加入剩餘的糖。（砂糖不要一下子加入，要分次，量少可分2次加也可，加糖的時間點要求並不嚴格，從粗泡開始即可）
7.打到8分濕性發泡即可停止。蛋白細膩有光澤，提起尖尖向下呈鳥喙狀
8.取將蛋黃糊先用蛋抽攪拌下，防止沉底不均勻。再挖約1/3的蛋白到蛋黃糊，輕輕拌勻
9.將拌勻的蛋黃糊倒回蛋白糊，用刮刀切拌均勻。
10.將蛋糕糊導入模具，輕輕震模，震出氣泡。
11.將模具放入烤盤，倒入約1cm高的室溫水。烤箱提前預熱180度，入爐轉150度，烤約70-75分鍾。（因烤箱開門降溫，所以提高溫度預熱以保持溫度）最後如果發現表皮上色不夠好，可以放最高層，或者調高上火，烤1-2分鍾加強下燒色。
『拾』 百吉福棒棒乳酪能做芝士蛋糕嗎
還可以做翔