用料
雞蛋3隻
白糖（蛋黃）20克
白糖（蛋白）30克
芒果泥50克
玉米油30克
低筋麵粉 60克
白醋幾滴
六寸戚風蛋糕（芒果味）的做法
芒果切丁果汁機打成芒果泥，過曬
小貼士
1.想要濃郁的芒果香味，芒果泥可以濃稠一點。
2.不喜歡吃太甜的可酌情減少糖量。
3.翻拌的手法很重要！！！！！！因為芒果泥不同於牛奶等液體，加入蛋白後容易消泡，所以要用正確的手法快速翻拌。
4.關於踏腰問題！！！！這是一個水分含量較多的蛋糕，一定要低溫長時間烘烤。高溫烘烤會導致蛋糕內部沒有烤熟。
4.蛋糕出爐後一定要馬上倒扣晾涼！！！！！徹底涼透後再脫模，冰過味道更好吃！！！！
2. 芒果味的蛋糕自己怎麼做
芒果蛋糕
材料：
150克普通麵粉；1克小蘇打；1克鹽；110克黃油；1個雞蛋；150克細砂糖；1個小芒果，去皮切碎；45克椰絲；30克葡萄乾（事先用水泡半小時左右）
做法：
1.黃油與砂糖混合，用電動攪拌器攪拌至松發，然後放入打散的雞蛋，拌勻。
2、麵粉與小蘇打、鹽混合過篩加入1中拌勻成麵糊。
3、烤箱預熱至180攝氏度。取長方形蛋糕模具，裡面墊上不貼紙。
4、把葡萄乾、芒果和2/3的椰絲加入麵糊拌勻。
5、把上料倒入模具中，表面撒上剩下的1/3椰絲。
6、放入烤箱中層，上下火烘烤60分鍾。
3. 芒果味毛巾卷蛋糕是酸的嗎
蛋糕都不是發酸的，如果發酸就說明有其他的腐壞物質進入啦！
4. 千層芒果蛋糕味道怎麼樣奶油多，會很膩嗎
很好吃，不膩，用的進口奶油，只是容易化
5. 芒果小蛋糕怎麼做
食材用料
低筋麵粉100克
糖25克相剋食物
泡打粉6克
鹽1克
雞蛋20克相剋食物
牛奶80克相剋食物
黃油30克
芒果肉90克
芒果小蛋糕的做法
芒果小蛋糕的做法圖解11.芒果去皮取肉。
芒果小蛋糕的做法圖解22.芒果肉和牛奶一起用攪拌機攪打均勻。
芒果小蛋糕的做法圖解33.黃油融化成液體。
芒果小蛋糕的做法圖解44.黃油液倒入牛奶芒果液里
芒果小蛋糕的做法圖解55.加入打散的雞蛋液，攪拌均勻。
芒果小蛋糕的做法圖解66.把麵粉、泡打粉、鹽、糖、混合均勻。
芒果小蛋糕的做法圖解77.液體的材料和粉狀材料混合均勻，倒入模具3分之2滿即可。
芒果小蛋糕的做法圖解88.放入預熱200度的烤箱，15分鍾左右即可。
用手機看這道菜做法
小貼士
*芒果要選用熟透的味道才好。
*黃油可以用植物油代替。
*當干濕兩種混合物沒有混合在一起的時候，它們可以各自保存較長時間，但一旦混合，就必須馬上烘焙，否則會影響小蛋糕的膨發。
*第7步攪拌麵糊的時候，在乾性材料全部濕潤以後即可，以免麵粉起筋導致組織粗糙。
*這款麥芬可以用不同模具，各家烤箱脾氣不同所以烘焙時間各自掌握。
6. 怎麼樣做芒果千層蛋糕
你好
芒果千層蛋糕是一款糕點菜品，製作原料主要有低筋麵粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、淡奶油、芒果、細砂糖等。芒果千層蛋糕是一種沒有烤箱一樣能動手做出來的美味蛋糕。
原料
·
低筋麵粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、淡奶油、芒果、細砂糖
營養價值
芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之症。因此，芒果對於眩暈症、梅尼埃綜合症、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。
芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
芒果中還含有一種加芒果甙的物質，有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助食療作用。
芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的葯理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。
芒果中維生素C的含量高於一般水果，並能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，並有得防治心血管疾病。[2]
做法
1.雞蛋打散，加入糖粉拌勻，不要打發，加入牛奶拌勻成稀麵糊。
2.黃油隔水融化成液態，倒入麵糊中拌勻，麵糊過篩，放入冰箱冷藏靜置半小時。
3.平底鍋塗一層薄薄的油，加熱，舀一勺麵糊（約70毫升）煎凝固，不要翻面。
4.依此煎好麵糊，大約12塊，放涼待用。
5.取一干凈容器，倒入奶油和糖，打發。
6.芒果洗凈取肉。
7.把未煎的一面朝上，鋪上打發好的奶油，一次製做兩層，從第三層到第六層每層都鋪上奶油，再鋪芒果肉，再鋪奶油，然後把下一層餅皮鋪上。
8.做最後一層時，先在蛋糕體四周裹上煎餅，然後鋪上奶油，覆蓋最後一片班戟即可！
7. 芒果蛋糕最簡單的做法
在做蛋糕的手一般都是直接上面放上芒果，或者說你可以把芒果和在蛋糕的麵粉裡面，這樣也是可以的。
8. 芒果慕斯蛋糕的味道怎麼樣，自己能做出來嗎
沒有芒果的夏天是不完整的，它的吃法多種多樣，除了最簡單粗暴的切開直接吃以外，還可以打奶昔、凍冰淇淋、煮楊枝甘露、曬果乾、做蛋糕等。今天就教大家如何在家裡自製高顏值又美味的芒果蛋糕。
也許你會有疑問，如果家裡沒有烤箱的話，該怎麼做蛋糕呀？不用擔心，因為這是一款完全不需要烤箱的慕斯蛋糕，只要按照教程的配方和操作，把食材處理好，冷藏一夜自然凝固就可以了，就是那麼簡單，即使是烘焙小白也能輕松完成。下面就來看看具體做法吧。
8 慕斯糊倒入放了奧利奧餅乾的小杯子里，輕輕震一下，讓表面攤平。放入冰箱冷藏過夜，徹底凝固。
9 取出芒果慕斯杯，在表面放上少許芒果裝飾即可。
【小貼士】
1 浸泡吉利丁一定要用冰水，特別是夏天，如果水溫太高，吉利丁會出現融化現象。
2 泡軟的吉利丁需要盡可能擰掉多餘的水分，否則會增加慕斯液里液體的比重，從而影響凝固效果。
3 盡量選擇果肉顏色偏明黃色的芒果，比如貴妃芒、金煌芒等，成品顏色會比較漂亮。
4 打芒果泥時，加入少許牛奶，果泥會更加細膩。
一份高顏值的芒果慕斯杯就做好了，是不是很簡單呢？這款可可愛愛的慕斯蛋糕，味道香醇，口感細膩，做法還特別簡單