❶ 想做水果蛋糕但又沒有白涼粉怎麼辦
做水果蛋糕，如果沒有白涼粉的話，可以用其他健康食品代替啊，一般情況下是可以使用奶或者是酸奶來做也是可以的，或者是果醬，或者是打發的淡奶油都是可以的，而且這樣匯合水果一起的話，效果也不錯，口感很好。
❷ 白涼粉可以做什麼甜品
白涼粉吃起來的味道是稍微有一點點甜的，我們就可以用它來做一些甜點或者是蛋糕，如果你喜歡吃芝士蛋糕，你就可以做好了之後把白涼粉放在上面，再烤10分鍾就可以了，有芝士味的也有酸香乳酪味的味道都是非常好吃的，在吃腌肉的時候放一些白涼粉進去。
❸ 百香果白涼粉千層蛋糕的做法
主料
低筋麵粉100g 雞蛋2個
黃油15g 牛奶250ml
糖粉20g 淡奶油250g
白砂糖30g 百香果1個
做法步驟
1.准備食材
2.雞蛋 牛奶 放容器打均勻
3.麵粉 糖粉過篩加入蛋液 攪打均勻
4.黃油隔水加入 攪打均勻
5.准備三個盤子 這樣擺好 備用
6.不粘鍋不放油加熱 一定不放油哦
7.選擇合適大小的湯勺 每次加入一定量的 攤出來的餅大小才會一樣
8.攤餅 麵糊顏色變黃 下面開始起紋理即可出鍋
9.這樣放在剛才的盤子底涼涼
10.餅全部攤好後 在淡奶油里加一半的白砂糖 加百香果
11.加入百香果
12.打發到一半的時候再加剩餘的白砂糖 接著打發
13.奶油打發完成 再涼透的餅上塗抹奶油 中間後周圍薄 （攤好的餅一定要涼透）
❹ 水果蛋糕怎麼做
1.把牛奶，色拉油，蜂蜜倒在盆中，加入低筋麵粉均勻，最後加入蛋黃混合
2.加入白醋，玉米澱粉，分三次加入砂糖打發至硬性
3.160度烤60分鍾，出爐倒扣冷卻的蛋糕坯
4.把蛋糕切對兩塊，加入奶油放黃桃肉夾心
5.蓋上最上面那層，開始抹整個蛋糕上的奶油
6.用奶油把整個蛋糕抹上
7.開始蛋糕裱花
8.加上水果裝飾
配料:
白麵粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖漬西瓜皮400克 糖桔餅150克 蜜菠蘿300克。
·操作:
1.切碎：將幾種水果切成小塊。
2.攪油：首先用木鏟將奶油與白砂糖攪勻，然後將冰蛋分幾次逐步拌進去，攪到砂糖全部溶化，看不出糖粒為止。再將香料放進去，然後將麵粉拌進去，水果投進去，不要再多拌，防止麵筋韌縮，影響質量。
3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有邊的長方形鐵盤(高度約6.7厘米)，裡面襯紙，將拌勻的料倒進去。
4.烘焙：爐溫掌握在160～180℃左右，進爐後不宜移動，以免影響松發度。待成品呈棕黃色即可取出。
❺ 水果果凍蛋糕怎麼做的
簡介
因為奇異果中含有阻礙膠體凝結的酵素，所以必須事先加熱破壞酵素，否則果凍會無法凝結。果凍液不可加熱至沸騰，亦會破壞膠體的凝結性。
材料
1.果凍粉60公克，細砂糖200公克，水1000㏄，2.奇異果1顆，細砂糖30公克，3.水蜜桃罐頭1罐，4.檸檬汁50㏄
做法
(1)奇異果洗凈削去外皮後，取中間部位切成0.2公分圓薄片，水蜜桃自罐頭取出後稍瀝干糖液，亦切成0.2公分薄片備用。
(2)鍋中加入30公克細砂糖，奇異果薄片表面沾滿砂糖後避免重疊排於鍋中，以小火加熱至砂糖融化，兩面煮約5∼10分鍾在奇異果尚未變黃之前熄火備用。
(3)將奇異果的糖液稍瀝干後排放於模型中，水蜜桃薄片亦整齊排放於另一個模型內。
(4)將果凍粉與細砂糖置於鍋中充份拌勻，加入水繼續攪拌並置於爐火上加熱，至糖完全溶化後即可停止攪拌。
(5)果凍液繼續加熱至70∼80℃左右時，即可熄火並加入檸檬汁拌勻，撈除表面氣泡後，即可將果凍液徐徐倒入模型內，稍冷卻後放入冰箱冷藏，約1∼2小時凝結後即可扣出食用。
❻ 怎麼用白涼粉和葡萄味的白涼粉.水.白砂糖,還有奶茶粉做果凍蛋糕
你好，朋友白涼粉和葡萄味的白涼粉做在一起可以做這個蛋糕的。
❼ 白涼粉的甜品是怎麼做的呢
如果購買現成的白涼粉來製作，方法也差不多，做好以後都是無色透明狀的果凍狀，配上葡萄乾、蜜紅豆、花生碎、水果粒等豐富口感，淋上搭配上紅糖漿、蜂蜜水等調味，入口即化，清爽美味，真的是夏季不能錯過的一款美食。
白涼粉水果凍
食材：
白涼粉：20g，清水：450ml，白糖：適量，水果：視個人喜歡選擇。
製作步驟：
1、白涼粉、清水、白糖倒入奶鍋，攪拌均勻。中火加熱至沸騰關火，期間不斷攪拌。
2、將煮好的白涼粉液倒入喜歡的果凍模具中，倒一半即可。
3、放入喜歡的水果，繼續倒至接近完全滿。
4、室溫冷卻，繼續冷藏2小時即可脫模食用。
0失敗tips：干貨看這里！
1、如果喜歡有顏色的果凍，可以將清水部分換成果汁或適量加入水果粉調色，讓果凍的顏值更高喲！
2、也可以直接用沸水來沖白涼粉，一邊沖一邊不停攪拌成糊狀，注意水溫一定要在90度以上，否則白涼粉無法完全溶解，影響製作效果。
3、白涼粉室溫即可凝固，但是冷藏以後口感更冰爽順滑喲。
❽ 白涼粉做果凍的比例
用料：底層：牛奶125克、糖5克、白涼粉10克、夾心水果、芒果若干。上層：清水200克、白涼粉16克、糖10克
水果果凍蛋糕（白涼粉版）的做法：
1、125克牛奶，5克糖，10g白涼粉放入小鍋中煮。
❾ 白涼粉製作果凍的比例是多少
用料：底層：牛奶125克、糖5克、白涼粉10克、夾心水果、芒果若干。上層：清水200克、白涼粉16克、糖10克
水果果凍蛋糕（白涼粉版）的做法：
1、125克牛奶，5克糖，10g白涼粉放入小鍋中煮。