① 小熊蛋糕機做蛋糕配方竅門
蘿卜絲炒榴槤
用料
雞蛋 2隻 單個的重量約50~60g
底筋麵粉或自發小麥粉 100g
糖 60g
泡打粉 2g
牛奶或水 30g
小熊蛋糕機超詳細不回縮教程的做法
第一步:先放雞蛋和糖攪拌
第二步 放之前稱好的100g麵粉
第三步:把麵粉和雞蛋等材料混合(注意如果面團是這個狀態是過度乾燥的,需要加點水或牛奶 )
第四步:加牛奶和泡打粉攪拌 (這個是加了大約20~30g左右牛奶後的狀態,面團拉起可以成緩慢滴落狀,滴落後的蛋糕糊不會消失太快會停留一段時間「水不可以加太多,避免烘烤完蛋糕冷卻後凹陷」)
第五步 機器預熱完畢後加油(防止粘鍋) 注意這里的放油步驟需要是預熱完畢後再放哦
第六步 倒蛋糕糊
成品
提示:泡打粉可放可不放(口感喜歡相對硬一點的可以不用放)這個是沒有放泡打粉製作出來的,蛋糕體的組織膨脹沒有怎麼好會厚實一點,所以口感上會相對添加了泡打粉的會硬
清洗完機器後可這樣倒放晾乾後存放。
小貼士
可以先通電把機器預熱一下,在預熱的過程中把食材攪拌好哦,
放好蛋糕糊後,等待4~5分鍾左右的時間就可以吃了,開蓋的時候可以用筷子等搓一下小蛋糕如果沒有蛋漿流出或蛋糕體粘在筷子上是已經烤熟的
② 我的金絲熊蛋糕......
估計是冬天天冷,要冬眠了,建議LZ在籠子里放木屑,放厚一點,然後讓鼠鼠在台燈下照照(台燈的溫度很暖和,像陽光),看會不會好點,樓主最好再放個襪子進去,我家的鼠鼠就是這么過冬的,養的胖胖的~~
③ 熊熊雞蛋糕的做法
以雞蛋為主要原料做成的一種家常菜,色澤分明、口感甜香軟滑,味美適口、老少咸宜,深受老百姓的喜愛和追捧。雞蛋糕具有柔軟、香甜、爽口、色澤深黃、富有彈性、入口蛋香、回味悠長、容易消化的特點。
材料:雞蛋兩個,細砂,低粉,牛奶,泡打粉,奶油。
做法:
1.雞蛋糕模型小火預熱。
2.蛋4個打入碗中打勻,加入細砂糖(分次倒入)打發 。
④ 布朗熊可妮兔奶油蛋糕怎麼做
主料:
可可戚風蛋糕一個
布朗熊巧克力慕斯: 黑巧克力100g、牛奶60g、淡奶油130g、細砂糖10g、吉利丁片2片(10g)、
可妮兔酸奶慕斯:酸奶150g、淡奶油140g、細砂糖10g、吉利丁片2片(10g)、芒果肉適量
布朗熊&可妮兔(巧克力&酸奶慕斯蛋糕)的做法步驟
20.咖啡色的布朗熊濃郁的巧克力味~
21.哈哈再來一張合影
小貼士
1、慕斯底不用烤戚風,簡單的可以直接用奧利奧或者消化餅壓碎了,加點牛奶或者黃油,壓實墊在模具底部,詳情可參照我的另一篇食譜芒果慕斯蛋糕的做法,以及櫻花牛奶慕斯蛋糕的做法哦!
2、關於表情的做法:巧克力隔水融化後裝入裱花袋直接擠在油紙上或者PET轉印片上,然後待干後用各種小模具刻出修剪出你想要的形狀,做出表情符。
⑤ 網紅熊圖案蛋糕
王洪星圖案蛋糕網紅熊圖案的蛋糕是比較受歡迎的。
⑥ 熊出沒蛋糕製作過程熊出沒怎麼做
熊出沒蛋糕製作過程
用料
八寸戚風 一個半
淡奶油
黃桃
熊出沒場景蛋糕的做法
放上裝飾
⑦ 小熊蛋糕怎麼做
前言
我用平底鍋也可以做出香甜可口的蛋糕來。做荔枝藍莓銅鑼燒剩下點麵糊,做了這款小蛋糕,寶寶好喜歡吃。現在寶寶長大了,我以後可以經常做點心給他吃了,自己做的放心吃哦。
材料
主料:麵糊300g;
輔料:油適量
小熊蛋糕
1
准備好麵糊。
2
平底鍋刷一層薄薄的油,把模具放進鍋里,加熱。
3
平底鍋熱了,把麵糊倒入模具里。
不要倒滿,倒三分之二就可以了。
4
兩面煎成金黃色出鍋。脫模。
5
哄寶寶吃的蛋糕就做好了。
小貼士
1,麵糊倒入模具里,不要倒滿,倒三分之二就可以了。(我的麵糊倒入的多了些)
2,小火慢慢煎哦。
⑧ 小熊巧克力脆皮蛋糕怎麼做如何
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法步驟
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解11. 製作巧克力分蛋海綿蛋糕胚:將兩個雞蛋蛋黃、蛋清分離。蛋黃中加入20g白糖,電動打蛋機打至色白,分多次將20g融化的黃油加入蛋黃中,打勻。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解22. 兩個蛋白分三次加入33g白糖,打發至濕性發泡,即提起打蛋器,打蛋器上拉出彎彎的尖角,但不滴落。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解33. 蛋白分三次加入蛋黃糊中,翻拌均勻。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解44. 篩入40g低筋麵粉和13g可可粉,翻拌均勻。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解55. 八寸方模中鋪好錫紙,將巧克力蛋糕糊倒入模具中,轉動模具,使蛋糕糊鋪滿模具,震一震模具,震出氣泡,使蛋糕糊平整。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解66. 送入175度的烤箱,烤10-15分鍾。蛋糕出了香味,用牙簽扎入蛋糕中,干凈沒有麵糊,說明蛋糕熟了。注意不要烤太過,不然蛋糕發干。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解77. 找了一個圓,和半球形模具的直徑差不多大的。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解88. 切了六個蛋糕胚和模具匹配。2個蛋的方八寸蛋糕胚還是挺厚的,我還橫截對半劈開,總共切了10片薄片,挑了厚薄適中的6片。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解99. 先隔水融化40g黑巧克力、40g白巧克力、40g黃色的檸檬巧克力。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1010. 用刷子蘸取巧克力,刷在模具上。一種顏色刷兩個半圓,注意邊緣要刷滿。等第一層凝固,再刷兩次,把40g巧克力全部刷到模具里。也就是每個半圓20g巧克力。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1111. 六個刷滿滿,巧克力一點不剩,這樣外殼才牢固。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1212. 然後把不小心刷到模具外的巧克力用小刀刮掉,如果不刮,脫模時邊緣會破裂。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1313. 將150g淡奶油加入15g白糖打發至出現紋路,不要完全打發。然後倒入融化的75g黑巧克力,馬上高速打發奶油,使淡奶油出現清晰不消失的紋路,即完全打發。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1414. 在巧克力模具中加入巧克力奶油,大概七分滿,蓋上蛋糕片。依次完成六個。奶油全部用完,一滴不剩。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1515. 脫模!
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1616. 六個亮晶晶、光滑的球!
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1717. 開始做表面裝飾:取30g黑巧克力隔水融化。在灶台上放上油紙。用小勺子舀一些黑巧克力,讓巧克力自由滴落在油紙上,會出現許多大大小小的圓點,取大小差不多的圓點做眼睛。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1818. 同理,用小勺子倒出巧克力,弄成大橢圓做耳朵,弄不好了,完全可以用剪刀和小刀修正。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解1919. 嘴巴,是用白巧克力滴落成橢圓白點,然後用牙簽蘸取黑巧克力,畫出嘴巴的模樣。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解2020. 開始組裝:蘸取白巧克力,趁沒干,粘上眼睛。耳朵要剪成半圓,蘸取相同顏色的巧克力,粘在蛋糕上。
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解2121. 最後沾上嘴巴,組裝好後,融化粉色草莓巧克力,用小勺子沾上粉色巧克力,塗上粉色的耳廓!
小熊巧克力脆皮蛋糕的做法圖解2222. 美美噠!
⑨ 立體小熊生日蛋糕(動物奶油)怎麼做
立體小熊生日蛋糕(動物奶油)的做法
先烤制好所有蛋糕坯,小熊的腦袋我用的六寸圓形蛋糕修型,不是很理想,如果有半圓模,最好烤制兩個半圓拼成!
然後用准備好的細長的餅干將所有蛋糕坯子連接在一起,我做的這個用的是牙簽和棒棒糖的紙棍來固定的,個人不建議用牙簽或紙棍,因為吃的時候可能會誤食!
請忽略我慘不忍睹的整形吧!因為第一次做。所以圖省事沒有做夾層!正方形橫切一半,放在芭比模下面墊高小熊的身體!另一半來做小熊的✋和腳!做得有點手忙腳亂,所有,也沒切的很均勻!
然後開始抹奶油,很虐
甘納許調制好,做眼睛,鼻子,嘴等,還有手腳上的點綴!
惠爾通233號草地,絨毛的裱花嘴!進行裱花
因為用的不是半圓的模做得小熊頭,所以小熊的後腦勺是平的,只有正面能看