❶ 小學六年級綜合實踐活動課程包括哪些
綜合實踐課，語文課程里就有，屬綜合性學習，探究學習寫計劃或者策劃方案什麼的，鍛煉學生操作能力，表達能力，組織能力，合作能力。
數學課里也有，比如學畫畫比例，學生去量操場，然後來製作比例尺圖形。這些活動都強調學生親自參加實踐，得到鍛煉
其實這個課程，包含在其他課程之中，把它獨立出來，就是給充足的時間去做這些事。而不是以口代勞。
❷ 怎麼做蛋糕小學生
蛋糕簡單做法
電飯煲原味蛋糕
食材
主料
麵粉100g
雞蛋6個
牛奶1盒
輔料
油適量
糖適量
步驟
1.准備材料：蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。（我用了六個雞蛋）些許麵粉，牛奶一盒
2.蛋清中放適量糖。（這里我放了四勺）
3.將蛋清打發至奶油狀（我是用筷子打發的，差不多打了十五分鍾左右。）要上下打發。
4.蛋黃中放入適量糖。（我放了四勺）
5.倒入牛奶，攪拌均勻
6.分次加入麵粉。這樣好攪拌。攪拌成無顆粒狀粘稠性好的麵糊即可。
7.攪拌好的麵糊中分兩次倒入打發好的蛋清，倒入蛋清的時候要攪拌均勻（一定要上下攪拌，不要打圈攪拌）
8.攪拌好的麵糊
9.電飯煲中用油塗抹均勻，倒入攪拌好的麵糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出.按煮飯鍵，待跳至保溫後二十分鍾再按煮飯鍵。再保溫二十分鍾左右即可
小貼士
打發蛋白的時候注意一定不能打圈的攪拌。要上下的攪拌。
電飯煲葡萄乾蛋糕
主料
雞蛋三個白糖適當
純牛奶適當麵粉適當
葡萄乾適當花生油適當
鹽適當
用電飯煲做葡萄乾蛋糕的做法步驟
1. 三個雞蛋，分離出來雞蛋黃和蛋清。
2. 蛋黃里加花生油少許，加牛奶，麵粉伴勻。
3. 往蛋清裡面加少許鹽，打蛋清，分三次加適量的白糖。
打成這個樣子的時候，第一次放少許糖
4. 第二次放糖的時候
5. 第三次放糖
6. 打蛋清很重要，一定要打到打蛋器豎到那兒不倒為止
7. 用打蛋器挑起來是個尖，打發的蛋清不再往下掉
8. 分三次把蛋黃糊和打發的蛋清拌勻，不要朝一個方向。
9. 電飯煲里放少許油，倒入蛋糊，振動幾下，讓裡面的氣泡出來。撒葡萄乾，後通電加熱。
10. 等電飯煲跳後，用毛巾捂蓋住出氣口，悶半小時後即可出鍋。
11. 倒入面板上涼透，切塊。哈哈，就這么簡單。好香的蛋糕香味哦。
❸ 六下綜合實踐教案(全部)
http://www.isud.com.cn/down.asp?cat_id=10&class_id=164
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❹ 關於做蛋糕作文800字
第一次做蛋糕
今天我們五、六年級跟著帶隊老師一起到下城區少年宮參加綜合實踐活動。今天一天可以不用上課了。我們一個個興高采烈、手舞足蹈。
很快到了少年宮，我們每個人自己選擇了喜歡的活動。我參加的是魔幻廚房，我們一行20人隨著蛋糕師張老師到204教室學習。老師告訴我們今天是做蛋糕，而且做好了可以馬上吃，張老師還沒講完，教室里頓時沸騰了，我們歡呼雀躍高興地喊著：「有蛋糕吃了」，大家都為自己的明智選擇高興。張老師用投影儀把今天要學的東西放出來，老師先教我們蛋糕有哪幾種——天使蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、重油蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕……今天我們要做的是最普通的「戚風蛋糕」。老師把戚風蛋糕的材料放在屏幕上，讓我們記下來：第一組：糖粉12g牛奶20g液態酥油20g第二組：低粉30g玉米澱粉6g泡打粉1g鹽1g第三組：糖粉36g塔塔粉1g，記完材料，老師又叫我們記做蛋糕的步驟：1、將第一組材料攪拌均勻。2、將第二組材料加入第一組中，攪拌均勻。3、將蛋黃加入攪拌好的材料中，攪拌均勻。4、將第三組材料的二分之一加入蛋清中，攪拌均勻，再將剩下的加入蛋清中，攪拌均勻。5、將蛋清分三次加入蛋黃中，攪拌均勻。6、將蛋糕泥放到烤箱里，上火180度，下火160度，烤25分鍾。哇，做一個蛋糕要這么多的材料和步驟，我們頓時像泄了氣的皮球，沒了剛才的高興勁，原來想吃到蛋糕那麼難。可我們還是摩拳擦掌，一個個躍躍欲試。
開始做蛋糕了，我們兩人一組，我按照剛才記下的步驟，把第一組材料倒在盆里開始攪拌，老師說一定要攪拌均勻，越均勻了蛋糕越細膩，我剛開始還覺得好玩，可是沒一會兒手就酸了，只好換了趙凌悅繼續攪拌，慢慢的，第二組、第三組……等所有的材料都倒進攪拌均勻，我的手也酸的抬不起來了，我們把蛋糕泥放進烤箱，調好溫度和時間，一邊吃飯一邊等待蛋糕胚出爐。終於，蛋糕胚出爐了，教室里頓時溢滿了濃濃的香味。接下來就要抹奶油了，我先把蛋糕胚切成兩層，放在轉盤上，一邊轉一邊在中間用抹刀抹上奶油，我按照老師教的，不停的來回抹，可卻怎麼也抹不平，老師又給我示範了一遍，我才勉強把奶油抹平。接下來要抹側面的奶油，這下更難了，抹刀稍微歪一下就把剛抹上去的奶油刮掉了，費了好大的勁，終於奶油抹好了。接下來擠果醬了，我想這下可簡單了，我拿起來就擠，可是果醬卻怎麼也不聽我的，就是擠不出來，原來我太激動了，沒有按照老師教的方法，我馬上改正過來，果然，果醬在我手裡聽話了，慢慢出來了，我還用果醬擠了「快快樂樂「四個字，最後是擺水果，我們一圈橘子，一圈黃桃，一圈火龍果，一圈獼猴桃，哇，一個漂亮誘人的戚風蛋糕做好了。
通過這次實踐活動，讓我更加深切的體會到了堅持的意義，體會到了勞動帶給我的快樂。我期望下次這樣的活動。
❺ 小學六年級綜合實踐活動教案
第一單元 春天的微笑
活動內容:
1、最美的笑容
2、如春的年華
3、春天的祝福
活動目的：
1、通過繪畫、寫作、攝影以及社區服務等方式表現春天「最美的笑容」活動，增強公民意識和社會責任感，體現人與人之間的關愛。進而親近自然，懂得與自然和諧相處，提升藝術審美、語言表達及寫作能力。
2、通過對小學六年級難忘往事的回憶、總結，對信息的搜集、處理等活動，促進信息素養的提高及運用計算機做簡單的圖文設計的能力。
3、促進自我了解，肯定自我價值，根據自己特長、愛好，確定奮斗目標，發展興趣特長，形成健康進取的生活態度。
4、培養熱愛母校、熱愛家長、老師，珍惜友誼、熱心公益勞動，關愛他人等優良品質。
活動課時：共7課時
主題活動一：最美的微笑
活動目的：通過繪畫、寫作、攝影以及社區服務等方式表現春天「最美的笑容」活動，增強公民意識和社會責任感，體現人與人之間的關愛。進而親近自然，懂得與自然和諧相處，提升藝術審美、語言表達及寫作能力。
活動過程：
第一課時
記錄春天的微笑：
1、引導學生仔細觀察大自然及身邊的人和事。留意春天中美好的事物及感人的事跡，做生活的有心人，並做好資料搜集、整理。
2、交流自己在春天裡發現的「最美的笑容」的素材、資料小組匯總分類整理。
3、學生自主用不同的形式，展示、交流，評價表現春天裡人們最美的笑容。
第二課時
微笑服務：
1、學生自願組合，組建「微笑服務小分隊」，首先討論或做社會調查，擬定服務內容和開展服務的具體計劃、安全措施。
2、選擇有價值的服務，如：關愛殘疾人；為孤寡老人獻愛心；市容環保、社區文化、健康等。
3、「微笑服務」總結、交流。
主題活動二：如春的年華
5、活動目的：通過對小學六年級難忘往事的回憶、總結，對信息的搜集、處理等活動，促進信息素養的提高及運用計算機做簡單的圖文設計的能力。
活動過程：
第一課時
難忘的回憶：
1、引導學生搜集小學1--6年級學校生活中的精彩回顧與相關照片、繪畫，對自己成長歷程的記錄、搜集和整理。
2、小組交流自己或同學、家長間六年來記憶猶新、難忘的往事，並推薦出有特色和代表性的1--2為同學全班交流。
3、個人以「成長的日子」為主題設計、製作個性化小報
第二課時
絢麗的今天
1、開展一次批評與自我批評班級活動
組織學生討論、交流，說出自己的心聲。
如：自己目前的學習、生活狀況；自己與父母的關系是否融洽；自己想要的生活方式；煩勞的事情；自己的奮斗目標與理想等真實想法。
2、觀點、問題相近的同學自願組成活動小組，針對自己存在的問題，制定並實施「讓我們的今天更加絢麗」的活動方案，並相互督促實施。
第三課時
美好的明天：
1、交流、討論自己的近期目標和遠期理想，
2、設計、製作「理想之舟」小冊子。
3、策劃「讓理想之舟遠航」主題活動。
讓學生自願組合、自主設計、自己推選負責人，進行活動准備。教師指導制定出合理的活動計劃，並根據實施具體情況，進一步修改計劃，主持活動。
主題活動三 春天的祝福
活動目的：
1、促進自我了解，肯定自我價值，根據自己特長、愛好，確定奮斗目標，發展興趣特長，形成健康進取的生活態度。
2、培養熱愛母校、熱愛家長、老師，珍惜友誼、熱心公益勞動，關愛他人等優良品質。
活動過程：
第一課時
情系母校：
1、策劃：「為母校出份力」活動，為母校留下一份值得紀念的作品創作。
要求：學生自己動手做，為自己的小學生活畫上圓滿的句號。
第二課時
播下希望的種子：
開展一次主題班隊會活動，讓學生在畢業之際許下自己的心願，互贈祝福贈言，並回憶六年來同學之間的相互幫助和友愛的美好時光，讓他們懂得友情的珍貴，珍惜友情。讓小學的臨別變為人生永恆的回憶。
第二單元 奇妙的食鹽
活動內容：
1、了解食鹽
2、食鹽的用途
3、食鹽的來源與精煉
活動目的
1、了解常用食品食鹽的物理性質，開展相關實驗的探究性學習，從活動中學習科學觀察方法、物質間鑒別方法、分離方法等。
2、了解科學實驗的基本程序，初步掌握科學的實驗驗證方法，學做實驗設計和實驗評價。
3、提高科學和人文素養，了解食鹽的開采、煉制歷史和方法，認識食鹽與人類生命健康的關系。
4、提高實驗動手能力，培養科學、規范的實驗操作基本技能及實踐創新能力和總結歸納能力。
活動課時：共3課時
主題活動一 了解食鹽
活動目的：了解常用食品食鹽的物理性質，開展相關實驗的探究性學習，從活動中學習科學觀察方法、物質間鑒別方法、分離方法等。
活動過程：
一、觀察食鹽
引導學生觀察食鹽在常溫、常壓下色、態、味、溶解性等物理性質。
二、區別食鹽與另一種物質的方法
1、白糖與食鹽
依據：
方法與現象：
結論：
2、沙與食鹽
依據：
方法與現象：
結論：
3、食鹽溶液與潔凈水的鑒別。
4、實驗設計
引導學生用實驗或生活實踐的方法驗證自己提出的鑒別食鹽溶液和潔凈水的方法是否正確。
5、學做實驗評價
6、食鹽與沙的分離。
主題活動二 食鹽的用途
活動目的:了解科學實驗的基本程序，初步掌握科學的實驗驗證方法，學做實驗設計和實驗評價。
活動過程：
一、人體為什麼離不開食鹽。
1、人體為什麼離不開食鹽？
2、人體中食鹽含量過少、過多會有什麼危害？
沒人每天的鹽分攝入量大約為10--20克。
3、我國要求市場上出售的食鹽中，加入了哪些對人體有益的成分？為什麼要加入這些成分？
加入了碘、鉀、鈣等。
二、食鹽與日常生活
三、食鹽與工農業生產
主題活動三 食鹽的來源與精煉
活動目的：
1、提高科學和人文素養，了解食鹽的開采、煉制歷史和方法，認識食鹽與人類生命健康的關系。
2、提高實驗動手能力，培養科學、規范的實驗操作基本技能及實踐創新能力和總結歸納能力。
活動過程：
一、食鹽的來源
我國的主要食鹽產地有哪些？
四川自貢市、鹽源縣、萬州等；青海湖、江蘇淮安縣、湖北潛江縣.....
我國探明的食鹽儲量共有4075億噸（指岩鹽）。
二、食鹽的精煉
介紹鹽都自貢的取鹽和煉鹽史
三、製作鹽蝴蝶。
第三單元 多彩的編織
活動內容:
1、我們身邊的編織品
2、巧編織
3、美麗的壁掛
活動目的：
1、通過對各種編織品種類、材料、工藝特點及用途的搜集、對比、認識，提高信息素養，激發技術學習的興趣。
2、通過對我國民間編織藝術：草編、紙編及織、綉等工藝的實踐活動，了解編織的部分技能、技巧、材料、技術與地方經濟發展聯系的經濟意識和質量意識。
3、學習利用當地的自然材料和民間藝術，簡單工具設計編織藝術品，提升審美能力、創作情趣和技術素養。
4、磨練細心與耐性，培養堅持不懈、持之以恆的個性品質、團隊合作精神以及愛惜勞動成果的優秀品質。
5、通過多層次的作品展示、交流活動，進一步拓寬視野，激發創新精神和追求真、善、美的藝術品質。
活動課時：共6課時
主題活動一 我們身邊的編織品
活動目的：通過對各種編織品種類、材料、工藝特點及用途的搜集、對比、認識，提高信息素養，激發技術學習的興趣。
活動過程：
第一課時
一、認識不同的編織品
1、展示學生搜集的各種編織品
2、課件展示老師搜集的各種編織品，
師生共同欣賞、認識各種編織品的工藝特點、產地、材料和用途。讓學生了解編、織、紡的相同點與區別。
二、組織學生查詢、了解，討論後，填寫教材中的兩個表格。
第二課時
1、學生自報了解並掌握了哪些編織方法、曾動手編過什麼物品，每件物品說明採用的材料是什麼？
2、動員學生將自己的編織作品在班級展示、交流，互相學習編織技藝。
主題活動二 巧編織
6、活動目的:通過對我國民間編織藝術：草編、紙編及織、綉等工藝的實踐活動，了解編織的部分技能、技巧、材料、技術與地方經濟發展聯系的經濟意識和質量意識。
活動過程：
第一課時
學編蟈蟈籠
1、參照教材中介紹編織的方法，一步一步讓學生邊看邊編，
2、材料的選擇：可多樣化，除麥稈、竹篾等，還可選擇當地和身邊易找的其他材料。
3、式樣的選擇：除教材中介紹的式樣外，教師和學生可發揮自己的特長，開展多種形狀和品種的編織活動，如：圓球型、長方體、正方體等形狀。
第二課時
學編紙藤籃
1、教師講解編織過程
（1）製作紙藤，紙材料可用廢舊報紙、畫報紙，
（2）編紙藤作品：編底部、編側部、收尾。
2、在學習編織後，充分發揮學生的想像力，自主設計、自選材料進行編織，
3、學生製作作品
（1）學生設計作品
（2）列出所需材料清單，按清單准備好材料，並向當地民間老藝人學習，可編織實用性強的竹編、草編。
4、作品展示交流。
主題活動三 美麗的壁掛
活動目的：
1、學習利用當地的自然材料和民間藝術，簡單工具設計編織藝術品：壁掛，提升審美能力、創作情趣和技術素養。
2、磨練細心與耐性，培養堅持不懈、持之以恆的個性品質、團隊合作精神以及愛惜勞動成果的優秀品質。
3、通過多層次的作品展示、交流活動，進一步拓寬視野，激發創新精神和追求真、善、美的藝術品質。
活動過程：
第一課時
一、了解壁掛
壁掛即掛在牆上的精美藝術品，其種類很多，我們學習的只是其中一種。
1、引導學生觀察壁掛
2、學生調查與了解：
（1）壁掛和地毯的主要產地和品種有哪些？
（2）編織壁掛一般採用哪些原材料？
（3）編織壁掛的主要工具和針法？
二、學習編織壁掛
編織過程中老師進行指導，師生共同完成。
第二課時
壁掛設計與編織
1、自選主題，要求主題一定要鮮明。
2、自己設計圖樣：圖樣要能表達主題，色彩要協調，給人以美的享受。
3、在編織針法中，可用學過的針法，也可以用其他針法。
4、展示作品，交流總結。
❻ 小學生怎樣做生日蛋糕
這是我在網上幫你找的 我看了 還不錯 希望對你有用
直徑20厘米的圓形模：砂糖 110克 玉米澱粉 10克 蛋白 180克（大概是四個雞蛋的蛋白) 蛋黃 80克(也是四個雞蛋) 水 60克 色拉油 60克 麵粉 100克
1) 砂糖中加入玉米澱粉 備用
2）用電動打蛋器（高速檔）將蛋白打出泡沫，使其呈尖角狀
3) 泡沫打好後在打蛋器旋轉狀態下分四次加入 1），加入砂糖後，蛋白會鬆散，繼續攪打使其呈尖角狀。
4) 呈尖角狀後，調整打蛋器的速度為中低速，然後使打蛋器畫圓似的垂直旋轉，使泡沫濃縮
5）大概十分鍾後可換用手動打蛋器，當手感覺攪拌吃力時，說明可以停止攪拌
6）另取一盆，將蛋黃，水，油混合，像畫圓一樣攪拌（用電動打蛋器低速檔，若用高速檔不易乳化）
7）攪拌至表面自然形成一層泡沫，手動攪拌感覺粘即可。加入麵粉，同樣像畫圓一樣攪拌（若用電動攪拌器，旋轉部分一定要保持垂直，用中低速檔），只有粘性即可。
8）使用5）的蛋白之前，要確認蛋白泡沫是否濃縮，若鬆散了，應再攪拌一次至濃縮
9）蛋白呈良好狀態後，取比7）項的材料稍少一點的蛋白與7）項充分混合
10）將剩餘的所有蛋白與9）混合，用刮刀（平板勺）沿盆壁由下向上攪拌，使材料能充分混合均勻，混合好的材料能順暢地從刮刀上垂直下落就算攪拌好了
11）准備模子，現在模內塗一層黃油，再輕鋪上一層麵粉，這樣做烤好的蛋糕非常容易脫模。
12）將9）項直接倒入准備好的模子，要一次完成。放入烤箱
13）150—160度 烤30—40分鍾
14）材料膨脹起來後，用竹簽插入中間，拔出竹簽沒有粘著面料即算烤好
雖然步驟多了一點，但材料簡單，且非常容易成功。戚風蛋糕：直徑20厘米的圓形模：砂糖 110克 玉米澱粉 10克 蛋白 180克（大概是四個雞蛋的蛋白) 蛋黃 80克(也是四個雞蛋) 水 60克 色拉油 60克 麵粉 100克
1) 砂糖中加入玉米澱粉 備用
2）用電動打蛋器（高速檔）將蛋白打出泡沫，使其呈尖角狀
3) 泡沫打好後在打蛋器旋轉狀態下分四次加入 1），加入砂糖後，蛋白會鬆散，繼續攪打使其呈尖角狀。
4) 呈尖角狀後，調整打蛋器的速度為中低速，然後使打蛋器畫圓似的垂直旋轉，使泡沫濃縮
5）大概十分鍾後可換用手動打蛋器，當手感覺攪拌吃力時，說明可以停止攪拌
6）另取一盆，將蛋黃，水，油混合，像畫圓一樣攪拌（用電動打蛋器低速檔，若用高速檔不易乳化）
7）攪拌至表面自然形成一層泡沫，手動攪拌感覺粘即可。加入麵粉，同樣像畫圓一樣攪拌（若用電動攪拌器，旋轉部分一定要保持垂直，用中低速檔），只有粘性即可。
8）使用5）的蛋白之前，要確認蛋白泡沫是否濃縮，若鬆散了，應再攪拌一次至濃縮
9）蛋白呈良好狀態後，取比7）項的材料稍少一點的蛋白與7）項充分混合
10）將剩餘的所有蛋白與9）混合，用刮刀（平板勺）沿盆壁由下向上攪拌，使材料能充分混合均勻，混合好的材料能順暢地從刮刀上垂直下落就算攪拌好了
11）准備模子，現在模內塗一層黃油，再輕鋪上一層麵粉，這樣做烤好的蛋糕非常容易脫模。
12）將9）項直接倒入准備好的模子，要一次完成。放入烤箱
13）150—160度 烤30—40分鍾
14）材料膨脹起來後，用竹簽插入中間，拔出竹簽沒有粘著面料即算烤好
這種戚風蛋糕雖然步驟多了一點，但材料簡單，且非常容易成功，偶作過很多次。還可在砂糖中混入8克紅茶末座成很好吃的紅茶蛋糕哦！:)
蛋糕速法油和泡打粉的作用差不多，如果你在北京，豐台區岳各庄批發市場兩種東西都有賣的，葡萄乾最好還是拌在蛋糕麵糊中
我的模具大部分都是在宜家買的，現在宜家賣的模具大多數是瓷的和玻璃的，不過基本上和金屬的沒有區別，用就行了，但一定要看好是標明可用於烤箱的。豐台區岳各庄批發市場也有賣模具的，還是活底的，方便脫模，但質量稍微差了一點，還有賣很多小模具的，蠻好玩的。北京有一些大商店裡也賣模具，樣式少得可憐，但質量一級棒，我在雙安商場買過一個方形模具，不粘的，非常好用。
泡打粉和發酵粉就是一回事，岳各庄批發市場有賣的，3元一袋，500克。逛大超市時也可留意一下賣澱粉的地方，如果有賣一般會擺在澱粉的旁邊
微波爐烤蛋糕
先看看準備的材料：
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
我打我打我打打打~~~~~~
手有點酸耶~為了革命！還是要堅持
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
在這5分鍾內，大家也別閑著，可以收拾清理戰場，把碗啊盆啊的洗干凈，然後等著蛋糕出爐。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
另外做的時候還可以在裡面加一些葡萄乾~~
完成啦，非常松軟的蛋糕，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看，呵呵，還澆了點巧克力煉乳來著：P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩，但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣，但也非常的可口！
關鍵是這種做法比較方便，而且適合沒有烤箱的JMS，是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。
可可海綿蛋糕
原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。
（3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，進烤箱烘烤。
（5）約烤30分鍾，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
香草海綿蛋糕
原料：雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖和香蘭素或香草粉，放在攪拌機上攪打至稠厚並泛白。
（3）輕輕地向攪拌桶內拌入篩過的麵粉，稍加拌勻後，加入生菜油及脫脂淡奶，繼續拌至勻透成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，入烤箱烘烤。
（5）約烤30分鍾，蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
香橙海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶適量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具：攪拌桶、攪拌盆、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盤上鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋分成蛋黃、蛋白備用。
（3）在攪拌桶內倒入蛋黃、細鹽及一半白糖，上攪拌機攪打至稠厚並泛白，再依次加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香澄濃汁以及生菜油，全部拌勻透。
（4）將蛋白和另一半白糖放入另一攪拌桶內，上攪拌機攪打成軟性泡沫狀，拌入蛋黃混合物，拌和均勻，裝入備用的蛋糕圈內，並順勢抹平，進烤箱烘烤。
（5）約烤40分鍾，至蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
杏仁海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖250g、脫脂淡奶適量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脫油50g。
用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火170℃），在烤盤上鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖上，攪拌機攪打至泛白並成厚乳沫狀時，加入適量脫脂淡奶，轉用中速或低速攪打一會兒。
（3）仔細地將篩過的低筋粉和杏仁粉拌入，稍加拌勻後，再加入溶化的白脫油，拌和勻透，裝入備用的蛋糕圈內，進烤箱烘烤。
（4）約烤30分鍾，至蛋糕完全熟透時取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
蜂蜜海綿蛋糕
原料：蛋糕乳化油20g、溫水少許、雞蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、發酵粉5g、花生醬100g、溶化白脫油45g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌盆、蛋扦、攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）將蛋糕乳化油和溫水一起放在攪拌盆內，用蛋扦攪打均勻備用。
（2）預熱烤箱至170℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（3）將乳化油倒入攪拌桶內，打入雞蛋並加入白糖，上攪拌機攪打至完全膨鬆。
（4）將篩過的麵粉和發酵粉慢慢地倒入攪拌桶，稍加拌勻後，再加入花生醬和溶化的白脫油以及脫脂淡奶，拌和勻透。
（5）將拌勻的物料裝入備用的蛋糕圈內，並順勢抹平表面，進烤箱烤，約40分鍾，至完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
註：蛋糕乳化油又稱「SP」，能使蛋糕加快乳化，體積蓬鬆，特別適用於大生產，但生產出來的蛋糕收縮比稍有增加。花生醬可用烤香脆的花生仁，加水磨製而成。
咖啡海綿蛋糕
原料：雞蛋8隻、雞蛋黃3隻、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脫油180g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火185℃、下火165℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋和雞蛋黃一起放入攪拌桶內，加入白糖和速溶咖啡，上攪拌機攪打至成稠厚的乳沫狀。
（3）將低筋粉過篩後，細心地倒入攪拌桶，並攪拌均勻，然後再加入溶化的白脫油和脫脂淡奶，全部混合拌勻。
（4）將混合好的物料裝入備用的蛋糕圈內，並順勢用手抹平表面，進烤箱烘烤。
（5）約烤35分鍾，至完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，至冷卻後即可使用。
草莓海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖275g、細鹽4g、草莓果醬100g、低筋粉250g、玉米澱粉25g、生菜油50g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至170℃（或上火165℃、下火155℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋和白糖及細鹽一起放在攪拌桶內，上攪拌機攪打至完全膨鬆，加入草莓果醬，用中速稍加攪打。
（3）將低筋粉和玉米澱粉一起過篩，然後慢慢地加到攪拌桶內，並攪拌均勻，再加入生菜油和脫脂牛奶，混合拌勻。
（4）將攪拌好的物料裝入備用的蛋糕圈內，進烤箱烘烤，約烤40分鍾，至蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷透後即可使用。
櫻桃海綿蛋糕
原料：糖漬櫻桃120g、雞蛋570g、白糖270g、低筋粉300g、生菜油60g、脫脂牛奶適量。
用具：粉碎機或斬刀、攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至175℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放上蛋糕圈備用。
（2）將糖漬櫻桃用粉碎機或用斬刀剁成碎末備用。
（3）將雞蛋和白糖一起放在攪拌桶內，上攪拌機攪打至泛白並成厚乳沫狀。
（4）將麵粉過篩後，細心地拌入攪拌桶，並依次加入備用糖漬櫻桃碎末、生菜油及脫脂牛奶，全部混合以後，將其裝入備用的蛋糕圈內，進烤箱烘烤。
（5）約烤35分鍾，至完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷透後即可使用。
香蕉海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖300g、香蕉果醬100g、生菜油50g、低筋粉200g、玉米澱粉100g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌盆、攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放上蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋的蛋白、蛋黃分離，分裝在兩只攪拌盆內備用。
（3）將蛋黃和一半的白糖放入攪拌桶內，上攪拌機攪打至泛白並成濃厚乳沫狀，依次加入香蕉果醬、生菜油、篩過的麵粉和玉米澱粉以及脫脂牛奶，並不停的攪打，勻透備用。
（4）將蛋白和另一半白糖放入攪拌桶內，攪打成硬性泡沫狀，混入蛋黃混合物，並攪打均勻，裝入備用的蛋糕圈內，順勢抹平表面，進烤箱烘烤。
（5）約烤40分鍾，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，冷透後即可使用。
芒果海綿蛋糕
原料：雞蛋600g、芒果果醬60g、溶化的白脫油60g、低筋粉150g、脫脂牛奶適量、白糖150g。
用具：攪拌盆、攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）將烤箱預熱至170℃（或上火170℃、下火160℃），烤盤內鋪上墊紙，再放上蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，盛放在兩只攪拌盆內備用。
（3）將蛋黃放入攪拌桶內，上攪拌機攪打至泛白，加入芒果果醬和溶化的白脫油，繼續攪打勻透，再放入低筋粉打勻，最後加入適量脫脂牛奶拌勻。
（4）將蛋白和白糖放在另一攪拌桶內，攪打至軟性泡沫狀時，拌入蛋黃混合物，拌和勻透，裝入備用的蛋糕圈內，進烤箱烘烤。
（5）約烤40分鍾，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，待冷透後即可使用。
玉米蛋糕製作方法
主要原料 黃玉米面25公斤，糖稀0．6公斤，雞蛋，小蘇打、鹽、鮮牛奶適量。
設備用具 烤箱、蛋糕模具。 製作方法 取磨細的黃玉米面2．5公斤，糖稀0．6公斤，白糖、鹽、鮮牛奶適量。將原料混合、拌勻，置於鍋內蒸30分鍾，然後取出冷卻。將雞蛋打好，取適量小蘇打加在少量過羅的細面中，把它們一起放入蒸過的原料中，拌勻。然後把原料分別裝進蛋糕的模具中。送入烤箱進行短時間烘烤，即成玉米蛋糕。玉米蛋糕食之松軟香甜，別具風味。
望採納 (*^__^*) 嘻嘻……
❼ 蛋糕的做法新手做
新手適合做蛋糕的方法
材料： 麵粉一碗，泡打粉一勺（超市就有賣應該不到一塊錢一大袋），雞蛋4隻，牛奶大半袋（不要太多不然不夠稠還要加麵粉），白糖大約一二兩就是80到100克， 油少許
做法步驟：
1.麵粉和泡打粉混合好。
2.蛋黃和蛋白用兩個稍大的容器分開，蛋黃、牛奶、約40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
3.把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4.開始打蛋白，起一些泡泡後，加入剩下的白糖，分2～3次加白糖，繼續打…… ，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才好。 這個好像叫做乾性發泡。（最好有打蛋器，也不貴，比較省力，要是沒有，就用三四根筷子，不過要堅持）
5.將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加每一次都攪拌均勻，然後再加。
6.完全攪拌均勻後，准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間，至少會變成原麵糊的兩倍大。）
7.把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8.然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
9.完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了！
❽ 小學六年級綜合實踐
只要看一看報紙很容易
❾ 怎樣學做甜品蛋糕
學做蛋糕還是建議大家到專業的培訓學校，畢竟老師都是專業出身，而且有教學經驗，從理論上知識到實踐操作每一步都穩扎穩打。
也有同學說，去蛋糕店一樣可以學到技術。這點我並不否認，如果你只是作為興趣愛好，可以去蛋糕店當學徒，只是學習周期會長很多。除了每天要做的重活雜活，師傅很少有時間能手把手教你做產品。學校系統學習時間僅需3-4個月，而在蛋糕店裡可能需要兩年或者更長時間才能學好了。
❿ 小學勞技書中的哪個做蛋糕的過程寫一篇作文
今天，我要完成家庭作業中最令我煩惱的一項：做蛋糕。
同學們都應該知道，我除了方便麵什麼也不會做， 廚房 這兩個字對我來說 非常陌生，那今天也只能 聽天由命 了。
麵粉、雞蛋、牛奶、鹽、糖、油、麵粉 哎，鹽呢？鹽放哪兒啦？ 我找了好長時間，才在櫃子里找到鹽，唉！材料都搞不好！氣死我了！不做了！哼！我心裡這么想著，但這是老師布置的作業，我不得不繼續。
打蛋 這兩個字鑽進了我的眼睛，我怎麼辦？我不會啊！我隨意的抓了一個蛋，在碗邊敲了幾下， 哎呀！ 蛋清蛋黃糊了我一手，還有那些被敲碎的蛋殼也混進了碗里，我生氣極了，差點就把碗摔在地上。我把手、碗洗干凈，用紙巾草草的擦了幾下。繼續！第二次，第三次，第四次，成功了！我得意地笑了。
砂糖、植物油、麵粉、牛奶。 我不停的念著這幾樣材料。我往放蛋黃的碗里放了一些砂糖、植物油，胡亂打散，篩入麵粉，倒進牛奶，在攪拌均勻。在放蛋清的碗里加入砂糖、鹽，再用筷子打，打得手酸了還沒有達到要求，我繼續打了好長時間，打的感覺手都沒有知覺了。哇！成功了！打好嘍！我高興的蹦了起來。我將蛋清分三次倒進碗里，攪拌均勻，變成了糊狀。
接著我在電飯鍋裡面塗上了植物油，倒入蛋糕糊。等待是漫長的過程。等煮飯鍵跳到保溫檔，保溫15鍾，再重復一次。
出鍋了！吃著可口的蛋糕（有點干），我情不自禁的笑了。