青稞米怎麼做蛋糕

Ⅰ 請問，青稞甜醅，怎麼做

青海高原美食－青稞甜醅用料：
主料：去皮青稞米500g
輔料：安琪甜酒麴2g
青海高原美食－青稞甜醅的做法步驟：
1、把青稞米用水泡1~2小時。青稞米可以從賣青海特產淘寶店上購買。
2、泡好的青稞米放入電飯鍋，放入適量水，像做米飯一樣，蒸熟。
3、蒸熟的青稞米放入半碗涼白開水攪勻，降溫至30度左右。溫度太高會把酒麴燙熟的，就不起作用了。
4、摸著不燙手了，加入甜酒麴，攪勻。
5、攪拌好的青稞放入酸奶機里，30小時左右，聞著有酒的甜香味了，就可以享用了。沒有酸奶機，放在暖氣上，溫度在18度左右3~5天，也可以成功的。中間挖個小酒窩，等窩窩里溢出酒來就好了。
小貼士：
做好了可以直接吃，或者像煮醪糟那樣加熱吃，放點糖和葡萄乾，味道更佳。不過千萬不要吃多，會醉的。

Ⅱ 青稞米怎麼吃最好吃最有營養呢將青稞米炒熟後做成青稞面嗎

就像麥仁一樣，先泡一下做出來的好吃。
青稞米富含碳水化合物，具有通便、調節腸道致功效。
食用方法：一、青稞麥仁粥：取本品適量淘洗干凈，冷水下鍋，大火燒開，小火煮成青稞麥仁粥。
二、青稞麥仁綠豆粥：取本品適量與隔夜浸泡的綠豆一起下鍋煮成青稞麥仁綠豆粥。
三、青稞麥仁八寶粥：按青稞麥仁粥做法，加入適量紅棗、花生米、綠豆等煮成營養豐富的青稞麥仁八寶粥

Ⅲ 青稞米怎麼吃

主料：青稞米100g

輔料：亞麻籽油2g、鹽適量、南瓜90g、紫薯90g、生菜適量、蔥葉適量

1、青稞米淘洗干凈，最好提前泡一下

Ⅳ 青稞方便麵那個牌子的好吃

青稞方便麵還真沒吃過，但是方便麵大多是油炸的吧？長期吃對身體也不好。其實可以直接買青稞米和青稞麵粉，自己在家做。
青稞米我一般是前一天晚上就泡上，第二天早上用熬粥的話，半小時就差不多了，如果怕硬就多加一些水（1:15夠了），或者再久一點40-50分鍾吧。米飯我一般是跟大米一起做二米飯（因為我沒有血糖高什麼的，就是當粗糧補充膳食纖維和微量元素的），就用電飯鍋，挺方便的。
青稞面的話，做法就更多了，除了面條、饅頭這種面點，我還用了雞蛋、植物油（黃油更好，就是熱量高）、砂糖和青稞面做了戚風蛋糕！口味根本不輸給小麥粉，就是顏色偏深，另外青稞屬於粗糧，到底是干，水要多放才能打發。
我最近還研究了幾個「私房菜」的菜譜，改天試試跟熱菜一起做。總之，自己做的，新鮮的，肯定要比方便麵這種油炸或者乾燥過的要好些。如果你有時間，還是自己動手吧，也是一種樂趣。希望能幫到你~也可以多交流「吃貨心得」哈~

Ⅳ 青米稞顏色綠怎麼做

但是很多人表示，青稞米做出來不好吃。因此，小編今天特地為大家介紹一種青稞米的煮法，讓糖友吃上好吃到忍不住要再來一碗的青稞！

注意事項

Ⅵ 青稞面可以做蛋糕嗎

青稞面可以做蛋糕的。青稞面是大麥的一種是由青稞磨成的麵粉。所以可以做蛋糕的。青稞是禾本科大麥屬的一種禾穀類作物，因其內外穎殼分離籽粒裸露故又稱裸大麥元麥米大麥。

青稞主要分布在中國西藏青海四川的甘孜州和阿壩州雲南的迪慶甘肅的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地區。青稞是西藏四寶之首糌粑的主要原料。

營養價值

青稞具有豐富的營養價值和突出的醫葯保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人，這與常食青稞，與青稞突出的醫療保健功能作用是分不開的。據《本草拾遺》記載青稞下氣寬中壯精益力除濕發汗止瀉。藏醫典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要葯物，用於治療多種疾病。

青稞按照科學的定義是大麥的一種。科學家們追根溯源，青稞還是中原大麥的祖先。它主要生長在高海撥的青藏高原地區，按照藏族人的神話傳說，它是天神賜給人類的食物。

Ⅶ 黑青稞米怎麼做好吃

我覺得這種青稞米給他用麵粉機打碎之後，讓它跟麵粉一樣，然後進行烙餅吃會更好吃一些。

Ⅷ 青稞米怎麼煮

青稞米怎麼煮？

蒸米飯 

1、青稞米可以用來蒸米飯吃，但在用它蒸米飯以前必須用清水把它頭洗干凈，要盡量多淘洗幾次，然後把它放在清水中浸泡浸泡時間不能少於一小時，在浸泡青稞米的過程中，要准備適量的大米，也用清水淘，洗干凈與青稞米放在一起調勻。 

2、把青稞米和大米一起放在電飯煲中，加入適量清水，然後把電飯煲蓋好，在接通電源選擇煮飯鍵，等他結束工作後，裡面的青稞米飯就能蒸好，取出以後裝碗就能直接吃，也可以選擇自己喜歡的菜品和青稞米飯一起吃，那樣會讓感覺他的口感更好。 

熬粥 

1、青稞米還適合用來煮粥吃，再用青稞米煮粥的時候，也要提前把它放在清水中浸泡，在浸泡過程中再准備一些大米，小米，紅棗，紅豆，綠豆，以及百合，蓮子等多種中立食材，把它們分別淘洗干凈。 

2、把頭洗干凈的食材放在粥鍋中，再把泡好的青稞米放進去，加入足量清水，用大火煮開，再用小火慢慢熬，熬到鍋中的粥，軟糯粘稠後放適量的糖調味，調勻後就能得到滋味，誘人的青稞米粥，它能讓人體吸收豐富營養，並能補益脾胃。 

做饅頭 

1、青稞可以做饅頭吃，在做的時候需要提前把青稞磨成青稞面，在做饅頭時，准備200克麵粉，200塊青稞面和適量的酵母與溫水，把准備好的麵粉和青稞粉放在一起混合，再把酵母用溫開水稀釋。 

2、把稀釋後的酵母水倒入到麵粉中揉勻製成面團，放在溫暖的地方發酵1~2小時，然後再把它取出揉勻製成饅頭皮，醒半小時以後入鍋蒸制，開鍋以後再蒸半小時，鍋中的青稞饅頭就能蒸熟，關火以後把饅頭取出可以當主食吃。 

3、發酵完成的青稞面團，如果不想蒸饅頭，還可以把它們製成小餅，放在電餅鐺中煎熟，這樣做出的小餅口感特別好，而且容易消化和吸收，不會增加腸胃負擔。

Ⅸ 青稞甜醅怎麼做如何做好吃

材料
主料：青稞250g；
輔料：甜酒麴0.3g
甜醅
1
准備要用的食材，青稞和甜酒麴備用。

2
青稞挑選干凈沒有雜質，浸泡的容器要清洗干凈沒有油，將青稞清洗干凈，用清水浸泡12小時。

3
浸泡好以後，濾去清水，上籠屜蒸45分鍾。蒸好後用清水淘洗降溫，溫度降至37度左右，濾干水分，按1斤青稞0.6g甜酒麴的比例取酒麴拌入蒸好的青稞中，一定要攪拌均勻。

4
將拌好酒麴的青稞裝入清洗干凈的容器中（陶器或玻璃器皿，不能用鐵器）。

5
將青稞裝入容器中後用勺子整理平整，用手指在中央扎出一個坑，這樣便於觀察出酒情況。

6
保持22度左右的溫度3_4天，揭開蓋子，能聞到甜香的酒味，有清亮透明的液體滲出，這就是出酒了。

7
吃的時候盛出加入少量的水，冬天加熱吃，能壯身暖胃，增加食慾，夏季可以涼吃，清心提神，去除倦意。這就是西寧著名的特色小吃—甜醅，請大家品嘗吧！

小貼士
無