A. 簡易紙杯小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
低筋麵粉50克
輔料
純牛奶35克 蛋黃43克
蛋白85克 細砂糖43克
色拉油（玉米油）20克
紙杯小蛋糕的做法步驟
1. 干凈的盆倒入牛奶和味道比較淡的植物油（我用的玉米油）；
2. 用蛋抽將其混合均勻，下圖就是混合均勻後的牛奶和玉米油了（變得濃稠了一些）；
3. 篩入50克低筋麵粉，繼續用蛋抽攪拌至看不到乾粉，不均勻沒關系，因為還要加蛋黃攪拌的；
4. 分次加入蛋黃，43克其實就是正常三個雞蛋的蛋黃，每次加一顆混合差不多再加下一顆；
5. 三個蛋黃加入後用蛋抽把蛋黃糊攪拌至順滑沒有顆粒，備用；
6. 蛋白內分三次加入砂糖打發至10分；（細膩，有光澤，提起打蛋器能拉出不下垂小尖角）；
7. 將蛋白的三分之一加入蛋黃糊中，切拌均勻再加入另外三分之一切拌均勻，之後將其全部倒入剩了三分之一蛋白的蛋白盆中切拌至均勻混合（這步注意手法不要消泡）；
8. 拌好的蛋糕糊是細膩、濃稠有光澤，表面看不到小氣泡的
9. 取一個大號裱花袋將蛋糕糊倒進去，下面剪一個別太小的口，將蛋糕糊擠入擺了紙托的連模中（7~8分滿），稍稍震幾下，烤箱160度預熱，上管160，下管150，烤箱中層大概20分鍾左右。出爐後將紙托取出來放在曬網上放涼即可，不需要倒扣。
B. 怎麼做紙杯蛋糕
C. 幼兒園手工紙杯蛋糕的做法
食材
雞蛋 三個
蛋糕粉 一百克
葡萄乾 適量
核桃仁 適量
牛奶 50毫升
玉米油 30毫升
鹽 適量
白糖 100克
方法/步驟
准備一個干凈的小盆子，裡面不要有水，打入三個雞蛋，加三分之一勺的鹽(調味盒自帶的小勺子)，加白糖一百克，用電動打蛋器打七八分鍾。如果手動的打蛋器，打到雞蛋用打蛋器提起一些掉下來不會立刻消失，或者寫Z字不會立刻消失就可以了。白糖我是一次加進去了，也可以分三次加
蛋糕粉取出一百克，普通麵粉也可以，只要沒有麵疙瘩就可以的。分兩次加入雞蛋糊裡面，上下攪拌均勻，不要有麵疙瘩出現，也不要有乾麵粉，要和雞蛋糊完全混合
玉米油三十毫升，倒入一個干凈的碗里，再倒入五十毫升的牛奶，我用的是旺仔，純牛奶都可以的，用打蛋器把油和牛奶打到完全融為一體。倒入剛才的麵糊里，輕輕的上下攪拌均勻
烤箱預熱十五分鍾，十分鍾也可以。上下都打開，調制150度。烤箱預熱的時候，准備葡萄乾，核桃仁，放在紙杯蛋糕里，這樣做出來更美味哦，沒有的可以不放的
把麵糊倒進紙杯里，不要倒滿，八分就可以的。倒好之後，每個紙杯里再加入兩三個葡萄乾，一兩個核桃仁
6把紙杯蛋糕放進烤箱，定時為四十分鍾。烤的時候可以看到蛋糕一點點的鼓起來，四十分鍾後，美味的紙杯蛋糕就坐好啦，可以開吃啦
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D. 怎麼做紙杯蛋糕的做法
紙杯蛋糕的做法步驟：
1.准備好食材
2.用兩個無油無水的容器分離蛋黃和蛋白，然後開始製作蛋黃糊，在蛋黃中加入15g糖
3.攪拌均勻
4.加入清水
5.攪拌均勻
6.加入花生油
7.繼續攪拌均勻，多打一會兒，起白色泡泡為止
8.篩入低筋麵粉
9.攪拌均勻待用
10.開始製作蛋白霜，用電動打蛋器攪拌蛋白，出現泡沫後加入三分之一白糖
11.繼續攪拌，至泡沫細膩後加入三分之一白糖
12.繼續攪拌，提起打蛋器，可以拉出彎鉤時加入剩下的三分之一的糖
13.再繼續攪拌至濕性發泡。提起打蛋器可見彎彎的尖角
14.預熱烤箱，取三分之一的蛋白霜混合到蛋黃糊中
15.用刮刀快速切拌均勻後再加入三分之一蛋白霜
16.再將拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中
17.快速切拌均勻，不要畫圈！
18.將蛋糕糊倒入量杯中，或者是裱花袋中
19.依次倒入事先准備好的紙杯中
20.放入預熱好的烤箱中，上下兩層，上火130度，下火110度，烘烤40分鍾
21.要隨時觀察蛋糕的狀態，因各個烤箱的性能不一樣，要注意隨時掌握溫度和時間
E. 小蛋糕怎麼做 紙杯
適合烘焙新手做的紙杯小蛋糕，不塌不陷1次成功，新手必學。很多人干接觸烘焙的時候，都會嘗試杯子，杯子蛋糕很好做，但是很多朋友容易出現塌陷開裂的情況，明明烘烤的時候，飽滿又光滑，出爐以後杯子回縮表面開裂，這到底怎麼回事呢？杯子蛋糕其實製作起來非常方便，比戚風蛋糕還容易，只要我們掌握幾個小技巧，就能做出不回縮不開裂的紙杯蛋糕，什麼技巧呢？步驟里會詳細介紹給大家。
【紙杯小蛋糕】
【食材】：
蛋黃糊：低筋麵粉50克，玉米油45克，全蛋1個，檸檬汁數滴，，蛋黃3個，煉乳30克
蛋白糊：蛋白3個，細砂糖35克，玉米澱粉（可不放）3克
【製作方法】：
1、先准備好所用的食材，稱重好重量，防止做的時候手忙腳亂。
2、先製作蛋黃糊：玉米油小火加熱至微燙，有溫度計的可用溫度計測試，不要超過85度，沒有溫度計的可用手掌放在容器上方，能感覺得到熱氣即可。
3、低粉過篩入容器，然後把加熱過的植物油，倒入麵粉里，用手動打蛋器攪拌均勻。
4、把1個全蛋，3個蛋黃，放入麵糊里，用手動昂打蛋器攪勻。
5、然後倒入30克煉乳，滴入數滴檸檬汁，攪拌均勻。
6、攪拌好的蛋黃糊，細膩光滑，如圖。
7、製作蛋白霜：先把細砂糖和玉米澱粉拌勻，用玉米澱粉可以增加蛋白的穩定性，沒有玉米澱粉的可以不加，不加的話可以省略這一步。
8、無水無油的容易中加入分離的蛋白，用電動打蛋器高速打發，打至蛋白出現魚泡狀時加入三分之一砂糖，打至蛋白出現紋路時加入三分之二砂糖，打至蛋白紋路明顯事加入最後一次砂糖。
10、取三分之一蛋白加入到蛋黃糊里，用手動打蛋器抽拌均勻，注意不要畫圈，防止消泡。
11、把初步混合均勻的蛋糊，全部倒入蛋白里，繼續抽拌均勻，最後用刮刀把蛋糊翻拌勻，狀態如圖，細膩光滑。
12、把拌好的蛋糊倒入尖嘴玻璃杯里，然後倒入紙杯，沒有尖嘴量杯也可以用裱花袋代替。蛋糊倒入紙膜的九分滿最佳，12杯最好。
13、把烤盤放入預熱120度的烤箱中下層，烘烤35分鍾，轉150度烘烤15分鍾出爐。
14、出爐以後，放至冷卻架放涼，不回縮不反彈的紙杯蛋糕就做好了。
15、掰開裡面，細膩松軟。
F. 紙杯蛋糕怎麼做呢
用料
雞蛋5個
奶粉30g
低筋麵粉80g
砂糖50g
色拉油20g
水20g
紙杯蛋糕（嬰兒奶粉版）的做法 准備好材料紙杯蛋糕（嬰兒奶粉版）的做法 步驟1蛋清蛋黃分離，盆子要干凈，無水無油紙杯蛋糕（嬰兒奶粉版）的做法 步驟2
將20g糖，色拉油倒入蛋黃中，用手動打蛋器攪拌均勻紙杯蛋糕（嬰兒奶粉版）的做法 步驟3
將奶粉，低筋麵粉，20g水一起加入蛋黃糊中，繼續攪拌均勻，放置一邊待用紙杯蛋糕（嬰兒奶粉版）的做法 步驟4
蛋白里滴幾滴白醋，砂糖分兩次倒入，電動打蛋器開低速攪打紙杯蛋糕（嬰兒奶粉版）的做法 步驟5
打發至紋路不消失紙杯蛋糕（嬰兒奶粉版）的做法 步驟6
取三分之一蛋白倒入蛋黃糊中紙杯蛋糕（嬰兒奶粉版）的做法 步驟7
用翻拌的方法 拌均勻紙杯蛋糕（嬰兒奶粉版）的做法 步驟8
再將蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，快速翻拌均勻紙杯蛋糕（嬰兒奶粉版）的做法 步驟9
將拌好的糊糊倒入紙杯中 8分滿即可紙杯蛋糕（嬰兒奶粉版）的做法 步驟10
烤箱提前170度，預熱5分鍾，將蛋糕糊放入，烤30～35分鍾，根據各家烤箱脾氣，可做微調整紙杯蛋糕（嬰兒奶粉版）的做法 步驟11
出爐，沒有塌陷哦紙杯蛋糕（嬰兒奶粉版）的做法 步驟12
海綿一樣紙杯蛋糕（嬰兒奶粉版）的做法 步驟13
小貼士
看看熟沒熟，用牙簽插入蛋糕中，拔出來沒有濕的蛋糕液就是熟了
G. 簡單紙杯蛋糕的做法
巧克力紙杯蛋糕原料
:
低粉---100g
泡打粉---1小勺
糖粉---30g(巧克力醬已經含有糖份了,所以我少放了,覺得應該還可以再少些)
巧克力醬---150g(偶用的是好時的巧克力,口感不錯的,巧克力香味濃郁)
雞蛋---1個
黃油---55g
核桃仁碎屑---適量
巧克力紙杯蛋糕做法
：
1、將回溫的黃油稍微打發
2、加入糖粉，打發至完全融合
3、分次打入蛋液，打發至體積增大，發白狀即可。
4、加入巧克力醬，攪拌均勻
5、拌勻後，篩入粉類，輕輕攪拌均勻
6、入模，在麵糊表面撒上碎核桃仁，烤箱180度，烤20-25分鍾即成
。