因為裡面的水份蒸發了，所以口感會變硬，建議如果不吃可以放在冰箱里保鮮。
鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了，鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存。
蛋糕由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
(1)蛋糕時間太長了怎麼辦擴展閱讀：
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的。
這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象徵，早期的經貿路線使異國香料由遠東向北輸入，堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進，甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西，慢慢地，隨著貿易往來的頻繁，西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
❷ 我家電飯煲做蛋糕標准煮和快速煮就是沒有煮飯時間是四十分鍾，感覺時間太長了，我應該怎麼把時間調短
差別在於吸水時間的長短以及加熱時加熱的間隙時間的長短不同。
1、超快煮是沒有吸水時間的，直接一上來就是全功率的加熱，省時省電，適合時間短，想快速把飯做好的時候選擇。
2、標准煮的話一般有5分鍾的吸水時間，加熱階段會有加熱間歇，這樣煮出來的飯粒更飽滿，口感要比超快煮好些。
3、精華煮的話其實和標准煮差別不大，只是吸水時間更長一點。
❸ 我家電飯煲里有煮蛋糕功能，上面的時間是五十五分鍾，感覺時間太長了，我應該設置多少分鍾
用電飯煲做蛋糕就是時間很長的，你不能設置比默認時間短，只能比默認時間長，因為短的話會不熟，我一般製作蛋糕時間是一個小時左右。
❹ 戚風蛋糕烤時間長了會怎樣
如果是按配方建議的溫度烤制，那麼如果烘烤時間過長，戚風蛋糕會因為水分的過度散失慢慢的收縮，並越烤縮的越小，同時表皮的顏色也會越來越深直到黑不溜秋
❺ 蛋糕烤時間太長發硬怎麼辦
發硬不一定是烤太長，沒打發的蛋糕就非常硬。打發的蛋糕烤的時間也比較短
❻ 生日蛋糕放時間長了、有毒嗎
就看你如何去理解了，無論什麼東西放得時間越久，就越容易變質，就意味著原物質的化學分子結構會產生變化，這個就得看這個蛋糕的成分是哪些了，變質不代表變得有毒，但是人體攝入後，在消化系統里走一圈，就可能產生毒素，對你的肝，腎，胃都有害處，因為這些毒素主要由肝、腎去排毒，但是總得先走胃，胃只負責消化不排毒，這些毒素可能就會先侵擾胃部，所謂的吃壞肚子就是這個道理了。
因此時間放久的蛋糕，不一定會有毒，但是吃下去後續產生的毒素肯定對你身體不好，所有的食物都是這個道理。所以還是乘早吃，吃不了的及時清理掉吧。
❼ 蛋糕放時間長干硬了,怎麼做好吃
的蛋糕不但水分減少，香味也變淡了，難道蛋糕一定要一天內吃完嗎？其實如果將蘋果與蛋糕一起放，可以保持蛋糕的美味喔！ 只要將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香喔！ 謝謝採納!
❽ 戚風蛋糕烤的時間過久會出現什麼情況
會上色過深，乾裂，烘焙幫里有詳細的食譜，你可以根據裡面的食譜掌控溫度和相關知識知道蛋糕有沒有熟透的
❾ 蛋糕在夏天放置時間太長會發生什麼變化
親，蛋糕放置時間長會變質，變干，發霉，發酸。
一般蛋糕的保質期夏季1天，冬季3天當日蛋糕當日食用味道最好，但倘若沒有吃完，最不容易保存的是上面的奶油，易干，味道也不佳了。