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自己生日怎麼發生日蛋糕的視頻

發布時間: 2022-04-17 00:27:11

生日蛋糕的做法視頻教程

  • 第一部分是烤胚階段,烤胚其實就是烤蛋糕啦,如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ,下面就是戚風蛋糕的做法。

    首先來個戚風蛋糕工具大集合。

怎麼做生日蛋糕視頻

http://v.youku.com/v_show/id_XNzAyMTM4OTY=.html

Ⅲ 自己怎麼親手製作一個生日蛋糕

這么簡單的問題,你還用問。告訴你,到一個規模比較小一點的蛋糕店定一個生日蛋糕,但是必須由你個人親自動手製作,讓蛋糕店的師傅在一旁指導一下就可以了。如果可以的話,可以把製作過程拍下來了,那麼就可以把這個特殊的生日蛋糕和製作視頻送給你心愛的人了。怎麼樣,多簡單。

如何製作生日蛋糕的相關視頻

生日蛋糕的製作材料:
主料:雞蛋1500克,牛奶300克,煉乳(甜,罐頭)300克,小麥麵粉500克,澱粉(豌豆)100克
輔料:香薷20克,
調料:白砂糖600克

生日蛋糕的做法:
1.將白脫淡煉乳加熱至溶化備用。
2.蛋和白糖一起攪打至發泡。
3.溶化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
4.麵粉和香草粉篩入原料內,攪拌均勻。
5.調理好的生料倒入模型內,模內墊紙,放進微波爐烤箱以中紙火烤約25分鍾。
6.將蛋糕取出模型,切塊並排於盤內即可 用電飯煲也能做蛋糕

原料:

1、雞蛋4隻;

2、低筋麵粉或蛋糕粉100克,普通麵粉加10克澱粉也可以

白糖100克.(如果用杯子量是很小的哪種杯子)

3、白醋少許,香草糖和檸檬油適量。(不用也可以)

用具:

1、電飯煲一個;

2、小盆兩個;

3、手動打蛋器一個。
做法:

1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中(雞蛋要常溫的,剛從冰箱中取出的要放至室溫);

糖1/3放入蛋黃中,攪打蛋黃,攪成淡黃色即可(我一般都攪1分鍾就行了,如果將蛋黃小盆放在溫水中,攪出的效果更好。)

2、攪打蛋白。攪到蛋白有許多泡泡時,將2/3白糖倒入,繼續攪打。直到將蛋白攪成象奶油樣的乾性發泡狀(打蛋白的手覺得攪上勁了,蛋白在手指尖上能立起來,打到碗中沒有蛋液為止,這個步驟直接決定蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來,而成為蛋餅。但是也不能打過,打的時間過長成棉花狀就不好了。時間大約5分鍾,)

注意!!放蛋白的盆中不能有油、水,手動打蛋器要干凈,不能粘有蛋黃,蛋白中不能混進一點點蛋黃,這三點很重要,否則蛋白就打不好:(

3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中,小心攪拌,不要破壞了蛋白的泡泡。

然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中,並滴上幾滴白醋,然後輕輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度,影響蛋糕質量;香草糖和檸檬油是調味的,沒有可以不加;白醋是為了去除雞蛋的腥味。)

4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均(不能用攪拌器,方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈,重復幾次)

5、大約2分鍾後,你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體,變成一種糊狀,這時蛋糕糊就做好了:)

6、在電飯煲里塗一層油,如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。

在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果 , 將蛋糕糊倒入電飯煲中:)

7、將電飯煲按至煮飯加熱檔,約5分鍾左右就跳到保溫了,等過了2-3分鍾後,再按一次煮飯加熱,幾分鍾後又跳了(期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾),這樣反復3-4次,就可以聞到一股蛋糕的香味了,打開蓋子,表面是淺黃色的,比原來長高了,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示熟了;)

8、出鍋,翻轉,香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了,底部應該有點深黃色的。

Ⅳ 微信怎麼發生日蛋糕

在表情裡面可以看得到的,或者輸入漢字,生日快樂 也可以出來,採納喲

Ⅵ 過生日媽媽給我做蛋糕怎麼發朋友圈

生日了,收到媽媽親手做的蛋糕,好吃,好幸福,謝謝媽媽,也祝媽媽永遠年輕漂亮,這樣發可以不?也讓你媽媽高興一下,覺得你長大了,,最後也祝你生日快樂

Ⅶ 在家自己怎麼做生日蛋糕的方法

原料:低筋麵粉、雞蛋、牛奶、色拉油、淡奶油、泡打粉、白醋、聖女果、橘子、火龍果、獼猴桃、綿白糖。

做法步驟:

第19步、表面和四周都抹上奶油,再擺上水果即可。

Ⅷ 自己怎麼做生日蛋糕的方法

自己在家怎麼做蛋糕?方法簡單不易失敗,入口香甜,一大個不夠吃

相信很多人跟我一樣蛋糕一般都是在蛋糕店買來吃的,很少自己動手做。先不管做得好不好吃、能不能做成功,想想這個過程就覺得很麻煩。

今天我來分享一個做蛋糕的簡單方法,就算第一次做也能做成功。柔軟好吃入口香甜,偶爾當個早餐或者下午小點心都很不錯哦!

家庭烤箱蛋糕

准備材料:普通麵粉100克、白糖50克、牛奶80ml、花生油50ml、雞蛋4個

准備工具:打蛋器、烤箱等

把雞蛋的蛋黃和蛋

--------製作方法--------

把雞蛋的蛋黃和蛋清先分離,分別放在各自的容器里。

2.把4個蛋黃用筷子攪拌成糊狀,再加入20克白糖攪拌均勻後繼續加剛才准備好的花生油、牛奶最後篩入麵粉用筷子或者打蛋器慢慢攪拌成麵糊狀。

3.把剩下的30克白糖分3次加入蛋清中用打蛋器打發,慢慢打發至蛋清能立起一個角不鬆散就可以了。

4.現在把打發好的蛋清分幾次倒入蛋黃糊中,用鏟子左右來回攪拌盡量不要打圈。

5.把攪拌好的蛋糕糊倒入模具中,用手輕輕抖幾下使蛋糕表面平整無氣泡。再放入烤箱中上管140度下管160度烤15分左右。

就這樣簡單的家庭烤箱蛋糕就做好啦,在烤箱里烤的時候這種奶香味已經飄出來了,剛出爐熱乎乎的嘗一口,香甜松軟我一下子吃了兩大塊。

注意事項:

1.打發蛋清的時候要放一個大的容器中,我剛開始用小碗都濺出來了後來又換了一個大的碗。

2.烤箱溫度時間僅供參考因為每個烤箱溫度會有所不同。

3.如果不想蛋糕表面烤的太焦可以在上面蓋上一層錫紙。

4.在蛋糕模具上先刷上一層食用油再倒入蛋糕糊這樣烤好後比較容易脫模。

後記:想要蛋糕做得再精緻好吃一點,可以再准備200ml蛋奶油用適量的白糖打發成奶油。把剛才烤好的蛋糕橫向切成2層中間分別鋪上奶油和水果粒,水果粒的話我覺得草莓和芒果都不錯。最後就像做生日蛋糕一樣把整個蛋糕外圍都刷上奶油,再用裱花袋裝飾奶油花紋最上面再放一些自己喜歡的水果。不想太麻煩的就像我上面的簡單吃就很不錯,等有家人過生日啥的再做個精緻的