海洋之心蛋糕
主料
八寸戚風蛋糕一個 草莓適量 淡奶油300g 細砂糖30g 粗糧餅干適量 rio雞尾酒1瓶 吉利丁片4片 好多魚適量 德芙白巧克力一包
海洋之心蛋糕的做法步驟
1.先來個成品圖
3.草莓洗好切成小塊，淡奶油加細砂糖打發好，戚風蛋糕分成三層，按做裸蛋糕的方法一層淡奶油一層草莓鋪好，最頂層抹薄薄一層淡奶油
4.吉利丁片泡軟，隔水化開，雞尾酒加化好的吉利丁液放入小鍋中，不斷攪拌，明顯能看到液體是粘稠的就說明可以成功，太稀就需要繼續加一些吉利丁片。攪和好後稍涼放入冰箱冷凍，我家冰箱三十分鍾就變成果凍感覺了，用叉子把它弄碎，個人感覺碎碎的好看。餅干放入塑料袋用擀麵杖壓碎，用小刀刮白巧克力碎，依次擺到蛋糕上，做出自然的海岸線形狀。放幾顆好多魚，就靈活好多。
5.之前買了個美人魚，我也順便放上裝飾了，感覺棒棒的！
⑵ 做杯海洋之心要什麼材料
> 夏威夷風情鳳梨冰飲 鳳梨汁，酸橙汽水，蘇打水調合成的冰飲，喝上一口就像置身於大海中。WOW，舒服極了。再搭配上夏季當令各種水果，感覺就像看到一位身穿艷麗bikini的曼妙女郎躺在夏威夷的沙灘上日浴。原料：1、350g冰鳳梨濃縮汁2、175g冰酸橙濃縮汁3、4杯冷水4、1升冰蘇打水5、冰塊6、鮮草莓（可選）7、6寸長的小木扦（串叉水果塊，做調酒棒）8、什錦水果：檸檬片、酸橙片對半切，橙塊，樹莓，草莓，其異果片和薄荷嫩枝做法:在個大口罐里混合材料1-3，攪拌均勻後放入冰箱冷藏至少30分鍾。往調合果汁里加入蘇打水，冰塊和鮮草莓。在招待客人時，插上水果調酒棒。（14人份,66kca/份l）水果調酒棒：在每根小木扦上依次串叉上什錦果塊和薄荷嫩枝Tip:可事先前一天就准備好這款冷飲。只要先做調合果汁並冷藏就行了，在客人來的前15分鍾再放入蘇打水，草莓，再繼續冷藏。
⑶ 海洋之心慕斯蛋糕怎麼做好吃
慕斯蛋糕怎麼做
材料
蛋糕底：，咖啡核桃戚風1片，慕斯：，乳酪20克，黑巧克力20克，淡奶油60克
做法
1.乳酪和黑巧克力隔水打化攪勻；
2.淡奶油打至6分發，緩慢流動狀態，慢慢倒入融化的乳酪巧克力漿中攪拌均勻；
3.再倒入墊了蛋糕片的慕斯圈，冰箱冷藏3小時以上；
4.取出冰箱後，可以加上自己喜歡的裝飾哦。自己動手，刻張可愛的印花紙；
5.蛋糕表面篩上可可粉，再蓋上印花紙，篩上糖分～～可以開吃啦～～
⑷ 海洋之心櫻花棒棒糖作法
食材明細
主料高濃度糖漿20ml細砂糖120g晶體糖珠適量輔料水40ml色素適量甜味口味其他工藝一小時耗時簡單難度
水晶櫻花棒棒糖的做法步驟
1先色素與水混合均勻 2在加入砂糖、高濃度糖漿，混合均勻 3將混合物小火加熱到150°左右 4離火，待碗中的糖漿氣泡全部消掉 5給模具事先撒上自己喜歡的糖珠 6消完氣泡的糖漿表面恢復平靜之後，倒入模具中 7全部倒完之後，插入棒棒糖棍 8.插好棍之後，稍等片刻，待糖凝固脫模即可享用啦
小竅門
1， 色素的顏色可以根據自己的喜歡更換。但色素不宜太多，用牙簽粘一點的標准。
2， 如果不喜歡用色素的朋友，就可以製作照片中原色的棒棒糖，省略第一步就可以了。
3， 方子中的糖珠也可以更換成自己喜歡的其他東西，比如玫瑰花之類的。
⑸ 夏日樂悠悠中的海底之心屬於甜品還是雞尾酒在哪裡可以喝到非常重要·求告知··
是點心。——「從前有個漁夫，愛上了一個女孩，但女孩總是把心藏在海底。漁夫怎麼樣都打撈不到，只好把自己把自己變成一位廚師，他試著把女孩的心做成甜點。這個甜點的名字就叫做海底之心。」
至於在哪裡可以吃到就不知道了，你可以去比較高級的酒店或甜品店說要海底之心，當然也可以自己發明自己做啊，這只是賦予甜品的一個浪漫名字罷了。
⑹ 海洋之心酸奶芝士慕斯怎麼做好吃，海洋之心
食材
6寸圓形戚風蛋糕2片
白巧克力50克
水180克
糖20克
吉利丁片12克
波士藍橙力嬌酒60克
蛋黃1個
細砂糖15克
奶油乳酪120克
牛奶40克
吉利丁片10克
酸奶100克
淡奶油140克
細砂糖40克
製作時間：2小時以上
用餐人數：
步驟
1
先製作戚風蛋糕切片 步驟參考菜譜戚風蛋糕、所有分量乘0.6，6寸圓模的烘焙參考溫度為180度，35分鍾
2吉利丁片用冷水泡軟
3
蛋黃放入碗中 加入砂糖15克
4
隔熱水打至泛白為止
5
奶油乳酪切小塊放入盆里
6
隔熱水攪拌成無顆粒細膩的糊狀
7
加入蛋黃糊攪拌均勻
8
40克牛奶放碗中隔水加熱，放入泡軟的吉利丁片 拌至完全融化
9
倒入芝士蛋黃糊
10
攪勻
11
加入100克酸奶繼續拌勻
12
繼續拌勻
13
140克淡奶油分三次加入40克砂糖打至6成發
14
將打發的鮮奶油和乳酪糊
15
切拌均勻
16
戚風片修剪小一圈放入模具
17
倒入一半奶油芝士糊
18
再放入一片戚風蛋糕片
19
倒入剩餘的奶油芝士糊 將蛋糕模放入冰箱冷藏室冷藏4小時以上
20
吉利丁片用冷水泡軟
21
20克糖倒入奶鍋
22
加入180克水煮至糖融化
23
加入泡軟的吉利丁片
24
拌勻關火
25
稍涼後加入藍橙力嬌酒拌勻
26
入冰箱冷藏3小時以上
27
取出冷藏過的酒凍，倒入稍大的盤子里，用刀不規則的切碎
28
慕斯蛋糕脫模，圍上慕斯邊
29
將酒凍輕輕地鋪在冷藏好的蛋糕表面
30
白巧克力低溫融化
31
倒入巧克力模
32
入冰箱冷藏30分鍾後脫模備用
33
將巧克力放上蛋糕表面
⑺ 清爽檸檬果凍蛋糕，是果凍還是蛋糕
主料
雞蛋10個 牛奶120克
低筋麵粉160克 可可粉5克
玉米油100克 檸檬1個
水1200克 巧克力200克
輔料
細砂糖250克 檸檬皮絲一個
魚膠粉40克 朗姆酒50克
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法步驟
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解11. 准備好材料：雞蛋、牛奶、低筋麵粉、玉米油、檸檬、糖。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解22. 檸檬用鹽搓洗外皮，刮絲。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解33. 檸檬絲加入30克細砂糖腌漬30分鍾備用。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解44. 檸檬一個榨汁備用。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解55. 先做檸檬蛋糕，取所有蛋糕材料的一半。5個雞蛋，分開蛋黃和蛋白，在蛋黃中加入牛奶和玉米油混合均勻。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解66. 篩入85克麵粉，用蛋抽攪拌順滑。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解77. 加入檸檬絲糖混合均勻。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解88. 蛋白分次加入60克糖打發到小彎鉤狀態。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解99. 取1/3蛋白混合蛋黃糊後加入全部蛋白翻拌混合均勻。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解1010. 倒入不粘方形烤盤，刮平後震出大氣泡。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解1111. 烤箱在打發蛋白好後預熱170度，烤盤放中層。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解1212. 烘烤20分鍾。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解1313. 烤檸檬蛋糕片時，可以做可可蛋糕片，將剩餘的75克麵粉和可可粉混合篩入蛋黃液，蛋白中加入60克糖。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解1414. 其餘步驟和檸檬蛋糕片一樣進行，拌好可可蛋糕糊。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解1515. 同樣的溫度和時間，做好的時間差不多就是檸檬蛋糕片烤好的時間，接著進烤箱烘烤。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解1616. 兩片方形蛋糕片烤好後脫模放涼備用。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解1717. 按照8寸方形活底模具的底切出一樣的方形。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解1818. 兩種蛋糕片都切喝底一樣大。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解1919. 放入可可蛋糕片，刷一層橙汁朗姆糖漿，刷一層蜂蜜。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解2020. 再放入檸檬蛋糕片，刷糖漿和蜂蜜，蛋糕底做好了，冷藏備用。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解2121. 取有顏色的巧克力片隔水融化後加入少量巧克力片調溫到適合狀態。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解2222. 將流動的巧克力裝入裱花袋中。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解2323. 裱花袋繫上封口，在尖端剪出小口
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解2424. 擠入海洋動物模具中。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解2525. 冷凍10分鍾。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解2626. 輕輕掰開模具，小心取出做好的動物巧克力。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解2727. 在油紙上做出水草形狀的巧克力。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解2828. 順便做了不少彩色巧克力紐扣。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解2929. 先取純凈水200克，加入30克糖，10克檸檬汁，10克朗姆酒煮至糖融化
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解3030. 稱取液體的3%的魚膠粉。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解3131. 加入魚膠粉3倍重量的涼開水泡漲。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解3232. 將泡好的魚膠粉加入檸檬糖水中，攪拌融化後過篩一次，加入少許的藍色色素調出不同深淺的藍色，這是第一層和第二層，第一層用了200克水，第二層用了400克水，最後的第三層顏色最淺的用了600克水.糖可以根據自己的喜好來加，果凍成型後甜度會降低一點，所以糖水可以稍微甜點。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解3333. 在蛋糕上擺上貝殼，水草。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解3434. 加入冷卻後的深色第一層海水，馬上急凍定型。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解3535. 冷凍20分鍾後第一層定型好了，再加入第二層的貝殼和果凍液。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解3636. 每一層都要定型好後再擺貝殼和魚。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解3737. 直到把模具裝滿，在最上面擺上小海豚，特意把光滑平面做出水坑狀。全部完成後，再冷藏一晚上。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解3838. 用吹風熱風吹模具一圈。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解3939. 從下抵出活底，蛋糕脫模完成。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解4040. 小心的放在蛋糕底托上，好了，大功告成！
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解4141. 水草和貝殼在海水裡若隱若現，我超喜歡這樣的感覺。
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解4242. 海豚歡快的游水嬉戲，我的童話世界裡的海底世界是五彩繽紛的~~~
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解4343. 小海豚，這的很可愛哦！
海洋之心~~夏日清爽檸檬果凍蛋糕#長帝烘焙節#的做法圖解4444. 切成9塊，拍完照馬上消滅一塊，然後繼續冷藏著，晚上請鄰居們來分享！
小貼士
1.用新鮮的檸檬榨汁和取皮做蛋糕，蛋糕會有清爽的檸檬香味，很好吃
2.巧克力擠入模具後震動幾下，是巧克力液均勻鋪滿光滑
3.想要做出各個層面都有貝殼和魚，所以果凍是分層凍的，全部一起凍會都浮起來，活底下面也會漏很多。
4.第一層加入後快速冷凍定型，會有少許的從活底下面漏出來，後面的再加果凍液就不會漏下去了。
5.切果凍蛋糕的刀用火加熱一下再切，每切一次都要擦乾凈。
6.可以用有顏色的預調酒來做，但我擔心透明度沒有這么好，所以還是選擇了加牙簽挑一點點的藍色食用色素來調色。
7.夏天動物奶油容易化，不好操作，做這樣一款果凍蛋糕，完全無奶油，非常的清爽！
⑻ 海洋之心酸奶慕斯蛋糕怎麼做好吃
主料
藍橙酒100ml 酸奶150ml
低筋粉50g 雞蛋4個
蛋清100g 白巧克力100g
海洋植物模具6個 吉利丁片6g
雪碧100ml 水果5個
芒果1個 乳酪120g
海洋之心酸奶慕斯蛋糕的做法步驟
6.成本圖
⑼ 藍色海洋之心蛋糕怎麼做好吃
難度：配菜(中級) 時間：1小時以上
主料
低粉麵粉70克 玉米澱粉10克
雞蛋4個 細砂糖90克
牛奶40克 玉米油40克
檸檬汁幾滴
輔料
淡奶油600ML 細砂糖40克
芒果1個 進口色素適量
藍色海洋之心蛋糕的做法步驟
28.最後用深藍色收口在中間。