A. 椰蓉蛋糕的做法
椰蓉蛋糕是很普遍的,對它的挑選能夠安心開展,吃椰蓉蛋糕對人體沒有危害,但是對這種生日蛋糕吃的情況下,一定要適當開展,它的發熱量和人體脂肪比較多,過多的挑選對人體沒有一切協助,並且會引起肥胖症狀況,那椰蓉蛋糕的作法怎樣呢,製做椰蓉蛋糕也不是難以,對它製做全是非常簡單的。
椰蓉蛋糕的作法一:
原材料
香蕉蘋果椰蓉蛋糕:(6寸圓模)
生產原材料疫苗:香蕉泥210克 食用油75克 低筋粉175克 鮮奶油75克 生雞蛋3個 糖80克 椰絲適當
作法
1、生雞蛋打進盆里,放糖,隔開水打成滴下的蛋黃液在盆中不容易馬上消退的情況。
2、蛋黃液中添加食用油攪拌勻稱。
3、倒進鮮奶油攪拌勻稱。
4、添加香蕉泥翻拌。
5、篩入低筋粉攪拌勻稱。
6、拌好的面漿倒進生日蛋糕模中,上面撒椰絲。
7、電烤箱下一層,左右火170度烤45分鍾上下!
作法二:
原材料
黃金椰絲2匙,椰漿粉2匙,雞蛋1顆,白糖2匙,薏仁粉4匙,低筋麵粉4匙,嬰兒奶粉2匙,香草粉1小勺,發孝粉半小勺,水3匙
作法
1、海碗中放進薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、白糖2匙、嬰兒奶粉2匙、椰漿粉2匙、香草粉1小勺和發孝粉半小勺,用湯匙拌勻。
2、添加3匙水並打進1顆雞蛋用力動電動打蛋器拌勻。
3、添加黃金椰絲2匙用湯匙拌勻。
4、將步驟(3)倒進磨具,震動幾下將氣泡震出。
5、電烤箱加熱165度18分鍾。
以上便是椰蓉蛋糕的作法,製做椰蓉蛋糕的情況下,全是能夠依據以上方法開展,可是需要留意對椰蓉蛋糕製做尺寸上,一定要適當,在家裡製做那樣生日蛋糕過大得話,吃剩,置放時間過短,會讓它的口味改變,並且吃的情況下也不是很好吃。
B. 香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕的做法
主料:
芬芳香蕉夾芯 香蕉1個 牛奶150ml 糖30g雞蛋1個 玉米澱粉10g
棉花蛋糕體 雞蛋5個 牛奶60ml 黃油50g 低筋粉70g 細砂糖45g
香蕉蛋糕的做法步驟:
1. 准備好用料。香蕉選擇放到有斑點的味道會更好。
2. 1個大約100克左右的香蕉,剝掉皮用叉子搗成香蕉泥。
3. 香蕉泥里先加入砂糖。
4. 然後加入牛奶,雞蛋,澱粉。
5. 攪勻後過篩。過篩時用勺子碾壓使香蕉泥更細膩些。
6. 放入煮鍋中小火加熱,攪拌到粘稠關火。注意加熱時會濺出不要燙到哦。做好的香蕉餡晾涼待用。
7. (1)5個雞蛋其中4個雞蛋分離開蛋黃蛋清分別放兩個盆里。蛋黃盆里加入1個完整的蛋液。蛋黃盆里加牛奶攪勻。
(2)黃油加熱到8成後篩入低筋粉攪勻。
(3)燙面里加入蛋黃液攪勻。
(4)蛋清液里加幾滴檸檬汁分次加入砂糖,用打蛋器打到硬性發泡階段,有點彎鉤即可。(5)蛋清與蛋黃液混合翻拌均勻,倒入鋪油紙的烤盤里送入烤箱上下火160度水浴法烤40分鍾。
(6)烤好的蛋糕切開成四份。
8. 開始組裝香蕉蛋糕;四片蛋糕用蛋糕刀從中間片開,片成8片蛋糕片。
9. 用保鮮膜鋪底,放上一片蛋糕片,三分之一處擠入香蕉餡。
10. 捲起兩頭擰緊。放冰箱冷藏30分鍾即可。
11. 切開看看。軟軟香甜的香蕉蛋糕,香蕉味道保留得很足哦。
C. 香蕉椰蓉蛋糕怎麼做
用料
主料
低粉175克
玉米油75克
椰漿75克
雞蛋3個
白砂糖100克
香蕉1根
椰蓉適量
輔料
香蕉泥
180克
香蕉椰蓉蛋糕的做法
1.
藍光顯示液晶面板,雲食譜,WIFI,照明燈...個個顯示的清清楚楚
2.
長帝e.Bake互聯網烤箱-CRDF30A烤箱外觀是金屬的,鏡面效果很強,給人眼前一亮的感覺,而且不大,放在廚房的角落,一點也不佔空間
3.
上下4管加熱,預約熱風功能,你表看它只有4管,烤出來的顏色很均勻,一點也不輸6管的烤箱,大大的門把手,抓起來很舒服
4.
1.准備材料
5.
2.雞蛋+糖放入盆里
6.
3.全蛋打發至紋路不會馬上消失
7.
4.倒入玉米油,拌勻
8.
5.倒入椰漿,拌勻
9.
6.倒入香蕉泥,拌勻(我用的是料理機,如果要粒大一點,也可以用手擀)
10.
7.篩入低粉
11.
8.把低粉輕輕的拌勻
12.
9.倒入模具中
13.
10.香蕉切片,碼上香蕉片
14.
11.均勻的撒上椰蓉
15.
12.進烤箱中層,150度上下火45分鍾轉160度5分鍾(上色)
D. 甜美香蕉椰蓉蛋糕怎麼做
香蕉椰蓉蛋糕的做法
無油無水的盆子打好雞蛋香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟1
倒入白糖
不喜歡太甜的可以酌情減去20g左右
如果用淡椰漿建議不要減糖,沒那麼好吃。香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟2
全蛋+白糖, 電動打蛋器將全蛋打至變白變稠,蛋糊滴落能劃線不立刻消失。
全蛋打發比較耗時,耐心些~~香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟3
倒入玉米油香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟4
倒入椰漿香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟5
提前將香蕉切斷,用勺子壓成泥
比較生的烤出來口感沒那麼好~香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟6
倒入香蕉泥香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟7
用打蛋器攪拌均勻
害怕消泡可以用刮板翻版香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟8
過篩麵粉香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟9用刮刀翻版像炒菜那樣,不要畫圈圈會消泡香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟10
翻面好的麵粉糊糊香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟11
烤盤用油紙包住香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟12
倒入麵糊,將半根香蕉切薄片碼上去。切薄片太厚了會沉下去!!
還有就是鋪好了香蕉撒了椰絲or椰蓉馬上送入烤箱烤..記得提前預熱烤箱..要是蛋糕體在室內放的過久,香蕉接觸空氣就會氧化的快啦。香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟13
記得先放香蕉片再撒椰蓉!!
先撒椰蓉烤出來不服帖呢!
烤箱預熱150度35分鍾
最後幾分鍾移到最上層讓頂部椰蓉上色金燦燦好看好吃香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟14
烤好了可以用牙簽戳一下~~
要是拔起來有很多糊糊就是沒烤熟
可以酌情延長時間~~
因為每個人烤箱溫度是不一樣的!香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟15
小烤箱上色快得話
可以上色後表面蓋一層錫紙香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟16
最後可以將烤盤移到最上層,讓頂部椰蓉上色更好看!
E. 香蕉椰蓉蛋糕怎麼製作
用料
香蕉泥210g
玉米油75g
低筋麵粉175g
椰漿75g
雞蛋150g
白糖100g
香蕉半根
香蕉椰蓉蛋糕的做法
無油無水的盆子打好雞蛋香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟1
倒入白糖
不喜歡太甜的可以酌情減去20g左右
如果用淡椰漿建議不要減糖,沒那麼好吃。香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟2
全蛋+白糖, 電動打蛋器將全蛋打至變白變稠,蛋糊滴落能劃線不立刻消失。全蛋打發比較耗時,耐心些~~香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟3倒入玉米油香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟4
倒入椰漿香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟5
提前將香蕉切斷,用勺子壓成泥
也可以用攪拌機什麼的~~
第二次做靈機一動...
把香蕉裝保鮮袋,直接手連碾爛!
香蕉要選熟透的才好吃~
比較生的烤出來口感沒那麼好~香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟6
倒入香蕉泥香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟7
用打蛋器攪拌均勻
害怕消泡可以用刮板翻版香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟8
過篩麵粉香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟9
用刮刀翻版
像炒菜那樣,不要畫圈圈會消泡香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟10
翻面好的麵粉糊糊香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟11
烤盤用油紙包住香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟12
倒入麵糊,將半根香蕉切薄片碼上去。切薄片太厚了會沉下去!!
做了3次..2次9片,1次16片~
還是覺得9片好哇~~
但是人多的話送朋友什麼的可以放多一點比較好切好分嘛
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關於烤好了香蕉表面黑的問題:
研究了原作者的作品香蕉也有點黑呢,我覺得是水果氧化的問題..
還有就是鋪好了香蕉撒了椰絲or椰蓉馬上送入烤箱烤..記得提前預熱烤箱..要是蛋糕體在室內放的過久,香蕉接觸空氣就會氧化的快啦。香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟13
記得先放香蕉片再撒椰蓉!!
先撒椰蓉烤出來不服帖呢!
烤箱預熱150度35分鍾
最後幾分鍾移到最上層讓頂部椰蓉上色金燦燦好看好吃香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟14
烤好了可以用牙簽戳一下~~
要是拔起來有很多糊糊就是沒烤熟
可以酌情延長時間~~
因為每個人烤箱溫度是不一樣的!香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟15
小烤箱上色快得話
可以上色後表面蓋一層錫紙香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟16
最後可以將烤盤移到最上層,讓頂部椰蓉上色更好看!
冷藏更好吃!!
吃了都知道!!香蕉椰蓉蛋糕的做法 步驟17
小貼士
1. 烤盤是22*22,倒進去基本上滿模~
8*28也OK就是薄一點點沒關系!
2. 方子量可以烤一個6寸的!記得鋪油紙好脫模~
用6寸模具因為面積小所以要酌情延長時間哦~
烤35分鍾筷子插進去是有麵糊的又延長了10分鍾~
F. 椰絲蛋糕的做法
這款蛋糕的配方里有香蕉,建議不要省略,用香蕉和雞蛋做的蛋糕,實在太香了。蛋糕用到的油也非常少,而且沒有其他的添加劑,吃起來沒有任何負擔,營養也更高。
主料2人份
香蕉230克
玉米油60克
牛奶70克
全蛋液150克
細砂糖80克
低筋麵粉165克
輔料
椰絲20克
步驟1椰絲香蕉蛋糕的做法大全
備好模具:我用的是學廚6寸橢圓蛋糕模;如果你的模具不防粘,使用前需抹油
步驟2椰絲香蕉蛋糕的做法圖解
香蕉剝皮,放進無油無水的容器里,再搗成香蕉泥;可將香蕉裝入食品袋裡,用手或擀麵杖壓成泥,這樣效果更好
步驟3椰絲香蕉蛋糕的家常做法
香蕉盆里放入玉米油、牛奶,攪拌均勻;讓它們充分融合
步驟4椰絲香蕉蛋糕的簡單做法
另備一個容器:稱入雞蛋液、細砂糖
步驟5椰絲香蕉蛋糕怎麼吃
蛋盆隔著溫水,用電動打蛋器打發至能劃8字,劃痕不輕易消失
步驟6椰絲香蕉蛋糕怎麼做
蛋液同香蕉泥混合,上下翻拌均勻;切勿劃圈攪拌
步驟7椰絲香蕉蛋糕怎麼炒
將低筋麵粉篩入到蛋糊里
步驟8椰絲香蕉蛋糕怎麼煮
用刮刀上下翻拌均勻;拌好的麵糊濃稠均勻,無大氣泡;切勿劃圈攪拌
步驟9椰絲香蕉蛋糕怎麼燉
將蛋糊倒入不粘模具,9分滿即可
步驟10椰絲香蕉蛋糕怎麼煸
撒上椰絲
步驟11椰絲香蕉蛋糕怎樣煸
將模具放入烤箱中層
步驟12椰絲香蕉蛋糕怎樣做
烤箱上下火180度預熱;預熱結束後,烘烤25分鍾
步驟13椰絲香蕉蛋糕怎樣炒
程序結束後,取出蛋糕;【椰絲香蕉蛋糕】就做好啦。
成品圖
烹飪技巧
調料可根據個人口味調整
零落的美食生活(零落美食),美食專欄原創作者。關注我,我會與大家分享更多美食的簡單做法!如果您喜歡,請一定要轉發,您的轉發對我很重要!
G. 香蕉椰蓉蛋糕的家常做法
前言
香蕉椰蓉蛋糕,一個極度愛香蕉的人簡直醉了,昨天一口氣做了兩盤子,簡直好吃極了,放椰漿真的很棒,我簡直大愛啊
!
絕對值得嘗試哦
材料
主料:香蕉2根、椰漿80g、玉米油80g、低筋麵粉180g、細砂糖90g
、雞蛋3個;
輔料:香蕉半根、椰蓉適量
香蕉椰蓉蛋糕
1
香蕉可以用料理機壓碎,我太懶了,裝進保鮮膜用擀麵棒壓碎的
2
全蛋打入無水無油的盤子中
3
加入細砂糖
4
用電動打蛋器打發,全蛋的打發過程很慢,必須有耐心。
5
打發至麵糊滴落下去不容易消失,請在麵糊上畫出8字判別,也是可以的,容易消失就沒打發好,必須繼續,這一步很重要。
6
加入玉米油
7
加入椰漿
8
再加入香蕉泥
9
160度預熱烤箱.(請提前15分鍾預熱烤箱,這樣確保烤箱恆溫。)
用刮刀攪拌均勻
10
加入過篩的低筋麵粉
11
再把麵糊自上而下的攪拌均勻,切記是自上而下,不是畫圈圈,這一步做不好就完蛋。
12
我做了兩次,第一次用油紙,第二次用不沾烤盤,個人喜歡不沾烤盤,我三雞蛋滿盤
倒入模具,面上加入香蕉裝飾,不要切太薄,會下沉、
13
加入椰蓉,
放入預熱好的烤箱中
150度35-40分鍾,根據自家的烤箱判定。
14
超好吃
小貼士
1.用很熟的香蕉
2.用椰漿,不要用牛奶,沒那麼好吃
3.面上用葉子絲更棒
H. 香蕉椰蓉蛋糕好不好吃
還不錯,可以買來嘗嘗
I. 椰蓉香蕉蛋糕怎麼做
用料
雞蛋(中等大小) 5個
白砂糖 60克(蛋黃15克,蛋白45克)
熟透的香蕉泥 120克
椰蓉 40克
牛奶 70克
植物油 40克
低筋麵粉 85克
玉米澱粉 10克
檸檬汁 2.5克
塔塔粉(或檸檬汁,白醋) 1克
香蕉椰蓉戚風蛋糕的做法
准備原材料。熟透的香蕉搗成泥,滴少許檸檬汁,防止氧化變黑。
分離蛋白蛋黃。蛋白放入無水無油的容器中,擱冰箱冷凍層待用。蛋黃打散,加入15克白砂糖,混合攪拌均勻。
將熱牛奶,植物油分別倒入蛋黃液中,充分混合均勻。
倒入香蕉泥和椰蓉,混合均勻。
倒入過篩的低筋麵粉,快速翻拌均勻。(不要過度攪拌,防止麵粉起筋)
將混合好的蛋黃糊(粘稠狀態)蓋上濕毛巾,放一旁待用。烤箱預熱170度,或上火190度,下火150度。
從冰箱拿出冰過的蛋白(未冷凍哦),篩入玉米澱粉和塔塔粉。
用打蛋器1檔,將蛋白打散到起大泡,加入1/3的白砂糖。
繼續用1檔打發蛋白,再分兩次加入白砂糖,打發蛋白到硬性發泡。(呈小尖角狀態)
將1/3的蛋白糊倒入蛋黃糊中,迅速翻拌均勻,表面無明顯的顏色區分即可。
再將混合好的蛋黃蛋白糊全部倒入蛋白糊中,按照從兩點到八點的方向,迅速翻拌均勻。
混合好的蛋黃蛋白糊,馬上倒入八寸活底圓模,在桌子上使勁兒磕幾下。
放入預熱好的烤箱下層,170度,50分鍾,出爐倒扣!最好頭一晚烤好,放一晚上,然後第二天早上脫模,開吃,超級美味!