⑴ 蛋糕版華夫餅和麵包版華夫餅的口感有什麼區別嗎
麵包華夫更有嚼勁。
蛋糕版華夫餅
小貼士
1.如果是自己做得很鬆散的那種肉鬆，可以撒一點水或者拌入一點沙拉醬捏緊，就會好包些了。
2.蛋液+水80g的意思就是：打一隻蛋到碗里，再加水，總重量到80g就好啦~
不過也不是絕對的，看自家麵粉的吸水性吧~不要一下倒完，或者需要多添。總之和成有一丟丟粘手的面團就可以。（如果沒有奶粉，水直接換成牛奶。或者蛋奶都不要，就是水...很隨意的你們自行感受一下吧~~）
其實面團我還隨手撒了把小麥胚芽和黃豆粉，雖然味道都被肉鬆蓋住了，但總歸營養全面些嘛啊哈哈
⑵ 簡單小製作做法（急求！！！）
創新小發明製作方法1、自製羽毛球
准備材料：空飲料瓶一隻，泡沫水果網套兩只，橡皮筋一根，玻璃彈子一隻。
製作過程：
1.取250毫升空飲料瓶一隻，將瓶子的上半部分剪下；
2.將剪下的部分均分為8份，用剪刀剪至瓶頸處，然後，將每一份剪成大小一致的花瓣形狀；
3.將泡沫水果網套套在瓶身外，用橡皮筋固定在瓶口處；
4.將另一隻泡沫水果網套裹住一粒玻璃彈子，塞進瓶口，塞緊並露出1厘米左右；
5.剪下半隻乒乓球，將半球底面覆在瓶口上，四邊剪成須狀，蓋住瓶口後用橡皮筋固定住。
6.美化修飾後，一隻自製羽毛球完成了。用羽毛球拍打一打，看看效果怎麼樣？
2、自製香皂紙
製作材料和工具：
吸濕性較好的白紙，小塊香皂，一支毛筆和一次性飲料罐。
製作方法：
先把香皂切碎後放在罐里，盛上適量的水後把杯子放在爐上加熱，等香皂融化，將白紙裁成火柴盒大小，一張張塗透皂液，再取出陰干就成了香皂紙。
3、自製熱氣球
1.首先我們用軟紙裁出6～8個葉狀的紙片。
2.將它們對折並用膠水將它們的邊粘在一起作成一個氣球。
3.用膠帶將四根連線粘到氣球底部。用橡皮泥將線的另外一端固定在桌子上。
4.盡量將電吹風的速度調的很慢。將吹風口向上對准底部的開口並且打開開關。氣球會慢慢變大拉緊細線並且離開桌面。
4、自製手電筒
具體製作方法是：將一隻廢易拉罐（如露露飲料罐）起掉一頭蓋子，另一頭用圓頭榔頭敲凹。用厚瓦楞紙板捲起兩節一號電池，電池正極朝上、負極朝下裝入罐中。找一個合適的塑料蓋（如神奇大大卷的盒蓋正好可以扣在露露飲料罐上），在盒蓋中央挖一個圓形小洞，洞的大小以使燈泡插緊為宜。將燈泡底座插入小洞。取一段尋線兩端剝去線皮，一端繞在燈座上，另一端從塑料蓋側面扎一個小孔穿出。將塑料蓋蓋在易拉罐上。檢查一下，燈泡、電池是不是緊密接觸。到這里一次性手電筒就做好了。使用時，用大拇指把從側壁穿出的導線按在從拉罐無油漆的焊縫上，手電筒就會發光，大拇指離開導線跳起，手電筒就滅了，使用非常方便。
5、自製太陽灶
找一個大號手電筒上的凹面反光碗，用硬質泡沫塑料或木料削一根長約4厘米的圓柱體，直徑以正好能緊緊塞進反光碗的圓孔為宜。在圓柱的一端橫向鑽一個細孔，穿入一根直徑相當於孔徑的鐵絲，然後將露在圓柱外的鐵絲兩頭扳折成90°，各留5厘米即可。把圓柱塞入反光碗的圓孔內，再將鐵絲兩端插在一塊泡沫塑料或木質底板上。將一根細竹簽的兩頭削尖，一頭插在反光碗中央的圓柱上，另一頭插上一小塊土豆。把該裝置放在太陽下，讓反光碗朝著太陽方向，然後，耐心調節竹簽長度，讓插上去的土豆正好位於發光焦點上。要不了多久，土豆就會被太陽光烤熟，發出香味。
6、自製 彩色蠟燭
材料：彩色蠟筆、蠟
製作方法：
1．找一個廢棄的罐裝飲料桶(如1．25升的可樂瓶子)，整齊地剪去蓋子的部分，把蠟削入桶中。
2．把桶放人熱水中，並攪拌裡面的蠟，使之全部熔化。最好用開水。不過要請父母幫忙，或在父母的監護下進行這個步驟。
3．把熔化的液體倒人一個形狀好看的容器(比如放小塊兒巧克乃的心形框)中。不要倒得太多喲。至於原因嘛，往下看。當然了，你要先在容器中放入作蠟燭芯的線。
4．原來的蠟冷卻悟，阿依照卜面的方法把熔化的彩色蠟筆液倒入其中(彩色蠟筆這個時候派上用場了)。這樣把不同顏色的蠟一層層加上去，好看的蠟燭就做成了。
7、自製壁掛花籃
材料與工具：雪碧飲料瓶兩個、膠水、刻刀、剪刀。
製作方法：
1． 將一隻雪碧飲料瓶的綠色底套取下，剪成蓮花狀，翻轉向下和瓶身粘成底座。
2． 在綠色底套上截取2厘米寬的綠色環，仍套在瓶身上。
3． 去掉瓶頸，在瓶上剪出13厘米長8厘寬的寬頻一條，和3厘米寬的窄帶若干條。
4． 用刻刀在3厘米窄條上刻出花紋如圖 3 ，然後將這些窄條向外翻折，由下向上插入綠色環中。
5． 取另一隻飲料瓶，利用瓶身，用剪刀剪出6片17厘米長的蒴葉。
6． 將花籃釘在牆上，插入葉子、鮮花，壁掛式花籃就做成了。
8、自製蟑螂捕捉盒
取一張220×150(mm)的硬紙板。
捕捉盒最重要的部分為捕捉面。取一張塑料膜，剪成與盒底相同大小，塗上粘合劑鋪在盒底上。蟑螂能否被捉，關鍵在於粘合劑。粘合劑有兩個作用：一是將蟑螂引入盒內，二是將其粘牢在捕捉面上。引誘劑的調制：將40％的肉粉、50％的麵粉、10%的豆餅混合，總量在20克左右，拌好待用。粘合劑是20克松香與10克菜油混合，加熱至膠狀後，把引誘劑與粘合劑混合攪拌均勻，即製成了粘合劑。
把調好的上述糊狀物均勻地塗在已襯上塑料膜的捕捉面上，再按原先畫好的虛線向內折，最後把舌片b插在凹口a內。
由於松香與菜油混合物的不幹性，可使誘餌的粘性長達一個星期。將捕捉盒置於蟑螂出沒的地方，因為盒內較暗，兼有蟑螂喜歡的誘餌，所以蟑螂會爬進盒內爭食誘餌，被粘其上。粘滿後，既可將紙盒壓扁棄之，又可揭去塑料膜，調換塗有誘餌的塑料膜，使盒子得以再次利用。
若將捕捉盒的尺寸擴大，並將粘合劑的成分稍作調整，加厚塗層便能製成紙制捕鼠器。
⑶ 想要早晨自己在家做早點，如何快速製作雞蛋灌餅
雞蛋灌餅是漢族，的一個傳統景點，它起源於信陽， 河南，深受當地居民的喜愛。將蛋液倒入烤好的餅中，繼續煎烤，餅皮酥脆，雞蛋鮮美。雞蛋灌餅也是一種早餐，有雞蛋和蔬菜，既營養又方便。
今天，我想和大家分享一下如何在家裡做出好吃又軟的雞蛋灌餅，如何讓每一個煎蛋卷都做出一個大泡泡。我喜歡的朋友應該學得快。
技術要點：
1.冷水熱水混合做面團，更適合餡糕，軟而結實。
2.包麵皮時，不要把麵皮貼在面團的邊緣，以免邊緣揉搓不到一起，造成漏氣。
3.卷餅坯時，盡量向四面輕卷，餅卷均勻，便於分層。不要把皮卷出來。皮破了，蛋糕就不脹了。
⑷ 科學小發明製作方法,小學生級別的。二年級的
1.我們知道通常我們的抽屜里會發現一些舊電池，但是我們也不知道還有沒有電，如果放進用電器來檢驗很麻煩而且無法知道它電剩餘量。所以，你可以做一個小驗電器。
方法簡單如下：使用一個小燈泡，很小的那種（像掛墜或玩具燈上的，五金店都有賣）。然後用兩根細漆包線分別連接燈上。兩根線的另一端分別用於接你要檢驗的電池的正負極。根據小燈泡的亮度，就可以判斷電池的電量了。
2.拿把破雨傘，把布拆掉，拿一條電線，一頭接電視或收音機，一頭接到傘上面，就是一個好好的信號接受器。你想專業一點就在傘上面多繞幾圈鐵絲就行了。這是最省錢，快捷的方法，只是有點搞笑。
3將一根火柴和一根縫被的大針並在一起，用包香煙的鋁箔將它們緊緊地包裹起來，再將有火柴頭的一端的鋁箔彎折過來密封捻緊。然後在靠近尾部的地方裝上定向尾翼，把針拔出，就成了一個很簡單的反沖火箭。
實驗時，把小火箭放在鐵絲架上，點燃一根火柴，對准鋁箔筒包有火柴頭的部位加熱。當溫度升高到火柴頭的燃點時，箔里的火柴匣被點燃，使周圍的空氣急劇膨脹，氣體從尾口高速噴出。由於反沖作用，火箭筒便從架上向前飛了出去。
如果在鋁箔中包兩根頭對頭放置的火柴，兩端都不封閉。將它放在上，從中部加熱。當筒內火柴點燃後，氣體從兩頭噴出，鋁箔筒仍停留在架上，從而說明了系統的動量守恆.
4把兩個同樣的量角器在圓心處鉚合並能靈活轉動，把上面的量角器沿右端挫一個長l厘米的缺口,量角時，讓它的張開與待測角的兩條邊重合，缺口所指示的刻度就是這個角的度數;畫角時，先將缺口對准規定刻度，再沿張開處畫兩條射線就完成了。這種量角器還能測立體物(如螺帽)的角度。
因這種量角器使用時形似剪刀，我們把它叫「剪刀式量角器」。
5
我把我同學當年的小製作推薦給你吧。
他做的是個電子小天平模型，注意，這是個模型，只能稱量很輕的物體，比如說兩個小紙屑。製作需要的材料是：一塊木板（最好薄一點，不要太大），一個墊圈，曲別針，錐子，電烙鐵，幾根導線，兩個發光二極體，一節電池。這些材料都很好找，發光二極體如果沒有的話可以去電子市場買到，很便宜的。
製作過程是這樣的：在木板中間用錐子轉一個小孔，將一個曲別針彎成勾形，與木板垂直的通過小孔固定在木板上，勾上能掛住墊圈就可以。然後取兩枚曲別針，將其一半拉直，只保留一個拐彎，實際上拉直的部分就是天平的臂，剩下彎曲的部分就是托盤。另一個曲別針也做同樣的操作。然後將兩枚曲別針和墊圈焊在一起，墊圈在中間，曲別針要成一條直線。然後將墊圈掛到勾上，調整勾與木板的距離，大約3mm即可。然後在兩個托盤下固定兩枚曲別針，曲別針旁邊准備用發光二極體作指示燈。在木板下面設立電路，天平就相當於單刀雙擲開關。這個電路就相當於兩個迴路，共用一個電源，兩個發光二極體。只要左邊沉，左邊的托盤就會和他下面的別針連通，從而電路接通，二極體發光；若兩邊重量相等，電路不通，兩個二極體均不亮。
補充了一些 希望你能滿意！
最後祝你製作成功，心情愉快！
一，小天平
溫馨提示:必須在家長的幫助下進行啊！
1.先將三合板切成A、B、C、D。
2.在B的底端開口。C、D的中間開口。
3.將三根細條如圖中插好。
4.將A釘在B的中上段，但注意不要釘死，要能活動自如。
5.用三合板裁出月牙形的標板，並標上刻度。
6. 再裁一小條用萬能膠水固定在A上，如圖。
7.裁兩個圓片，大小相等。
8.在上邊各扎四個小孔。
9.在A的兩邊各切一個小槽。
10.用細線栓住圓片，天平就做成了。
接下來就可以發揮你自己的想像，把小天平裝飾一下，做完實驗還可以拿來當小擺設，真是一舉兩得啊
二，演員走鋼絲
演員在走鋼絲表演時總拿一根長長的棍棒。也許人們會想，這不是增加演員的負擔嗎？等你做完下面的實驗，就會改變這種看法了。
一、材料
白色硬紙板一塊，10厘米長鐵絲一根，圖釘一枚，橡皮泥一團，長30厘米寬2厘米薄鐵皮一條，膠帶、膠水、剪刀、尺等。
二、製作
1.用硬紙剪一個小人形狀，畫上五官，塗上色彩，背後貼一張支撐條，小人腳部向前折，支撐條向後折，用膠水粘一枚圖釘，剪去多餘部分，圖釘尖向後折。
2.把鐵絲抹直，用橡皮泥捏兩個相同大小的小球，固定在鐵絲的兩端，再用膠帶將鐵絲中間處粘在小人「雙手」上，小人就能站立了。
3.用尺垂直抵在鐵皮中心紙上，將鐵皮折成直角，角朝下斜放在桌上，再用膠帶固定住，放正小人，釘鉤對准槽溝，小人就能從上端徐徐滑下而保持平滑。
三、揭秘
物體受到地球的引力，一個物體的平衡取決於它重心的位置，重心越低物體越平穩，長而下垂的棍棒起到降低重心的作用，重量的增加也有利於平衡，因此，演員走鋼絲時要拿根棍棒。
三，熱氣球（孔明燈）的製作
我們一起來製作一個熱氣球通過電吹風的熱風，可以使它徐徐上升，和真的熱氣球效果一樣。
1.首先我們用軟紙裁出6～8個葉狀的紙片。
2.將它們對折並用膠水將它們的邊粘在一起作成一個氣球。
3.用膠帶將四根連線粘到氣球底部。用橡皮泥將線的另外一端固定在桌子上。
4.盡量將電吹風的速度調的很慢。將吹風口向上對准底部的開口並且打開開關。氣球會慢慢變大拉緊細線並且離開桌面。
你可以做會掃地的烏龜嘛,鞋刷有吧,把鞋刷的把柄磨掉,在上面按上斯驅車上的馬達,再在上面粘上蛋糕盤,做一點裝飾,啟動馬達,小烏龜就走啦!
准備好做沙盤的材料和工具：底盤，軌道，顏料，草粉，草皮，硅膠槍，廢報紙，白膠，石膏等。
按需要，可以自己設計軌道的形狀和高度,用熱硅膠拈合起來。(注意：一定要粘的牢,不能有松動或者傾斜)
在軌道上粘上美紋紙，以防在製作過程中有雜物進入，不宜清除。用廢報紙塑造事先設計好的造型，可以用美紋紙固定，然後蓋上石膏綳帶，噴上清水。
基本形狀固定好之後，再澆上石膏，這樣會使整個造型更堅固，也便於上色。(注意：在澆石膏時小心避開軌道)
在已製作好的造型上粘上建築物。
上色，上色是注意要先畫深色的再畫中間色，最後畫高光，被風化效果，再種上植被。
種上植被，撒上草粉後，基本上完成了簡單沙盤的製作，最後別忘了用砂皮打一下軌道，這樣就完成了
做個孔明燈吧！
它自己可以飛起來！
2.1取材和製作
①取一隻大號極薄的塑料手提袋，手提處剪平。
②取一根長約60cm的細銅絲(可用多股軟銅線中的一股銅絲)，兩端分別系在方便袋口子兩邊。
③在細銅絲中間包上適量棉花，簡易孔明燈便製成了。如圖。
2.2放飛
選擇沒有風的地方(室內也可)，一人兩手分別捏住方便袋底部兩角，使之開口朝下，並使包有棉花的細銅絲自然下垂。再在棉花上倒上適量酒精，點燃酒精，幾十秒鍾後，孔明燈便會騰空而起。
2.3注意
①酒精棉花不宜太重，一般可使總質量(方便袋、細銅絲、酒精棉花的總質量)在5g以下較易起飛。
②細銅絲長度要適當，以使酒精燃燒後不致溶化塑料袋為好，並注意防止失火。
③如果想把它拉下來，事先可在細銅絲中間再系一根細銅絲讓它下垂
演員在走鋼絲表演時總拿一根長長的棍棒。也許人們會想，這不是增加演員的負擔嗎？等你做完下面的實驗，就會改變這種看法了。
一、材料
白色硬紙板一塊，10厘米長鐵絲一根，圖釘一枚，橡皮泥一團，長30厘米寬2厘米薄鐵皮一條，膠帶、膠水、剪刀、尺等。
二、製作
1.用硬紙剪一個小人形狀，畫上五官，塗上色彩，背後貼一張支撐條，小人腳部向前折，支撐條向後折，用膠水粘一枚圖釘，剪去多餘部分，圖釘尖向後折。
2.把鐵絲抹直，用橡皮泥捏兩個相同大小的小球，固定在鐵絲的兩端，再用膠帶將鐵絲中間處粘在小人「雙手」上，小人就能站立了。
3.用尺垂直抵在鐵皮中心紙上，將鐵皮折成直角，角朝下斜放在桌上，再用膠帶固定住，放正小人，釘鉤對准槽溝，小人就能從上端徐徐滑下而保持平滑。
三、揭秘
物體受到地球的引力，一個物體的平衡取決於它重心的位置，重心越低物體越平穩，長而下垂的棍棒起到降低重心的作用，重量的增加也有利於平衡，因此，演員走鋼絲時要拿根棍棒
做針孔照相機
方法：
針孔照相機
根據小孔成像的原理可以製成小孔成像儀，在其屏幕上可以看到清晰的圖像，若在屏幕的位置裝上感光底片，還可以拍出清晰的照片來，這就成了針孔照相機；不過這得要做一個「快門」和一個裝底片的槽。另外，在密封上也比製作一般的小孔成像儀要求更嚴格些。
針孔照相機的構造如圖10．6－l所示，機身全部用馬糞紙粘合而成，分前蓋和後罩兩部分。
【製作方法】
按圖10．6－2、10．6－3、10．6－4的尺寸（δ為馬糞紙的厚度）畫在馬糞紙上，並沿各圖的實線剪開，再用小刀沿各虛線輕輕刻過，切勿刻透，以便在折彎時折出一個直棱來。然後將各片的兩面均塗上黑色。
將剪下的前蓋外層展開圖（圖10．6－2）沿諸虛線折彎90°，圍成一個五面紙盒，（小舌粘在盒的外側）用膠帶紙條粘好。再把一片120膠卷黑色襯紙貼在開有圓孔的一面上，用針在圓孔中心襯紙上刺一個小孔，直徑約0．4毫米（12號縫衣針直徑約0．4毫米）。再按圖10．6－1所示，在小孔的側邊張貼一紙槽，紙槽內插一硬紙條，既可充當快門，又可保持小孔清潔。
將剪下的前蓋內層展開圖（圖10．6－3）沿諸虛線折彎90°，使之成一個方筒，並將介面處粘好（小舌粘在方筒內側）。再將有缺口的一端諸梯形小舌折倒成一紙框，並把加固框（圖10．6－4）拿來對准缺口粘在一起。按加固框的尺寸再用硬紙片剪一個紙框，對齊缺口附在加固框上，並用膠帶條在外部把這個紙框與方筒粘牢，加固框與硬紙框之間就形成一個紙槽，底片即可從有缺口的一邊裝進或取出，缺口是為裝卸底片方便而設的。內層做好後，應與外層粘在一起，即將方筒另一端的各梯形小舌沿虛線折彎90°，塗好膠水，對齊缺口，邊套進外層，邊在各面的內外層之間插一馬糞紙片，以保證各面內外層的間隙相同，待內層前端與外層有圓孔的一面粘牢後，再抽出插進的馬糞紙片，前蓋就做好了。
關於後罩的製作，除側邊寬度為80＋26毫米和底面無小孔外，其他都與前蓋外層製作相同，參照前蓋外層展開圖和相應的尺寸下料製作即可。
【使用方法】
1．針孔照相機的像距約64毫米和透光孔徑0．4毫米都是固定的，因此光圈也是固定的，實驗得知光圈數約為160。當被攝景物亮度不同時，只能用曝光時間來調整。由於一般照相機的光圈數為22左右，查不出光圈160的曝光時間來，因此可根據曝光時間之比等於光圈比的平方（即t1：t2＝（F1：F2）2）來確定。例如，攝某景物時，用光圈16曝光時間為1／30秒，則用針孔照相機光圈160時曝光時間就應為3．3秒。最佳曝光時間還應該通過實驗來確定。
2．用針孔照相機拍照片時取景方法如圖10．6－5所示。用一隻眼睛貼緊一邊中點，向對邊兩端點「瞄準」看出去，那麼，夾在這個角內的部分就是被攝取的范圍。移動相機與所攝景物間的距離，可改變像的大小。
3．曝光：取好被攝景物，計算好曝光時間，把遮蓋小孔的硬紙片拉開，到預定曝光時間關閉即可。
4．裝片和卸片：單張60×60毫米2的底片常不易買到，需用大的底片加以裁剪。裝片，卸片，裁剪底片都要在不透光的暗室中進行。
【注意事項】
1．製作時要仔細，不能有漏光現象。
2．針孔要圓而且邊緣要光滑。
3．由於曝光時間較長，故以拍靜物為宜
既輕便、又不彎腰的拖地工具—— 鞋拖。
製作方法：1、鞋拖要比自己平時穿的鞋子大一些，便於套穿在鞋子上。
2、用碎布條作鞋底上的拖把條，拖把條上面釘一層較厚的塑料 底，既防水又耐用。
3、用布殼和防水布做成鞋幫，鞋幫的後根安上一條拉鏈，穿脫方便。把鞋幫和鞋底連起來，鞋拖就做成了。
⑸ 巧克力熔岩蛋糕都需要什麼材料呢
做法一
材料:
巧克力內餡：70%黑巧克力塊50g；動物性淡奶油40ml；
巧克力蛋糕：70%黑巧克力塊40g；黃油40g；雞蛋50g；糖粉50g；高筋麵粉20g；
製作過程：
將動物性淡奶油加熱至沸騰後離火，趁熱加入小塊的黑巧克力，攪拌到黑巧克力全部融化成巧克力內餡，放入冰箱冷藏直到凝固取出備用；
將40g切成小塊的黑巧克力和切成小塊的40g黃油隔水加熱直到融化，攪拌均勻後備用；
將雞蛋和糖粉打發至濃稠狀雞蛋液——提起打蛋器，蛋液呈一條粗線狀緩慢流下；
在打發的雞蛋液里加入步驟2中的巧克力黃油，攪拌均勻；
再加入20克高筋麵粉，繼續攪拌均勻成蛋糕糊，同時烤箱預熱到175℃；
在模具內塗抹上一層色拉油以便脫模，然後把拌好的麵糊取一部分倒入四個模具中，用勺子挖一塊步驟1中的巧克力內餡，輕輕放到模具中間；
把剩餘麵糊分別倒入四個模具，直到七分滿；
放入烤箱中層，175℃上下火烘焙15分鍾左右出爐即可。
做法二
主料：
白巧克力100克；黑巧克力70克；低筋麵粉30克
輔料：
雞蛋1個；雞蛋黃1個
調料：
黃油55克；白砂糖20克；朗姆酒1大勺
製作過程：
將氣球嘴套在自來水龍頭上，往氣球里灌上冷水，將氣球嘴打結系死扣；
100克白巧克力掰碎放碗中隔水加熱融化；
將氣球放在杯子上，讓巧克力冷卻15分鍾(因為氣球里是冷水，擠上的巧克力很快就凝固)；用手輕壓巧克力下邊的氣球，讓巧克力的邊緣和氣球分離開來；
在氣球的底部剪小口，讓氣球內的水慢慢的流出(口一定要小，水要慢慢的放，放太快的話，珍珠球容易碎掉)
小刀在火上烤一下，將珍珠球切除一小部分，這就是做好的珍珠球了；
將70克黑巧克力和55克黃油放在小碗中，隔水加熱融化成液態；把1個雞蛋和1個蛋黃打入打蛋盆中，加入20克白砂糖；
用打蛋器攪勻，篩入30克低筋麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，拌好的巧克力麵糊放入冰箱冷藏半個小時；
將冷藏好的麵糊倒入模具，七分滿；放入預熱好的206攝氏度的烤箱中層烤焙8到10分鍾，待不燙手的時候撕去紙模即可。
烹飪技巧：
這款蛋糕的關鍵在於烤焙的溫度和時間，需要使用高溫快考，以達到外部的蛋糕組織已經成型，但內部仍然是液態的效果。如果烤的時間過長，則內部凝固，吃的時候就不會有熔岩流出來的效果!如果烤的時間不夠，外部組織不夠堅固，可能出爐後蛋糕就趴下了!
⑹ 裱花水果蛋糕圖冊的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材
主料
戚風蛋糕
1個
動物奶油
350g
大芒果
2個
紅心火龍果
半個
輔料
糖
17g
步驟
1.先將蛋糕均勻的切成三份
2.塗抹一層奶油，
3.鋪上芒果
4.再鋪上一層奶油
5.鋪蛋糕片，要對齊
6.鋪奶油，鋪紅心火龍果，鋪奶油蓋上蛋糕片
7.用膠刮把奶油挖在蛋糕上方，
8.開始塗抹
9.抹勻周邊
10.然後用刮片拉出細紋
11.收邊，將蛋糕上面周邊的奶油收平
12.收完以後的樣子
13.准備裱花袋，套入裱花嘴，
14.上面也走邊
15.做後鋪上水果，再拿個小氣球插牌裝飾下吧。
⑺ 生日宴的菜譜（要附帶詳細做法的）[可加分]
先整個菜譜你！生日嘛必須的雞鴨魚都的有才能喜慶，但是你的手藝有限，就搞點簡單的做法菜你，不知道你幾個人用餐！菜不夠找我！
1蟲草花烏雞水魚湯（蟲草花不貴但很補市場上很多賣的，這個簡單嗎此菜可當湯又可當菜 ，2得！烏雞一隻，水魚一隻，蟲草花0.1斤足夠，雞和水魚不會殺的話叫市場上買這個的給你搞好，所有東西過下水 ，雞放整隻，水魚切塊，煲上個2個鍾就下鹽調味，這個很簡單。
2白灼基圍蝦（基圍蝦1斤，買回家後用水洗洗，燒開水，把蝦放下去煮至紅色後撈起來擺下盤，蘸料的話買小瓶的蒸魚鼓油放味碟加點姜絲。
3清蒸桂花魚，（桂花魚啥魚都行，殺好後放盤子裡面少放點鹽，薑片，大蔥，少許料酒，白酒也行，放開了鍋的蒸籠里蒸上5-8分鍾，不知道熟沒熟可以用筷子插下，輸了了筷子可以插下去！蒸的同時切少許紅椒絲，小蔥絲和姜絲！你能切多細切多細，魚蒸好後把這三樣絲放在魚上，撒上面沒用完的蒸魚鼓油，燒2兩油高溫的潑上去 ，成了
4姜蔥膏蟹 （這個時間吃蟹的好時候，膏蟹看來還是要 叫人家幫你殺好，顧名思義，姜切長片長片的！蔥呢，最好是蔥白段 ，把蟹用油過一下變紅後撈起來，下薑片 蔥段，爆香後下雞精少量鹽蟹爆炒，起鍋擺擺盤。
5蒜蓉粉絲帶子（粉絲用溫水泡泡後切成小段小段的，加蒜蓉大量的跟粉絲的比例1：1，雞精，味精適量你自己嘗嘗味剛剛好就行，然後用滾油放在蒜蓉和粉絲里攪拌好，把這些調好味的粉絲放入帶子里 放蒸鍋里蒸上個8分鍾左右，就可以了，具體蒸的時間你自己嘗嘗！
6西芹百合腰果（太累了，不懂再說吧！
7雞腿菇肉絲（菌類東西都很好，自己想想怎麼整！
8耗汁黃秋葵（黃秋葵好東西，老人吃了好！超市現在有的賣。整的去屁股過下水裝盤子里擺好看點，放點熬好的耗油汁淋上面就可以了！
這個東西我經常生著吃！好東西啊好東西！
9蒜蓉紫背菜（野菜很健康不要給我說你青菜都不會炒！
菜要是不對胃口找我了！也不知道你媽媽什麼口味的！今天還有空！
⑻ 巧克力薄脆半圓球蛋糕怎樣做好吃
主料
小貼士
製作蛋白餅的時候一定要充分打發，這樣烤好的蛋白餅才會蓬鬆，入口即化，沒有帕林內粉也沒關系，可以省去。 烘焙溫度很重要，不能高溫烘焙，必須低溫長時間烘焙，讓蛋白定型，干透。 我個人認為剛做好的蛋糕味道並不是最好，最好冷藏2小時之後再品嘗，因為蛋白餅上面的巧克力部分要過一會才會浸透，原理跟馬卡龍很像。 步驟8我按原配方做，覺得量有些多，覺得需要減量，估計半量就可以了，如果真的多了，用手揉成小塊，裹上一層可可粉，就會變成好吃的松露巧克力，一樣不錯滴哦。
⑼ 為什麼蛋糕烤完會塌下去
正常現象。
澱粉是一團團澱粉顆粒聚集在一起的，澱粉細胞里有澱粉糊，加熱膨脹後，吹氣一樣，會破裂放出裡面的流體。然後冷卻了就癟了。。
蛋糕膨脹是因為我們在攪拌蛋糕混合料的時候打入了大量空氣，這些藏在蛋糕混合料中的空氣小泡泡在烤箱裡面預熱就膨脹了，像吹氣球一樣變大，蛋糕就膨脹起來了，就慢慢沿著容器壁長高了。那為什麼蛋糕又塌下去了呢？
解決這個問題，只有讓蛋糕麵糊里的澱粉粒完成糊化，以及蛋類蛋白質完成凝固作用，蛋糕結構強化完成才可以。解決這個問題，只有拉成烘焙時間。但是萬一烤焦了怎麼辦？不用擔心，有錫箔紙反射電熱管的熱輻射，有外加烤盤中的水保持烤箱濕度。蛋糕表面既不會烤焦又不會開裂，你就放心大膽的拉長烘焙時間吧（可以把烘焙溫度降低15℃，例如配方要求180℃，你可以降低成165℃）。至於要拉長多久？這個就跟你的蛋糕有多大，烤箱有沒有風扇有關系了。烘焙過程中多多檢查是否烤好，一兩次之後就有經驗了。
⑽ 新手學翻糖蛋糕難不難容易上手嗎
不難，如今，翻糖越來越流行，通常運用於婚禮上和一些比賽上，不過在家庭烘焙中，也有很多人開始玩翻糖，而且有些人做得特別好。 翻糖是可以隨心所欲的把可以食用的蛋糕，變成任何造型，有的還異常逼真，大大豐富了蛋糕的花樣。那新手入門，要如何學會做翻糖蛋糕呢？ 不如從簡單的開始，只要利用手邊的模具，也可以輕松做出漂亮的翻糖蛋糕來。
主料3人份
黃油100克
雞蛋3個
糖50克
低筋麵粉100克
牛奶50克
輔料
奶油霜 20克
翻糖膏400克
糖水 8克
色素2克
步驟1翻糖蛋糕的做法大全
蛋清與蛋黃分離，蛋清里分次加入糖。
步驟2翻糖蛋糕的做法圖解
打發至拉出打蛋頭，表面有小彎鉤，蛋白放冰箱冷藏備用。
步驟3翻糖蛋糕的家常做法
黃油軟化後，加入糖打發。
步驟4翻糖蛋糕的簡單做法
分次加入蛋黃打發，加一個打發均勻後再加下一個
步驟5翻糖蛋糕怎麼吃
分次加入牛奶打發。
步驟6翻糖蛋糕怎麼做
篩入低粉，翻拌成均勻的麵糊。
步驟7翻糖蛋糕怎麼炒
將蛋白與蛋黃混合均勻。
步驟8翻糖蛋糕怎麼煮
將麵糊倒入六寸圓模中。
步驟9翻糖蛋糕怎麼燉
烤箱預熱好以後，把蛋糕放在中層，啟動上下管加熱模式，170烘烤32分鍾，出爐後脫模晾涼。
步驟10翻糖蛋糕怎麼煸
將蛋糕表面，抹一層薄薄的奶油霜，這是為了讓糖皮粘在蛋糕上面，也可以使蛋糕口感更好。
步驟11翻糖蛋糕怎樣煸
將白色翻糖膏擀成大片，直徑的大小要大於蛋糕的表面長度加高度之和。包面的糖皮要一次性擀好，否則長度不夠是無法補救的。
步驟12翻糖蛋糕怎樣做
將白色糖皮小心覆蓋在蛋糕表面，細心使糖皮貼合在蛋糕表面，可以藉助翻糖專用的抹平器來操作
步驟13翻糖蛋糕怎樣炒
整形後，將底部多餘的糖皮用小刀切掉。最後再將細節整理一下。
步驟14翻糖蛋糕怎樣煮
使用圓模，在染色後的糖皮上切出圓片。
步驟15翻糖蛋糕怎樣燉
如圖，將不同顏色的圓片，按不同的顏色交替，用糖水粘在白色糖皮上面。
步驟16翻糖蛋糕的製作
用太陽花翻糖模具在黃色糖皮上壓出造型
步驟17翻糖蛋糕的製作方法
放入小碗等圓形容器中，將糖皮晾乾定型。
步驟18翻糖蛋糕的製作大全
取一小團白色糖皮，揉搓成圓形，壓在網篩上面，再粘在花朵中央，形成完整的花朵
步驟19翻糖蛋糕的做法大全
用葉子模具，在綠色糖皮上壓出造型，用塑性刀壓出葉子的脈絡。
步驟20翻糖蛋糕的做法大全
蛋糕中央，放上幾個用黑色翻糖揉成的不規則橢圓形，意味著石頭，將晾乾變硬的花朵高低不平的擺在中間，將葉子插入擺在花朵下面，用粘水當粘合劑，使之都固定在蛋糕表面
成品圖
烹飪技巧
黃油一定要軟化，否則難以打發
包糖皮之前，蛋糕要修整一下，有突出的地方要削掉，然後刷去蛋糕表面的碎屑
覆蓋蛋糕的糖皮，不能擀得太薄，否則蛋糕表面容易不平整
做翻糖造型，不要先急著直接就粘在上面，要先擺放，最後覺得整體美觀了再開始粘，否則過早粘住了，想調整一下位置已經揪不下來了
關於翻糖的配色，忌搭配很多種不同的顏色，會顯得雜亂，宜選擇相近的顏色，可以突顯整體的風格
該道食譜使用的是美的32L烤箱，型號有T7-L325D和T7-L325E兩款可以選擇
朋友們製作時請根據自家烤箱的功率大小和溫度差異，適當調整烘焙時長