Ⅰ 同事每天用藕粉代替正餐，真的可以減肥嗎
可以減肥，不過需要注意一點，長期食用容易長胖，要適量不能過量。
1，每天用藕粉代替正餐，可以減肥。首先，愛美之心人皆有之，女孩子都喜歡保持苗條身材，總是動不動就說減肥，瘦身，同事說減肥時吃藕粉代替正餐，可以減肥。但是需要注意的是，不能一天3餐都吃藕粉，可以選擇一天1到2餐搭配，比如，選擇晚餐時間，有時候午餐和晚餐都吃藕粉，需要代替1到2餐正餐會有比較明顯的減肥效果。
藕粉是一種生活中常見的一道小吃，它的營養價值很豐富，有著豐富的蛋白質纖維含量和多種維生素，還有被身體所需的其他礦物質等營養成分，可以養胃，上火的時候喝一杯還有清熱解毒的效果。關鍵是藕粉屬於澱粉類食物，澱粉就有糖分，能量熱量還是比較高的，減肥期間一般是不建議吃的，最好少吃或者不吃。
Ⅱ 小糕點做法
一、藕粉桂花糕
做法：
1.250克牛奶中加入2克發酵粉，攪勻化開。
2.加入藕粉210克，澄面100克，白砂糖30克，桂花糖50克。
3.攪勻。
4.將糊糊倒入模具。
5、放到溫暖的地方發酵。
6、蒸40分鍾。
二、酸奶紫薯泥
做法：
1.紫薯洗凈放鍋里蒸10分鍾，去皮，切小塊；
2.紫薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥；
3.乾果切碎，把碎乾果和葡萄乾放紫薯泥里攪拌均勻；
4.用模具整理出你喜歡的圖形，（我用的是一個心形的小碗，碗里事先放一塊保鮮膜再放紫薯泥，壓實，拿出來的時候提起保鮮膜就很容易脫模了，形狀還非常完整，如果放冰箱冷藏一下口味更佳；
5.淋上酸奶即可。吃的時候撒上些巧克力碎裝飾一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。
三、 椰絲紅薯芋頭糯米糍
做法：
1.芋頭與紅薯上鍋蒸熟,分別放2個大碗里壓成泥;
2.紅薯泥里加糯米粉揉成面團,芋頭泥里加糖和牛奶攪勻;
3.像包湯圓一樣包好皮和餡,蒸廉上抹上一層薄油,大火蒸10分鍾
4.趁熱放入椰絲或椰蓉里滾(稍微涼一點就沾不上了),放涼就可以享用啦~
四、 超級簡單的蒸牛奶凍
原料：奶100ml， 糖15克，面15克，粟粉20克，澱粉15克 椰蓉少許。
做法：奶和糖混合後加入各種粉，攪拌、過濾均勻，上火蒸15分，放入冰箱冷藏。一個小時後切塊，撒上一點椰蓉裝飾。
五、 鳳凰奶
材料:牛奶250g,雞蛋清100g,雞蛋黃20g,白砂糖50g;
做法:
1.將牛奶、蛋白、白糖和一個蛋黃混合,用力攪勻;
2.分成5小碗,放入盛有適量水的鍋內,隔水加熱蒸15分鍾;
3.燉熟端起,即為鳳凰奶;
4.若在未燉之前,加入一個蛋黃叫單黃鳳凰奶,加入兩個叫雙黃鳳凰奶~
六、奶味香蕉蛋羹
美味又營養，它香味濃郁、嫩滑可口，簡單易做，假期可以試試。
原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。
做法：
1 香蕉去皮用勺子壓成泥。
2 雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。
3 往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。
4 蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可~
七、 椰汁西米糕
做法：
1.西米煮至透明；
2.煮好撈出沖涼瀝干；
3.西米放入10g白糖攪勻，平鋪容器底部；
4.鍋中倒200ml椰漿、25g白糖，小火煮化；
5.放入冷水泡軟、擠干水份的吉利丁片2片攪化；
6.倒入底部鋪有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固，取出倒扣切小塊即可~
八、 玫瑰糯米糍
材料：玫瑰茄 玉米澱粉 麵包屑 糯米粉 豆沙
作法：
1.將玫瑰茄泡水直水發紅；
2.80克糯米粉和20克玉米澱粉混合，加入玫瑰水（若想顏色深，可將玫瑰茄多浸泡，等到顏色變深）攪拌揉直不粘手；
3.把糯米團均勻切幾小段，放入蒸鍋蒸約5分鍾（透明即可）；
4.拿出稍微放涼，帶一次性手套（抹點油）把豆沙放入蒸過的玫瑰團里，捏合攏，沾上少點麵包糠（隨意可不沾），下平底鍋稍煎即可。
九、紫薯茶巾
原料：紫薯2個，豆沙餡兒適量，保鮮膜
做法：
1 紫薯洗凈去皮，切成塊
2 開水蒸制15分鍾
3 取出容器用擀麵杖搗爛成泥
4 用保鮮膜墊底挖一勺子紫薯泥
5 擀扁後放上適量豆沙餡兒
6 將保鮮膜收口並紐緊口，拆開保鮮膜即可 紫薯茶巾做起來挺簡單的，完全天然。
Ⅲ 水果甜點怎麼做
水果甜點的做法
准備5個雞蛋，麵粉80克，白糖30克和20克一份加在蛋黃里，20克！加在蛋白里是30克！食用植物油10克！這里植物油我倒出來的量多，你們不要比我圖片上的量哦！你們要做一定要用電子稱，稱，不能偷懶，要精確才能做好蛋糕哦！
准備的的用具必須～都是無油無水哦！把蛋白和蛋黃分離
蛋黃分離後開始加入……牛奶50克.白糖20克，植物油10克，低筋麵粉80克！如果有篩子，把低筋麵粉篩篩最好！用硅膠鏟子拌均勻
拌好後就成這樣的細膩的稠糊糊了！
開始打蛋白啦，先打成這種泡泡的時候加入一些白糖
第二次放白糖！《有條件的用糖霜》不過我從來沒有用過糖霜，照樣把蛋糕做的很漂亮
蛋白打發後，倒置不掉下來，打蛋器上會有個拉出來的尖角！紋路也比較清晰！就算打發好了
拿出三分之一的蛋白出來，放到剛才拌好的蛋黃麵糊糊里，像平時炒菜的時候一樣快速翻拌！
把翻拌好的全部倒入打發的蛋白里，快速像炒菜一樣翻拌
翻拌好的就是這樣的
倒入准備好的蛋糕磨具里，用刮子刮平，端起磨具震一下，消滅氣泡！我用的是蛋糕盤！蛋糕盤可以做蛋糕卷！
烤箱預熱上170度，下190度，把剛剛做好的蛋糕磨具放進去！定時35分鍾
烤箱里剛放進去的蛋糕和磨具！
35分鍾後，出爐啦
抹上事先打發的奶油，切塊裝盤啦
把切好的蛋糕上面抹上打發的奶油，和草莓醬，加上買來的櫻桃！放到盤子里！就好啦
Ⅳ 藕粉Q彈戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
無糖藕粉100g 木薯澱粉40g
白糖35g 涼白開140g
蜜豆適量
Q彈藕粉蜜豆糕的做法步驟
Q彈藕粉蜜豆糕的做法圖解11. 准備食材
Q彈藕粉蜜豆糕的做法圖解22. 將除蜜豆之外的食材放一起攪拌至無顆粒。
Q彈藕粉蜜豆糕的做法圖解33. 將攪拌好的粉漿糊倒入刷油的模具中，並放入蜜豆，入蒸鍋，水開後中火蒸20分鍾。
Q彈藕粉蜜豆糕的做法圖解44. 取出脫模，淋上蜂蜜開吃吧！
Q彈藕粉蜜豆糕的做法圖解55. Q彈，爽口，很好吃哦！
Ⅳ 藕粉是不是只用來沖水喝下的
西湖桂花藕粉
主料 西湖藕粉250克，白糖500克。
輔料 糖桂花5克，玫瑰花瓣20瓣。
將藕粉分為10份，分別放入10隻小碗內，每碗先用25克涼開水化開，然後沖入225克沸水，邊沖邊攪（攪至粉呈玉色並且沒有粉粒時），加入白糖（50克），再將糖桂花（0.5克)均勻地撒在藕粉上，最後將玫瑰花瓣（二瓣）捏碎後均勻地撒在藕粉上即成。
桂花藕粉丸子
這是上海地道甜品，以藕粉做的表皮晶瑩通透，入口煙韌，雖然制此甜品工序繁復，但味道清香細致，花點時間也值得。
材料：藕粉500克、豆沙1碗、冰糖1片、糖桂花2湯匙。
做法：1、將藕粉搗勻，把豆沙搓成約直徑3厘米的小球，放到開水中半分鍾，撈起，以冷水沖洗，略為瀝干，再沾上一層藕粉，再過冷河，如是者重復約7、8次，直至表皮有大概1毫米厚。2、以1碗水煮溶片糖及糖桂花，直至糖漿狀態，約需3分鍾，最後把糖漿淋在丸子上即可。
貼士：現成即用的豆沙可在大型超市中買到；切忌貪快一次性沾上厚厚的藕粉，否則表皮很難熟透，而且也會不夠煙韌。
功效：桂花能潤喉、化痰、散於等功效。
「藕粉圓子」的做法比較復雜，是江蘇鹽城的地方特產。首先要制餡，餡料要求特別講究，取松子仁、瓜子仁、核桃仁炒熟碾碎；金橘餅斬碎；芝麻酥餅碾細；將以上各餡料連同桂花、白糖、豬油一道擦勻，揉成面團，再搓成一個個小球待用；藕粉用麵杖碾細成面，取一小竹，將小球放里，灑上藕粉，滾勻，下沸水鍋燙一下，立即撈起再下到里，灑上藕粉滾勻，再下鍋，這樣連續三至四次，藕粉圓子便做成功了。食時，放清水鍋里漫漫煮至浮起，加白糖、桂花即可。「藕粉圓」也可叫「桂花藕粉圓」或「五仁藕粉圓」，改變烹法還可做「脆皮藕粉圓」或「拔絲藕粉圓」等。
藕粉糕
蛋清2000克，白糖1000克，蛋糕油200克，牛奶50克，藕粉加麵粉1000克。
1.雞蛋清、白糖、蛋糕油放入攪拌機里攪勻，再加入牛奶、藕粉、麵粉，將原料攪拌4分鍾後取出。
2.上蒸鍋蒸25分鍾取出，晾涼，切成菱形小塊即可食用。
藕粉圓子
【所屬菜系】 江蘇菜
【特點】 形似鴿蛋，色澤棕紅，質地軟糯，入口甜爽。
【原料】
藕粉400克。 紅綠絲5克、金桔5克、蜜棗15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克。綿白糖75克、桂花1克。
【製作過程】
將紅綠絲、金桔、蜜棗、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、綿白糖和糖油丁和成餡心，搓成彈子大的餡心待用。藕粉碾碎過篩放入小筐內。再放入餡心滾上一層藕粉，取出裝入爪籬中入沸水鍋中燙過，再放入小筐滾一層藕粉，依次反復多次，使之成為大的圓子。鍋里加清水，下入圓子。煮熟撈入放有糖桂花的原汁湯中，即成。
Ⅵ 藕粉可以做什麼點心 藕粉點心的做法大全
用料：糖藕粉175克、蜜紅豆50克、水250毫升、糖75克
藕粉紅豆糕的做法
稱量好食材。
小貼士：成品切菱形塊；紅豆的量根據個人口味，喜歡可以多放一些；要趁熱吃，涼了口感會有點硬；我用的是無糖藕粉，蜜紅豆也是自己做的不是很甜，如果是用市售的含糖藕粉和蜜紅豆，需要酌情減糖量。
Ⅶ 簡單的水果甜品怎麼做
簡單的水果甜品做法如下：
一、材料
糯米粉適量、水果適量、藕粉1包、白糖2勺。
二、做法
1.糯米粉加適量熱水揉合成柔軟面團，搓成小圓子。
2.各種水果洗凈去蒂去皮切小丁。藕粉用涼水調開成藕粉水備用。
3.鍋中放水煮開，放入小圓子用勺子順一方向推開，避免粘鍋。煮至浮起即是熟了。加兩勺白糖化開。
4.讓鍋中保持滾開狀態，把藕粉水呈細線型倒入鍋中，邊倒邊攪拌，至全部倒完，推勻關火
5.裝入碗中，撒上各色水果丁拌勻即可食用
Ⅷ 西湖藕粉粥的製作方法和配料
蓮藕∶蓮藕清脆美味，用來作菜煮湯，十分可口。蓮藕經過加工，製成蓮藕粉，沖泡後加冰糖飲用， 清涼退火，開胃止渴，當腸胃不舒服，或肝火上升，可以沖點藕粉渴，可以健胃整腸。生的蓮藕可以消瘀涼血、清熱止渴、開胃。婦女產後生冷皆忌，只有蓮藕不忌，因為能夠消瘀血的緣故。熟的蓮藕，性溫和，可以補脾胃，有養胃滋陰的功效。
蓮香飯
材料:荷葉1片,蓮子1碗,長山米,香菇,豬肉,蝦仁,鹽,胡椒粉少許
作法:
(1)米泡水2小時,蒸熟備用
(2)蓮子煮熟備用
(3)起油鍋將香菇,豬肉,蝦仁爆香,加入(1)+(2)+調味料拌勻
(4)荷葉包飯入鍋蒸20分鍾,取出上桌,翻開荷葉用湯匙舀食
涼拌脆藕
材料：蓮藕1斤,醋3湯匙,糖4湯匙,辣椒,鹽
作法：
(1)蓮藕去皮,切薄片放入冷開水中
(2)川燙藕片撈起放入冷開水中,待涼瀝干水份加少許的鹽入味,再入醋,蒜頭切末,辣椒,糖,香油攪拌即可食用
(注:素食者可將蒜末改成嫩薑末)
由糕點、蜜餞和小吃等組成，帶有濃郁的民族特色和鄉土氣尾是我國人民幾千年來辛回勞動的成果和智慧的結晶，也是反映我國飲食文化特色的一支奇葩。各地流行的荷點心風味各異，品種繁多。如：糕點有蓮子糕、蓮茸馬拉糕、蓮茸夾心糕、蓮茸月餅、鮮奶椰絲蓮子月餅、蓮苔餅、蓮蓉酥、蓮蓉酥角、蓮蓉酥餅、蓮蓉蓮花蛋、蓮子茸酥盒等；蜜餞有糖蓮心、糖藕片等；小吃更多，有包河藕粥、西湖藕粥、西湖蓮手湯、冰糖湘蓮、枸杞蓮子湯、江米藕、桂花糖藕、清燉冰蓮、蜜汁甜藕、糖耕、糯米甜藕、糕粑藕粉、糯米藉餃餌、附油蓮心、孝感炸藕夾、荷葉包子、出水蓮蓬、荷葉八寶飯、烯水藕粉圓、冰糖藕丸、炸藕丸、荷葉肉等。
荷葉粥：濟南小吃。製法是：大米淘凈，下砂鍋內，待煮開後加入白糖，把荷葉蓋在砂鍋口上，壓緊，用小火敖成粥，揭開鍋，取下荷葉即成。特點是：粥淡綠色，香甜涼爽。具清熱解暑，開發清陽的功效。
銀耳蓮子羹：武漢小吃。製法是：白木耳洗凈盛碗，注入清水上蒸籠用旺火蒸1小時，通心蓮放清水鍋中煮爛撈出。將煮好的白木耳人鍋，加入蓮子、桔瓣、白糖、水，用旺火燒沸，勾芡即成。特點是：色澤潔白、銀耳軟潤、蓮子粉糯。具益氣和血，補腦強心的作用。
糖藕：杭州小吃。製法是：鮮藕洗凈，以藕節分段，每段藕切下4cm的藕蓋，露出藕孔。將洗凈的糯米塞人藕孔，蓋上藕蓋，用牙簽釘牢。藕段放鍋中竹算上，加食鹼，上鋪荷葉，加水浸過藕面，旺火燒沸後改小火煮4小時至藕酥爛，削皮切片裝盤，撒上白糖即成，特點是：色澤光亮，軟糯甜香。具健脾開胃，開發清陽，通絡補血的功效。
附油蓮心：貴州小吃。製法是通心蓮上覆蓋一層冰糖碎末，再蓋豬板油，上籠蒸熟即成，特點是色白味甜，油而不膩。
荷葉八寶飯：杭州小吃。製法是：粳米洗凈，浸透，與蝦米拌勻，上寵蒸熟，將熟香腸、水發香菇、熟筍、熟鹹肉及蛋糕切成小片，蔥切粗末，蒸好的飯加豬油、味精、鹽及上述配料拌勻，放在一張洗凈的荷葉上包攏，上展蒸熟即成，特點是：柔軟鮮美，清香爽口。具清"熱解暑，開發清陽的功效。
藕粉餃：江蘇小吃。製法是：藕粉碾碎與麵粉拌勻揉透，做成俊皮，包上由金桔餅、青梅、棗泥、葷油豆沙、糖玫瑰堵油做成的餡心，捏成餃形，上籠旺火蒸四五分鍾即熟。特點是：人口爽滑。柔軟細膩，味美香甜，富於營養。
鮮藕絲糕：製法是：鮮藕去皮切絲，入白礬水浸泡以防變色，藕絲放沸水中煮至九成熟後取出瀝去水分。瓊脂、白糖和水熬成清凍，再加蛋清、蜜玫瑰和少量紅色素成淡紅，放八月清水調好的藕粉成濃汁，加熟藕絲和勻倒盤內晾涼，待凝後切成長方塊即成。特點是：甜潤爽口，嫩滑細膩，色澤美觀，藕香濃郁，營養豐富。
蓮子糕：北京糕點。製法是：通心蓮蒸熟做成蓮子茸，再煮化，放入白糖、糖桂花，用微火熬，再將蒸化的瓊胭入和勻，繼續熬幾分鍾，舀出盛於盤中晾涼食時切片即成。特點是：色澤乳白，甜軟爽口，蓮香濃郁。具安心養神，益腎固精的作用。
糖蓮心：廣式蜜餞。以蓮子為原料，經去皮、通心理坯、燒煮等工序，特點是：肉質微感透明，晶瑩如工，甜香酞糯。