① 豆沙蛋糕好吃嗎，豆沙蛋糕的做法和技巧有哪些
主料
雞蛋
3個
紅豆沙
120g
低筋麵粉
75g
白砂糖
40g
玉米油
25g
輔料
精鹽
1g
步驟
1.將紅豆沙分成10克/份，團成球，一共是12個紅豆沙球，
2.將3個蛋黃和25克玉米油攪拌均勻，
3.3個蛋白中加入40克白砂糖，用電動打蛋器打成乾性發泡狀態，
4.將蛋黃液倒入蛋白糊中，
5.用刮刀翻拌均勻，
6.篩入低筋麵粉和鹽，
7.翻拌拌勻，
8.將蛋糕糊裝入麵糊分離杯中，
9.在模具中，擠入一半蛋糕糊，放上紅豆沙餡，
10.再擠入一半蛋糕糊，將紅豆沙球蓋住，
11.入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，烤20分鍾，
12.烤好的紅豆沙蛋糕涼透後脫模。
② 怎麼做豆沙年糕
一、食材：
主料：糯米粉200g、豆沙100g
調料：調和油適量
二、步驟：
1.糯米粉加入適量的水活成面團
2.蒸鍋放水，活好的面團上鍋蒸20分鍾
3.蒸好的面團，用手沾點水揉勻
4.黃豆面放入炒鍋中，小火炒熟
5.倒在案板上，蒸好的面團放在熟的黃豆面上
6.用擀麵杖擀成長方形
7.放入適量的紅豆沙塗抹均勻
8.從下到上捲起
9.切成大小合適的段即可
三、成品展示：
③ 蛋糕店裡綠豆沙的做法
食材明細
綠豆400克
奶粉100克
蛋黃2個
黃油60克
清水適量
糖200克
鹽1/4小勺
甜味口味
煮工藝
數小時耗時
普通難度
綠豆沙的做法步驟
1
綠豆洗凈用清水浸泡一晚，將泡好的綠豆放入不銹鋼鍋中加水大火煮8分鍾撈出；將煮好的綠豆趁熱放入攪拌機中加水攪至泥狀。
2
將攪好的綠豆泥放入細篩網過濾。（這是一個相當費時費力的差事）。
3
將過濾好的稀豆沙放入不銹鋼鍋中加入200克糖、100克奶粉、鹽小火熬至糖化
4
加入2個蛋黃攪拌均勻，再加入黃油攪拌均勻。
5
加入所有的材料以後就開始漫長的熬制過程，熬煮其間一定要不停的攪拌，火一定要調到最小防止糊鍋。熬啊熬，一直熬到舀起一勺豆沙在勺子上不滴落為止。
6
將熬好的豆沙餡自然涼透，放入冰箱冷藏2小時，此時的豆沙餡軟硬適中，可以隨便做造型。
④ 豆沙抹茶蛋糕怎麼做
食材
主料
紅豆沙
500克
低筋麵粉
60克
玉米澱粉
30克
抹茶粉
7克
雞蛋
3個
輔料
白砂糖
40克
玉米油
20毫升
香草精
1克
白醋
3克
蔓越莓
5克
葡萄乾
5克
步驟
24.開吃~
⑤ 豆沙芭比蛋糕的做法，豆沙芭比蛋糕怎麼做好吃
食材
主料
雞蛋
450克
低筋麵粉
300克
細砂糖
220克
白豆沙
500克
輔料
油
75克
色素
適量
步驟
1.准備好食材。
2.雞蛋整個磕入打蛋桶攪拌打發，分次慢慢加入細砂糖。
3.打發至蛋糊徹底膨脹，滴落的蛋糊不是特別快消失為止。
4.麵粉分次倒入蛋糊中上下拌勻至無乾粉狀態。
5.倒入植物油上下翻勻。
6.拌好的蛋糕糊倒入芭比模具中。
7.輕輕振出大氣泡。
8.放入預熱好的烤箱上下火150度下層80分鍾左右。
9.烤好的蛋糕放在冷卻架上冷卻脫模。
10.蛋糕大頭朝下放在盤子里，中間放上保鮮膜包裹的芭比。
11.取350克白豆沙加入牛奶和少許紫色素用打蛋器攪勻。
12.拌好的豆沙取一大半放入剪了小口的裱花袋，在整個蛋糕上擠上一層豆沙。
13.用工具抹平或者抹出自己喜歡的形狀。
14.剩下的150克豆沙分三分，分別調入喜歡的顏色拌勻。
15.豆沙壓成片後用模具切出花朵。
16.所有花朵錯落粘在芭比裙子上。
17.剩下的紫色豆沙裝入放了葉子裱花嘴的袋子裱出裙邊。
18.最後用綠色豆沙做個腰帶和蝴蝶結點綴。
小貼士
這里做的是海綿蛋糕胚，每個烤箱不同，溫度和所需時間也不同，請根據自己烤箱自由調節，比較厚的蛋糕不太容易烤熟，一定要檢查好是否熟透。
⑥ 豆沙紙杯蛋糕的做法，豆沙紙杯蛋糕怎麼做好吃
豆沙紙杯蛋糕的做法
食材
主料
雞蛋
2個
綿白糖
80克
鹽
1小撮
植物油
75克
牛奶
100克
低筋麵粉
180克
泡打粉
2克
紅豆沙
200克
輔料
奶油霜
適量
裝飾糖
適量
步驟
1.雞蛋和綿白糖放一起，攪拌均勻
2.攪勻後倒入牛奶
3.攪拌後再倒入植物油
4.篩入低粉和泡打粉
5.拌勻
6.倒入紅豆沙
7.拌勻
8.舀入紙杯中，烤箱150度，30min
9.烤好取出晾涼
10.擠上奶油霜，灑上裝飾糖
11.成品
⑦ 豆沙餡的點心怎麼做
豆沙餡小糕點的做法
將所有面坯料放一起揉勻成光滑面團，切成約25克的面劑。（我做了12個劑子）
將油酥料拌勻即成為油酥，分大約15克的劑。（也做成12個劑子）
將麵皮包入油酥，收口成團，靜置5分鍾後，再次將其擀平並捲起備用
把豆沙餡和黑芝麻拌在一起攪勻成餡料
把靜置後的麵皮包入豆沙餡
180度烘烤20分鍾，再將烤盤放上一層烤5分鍾即可
做法2
1、准備低筋麵粉200克，黃油100克，糖粉40克，雞蛋兩個，適量黑芝麻和豆沙。
2、黃油在碗中軟化後加入糖粉，打至發白略蓬鬆。
3、分兩次加入全蛋液，打至與黃油完全融合。
4、加入過篩的低筋麵粉，攪拌混合，揉成團。
5、面團用保鮮膜包起來，放冰箱冷藏一個小時左右。
6、取出冷藏好的面團分成四份，搓成長條並擀平，裹入豆沙餡，捲起來搓成圓條。
7、切成均勻大小，刷上蛋黃液，撒上黑芝麻，烤箱預熱後用180℃烤18分鍾即可。
⑧ 豆沙蛋糕的做法
豆沙蛋糕的話，我覺得你在做普通蛋糕的時候，然後在裡麵包入豆沙餡就可以了，這樣做出來的豆沙蛋糕非常原始，味道也是非常美味的