㈠ 可可巧克力馬芬的做法
做法
加入蜂蜜，砂糖和油，用打蛋器攪拌均勻。豆漿分3次倒入，每次都要攪拌均勻（＊此處為乳化作用，若沒有攪拌均勻，成品容易有油膩感）
低筋麵粉和可可粉過篩，再加入速發酵母，以打蛋器攪拌至看不到粉末即可。蓋上保鮮膜靜置約3小時。
烤箱預熱180度，面團糊加入水滴巧克力，用刮刀從下往上翻攪，攪拌至麵糊滑順狀，就可倒入模型內，放入烤箱烤20~25分鍾。
此食譜可做5個馬芬。
㈡ 巧克力麥芬應該怎麼做
（7）烤箱提前預熱到上下火170度，把蛋糕模放入到烤箱最下面一層烤架上，烘烤20分鍾左右，實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定。
㈢ 巧克力栗子馬芬的做法
巧克力栗子馬芬
材料
明治牛奶巧克力 1片(50g),無鹽奶油 120g,鹽 1/8小匙,上白糖 120g,蛋 1顆,蛋黃 1顆,低筋麵粉 240g,發酵粉 1小匙,小蘇打粉 1/2小匙,牛奶 60cc,甘露煮栗子 50
做法
1、將巧克力大片切碎,並將裝飾用的少許巧克力先分開放
2、將甘露煮栗子大片切碎,並將裝飾用的少許甘露煮栗子先分開放
3、讓奶油放置在室溫中變軟
4、讓蛋和蛋黃均勻混合在一起
5、馬芬形狀的馬芬杯子先准備好
6、將烤箱預熱到180度
7、將變軟的奶油,鹽,上白糖加入碗里,並用攪拌器攪拌至呈現白色
8、將混合在一起的蛋和蛋黃分4~5次加入碗里,並注意不要讓太多空氣跑進去,並均勻混合
9、將粉類的一半先加入到碗里,用塑膠攪拌棒攪拌至粉末完全溶解,並再加入牛奶,繼續混合攪拌,再加入剩餘另一半的粉類,順序交叉混合直到完全均勻融解
10、將碎巧克力和甘露煮栗子加入,並用攪拌棒繼續混合
11、將步驟10加入到馬芬杯子里,表面在加入碎巧克力和甘露煮栗子,放入到180度的烤箱,烤25分鍾
12、烤完出爐後,稍稍冷卻後就可以吃啰!
㈣ 巧克力馬芬怎麼做好吃
用料
耐高溫巧克力豆 適量（裝飾表面）
無鹽黃油 100
綿白糖 80（可以適當放一些紅糖，顏色會更好看
鹽 少許
雞蛋 2個
牛奶 160g
低粉 200g
黑巧克力（70%-80%） 50g（或者用可可粉替換20g）
泡打粉 1/2茶匙
小蘇打 1/4茶匙
提子乾（事先用水浸泡） 50g
朗姆酒 10ml（沒有可忽略）
巧克力馬芬的做法
黃油軟化稍微打發，加入糖粉攪拌均勻，分次加入蛋液，攪拌均勻至體積膨大，顏色變淺。
小貼士
再次感謝是煩，好多方子都是從她那裡學來的:)
1. 打發的時候注意，不要打發過度。其實我有點打發過度了，感覺有渣渣。還好後來彌補，沒失敗就好~
2. 馬芬的關鍵在於攪拌，攪拌過度就會發布出來口感隨之變差。所以這次我很小心的攪拌，馬芬就圓鼓鼓的咯~
㈤ 巧克力馬芬杯蛋糕的做法
用料
雞蛋
1個
細砂糖
40g
牛奶
80g
黃油
60g
低筋麵粉
100g
可可粉
15g
泡打粉
2g
耐烤巧克力豆
30g
巧克力馬芬蛋糕的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
space
擠入紙杯中，表面再撒一點，耐烤巧克力豆，烤箱預熱上下火170℃，中層烤20分鍾
㈥ 能否介紹下巧克力瑪芬蛋糕的常見做法
做法
將濕性材料打散後，加入過篩後的乾性材料攪拌20下**麵糊若還有些許麵粉顆粒沒關系，勿攪拌過度，瑪芬口感會變硬
麵糊裝入杯模，放藍莓/草莓丁(可省略)。烤箱預熱400度F或200度C烤18-20分鍾
㈦ 【迷你巧克力馬芬蛋糕】的推薦做法
迷你巧克力馬芬
蛋糕推薦做法
食材准備：無鹽黃油---50g
糖粉---30g
紅糖---20g(需要磨成粉)
鹽---少許
雞蛋---1個
牛奶---80g
低粉---90g
可可粉---10g
泡打粉---1/2茶匙
小蘇打1/4茶匙
耐高溫巧克力豆---40g
酒漬提子乾---30g
RUM酒---10ml
做法步驟：
1.黃油軟化稍微打發，加入糖粉 攪拌均勻，分次加入蛋液，攪拌均勻至體積增大，顏色變淺，篩入粉類：1/3粉1/2牛奶1/3粉1/2牛奶1/3粉
2.攪拌到沒有乾粉即可 有粗顆粒沒關系
3.加入巧克力豆和葡萄乾 還有RUM酒 稍微攪拌一下即可
4.擠到模具中 表面撒點巧克力豆
5.170度--25分鍾即可。
巧克力營養價值功效
1、巧克力可以使人心情愉悅，在心情低落時食用巧克力可以有助於振奮精神。
2、黑巧克力的可可含量從50%~90%不等，可可富含一種類黃酮的多酚成分，可以抑制腸道內的蛋白質和氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失，防止人因為腹瀉而脫水的功效。
3、巧克力含有天然抗氧化劑，黃酮素可以防止血管變硬，同時增加心肌活力，放鬆肌肉防治膽固醇，在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。
4、黑巧克力中含有豐富的抗氧化成分，其果仁更是富含不飽和脂肪酸，這些成分都有促進皮膚細胞新陳代謝的功效，可以使皮膚變得更加細膩和有光澤。
㈧ 巧克力馬芬蛋糕，到底要怎麼做才好吃
馬芬蛋糕也稱麥芬蛋糕，在超市我們經常能見到的就是康師傅的妙芙蛋糕。這種蛋糕做法簡單，口感蓬鬆，用可可粉綴色，巧克力豆點綴其上，吃著味道非常的好。
㈨ 巧克力瑪芬蛋糕怎麼做得好看
如果是按照網上的食譜做的，成品味道也不錯，配料比例應該沒什麼問題。看圖片，你這個似乎水有點多，填料量可能也不太夠，或許每杯多加點料，或者換個小點的杯子，出來的成品會飽滿一些；據我所知，烤箱的溫度對成品外觀也有影響，但是這個需要個別調整，看圖片是看不出來的。
^-^希望我的回答對你有幫助。