① 買了淡奶油怎麼製作成做蛋糕的奶油
做法
①將買來的淡奶油儲存在適當的條件。（未開盒的奶油，低溫下可儲存時間長一點，在10度以下可儲存半個月左右。未打發的奶油儲存中不能反復解凍，冷凍。否則，會影響奶油品質。）
②將未打發的奶油待完全解凍後取出。奶油打發前的溫度高於10℃，或者低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量。
③將奶油倒入攪拌缸內，還可以適當添加一些檸檬。容量在攪拌缸的10％-25％。
④用手攪拌或者攪拌機攪拌都可以。如用攪拌機，中速或高速打(160-260轉/分)。
⑤打發後的奶油即可使用，待用已打發的奶油要放在冷藏櫃中儲存。
② 簡單蛋糕打淡奶油怎麼做
蛋糕最常用的奶油分為兩種，「植物性奶油」和「動物性奶油」，而「動物性奶油」，另外的名字就叫「天然乳脂奶油」或「乳脂奶油」。
用於裱花和抹面都需要打發。
雖然都是奶油，但是對健康有著很大的區別。光從字面上來看，可能大部分人會選擇植物性奶油，感覺應該更環保、更健康，其實不然，千萬不要被它的名字誤導。
植物性奶油，另外的名字叫人造奶油、植脂奶油。保存時間一般15天左右，價格便宜。通過化學提練而成，口感與乳脂奶油相比較硬，並且容易打發，顏色亮白，穩定性好。但是化學成分高，含反式脂肪酸，導致肥胖的重要原因，嚴重的話或導致癌症。市售的蛋糕因其諸多「優點」大多用它來做裱花。
動物性奶油，即天然乳脂奶油、乳脂奶油。保存時間1—2天，價格是植脂奶油的三到四倍。它是從天然新鮮牛奶中提取，味道香醇。口感更柔和，相對不宜打發，顏色乳白，穩定性相對較差。無任何色素，不添加化學穩定劑，不含對人體有害的反式脂肪酸，更富含維生素鈣，鐵等微量元素，剛品嘗的可能還不覺得有什麼太豐富的味道（因為它不甜），但是之後，就會發現口中有相當濃郁而且持久的奶香。這是任何植物奶油都比不了的。
由於動物性奶油是不甜的，為了更適合消費者口味，可以在每公升（就是一盒，約有1公斤）動物性奶油中，加入一勺煉乳或80克白糖，一起打發即可。
③ 奶油怎麼做用什麼淡奶油又是什麼東東
淡奶油用攪拌器打發後就能成為奶油狀！是奶油的主要成分之
一！
鮮奶油
250克(雀巢金鑽的就好)
糖粉
100克
（可以用攪拌機把白砂糖打碎）
全脂牛奶
0.1升
香草香精
混合鮮奶油和牛奶,用攪拌器打成硬性發泡的樣子（蛋白發泡的感覺），最好在涼快的環境下面完成。
慢慢的，奶油混合物會變成黃油。最後放入糖分和香精,加一點鹽。
就可以備用了。
④ 蛋糕上面抹的奶油是怎麼做的。
蛋糕奶油製作所需材料：
淡奶油500g，細砂糖40g。在打發之前將奶油放在冰箱冷藏12個小時左右。步驟如下：
1、將冷藏好的淡奶油倒入盆中速打發，暫時不要加糖。
⑤ 淡奶油怎麼做蛋糕
淡奶油的話做蛋糕的話可以哦把那個奶油跟那個蛋糕和你的佩雲然後就可以了
⑥ 淡奶油怎麼做蛋糕裱花
步驟 1
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淡奶油加糖粉、朗姆酒打發至不可流動；
步驟 2
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第一片蛋糕片抹上奶油，加水果，再加些奶油覆蓋；
步驟 3
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放上第二片蛋糕片重復步驟二；
步驟 4
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放上第三篇蛋糕片然後開始抹面；
步驟 5
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裱花，放上喜歡的水果。
⑦ 淡奶油怎麼做的
做淡奶油需要先將吉利丁片融化進牛奶中，冷藏後進行打發;重復上個步驟直到奶油變稠密;再用打蛋器打發，使其體積增大到原來的兩倍;再次冷藏後打發，直到提起打蛋器可以看見奶油呈彎鉤狀即可。
淡奶油怎麼做出來的
淡奶油怎麼做出來的
1、吉利丁片剪塊後置於冷水內5分鍾;
2、加熱200g的全脂奶，加入35g白砂糖煮至融化;
3、吉利丁片放入牛奶中攪拌至融化，待牛奶涼後放入冰箱內冷藏;
4、20分鍾後取出牛奶，用打蛋器攪拌5分鍾，直至出現大量泡泡，再將其置於冰箱內冷藏20分鍾;
5、重復上個步驟三次，直到到奶油變成濃稠的質地。再用打蛋器就將其打發10分鍾，直到其體積變為原體積的兩倍，將其放入冰箱冷藏20分鍾;
6、取出後再次打發8分鍾左右，直到提起打蛋器可以看見奶油呈彎鉤狀，如此淡奶油就做好了。
淡奶油怎麼做出來的
淡奶油打發穩定小秘方
1、打發前，淡奶油要冰透，至少冷藏24小時。
2、選擇含乳脂肪35%以上的淡奶油進行打發。