『壹』 我的烤箱只有麵包,燒烤和烘培鍵怎麼做蛋糕
什麼類型的烤箱？如果是數字面板就一個烤麵包你可以買個計時器就好。一般蛋糕15分鍾是平盤的我30分鍾左右是模具的，你先嘗試嘗試，不行你在追加問題，我在詳細告訴你。
『貳』 沒有烤箱+怎麼做蛋糕
低筋麵粉100克 糖80克左右，可以根據自己的口味增減的 雞蛋3~4個 色拉油30ml，或黃油100克左右 1、雞蛋和糖先攪拌 2、麵粉篩過以後放進雞蛋糖糊中再拌勻 3、倒入色拉油再拌勻 4、把麵糊倒入電飯鍋中，不要放水，隔煮飯檔 5、時間到了，慢慢倒扣出來，完成 具體操作，可以參考這個視頻，由於電飯鍋的差異，如果差口氣，可以多煮一會兒時間，最好是能翻過來再煮一會兒 http://bbs.xbread.com/showtopic-453.aspx 現在小烤箱也很便宜，可以做出更多好吃的，如有興趣可以加我，或進烘焙群共同進步哦~108592340
記得採納啊
『叄』 怎麼做蛋糕不用烘焙很好吃
1、原料：麵粉、泡打粉、糖、雞蛋、黃油2、比例：一般100克麵粉加一湯匙泡打粉三匙糖（喜歡甜的可酌量增加,最好用綿白糖）一個雞蛋,黃油的分量視個人愛好,我怕油,所以一般不放.3、做法：把所有原料混在一起,用水調成稠糊,用力攪拌,真至看不見任何乾粉和氣泡,放入微波爐高火5-6分鍾即可.4、如果把糖去掉,換成少量鹽,麵粉與玉米粉用1：2的比例的話,蒸出來就是東北發糕.
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電飯煲做蛋糕的方法
准備：
4個雞蛋,90克麵粉（要篩1-3次）,60克白糖（怕胖的可以斟酌減量）,少許牛奶（為了把麵粉攪拌均勻才加的）,少許植物油（不敢用黃油了,怕凝固了蛋糕發不起來）.
開做：
1 把蛋黃和蛋白分開,裝在兩個干凈的無水無油的盆子里.
2 在蛋黃里加上20克白糖,開始攪拌吧,一直到白糖溶化為止.
3 分3次將麵粉和到蛋黃里,攪拌均勻就可以,不要攪拌過頭哦.
4 在和麵粉的時候,把油和牛奶加入,這樣麵粉好和點,要不然拌不勻的哦.拌好後就放在一邊吧.
5 現在開始打蛋白,在蛋白里加2到3滴檸檬汁,就很好打發了（最近才發現的奧妙,嘿嘿）,分3次把剩下的40克白糖邊打邊加入,打到把盆子倒扣都不會流下來.
6 好了,現在把蛋白和蛋黃和起來.先取3分之一的蛋白到蛋黃糊里,用平平的飯鏟從下向上一個方向輕輕而快速的攪均,再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白中,用相同方法攪勻.
7 在電飯鍋底抹上油,稍稍預熱下（要快啊,不然時間久了蛋糕糊要消泡的,蛋糕就發不起來了）,然後把蛋糕糊倒進去吧,按煮飯.
8 好了,可以去洗那一大堆剛用過的盆盆碗碗了.
9 電飯鍋很快會跳的,讓它保溫5分鍾左右,再按一次,再跳起後保溫10-15分鍾就OK了.不放心的話,用牙簽插一下,沒有蛋糕粘在上面就說明已經好了哦!
『肆』 蛋糕機烤蛋糕怎麼做
這方子挺簡單的，單子是從網上隨便下載的戚風蛋糕，據說這是一款能把人氣瘋了蛋糕，那咱就試試吧，沒有百分百按方子做，關鍵是俺介個木有用烤箱，用鍋做滴，至於成功估計也不能完全算百分百，但自我感覺還是相當不錯滴。烤完就和妞瓜分的毫無蹤影了!還是相當細膩滴，我一直認為烘焙這事絕對得有好心情，好心態，茲當咱就是玩!
1.蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不銹鋼盆
2.麵粉需要過篩
3.用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖
4.一直打到當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了濕性發泡的程度。提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏
5.5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要打發
6.加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻
7.加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋
8.盛1/3蛋白到蛋黃糊中
9.用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合
10.將鍋放在電陶爐上隔熱墊提前燒熱
11.混合好的蛋糕糊倒入不銹鋼鍋內蓋蓋
12.如果用電磁爐或者電陶爐您就用二檔火，如果煤氣用最小火即可，開始我以為這么大的蛋糕怎麼也得烤20分鍾，15分鍾就被撲鼻的香氣給鎮了，一看鍋蓋已經往出拱了，立馬掀開鍋蓋一看成了您
『伍』 做蛋糕是沒有烘焙油紙怎樣辦 可以用別的代替么
做蛋糕不需要油紙，用蛋糕模具在模具上刷一層黃油或植物油防止粘連就可以了。
材料：雞蛋 4個、牛奶 6勺、白糖粉 4勺、麵粉 3勺、植物油 適量
『陸』 在沒有烤箱的前提下，怎麼用麵包粉做好一個好蛋糕呢
差不多有一個星期沒有擼麵包。原因無他，真的是忙到飛起。那麼，有沒有一種方法，讓做麵包便捷到無需花時間考慮食材配比、再逐一稱量，只需麵包粉加水、烘焙即出成品呢？我是新近剛好得知，當真有這樣一個懶人辦法，就算烘焙小白一樣可以做到零失敗。用這個法子，什麼雞蛋、牛奶、黃油、糖、鹽、酵母用量，通通可以丟掉腦後。而且這樣做出的麵包，還高纖低脂，就算減肥健身人群，也可放心食用哦。
食材入麵包桶
第二步：揉好的面團小心地取出，不要大力拉扯。揉面墊上撒少許麵粉防粘，將面團整理收圓。
『柒』 做蛋糕沒有打蛋機和打蛋器怎麼辦
超市或者淘寶上買蛋糕粉，每次用一小袋大約五十克，加一個蛋兩匙油（用黃油最香，別的植物油色拉油花生油也是可以的）攪拌成糊狀，倒進蛋糕托或者微波專用容器內，高火一分半鍾即可.可以在里邊加上椰果 蜜豆，也可以在上面澆上練乳 蜂蜜 花生醬 果醬 做出很多口味的，介紹兩個我常用的牌子：小彩娃或者貝蒂.前者要便宜一些。這個烤制起來很簡單，但你可以在裝飾上發揮。一次用上兩到三小袋就可以做出比較大的蛋糕坯子，把它從中間切開加入果料，然後用淡奶油（植物奶油雖然也可以，但對健康不利）打發後鋪在蛋糕坯子上，用水果或者水果罐頭進行裝飾就是生日蛋糕.把蛋糕做得薄一些，然後鋪在保鮮膜上裡面撒上肉鬆，火腿腸炒過的香蔥然後向卷壽司那樣捲起來就是風味鹹蛋糕卷.
如果家裡沒有電動打蛋器我建議你採用以上方法製作，否則光是打蛋的過程就會讓你的手抽筋掉的，而且做蛋糕需要的低筋麵粉 篩子什麼的很麻煩。你可以用這個方法先培養興趣，等你真正對烘焙產生興趣了再去置辦也不遲