『壹』 蛋糕壽司怎麼做的
食材用料：
低筋麵粉60克
紫菜片
雞蛋3個相剋食物
糖40克 20克相剋食物
油40克
牛奶40克相剋食物
醋幾滴相剋食物
沙拉醬
肉鬆
黃瓜相剋食物
火腿腸
菜譜做法：
1.將蛋黃和蛋清分別打入兩個容器中
2.將蛋黃攪拌均勻
3.將牛奶和油的混合液倒入攪拌好的蛋黃中
4.將20克糖加入
5.把他們攪拌均勻
6.再加入麵粉
7.充分攪拌均勻
8.將蛋清打起攪拌後
9.再加入三分之一的糖
10.再打發蛋清,加入另外糖的三分之一
11.繼續打發蛋清,加入剩餘的糖
12.在打發好的蛋清中加入幾滴白醋,再打發一下
13.打發好的蛋清頭前可以出現倒立的小角
14.將打發好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黃液中
15.將它們攪拌均勻
16.將攪拌好的液體再倒入剩餘的三分之二蛋清中
17.將它們攪拌均勻;.倒入鋪有油紙的烤盤中,放入烤箱前先振動兩下
18.放入預熱好180度烤箱中,中下層15分鍾
19.放涼後將它修整一下放在鋪了紫菜上面
20.翻過來，在上面塗抹一層沙拉醬
21.均勻的撒上肉鬆
22.在蛋糕片的一邊頭放上切好的黃瓜和火腿絲
23.向內捲起
24.卷好後包在保鮮膜中，兩邊分別擰緊
25.放入冰箱中冷藏一個小時，以便定型
26.定型好後切開裝盤
菜譜小貼士：
1.蛋黃和蛋清分離時要注意蛋清要放在無水無油的容器中；
2.打發蛋清要分次加糖，打發好的蛋清再加點打發，有助於蛋清的穩定；
3.蛋黃混合液和打發的蛋清混合時要注意攪拌的力度和方法，要將蛋黃混合液小力度從下往上挑著攪拌混合；
4.蛋卷一定要卷緊，用保險膜卷好後兩頭擰緊，放入冰箱有利於進一步的定型。
『貳』 做壽司，怎麼做最好吃
一、准備好做壽司的材料，如下圖，
1、米飯：將糯米和大米混合，二者比例1：3就行，關鍵看自己的口味；
2、大張海苔，
3、切好的黃瓜，火腿腸。今天家裡只有這兩樣材料了，還可以煎雞蛋切成條，再放點胡蘿卜，腌黃瓜……根據自己的喜好啦，顏色多切開的壽司也好看。
4、肉鬆，沙拉醬，番茄醬，辣椒末，後面三件佐料都是在肯德基吃東西時要來的，呵呵，佩服自己啊，實在太會過日子了。
二、將壽司簾平鋪，然後把海苔放在簾子上，將米飯趁熱鋪平，不要太燙（會燙手哦），也不要太冷，不好鋪，米飯比較粘，先大概將米飯均勻的鋪在海苔上，然後用一次性手套，家裡沒有手套的話用保鮮袋也一樣的，保鮮袋套在手上把米飯壓平，盡量的鋪滿每個角落，米飯不要太松，這樣不好卷，也不要壓得太死，要注意的是海苔的末端米飯要適當的少一點，最後大概留一厘米的空白處不要放米飯，這樣卷出來的壽司不容易松開，還好看。
三、把切好的材料放在米飯上。
分別將黃瓜條，火腿腸，肉鬆，辣椒面，番茄醬，沙拉放在米飯上，位置如下圖，放的盡量集中，以便等會兒好卷。其實正宗的壽司似乎不放辣椒面的，不過我這種改良的做法也挺好吃的呢。
四、最關鍵的一步，就是卷壽司啦，這個需要經驗，我第一次做的太松，後來找到技巧後就好多了。
先輕輕的用拇指和食指提起挨著你身體的那面，然後用中指及無名指壓住放在米飯上的食材，保證他們不散落，不松開，迅速的將食指提起的部分與中指連接，卷的過程中要用力擠壓，不要太松，要不然固頂不住裡面的材料，這里要是鬆了，後面就沒法補救了，海苔前端將食材完全包裹後緊壓壽司簾，再用力的把剩下的米飯繼續卷完，在手裡緊握幾秒鍾，以保持形狀。
五、馬上大功告成
看別人的帖子說把菜刀用熱水燙一下切壽司的時候就不容易粘，不過我發現直接切也可以的，只是不能像平時切黃瓜那樣很快的下刀，要慢一點，以防海苔破裂，切好後裝盤，就可以開吃啦。
趁著散落在壽司簾上的米粒，粘在菜刀上的米還沒有完全變干，趕緊洗干凈工具吧，要不然等你吃完美味再來打掃這些，就不好收拾嘍！
『叄』 壽司,蛋糕製作方法視頻的下載
http://video..com/v?wd=%B5%B0%B8%E2%D6%C6%D7%F7&word=%B5%B0%B8%E2%D6%C6%D7%F7&sc=hao123
http://video..com/v?wd=%CA%D9%CB%BE%D6%C6%D7%F7&word=%CA%D9%CB%BE%D6%C6%D7%F7&sc=hao123
下面是下載方法：
先觀看你想要下載的視頻，等緩沖完成後進行如下操作==
1：打開瀏覽器或某個網頁後，選擇：工具-internet選項-刪除文件-確定。(這樣做的目的是方便一會兒查找文件）
2：這時候開始去試聽或試看你想要下載的文件。（記住，一定要等播放的視頻或音頻文件緩沖完成後再回頭去找這個已經下載到電腦里的文件）
3：找到已經下載到電腦里的我們剛才試聽或試看的文件，音頻文件為MP3格式，視頻文件為FLV或MP4等格式的文件。（找文件的方法：工具-internet選項-設置-查看文件-這時，在打開的C盤的畫面的空白處點右鍵-排列圖標-大小，其實點右鍵選擇圖標再選擇大小的目的只是為了方便不太熟悉的朋友尋找文件，這時候最後的一個文件就是我們想下載的文件了，在最後的一個文件上點右鍵選擇復制，之後粘貼到桌面或其他地方就可以了，如果需要，自己就更改一下文件的名字，播放的時候選擇一下播放器就可以了，右鍵視頻文件，選擇程序）
看我寫了這么多好象很麻煩，其實真的簡單的不能再簡單了！
天天開心！！！
『肆』 壽司甜品怎麼做
用料
水果 適量
可麗餅皮
低筋麵粉 120g
雞蛋 三個
白砂糖 40g
牛奶 280g
淡奶油 20g
橄欖油 20g
鹽 少許
米布丁
米飯 半碗
食鹽 三分之一小勺
白砂糖 一小勺
香草精 一滴
牛奶 200ml
壽司甜品的做法
製作可麗餅皮
在三個雞蛋中加入40g白砂糖、少許鹽後將雞蛋打散。
在蛋液中依次加入280g牛奶、淡奶油20g、橄欖油20g攪拌均勻，分次篩入低筋麵粉120g，攪拌均勻後將麵糊放冰箱冷藏30分鍾。
當Swiss Diamond瑞仕鑽鍋燒熱後，舀入一到兩勺麵糊，轉一下使麵糊均勻平鋪，可麗餅皮成型後即可取出備用。
製作米布丁
將半碗剩飯加入200ml的牛奶中，大火加熱至牛奶冒泡後轉小火。
加入三分之一小勺鹽、一勺糖、一滴香草精，繼續加熱10分鍾直至牛奶粘稠，米粒依然完整，然後放入冰箱冷藏一小時。
將水果切成一厘米見方的小塊。
將可麗餅皮鋪在卷簾上，均勻抹上米布丁，撒上水果丁。
用壽司卷簾將可麗餅皮捲起，邊卷邊收緊。
將壽司卷用保鮮膜包起來冷藏30分鍾，然後取出切成小塊即可擺盤享用。
『伍』 壽司的做法
壽司是日本料理的典型代表之一。現代日本壽司大多採用醋拌米飯的方法來加工其主料，而且由於米飯中一般要加入四種以上的調料，故壽司又有「四喜飯」之稱。壽司雖然是一種外來食品，但是其製作方法並不復雜。在製作中，只要我們掌握好壽司的選料、壽司的配比和壽司的佐味料等幾個方面，就能夠製作出色、香、味、形俱佳的壽司來。
壽司的種類很多，按照製作的方法不同可分為手握壽司、卷壽司、軍艦壽司、茶巾壽司、絞壽司、稻荷壽司、棒壽司、散壽司、手卷壽司、柿壽司、箱壽司、粽壽司、變形壽司、創意壽司、花式壽司、蛋糕壽司等；在卷壽司中，按所用的包裝材料不同又可分為紫菜（海苔）壽司卷、蛋皮壽司卷、豆腐皮壽司卷等。按所用料不同可分為金槍魚壽司、蛤壽司、鮑壽司、青柳壽司、魴壽司、烏賊壽司、海老壽司、烏貝壽司等。按壽司本身的形狀還可分為太卷壽司、細卷壽司、水滴壽司等（用一整張紫菜包的壽司卷叫"太卷"（即粗卷），只用半張包的就叫"細卷"）。下面以最常見的紫菜卷壽司為例，介紹一下具體做法：
一、壽司的選料
壽司的種類很多，而且在原料的選擇上范圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米（優質粳米），其特點是色澤白凈，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。包卷壽司的外皮所用的原料，以優質的海苔或紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見。壽司的餡料豐富多彩，且最能體現壽司的特色。餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時令鮮蔬，如香菇、黃瓜、生菜等等。
二、壽司的配比
壽司的配比指的是煮壽司飯時米和水的比例，調制壽司醋時鹽、糖、醋的比例，以及調制壽司飯時醋和飯的比例。
1、米和水的比例： 壽司米淘洗凈，瀝干水，盛入電飯鍋中，按米和水1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。注意，如果一次煮的壽司飯較多，應適當減少水的用量，若想增加飯的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2、鹽、糖、醋的比例：壽司醋是壽司的基本調味料，它是用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調制而成的。調制時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱，晾涼後即可使用。注意，加熱時不可令其沸騰，以免降低醋的酸味。
3、醋和飯的比例：調制壽司飯時，通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻即成。注意，壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時最好使用木勺和木製的盛具，且要用木勺對加了醋的壽司飯進行「排剁」，以將其攪勻。
三、壽司的佐味料
正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多種風味。因此，吃壽司時，應根據壽司的種類來搭配佐味料。例如，吃卷壽司時，因餡料中有生魚片、鮮蝦等，就需要蘸濃口醬油並塗抹適量的綠芥末；而吃手握壽司時則最好不要蘸醬油，這樣才能吃出它的原味。除了濃口醬油和綠芥末以外，壽司還有更重要的佐味料醋姜。吃壽司時佐一片醋姜，不僅有助於佐味，而且能使壽司變得更加清新味美。
四、壽司的製作
壽司的種類很多，下面以卷壽司為例，談談壽司的製作。
原料：專用海苔（紫菜）1張，長約20厘米、寬約15厘米； 粳米飯200克 ，蟹柳1根 ，細火腿腸半根， 中等大小的黃瓜半根 ，雞蛋皮1張， 辣根醬15克 ，生菜葉1張， 精鹽5克， 白糖5克 ，白醋10克， 濃口醬油、醋姜各1碟
操作：
1、將粳米飯晾至溫度為40℃左右；蟹柳入沸水鍋中稍燙，撈出與火腿腸、黃瓜分別切成細粒；雞蛋皮切成15厘米長、1厘米寬的條；另取精鹽、白糖、白醋調成壽司醋，再與粳米飯拌勻。
2、將海苔豎著鋪在熟砧板上，在其上方邊緣留出3厘米作介面，在海苔的其餘部分鋪上粳米飯，再用手掌立著在粳米飯上橫壓出間隔均勻的4條「溝」，隨後分別在4條「溝」里放上蟹柳粒、火腿腸粒、黃瓜粒和雞蛋條作餡料，最後將抹有辣根醬的生菜葉放在米飯上。
3、將鋪好米飯、放好餡料和生菜的海苔從下到上地輕輕裹起成卷，並在上邊介面處抹上少許米飯封口，然後將飯卷橫切成7個小卷，隨濃口醬油碟和醋姜碟上桌即可。