『壹』 榴槤蛋糕怎麼做最簡單
生產製作編輯
1.備好材料。
2.將幼糖及香草精加入蛋黃混合均勻。
3.輕輕拌入篩過的麵粉將麵糊混合拌勻不要有顆粒。著加入牛奶及油拌均。 （一樣一樣分次加入）備用。
4.將蛋白和塔塔粉打至起泡。
5.分兩次加入幼糖，打至硬性發泡。
6.將一半的蛋白倒入蛋黃麵糊里從下撈輕壓的方式攪拌。
7.最後整份的麵糊倒入另一半的蛋白里以同樣的方式攪拌到麵糊完全均勻。
8.用一點麵糊調入色素拌均。
9.隨意畫自己個人喜愛的圖案在已經鋪上烤紙的烤盤里。放入於預熱的烤箱。150度，5分鍾轉上下火。取出。
10.將剩餘的麵糊倒入烤盤里抹平。把蛋糕放入烤箱預熱190-200度，烤10-15分鍾。
（個人烤箱溫度不同，注意調整溫度和時間）
11.將烤好的蛋糕翻面，去掉油紙冷切。把奶油打法加入榴槤泥拌均即可。
12.把奶油抹在蛋糕體上。
13.從窄的那一邊收紙拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1個小時可取出切塊。
『貳』 榴槤輕乳酪蛋糕怎麼做
榴槤輕乳酪蛋糕的做法
1.奶油乳酪切小塊隔水溶化加入榴槤肉攪拌均勻順滑。
2.加入一半的糖和50g牛奶拌均後加入蛋黃拌均。
3.低粉和玉米粉過篩加入乳酪糊里拌均。加入溶化的黃油拌均
4.取另一個干凈無油無水的盆加入蛋白用電動攪拌器打至魚眼泡分3次加入細砂糖打至濕性發泡（提起攪拌器呈現小彎勾。)
5.勺1/3蛋白加入乳酪糊里切拌均勻（勿打轉攪拌），然後全部到回蛋白盆里切半均勻。
6.倒入預先墊好紙的烤模中，送入預熱烤箱150•c水浴烤60-70分鍾。如表面不上色，再轉上火烤一會兒，一上色即可關火取出。
7.待涼後包上保鮮紙，放入冰箱。冷藏後的榴槤輕乳酪好吃得飛起來了^
『叄』 自製榴槤蛋糕的做法
奶油打發和糖粉10:1打發尖峰狀
2
榴槤去核.肉備用
3
一層蛋糕胚體一層奶油.一層榴槤夾心
4
頂部收平.側邊掛鋸齒.
5
邊緣粘草莓味的松露.粘成弧形
6
頂部用圓花嘴擠球.向里帶一下
7
紅提對半切開.背面向上
8
擺一圈獼猴桃中間擺放草莓一顆
9
撒防潮糖粉即可
10
擺拍
『肆』 榴槤奶油蛋糕怎麼做
又香又臭的榴槤奶油蛋糕的做法步驟
1
備好所需材料。
2
把海綿混合粉，雞蛋和水加入攪拌容器里。
3
用中速拌打至松發。
4
加入葵花油繼續攪拌完全均勻。
5
麵糊到入鋪了油紙的烤盤。
6
放入預熱好的烤箱， 180°C，40分鍾。 （個人烤箱溫度不同，注意調整溫度和時間）
7
蛋糕考好後，冷卻脫模。等分切2蛋糕片。
8
把鮮奶油打發,備用。
9
把淡奶油打法加入榴槤泥拌均。
10
加入融化好的魚膠粉攪拌均勻。（事前魚膠粉加點水，隔熱水攪拌完全融化。）
11
取1片蛋糕片，抹上一層厚厚的榴槤奶油餡。再放上榴槤肉在上。
12
再抹上上一層厚厚的鮮奶油。
13
放上第2片蛋糕片，把打法的鮮奶油塗抹蛋糕表層。
14
蛋糕邊上擠花放上杏仁果,撒些巧克力粒和心型巧克力即可。
『伍』 貓山王榴槤千層，的做法步驟圖，怎麼做好吃
榴槤千層蛋糕的做法步驟
榴槤千層蛋糕的做法圖解11.
所有材料准備好
榴槤千層蛋糕的做法圖解22.
兩個雞蛋打入打蛋盆里
榴槤千層蛋糕的做法圖解33.
把糖a中的40克白砂糖倒入打蛋盆里，攪拌均勻
榴槤千層蛋糕的做法圖解44.
倒入牛奶，攪拌均勻！
榴槤千層蛋糕的做法圖解55.
將低筋麵粉用篩子篩入蛋糊中，攪拌均勻！
榴槤千層蛋糕的做法圖解66.
將黃油軟化後，倒入蛋糊中，攪拌均勻！
榴槤千層蛋糕的做法圖解77.
攪拌好後的樣子！
榴槤千層蛋糕的做法圖解88.
攪拌好的蛋糊用篩子過濾一下，然後包上保鮮膜，在冰箱冷藏半個小時，待用！
榴槤千層蛋糕的做法圖解99.
准備4瓣榴槤
榴槤千層蛋糕的做法圖解1010.
將胡去掉，用鏟子將榴槤肉砸成泥狀！
榴槤千層蛋糕的做法圖解1111.
然後，將奶油打發待用，加入糖b中的白砂糖！
榴槤千層蛋糕的做法圖解1212.
半小時後，從冰箱取出蛋液！
榴槤千層蛋糕的做法圖解1313.
找一個平底不粘鍋，在鍋底刷點油，然後找一個模具，不要太大的，我用的是6寸模具，舀一勺蛋液在模具里，用小火煎！
榴槤千層蛋糕的做法圖解1414.
搖晃均勻，待蛋皮形成，關火
榴槤千層蛋糕的做法圖解1515.
將所有蛋皮做好，晾在案板上，我大概做了十幾張！
榴槤千層蛋糕的做法圖解1616.
然後鋪一張蛋皮，抹點奶油，奶油別太多，盡量別太往邊緣塗！
榴槤千層蛋糕的做法圖解1717.
然後在鋪墊榴槤，以此類推，一張蛋皮，抹奶油，放榴槤，一直重復！
榴槤千層蛋糕的做法圖解1818.
我給自己做的量足足噠，看著就很美味！
榴槤千層蛋糕的做法圖解1919.
做好後的成品
『陸』 榴槤酸奶蛋糕怎麼做
榴槤酸奶蛋糕的做法
事先把6寸模具里的活底用錫紙包好，模具內壁用黃油薄薄的抹一下，模具外面用錫紙包好備用。（如圖）
分離蛋黃和蛋清，5個蛋黃用干凈的碗盛放並蓋保鮮膜室溫放置備用，4個蛋清用無水無油打蛋盆盛放並入冰箱冷藏備用。
榴槤肉160克--180克+120克酸奶用料理棒打細膩稱為A備用。
料理盆放黃油40克隔熱水融化，加入A拌勻，篩入35克低粉拌勻，加入5個蛋黃拌勻，過篩二遍稱為蛋黃糊備用。
冰箱取出蛋清滴入三四滴檸檬汁，電動打蛋器高速把蛋清打出魚眼泡，加入40克糖的一半，高速打發蛋清到四分狀態，（此時烤箱預熱180度，烤箱自帶烤盤放最底層並加三分之二熱水，在烤盤同層插入烤架），加入另一半糖和10克玉米澱粉，中速打發蛋清到7分狀態，拎起打蛋頭蛋清呈大彎鉤，稱為蛋白霜。
取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊里切拌法拌勻，再倒回蛋白霜盆里，右手手持刮刀從2點進去兜底翻從8點出來，然後一定是切拌(刮刀是垂直的)，同時左手逆時針轉打蛋盆，反復重復此動作，直至蛋黃糊和蛋白霜完全混合呈現細膩濃稠(稱蛋糕糊)
將蛋糕糊舉高離模具30公分左右，倒入模具完畢後，端著模具離地面10公分左右，水平的向地面扔幾下，震出大氣泡，送入烤箱。
模具放在烤架上，這是隔水法，不用擔心水會進入蛋糕里。此時烤箱設置165度烤35分鍾，再轉150度烤30分鍾，烤制時間到了關火後，蛋糕在烤箱里放置30分鍾左右再取出。
從烤箱取出蛋糕放置室溫後脫模，再放入冰箱冷藏一夜後口感更佳。
『柒』 榴槤紙杯蛋糕怎麼做
榴槤紙杯蛋糕的做法
一：材料
雞蛋4個，低筋麵粉120克，牛奶60克，白糖60克+80克，調和油60克，泡打粉5克，榴槤粉1克，塔塔粉1克，鹽2克
二：做法
1.蛋清蛋黃分離分裝；
2.蛋黃攪散後加入小份糖、牛奶、調和油。
3.攪至糖融化沒有顆粒。
4.篩入低筋粉、泡打粉、榴槤粉。
5.攪拌均勻即為麵糊。
6.蛋清里加入塔塔粉、鹽，用打蛋器打至蛋白起大泡，加入大份白糖的三分之一。
7.續打到蛋白成細泡泡，再加入三分之一白糖，再續打至打蛋器在蛋白中移動時感到有一點阻力時，加入剩下的三分之一白糖繼續打至乾性發泡。
8.取三分之一打發的蛋白放麵糊里拌勻，再將剩下的蛋白合部倒進麵糊中混合攪拌均勻。
9.將麵糊倒入紙杯。
10.放入已預熱的烤箱的中層，上下火170度烤約15分鍾。
三：小貼士
1烤箱一定要預熱。
2麵糊不要太稀。