1. 海苔肉鬆餅乾的做法
海苔肉鬆餅干
配料:
A.黃油300g 糖粉100g
B.蛋黃40g 鹽10g
C.低粉500g
D.海苔肉鬆40g
流程:
A部分打至發白,加入B部分攪勻,加入麵粉慢速攪勻後加入D攪勻即可
分15克上火190下火160,10分鍾
2. 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
雞蛋3個
低筋麵粉60克
純牛奶45克
輔料
玉米油30克
白醋幾滴
淡奶油300克
白砂糖(蛋白)30克
白砂糖(蛋黃)15克
白砂糖30克
步驟1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准備
步驟2水果盒子蛋糕的做法圖解
麵粉過篩兩次待用
步驟3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黃分開放在兩個無水無油的盆中
步驟4水果盒子蛋糕的簡單做法
蛋黃中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌勻
步驟5水果盒子蛋糕怎麼吃
篩入低筋麵粉
步驟6水果盒子蛋糕怎麼做
用手動打蛋器攪拌,最好每一下都探到盆,翻拌至無顆粒
步驟7水果盒子蛋糕怎麼炒
蛋黃糊完成的樣子。完成後,用保鮮膜蓋起來,以免水份蒸發
步驟8水果盒子蛋糕怎麼煮
蛋白分三次加糖30g
步驟9水果盒子蛋糕怎麼燉
加糖後打至濕性發泡,提起打蛋器有大彎勾就可以了
步驟10水果盒子蛋糕怎麼煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中,上下拌勻,烤箱上下火180度預熱
步驟11水果盒子蛋糕怎樣煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。(千萬不要劃圈,容易消泡)
步驟12水果盒子蛋糕怎樣做
烤盤鋪上油紙,把蛋糕糊倒進烤盤中,抹平表面,提起烤盤震一震,震出大氣泡。放進預熱好的烤箱,上下火180度,中層20-25分鍾
步驟13水果盒子蛋糕怎樣炒
出爐後取出震一震,然後倒扣在烤網上,趁熱撕去隔油紙,晾涼
步驟14水果盒子蛋糕怎樣煮
准備自己喜歡吃的水果,切丁備用。淡奶油300克加入30克砂糖打發至七八分
步驟15水果盒子蛋糕怎樣燉
把奶油裝進裱花袋,用圓孔裱花嘴
步驟16水果盒子蛋糕的製作
將蛋糕片切成盒子大小寬度。切好後,將一塊蛋糕放到盒子里鋪底
步驟17水果盒子蛋糕的製作方法
蛋糕上擠一層奶油,放上一層自己喜歡的水果
步驟18水果盒子蛋糕的製作大全
再擠少量奶油,鋪上一片麵包,重復擠奶油、放水果的步驟即可
3. 海苔肉鬆全麥司康的做法
做法
低筋麵粉、全麥麵粉、泡打粉拌勻過篩
蛋打散只加25g,剩下蛋液用來刷表面。加入橄欖油、鹽、糖、蛋液,用刮刀稍微拌至無粉狀。
加入肉鬆、海苔,輕輕揉成團。
不要過度按揉,以免出筋影響口感,然後用濕布蓋住,鬆弛25~30分鍾。
鬆弛好的面團桿平,厚度約1.5公分,用壓模壓出形狀。(我是用餅干模壓的,也可以桿圓後切成六等份)
烤箱預熱上/下火180度。表面刷上蛋液,入烤箱烘烤20分鍾。剩5分鍾取出再刷一次蛋液,轉上火200度,烘烤5分鍾就完成了。
將將...完成羅!
4. 海苔肉鬆蒸蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
海苔粉
雞蛋(中等偏大) 4個
低筋麵粉 120g
綿白糖 45g
色拉油 10g
檸檬汁
無澱粉火腿腸
肉鬆
海苔肉鬆蒸蛋糕的做法
准備好所需要的材料, 蛋清蛋黃分離分別裝在無水無油的容器里,火腿腸切小粒,低筋麵粉過篩備用。蒸鍋內倒入足夠的水燒開轉小火。
先來打蛋白,加入幾滴檸檬汁後用中速打蛋白,打到蛋白從大泡泡稍變成比較細膩的泡沫狀後倒入一半的糖繼續打勻到蛋白有奶油一樣的光澤,接近濕性發泡。
小貼士
1.楊桃文化的視頻里加了泡打粉,我沒有加是因為概念里做需要打發的蛋糕是不加泡打粉的 所以我很傻逼的給忘了 = =
3.這個蛋糕不算特別的松軟,但如果給老人吃也可以輕松咬動,總體來說還是不錯的。
2. 方子用的是6寸的鋁制模。
5. 大火的網紅糕點們,你認為哪些更配的上它的火呢
這些所謂的「網紅」有的可能曇花一現,時間一長便無人問津,有的也給人們留下深刻的印象,成為眾人追捧的「偶像」,我們西點圈也有一些網紅甜品。
今天給大家介紹幾款曾經火遍大街小巷的網紅甜品,快往下看看,你吃過幾款?
01. 豆乳盒子
豆乳+奶油+蛋糕+黃豆粉,一口下去能吃出四種味道,帶來非常特別的味蕾體驗。
入口即化的豆乳和奶油,再與松軟的蛋糕合體,最後撒上黃豆粉,甜度剛好不膩,好吃到讓人慾罷不能。
02. 奶香手撕麵包
入口柔軟香甜,食後回味無窮,
觀之,黃金誘人;
聞之,香味撲鼻;
食之,焦嫩相宜。
曲曲折折的金邊,層層疊疊的表皮,濃濃鬱郁的奶香,綿綿軟軟的口感,好滋味留齒間!
03. 巧克力流心蛋糕
一款外形四四方方的小點心,因為外酥里嫩的口感和豐富多樣的餡料,不僅孩子們喜歡,大人也吃得不亦樂乎。皮薄,餡滿,酥香的外皮掰開後,能嘗到極致柔軟的內餡,豐富的口感受到了大眾的喜愛。
以上就是小歐整理的2020年市面上流行的10款網紅甜點,我們可以發現有的甜點依舊活躍在市場上,而有的已經「銷聲匿跡」,那麼為什麼西點行業的網紅甜點更新換代地這么快呢?
這是因為,新的想法和創意才更能吸引消費者。