⑴ 巧師傅千層蛋糕騙局
你這句話就錯了，巧師傅是走線上的，很多人都有在代理的
⑵ 榴槤千層蛋糕需要標識執行標准么
榴槤千層蛋糕的標識執行標準的話，是按照一般的食品的執行標准來進行的衛生許可。
⑶ 我想在網上買一個千層蛋糕，這個會不會買回來就壞掉
好的店鋪大多都會有冰制，會保證好的，但地區遠的就不知道了，我也經常從微商那裡購買，沒壞過
⑷ 千層蛋糕什麼是壞單
你好。
這種情況一般有可能是因為外形在運輸的過程當中導致的磕碰。
或者在製作過程當中導致的損壞。
一般這樣的情況出現，就被稱之為壞單，
想要解決這樣的情況需要進行一些保護措施。
比如在運輸的過程當中，一定要保持平穩。
在製作的過程當中，也要非常注意。
這樣才可以讓千層蛋糕可以完美的呈現給顧客。
⑸ 千層蛋糕真的有千層嗎
千層蛋糕沒有千層的，只是感覺好多
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】將低筋麵粉和90g細砂糖倒入打蛋盆里，混合均勻之後打入准備好的雞蛋，然後用手動打蛋器打散雞蛋，慢慢和周邊的低筋粉混合（可以將雞蛋打在打蛋盆的中間，這樣雞蛋混合低筋粉的時候會比較容易）。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】接著慢慢倒入牛奶，邊倒邊攪拌，不要一次性加入所有牛奶，分幾次加入牛奶。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】往麵糊里加入融化好的安佳黃油和安佳芝士，然後慢慢攪拌麵糊，不要太大力，要輕而慢地攪拌，將麵糊攪拌至基本順滑（大概就是攪拌到基本上看不到什麼麵疙瘩、面團之類的大塊物體）。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】往另外一個打蛋盆上加上過濾網，然後將攪拌好的麵糊倒入過濾網中過篩，這樣過篩之後的麵糊會比之前的麵糊更加細膩順滑。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】將過篩後的麵糊放到冰箱中冷藏一段時間，大概1個小時左右（將麵糊拿去冷藏的一個好處是冷藏之後的麵糊會變得更加細膩，另外一個好處是冷藏過的麵糊製作出來的麵皮會更加柔軟，所以大家一定記得不要省略這一步哈）。1個小時之後我們就可以開始下鍋煎麵皮了。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】先將平底鍋放在爐灶上，開小火預熱一段時間，手離鍋底10公分的樣子去試溫度（具體多少度我也不知道，這一部分還是得憑自己的感覺，千萬記得不要燒得太熱，不然倒麵糊的時候你還沒來得及攤勻就凝固了）。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】用毛刷將食用油均勻地刷在鍋底，然後倒入適量的麵糊，麵糊倒進去後立馬轉動平底鍋，讓麵糊能均勻的分在鍋底（動作要快一些，不然麵糊就凝固了）。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】看到麵皮中間起泡拱起的時候，用刮刀把麵皮邊緣跟鍋分離，再等十秒的樣子麵皮就好了，不用翻面，不用翻面，不用翻面，重要的事情說三遍：千萬不要翻面！另外要注意控制火候，火不要太大，不僅容易讓麵皮糊掉而且煎出來的麵皮會不夠薄。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】重復第12個步驟製作10-12張麵皮（新手要是怕弄出來的麵皮不夠好，可以多弄幾張麵皮備用，我當時也弄了20張左右，然後從裡面挑了最好的11張麵皮），在煎每一張麵皮之前都要用毛刷在鍋底刷上一層薄油。
【千層蛋糕的做法-製作麵皮】將製作好的麵皮整齊地放好，讓它自然晾涼。然後把我們准備好的圓形小碟子倒扣在麵皮上，用刀尖沿著小碟子邊緣割掉麵皮不整齊地邊緣（我們製作出來的麵皮周邊肯定是不整齊的，像這樣沿著碟子邊緣裁剪一下，做出來的千層蛋糕就會比較整齊）。完成這一步之後，就可以進行後續的製作奶油「工程」了
⑹ 千層蛋糕算蛋糕嗎
千層蛋糕算蛋糕。
煎千層皮的技巧
需要准備一些榴槤，奶油，牛奶，低筋麵粉，黃油以及雞蛋，還需要糖a，糖b，先把黃油倒進鍋中融化，讓它的香味出來變成琥珀色就好了，雞蛋和細砂糖混合在一起，加入已經融化的黃油以及牛奶，充分混合均勻，乳化徹底，一定不要出現浮油情況，再把乾粉倒進去混合均勻，過篩1~2次。
要煎出薄的皮就要用小火把平底鍋燒熱，如果怕粘鍋，用廚房紙擦上少許的油，鍋子里用火取麵糊倒在鍋中，轉動鍋子底部，多餘的麵糊倒進盆子裡面，鍋子的溫度需要時刻掌握，太熱煎出來的皮就會很厚，太冷就沒有辦法把麵糊給掛住。
皮子煎好後就可以開始准備奶油，奶油打發，榴槤肉搗碎，然後就可以4層奶油，搭一層厚點的榴槤肉，做好放到冰箱裡面保存4個小時以上，這樣千層蛋糕就會非常好吃。
製作千層蛋糕需要把糖粉與雞蛋搭配在一起攪拌均勻，然後再加入適量的牛奶，麵粉加進去，加入已經融化好的牛油，麵糊調好後加蓋或者保鮮膜，放到冰箱裡面冷藏30分鍾。
滅火取出來，把不粘鍋加熱，用小火澆一勺麵糊上去，攤成薄餅，不要翻面，煎好以後小心的取下來，餅皮可以一層層的放好，然後再用保鮮膜包好以後放到冷藏裡面保存，淡奶油裡面加一些糖粉，打到花紋明顯不會消失，再加入適量自己喜歡的水果泥。
加一些已經切碎的水果粒，餅皮把水果和奶油包裹好，奶油上面蓋新的餅皮，依次類推，加到自己喜歡的厚度，做蛋糕一定要有一定的厚度才會好看，能夠鋪個9層是最好的。
⑺ 千層蛋糕注意細節
精粉400克，面肥100克、白糖、果脯、豬板油、鹼面、紹酒
配料：植物油50克，精鹽10克，鹼面3克，清水200克。
做法一
千層糕
2.將發面對好鹼，加入50克白糖揉勻，餳10分鍾後用擀麵棍將 面團擀成長方形薄往。將三分之一的板油糖餡鋪在三分之二的 麵皮上，對疊成三層(中間一層為沒有糖餡的麵皮)，用擀麵棍 在兩頭開縫處各壓一下，再擀成長方形薄片用南樣的方法分兩 次將剩下的板油糖餡用完，最後呈厚約3分的長方形薄片，用油 刷子在面上刷一層香油，疊成三層，擀成厚6分的長方形千層 糕胚。
3.將青梅、金糕、蜜棗、杏脯切成長1寸、寬1分的細條，間隔 地碼在千層糕胚的面上，上屜蒸20分鍾左右，取出晾涼，切成 長1寸、寬七分的塊，碼在盤中即可。
做法三
將材料1拌勻揉成面團，蓋上保鮮膜靜置醒40分鍾備用。
將鹹蛋黃烤熟或蒸熟後剁碎，與其他材料2拌勻為內餡備用。
將作法1的面團桿成一大張薄片，約30×60公分大小，在中間鋪上拌好的餡料，將一邊摺疊壓緊。
再鋪上一層餡料，再將另一邊摺疊壓緊成一長形面片。
再把面片另一半鋪上餡料後，對摺壓緊，最上層表面沾上少許的水，撒上青、紅木瓜絲。
蒸籠底部放上一張白紙，將千層糕放入蒸籠，用中火蒸30分鍾即可。[1]
將低筋麵粉築成粉牆，中間放入細砂糖、泡打粉、水，混和均勻後，搓揉成面團。
將面團分成4等份，以桿面棍桿成四方形麵皮。
取2顆鹹蛋黃切成細末備用。將6顆鹹蛋黃及其它的內餡材料拌勻，再分成3等份備用。
再放入四方形烤盤
之後每蒸5分鍾即取出，冷卻後切菱形小塊即可
做法四