⑴ 創造與魔法姜餅可可蛋糕的做法
創造與魔法柑橘可可蛋糕怎麼做?創造與魔法在8月份進行了一次更新維護後食物屬性會有些許變動,給大家整理了最新食物屬性及食譜大全,感興趣的小夥伴趕緊來看看吧~
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創造與魔法柑橘可可蛋糕怎麼做
柑橘可可蛋糕=小麥+柑橘+可可豆
食物+50
創造與魔法食物獲取攻略:
食物主要分為兩種:補充體力和補充水分
水果一般是用來補充水分,採摘以後一般可以直接使用。
補充體力的食物一般需要處理,不能生吃,比如蘑菇,豬肉等等。前期在沒有烹飪鍋的情況下,可以採摘蘑菇、南瓜或者獵殺豬獲得食材,之後找到篝火,選擇製作選項就可以開始製作食物了。步驟 1
雞蛋去殼,蛋黃、蛋白分離,黃油微波加熱成液態
步驟 2
把除蛋白,黃油外的所有原料加入食物料理機中,攪拌均勻,然後再倒入融化的黃油,再次攪拌十來秒即可
步驟 3
蛋白加入白砂糖和幾滴白醋,用電動打蛋器攪打至乾性發泡狀態
步驟 4
把料理機中的漿液全部倒入蛋白碗中,用翻拌鏟快速翻拌攪散蛋白塊,不用混合得太徹底,蛋白搞散成小小塊即可
步驟 5
取一6寸園模或方模,裡面放入烤盤紙,把漿料全部倒入
步驟 6
放入150°烤箱中層烤40分鍾,取出,冷卻,即可脫模
注意:用火烤的食物在補充體力的同時一般都會消耗水分;在獲得烹飪鍋之後,可以烹飪更高級的食物哦!
⑵ 葡萄乾蛋糕怎麼做
葡萄乾蛋糕
用料
低筋麵粉
牛奶
雞蛋
食用油
葡萄乾(可以根據個人口味)
白砂糖
電飯鍋版葡萄乾蛋糕的做法
准備兩個干凈的碗,必須保證無水無油,拿四個雞蛋把蛋清和蛋黃分開分別裝在兩個碗里
在蛋黃里加入四勺白糖,圖上塑料勺子的大小,喜歡吃甜一點的可以多加,七勺牛奶,兩勺食用油(不銹鋼勺子大小)攪拌均勻
牛奶和食用油是這個大小的勺子
把牛奶白糖蛋黃食用油攪拌均勻後篩入三大勺低筋麵粉
這么大的三勺低筋麵粉,如果沒有低筋麵粉普通麵粉兩勺加一勺玉米澱粉也可以,實在沒有篩子麵粉不過篩也可以,就是蛋糕沒那麼細膩
在蛋黃液里篩入麵粉後攪拌均勻,大概是圖上這個程度,可以根據自己情況加多加麵粉或者牛奶,最後的蛋黃糊要和圖中的差不多就可以了
接下來打發蛋清,如果沒有打蛋器用三根筷子也可以,把蛋清打到這種魚眼泡時加第一次白糖,也是塑料小勺兩勺然後接著打
打到沒有大泡,泡沫比較細膩的時候加第二次白糖(兩勺)然後接著打
繼續打蛋清打到濕性發泡,圖中狀態,尖勾不能直立,加第三次白糖,也是兩勺,再加一點點玉米澱粉,繼續打發
最後把蛋清打至硬性發泡,倒扣不流動,如圖,蛋清就打好了
將打發好的蛋清分三次加入蛋黃糊,每次都要蛋清和蛋黃糊完全攪拌均勻後才能再加蛋清,攪拌的時候不能畫圈攪拌,只能像炒菜似的翻拌或者畫十字
攪拌好的蛋清和蛋黃
電飯鍋要先預熱兩分鍾,然後把混合好的蛋糕糊到入電飯鍋里,撒入葡萄乾或者自己愛吃的東西,35分鍾後香噴噴的蛋糕就出爐啦
⑶ 葡萄泡吧蛋糕怎麼做
食材明細
蛋黃40g
蛋白60g
低粉50g
椰蓉適量
葡萄乾適量
甜味口味
烤工藝
一小時耗時
簡單難度
葡萄乾小蛋糕的做法步驟
1
雞蛋,低筋麵粉,葡萄乾等備用。
2
蛋黃加30克糖。
3
用打蛋器打到發白,體積變成原來的兩倍左右。
4
蛋白加入幾滴白醋,先用慢速打到呈粗泡。
5
然後分三次加入15克糖,快速打到出現紋路狀,最後呈現小玩勾的九分發狀態。
6
取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黃中。
7
用刮刀攪拌均勻。
8
加入剩餘的蛋白,輕輕的從容器的底部颳起拌均勻。
9
篩入低筋麵粉。
10
用刮刀拌成均勻的麵糊。
11
將麵糊倒入紙模內,九分滿。
12
均勻的撒上椰蓉。
13
葡萄乾加水泡軟。
14
泡好的葡萄乾,擦乾表面的水份,擺在表面。
15
烤箱預熱,160度,上下火,烤20分鍾。
⑷ 葡萄乾蛋糕的好吃做法
1. 將牛油放入攪拌機,加入細砂糖,鹽拌均, 續分次加入雞蛋拌均。
2. 續入乳化劑,香草精拌均,中筋麵粉及發粉過篩 後拌入。
3. 將動物性鮮奶油,蘭姆葡萄與蘭姆酒加入(2) 拌均
4. 把(3)的麵糊舀入紙杯約8分滿,送入預熱烤箱,以上火190'c/下火160'c烤約20分鍾。
1.准備好原材料
2.把雞蛋打入容器中
3.進行打發
4.打發好後加入預拌粉,攪拌一分鍾至均勻
5.再加入植物油和葡萄乾慢慢混合均勻,不要著急,攪拌一分鍾就可以麵粉合體
6.放到烤盤中七成滿就可以
7.烤箱預熱180度,放烤箱烘烤25分鍾,烤好後拿出晾涼後再切
1、壓碎消化餅,拌入牛奶;2、把消化餅糊均勻的塗進去;烤箱預熱200度,放中層上下火烤15分鍾,塔皮變色變脆就可以了;
3、黑加侖果汁粉2和魚膠粉混合均勻,加入檸檬汁攪拌到魚膠粉融化;
4、把淡奶油打到八分發;
5、倒入黑加侖魚膠粉檸檬汁拌勻,得到慕斯糊;
6、在放涼的派皮里,倒入1/4高的慕斯糊,撒一層提子;
7、再重復過程七一遍,直到慕斯糊裝滿塔皮就可以了。
A:無糖消化餅干200g、牛奶100gB:淡奶油200g、黑加侖果汁粉20g、魚膠粉5g、檸檬汁100ml
C: 馬奶子葡萄300g
⑸ 蜜蜂糕做法
蜜蜂糕的做法
材料:(2人份):全蛋3個、精製白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc
做法:
1、將蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡狀,在此蛋的溫度若太冷,可用四十度c的溫水加溫,較容易製作松軟有彈性、好吃的蛋糕。
2、將過篩的低筋粉加入1的料中,以木杓拌勻.。
3、將隔水溶化之牛奶、奶油、蜂蜜倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時,會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙,當攪拌過度時又會使蛋糕硬化,沒有氣泡。
4、將3料倒入蛋糕模型約八分滿,入一百八十度C烤箱中烘烤約30分鍾。
注意:想製作入口松軟的海綿蛋糕,端視蛋糕攪拌起泡的方法,如果含有很多氣泡,在氣泡
尚未消失前須快速製作,因此,材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清潔工作亦非常重要,
器具含有油脂時,蛋即無法打出氣泡來。
⑹ 蜂巢蛋糕的製作方法
材料: 全蛋一個;砂糖60克;煉乳60克;黃油30克;蜂蜜5克;低筋粉50克;蘇打粉3克;焦糖水80克;椰絨適量
1,黃油,煉乳,蜂蜜混合。
2,攪拌均勻。
3,蛋打好。
4,分三次將蛋加入。
5,將4混合均勻。
6,低筋粉篩過。
7,篩好的低筋粉
8,混合均勻。
9, 20克冷水與砂糖60克小火慢煮。
10,糖化了,冒小泡。
11,待糖變成褐色時,加入60克熱水。
12,繼續小火煮兩分鍾。
13,焦糖水放至溫度為60度時,加入8里。混合均勻。
14,靜置30到40分鍾。
15,加入3克蘇打粉。
16,繼續靜置5分鍾,這時候可預熱烤箱。
17,模具里刷上黃油,撒少許椰絨。
18,烤盤里放少許水,模具放於烤盤里,中層,200度,35分鍾。
幾個小貼士:
1,如果不喜歡吃太甜的,可以減少煉乳的用量。但也不可太少,少了煉乳,就成不了蜂巢那種膠狀的感覺。
2,蘇打粉不可少。因為這款蛋糕關鍵就在與蘇打粉所起的沉積作用了。
3,熬焦糖記得一定要小火,在糖融化的過程中,可用勺子均勻攪拌。但後面的過程就不要攪動了,這樣會讓溫度變低,不利於焦糖的熬制。倒熱水時,要小心,別被燙到。
4,我用的是長帝25,所以用了200度,放了中層,35分鍾感覺剛好。如果大家要做,還是根據自家烤箱功率來吧,耐心點,守在烤箱旁,透過玻璃門隨時觀察裡面的情況,不過記得中間若非必要不要打開門哦。
5,中間將烤盤拿出來換個面,我因為懶,沒換,所以烤完後很明顯看到一邊高一邊低。可見要想做出好的作品來,懶是要不得的!
6,模具塗完黃油再塗椰絨是為了脫模方便,沒有椰絨也可用麵粉代替。
7,這些分量剛好做了一個6寸模。如果沒有模具用紙杯也行。
8,最後一點,減肥同胞就別吃啦,比如我。傷心哭泣中。。
⑺ 小蜜蜂蛋糕怎麼做如何做好吃
1/13
蛋黃蛋清分離,蛋黃加20克細砂糖打勻。再加入玉米油,充分乳化。
2/13
加入牛奶打勻。
3/13
打好的雞蛋液。
4/13
篩入低筋麵粉,拌勻至無乾粉。
5/13
蛋清加剩下的細砂糖一次性打發,打至有小彎勾的狀態即可。
6/13
取一部分蛋白糊到蛋黃糊中,翻拌均勻。再把拌好的蛋糊倒入到蛋白糊中,翻拌均勻。
7/13
取10克蛋糊倒入竹炭粉,混合成黑色麵糊。
8/13
取20克放入紅曲粉,拌勻,最後是20克原色麵糊,加入適量黃色色素翻拌均勻。所有顏色麵糊放入小紙杯中,每個十克。
9/13
預熱烤箱160度烤十五分鍾左右。晾涼取出剪成如圖形狀。
10/13
剩下的原色麵糊倒出150克,加入竹炭粉,翻拌均勻,原色麵糊加入黃色色素翻拌均勻,都裝入裱花袋備用。
11/13
六寸模具,擠入一層黃色麵糊,一層黑色麵糊,每次75克,盡量均勻一些。
12/13
烤箱預熱160度,烤盤放入熱水,活底模具需用錫紙包裹放入,烤55分鍾左右,手按下去無沙沙聲即為烤熟。
最後一步
用牙簽在蛋糕側面固定小蜜蜂的耳朵,將眼睛,嘴巴和紅暈擺在蛋糕表面,大功告成,可以去哄小朋友了!
⑻ 葡萄乾蛋糕的製作方法以及詳細步驟
這個蛋糕可以馬上製作了出來,給家人吃,個個都說好吃得不得了,比外面賣的新鮮多了。這個蛋糕的用料和方法,連新手都可以成功的,特別是第一次製作蛋糕的人!
材料:
1、無鹽牛油100g(室溫)
2、幼沙糖100g
3、雞蛋2隻(室溫)
4、自發麵粉150g(篩二次)
5、雲呢拿香油1/4茶匙
做法:
1、預熱烤箱180度。
2、牛油加沙糖打到發白。
3、分二次加入雞蛋,每次加入都要攪拌均勻。
4、把雲呢拿油和自發粉加入3中拌勻。
5、取6個布丁模並在模內擦上無鹽牛油,將蛋糕料加入模中約八分滿,放入烤箱中烤約10-15分鍾。
註:如果喜歡葡萄乾或者果仁的,也可以加些進去,改變口味。