A. 紙杯蛋糕(空氣炸鍋版)的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
雞蛋 四隻
低粉 50g
植物油 50ml
糖粉 50g
鹽 5g
空氣炸鍋版紙杯蛋糕的做法
1.取3個蛋清加入糖和鹽打發。
2.剩下的一個整蛋和3個蛋黃加食用油攪打均勻。
放入低粉攪拌均勻。
3.將打發的蛋清分三次加入蛋黃糊,並攪拌均勻。
4.將打好的蛋糕糊倒入紙杯,7分滿即可。
5.空氣炸鍋180度預熱五分鍾後放入紙杯,10分鍾即可。
祝你生活愉快
B. 杯子蛋糕怎麼做最簡單材料要多少
材料
色拉油48g;牛奶62g
蛋黃4個;蛋白4個
赤糖65g;低筋麵粉96g
材料
製作過程
1.將色拉油倒進個大盆中,加入牛奶攪拌均勻,再加入蛋黃攪拌均勻。
2.加入過篩好的低筋麵粉,充分攪拌均勻,製成麵糊,備用。
3.將蛋白倒入容器中,然後加入赤糖,用電動攪拌器以中快速打至中性發泡,製成蛋白霜。
4. 取三分之-的蛋白霜加入麵糊中拌勻,然後將拌勻的麵糊倒回剩餘的蛋白霜中,用刮板充分攪拌均勻。
5.將麵糊通過裱花袋擠入杯子中約8分滿,以上火180℃,下火150℃烘烤25分鍾左右。
C. 蒸氣炸鍋做蛋糕怎麼做
主料蛋3麵粉隨意輔料水50ml糖隨意
步驟
空氣炸鍋 最懶蛋糕的做法步驟11.1。把蛋黃和蛋白分離,在蛋黃里加上糖,水。(無論放幾個蛋我的水都是加五十毫升)
空氣炸鍋 最懶蛋糕的做法步驟22.2。往蛋黃水裡加麵粉,我是一勺一勺往裡加的,所以也不好跟你們說到底加多少。反正大概就行了,加成面煳,別成團,可以極緩慢流動就行(是金黃色的,我圖片拍的不好)
空氣炸鍋 最懶蛋糕的做法步驟33.3。把蛋白打成硬性泡沫,有人說蛋白里千萬不能滲進蛋黃,不然會打不起來,其實我今天,不小心把蛋黃打碎了,但是還是可以打成硬泡沫的。(建議使用打蛋器,因為我總覺得用人力打成硬性泡沫,是一件很神奇的事情)
空氣炸鍋 最懶蛋糕的做法步驟44.4。把蛋白分三次加到之前的麵糊裡面,攪勻了就行,不用什麼規律。
空氣炸鍋 最懶蛋糕的做法步驟55.5。空氣炸鍋底部加一點點油,然後預熱五分鍾,把之前那一堆倒進去。160℃25分鍾後出鍋
空氣炸鍋 最懶蛋糕的做法步驟66.如果想偷懶也可以,就是直接把蛋黃加糖水粉那一步直接在炸鍋的那個鍋里完成,之後再把蛋白倒進那個鍋裡面,再直接推進去烤,也不用加油什麼的了(超級懶人的做法,還可以少洗一個碗,本人已試過,沒問題)
D. 如何做杯子蛋糕的方法
杯子蛋糕的做法
主料
黃油50克
雞蛋1個
低筋麵粉60克
泡打粉1.5克
白砂糖30克
牛奶20克
輔料
奶油霜
適量
餅干
1片
色素
適量
巧克力
20克
1.
黃油切小塊軟化,倒入白砂糖
2.
攪打至發白蓬鬆,雞蛋回至室溫,打散
3.
分次倒入黃油中,攪拌均勻,不要油水分離
4.
低筋粉與泡打粉混合均勻,分2~3次篩入黃油蛋液中
5.
攪拌均勻,麵糊會很稠,根據麵糊的稀稠程度倒入牛奶
6.
不要太多,攪拌均勻即可
12連模里放入蛋糕紙
7.
烤箱預熱,180度,把麵糊倒入模具,5~6分滿即可
180度烤17分鍾左右,時間請根據自己家溫度和蛋糕上色調節
8.
等蛋糕冷卻取出,去掉蛋糕上面高出紙杯的部分
9.
取少量色素加在奶油霜中,調出各種需要的顏色
先抹上蘭色的天空和大海
10.
用融化的巧克力畫出椰樹桿、躺椅,再畫海鷗、遮陽傘
11.
用一片餅干碾碎,小心撒在下面做沙灘
E. 簡易烤箱杯子蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉 約50g
雞蛋 2個
糖 約20g
牛奶 約30g
鹽 少許
食用油 少許
白醋 兩滴
簡易烤箱杯子蛋糕的做法
蛋黃蛋清分開放在兩個容器里,如果不熟練的話,比較容易學的方式是把蛋打破後放在手裡,兩只手倒來倒去,讓蛋清從指縫漏出去,一定注意蛋清裡面不能混進蛋黃,否則後期打發蛋清會比較慢
將蛋黃、10g糖、牛奶、鹽和食用油混合後攪拌均勻,糖溶解後加入麵粉攪勻。為了更松軟的口感,可以採取劃十字的方式攪拌,即用攪拌棒在容器里不斷劃十字
將蛋清打發。如果是用手動打發的話,這個過程會比較漫長,但如果用電動打蛋器,就非常快。中間加入10g糖,兩滴醋,再繼續打直至蛋白全部硬性發泡。
將打好的蛋清分兩次放入之前攪拌好的蛋黃麵糊中,慢慢的攪拌均勻,推薦採取劃十字的方式攪拌。之後將麵糊倒入紙杯,大概倒入杯子的3/4就可以了。
將紙杯放入預熱好的烤箱。烤杯子蛋糕的標准溫度大概為160-180攝氏度,但是簡易烤箱沒有溫度控制怎麼辦呢?我只好動用了自己的人肉控制機。在烤制的過程中,每加熱一分鍾,就讓烤箱停下來,用余溫熱一分鍾,然後再反復,直至看見蛋糕上面膨起,有美麗的裂紋。
這個狀態下應該就差不多了,但是我因為想要有點微焦的黃色,就多烤了一會,蛋糕就有點塌下去了,所以這步就由你自己決定了。
F. 請問大家會用空氣炸鍋製作紙杯蛋糕和烤丸子嗎
姐妹們,家裡的空氣炸鍋別閑置了! !真的用起來呀!賊啦方便,最近解鎖各種空氣炸鍋美食,我已徹底愛上空氣炸鍋製作美食。
1、紙杯蛋糕
今天給大家分享用一個紙杯蛋糕的做法,以前我都是在店裡買,今天才發現原來紙杯蛋糕這么簡單。
我覺得杯子蛋糕比戚風蛋糕更加簡單。
喜歡的姐妹們趕快做起來吧。
G. 杯子蛋糕的做法一料做12個
奶油戚風杯子蛋糕
用料:低粉 55g 雞蛋 3個 糖45g 沙拉油30g 牛奶30g 香草精1/4小匙
做法:1、蛋黃加入20g白砂糖攪拌均勻
2、倒入沙拉油,用手動打蛋器攪打均勻
3、加入牛奶拌勻
4、篩入低粉
5、用手動打蛋器拌合均勻放置一邊備用
6、蛋白分三次加入剩下的白砂糖,用電動打蛋器打發
7、蛋白液與蛋黃液混合,用刮刀切拌均勻
8、12連小蛋糕模具里墊上紙模,底部放少許糖漬蘋果丁
9、舀入麵糊7分滿
10、烤箱預熱180度,中層,上下火烤約30分鍾
H. 如何在炸鍋里製作蛋糕
食材
食譜熱量:380.5(大卡)
主料
雞蛋4個
方法/步驟
1
准備好食材以後,把4個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打到兩個容器裡面
2
蛋清放一邊,先做蛋黃這邊,方便家常做蛋糕,用小匙做計量單位。在裝蛋黃的容器裡面,放入3匙蛋糕粉,5g泡打粉
3
放入2匙白糖
4
6匙牛奶,20g液態低聚異麥芽糖,之前已經說了,這個液態低聚異麥芽糖可以調理腸道,我家寶貝嚴重便秘,全靠它了,所以建議你也放一些進去,我是在某寶買的,效果很好
5
攪拌均勻,以後倒入10g油,繼續攪拌均勻到無明顯顆粒狀,待用。
6
用打蛋器,把蛋白打發至產生大氣泡,放入5g鹽,這個作用是提高甜度
7
繼續打發蛋白至產生大氣泡消失,放1匙白糖,繼續打發
8
繼續打發蛋白到明顯感到成型以後,放1匙白糖
9
繼續打發至蛋白容易成型,起尖以後,不容易塌下去(如圖)
10
把打發好的蛋清,一半倒入之前攪拌好的蛋黃中,上下攪拌均勻