❶ 甜甜的電飯鍋巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單
用料
雞蛋 4個
巧克力(黑巧克力最好) 半個寶馬車
鹽 小半勺
糖 5勺
牛奶 120克
麵粉 6勺
甜甜的電飯鍋巧克力蛋糕的做法
巧克力半塊,放到牛奶中。最大火微波45秒。
❷ 電飯煲巧克力蛋糕怎麼做如何做好吃
用料
主料
低筋麵粉130g
可可粉30g
雞蛋4個
白糖110g
調料
色拉油
45ml
有機廚房天然超大葡萄乾
適量
電飯鍋版巧克力蛋糕的做法
1.色拉油、切碎的葡萄乾。
2.雞蛋磕入干凈無油盆里,放到熱水盤中加熱到40C°左右。
3.放入沙糖,用電動打蛋器快速攪打6分鍾,打到體積膨大到5倍。
4.低粉和可可粉過篩。
5.倒入篩好的粉。
6.快速翻拌均勻。
7.倒入色拉油拌勻。
8.倒入電飯鍋中,撒上葡萄乾。通上電源,按一下煮飯鍵。
9.15分鍾後葡萄乾下沉的樣子。
10.40分鍾後跳閘。燜5分鍾出鍋。
11.取出來,倒扣鋼絲架上晾涼。切塊裝盤。
❸ 電飯鍋怎麼做巧克力蛋糕
食材
電飯鍋巧克力蛋糕的做法步驟
1.准備所有食材。
2.將蛋黃蛋清分離,沒有分蛋器,打開雞蛋左右倒幾下就行。
3.蛋黃里加入3o克白砂糖。
4.用筷子輕輕打散,加入4o克食用油。
5.加入4o克水。
6.篩入麵粉和可可粉。
7.用筷子攪拌均勻。
8.開始打蛋白加入幾滴醋,(加醋是去雞蛋的腥味。)打至起粗泡時加入2O克白砂糖,最後分2次加入。
9.然後打發到蛋白直立即可。
10.將三分之一的蛋白加入蛋黃糊里,用刮刀輕輕拌勻,不能轉圈拌,從底往上翻,像炒菜一樣。
11.把剛拌好的再倒回到蛋白盆里,繼續攪拌均勻。
12.把蛋糊倒入內膽(電飯鍋要預熱),再用力震幾下,震出氣包。
13.按煮飯鍵,出氣口蓋塊濕布,煮40分鍾,再保溫20分鍾就好了。
14.保溫中。
15.發的很好哦。
16.倒扣涼一涼
❹ 怎麼用電飯煲巧克力做蛋糕
製作過程:
主料:雞蛋4個、低筋麵粉4勺、巧克力150g
輔料:黃油20 、塔塔粉5g 、牛奶150ml 米醋2滴
砂糖4勺
電飯鍋巧克力蛋糕的做法步驟:
1. 准備一個無油無水的大碗,滴兩滴醋,加入塔塔粉,把蛋清與砂糖打發到硬挺備用;
2. 巧克力加黃油和牛奶隔水融化;
3. 蛋黃分四次加入麵粉攪拌至順滑無顆粒;
4. 把2中的巧克力糊加入到3中的麵粉糊中拌勻;
5. 1中的蛋白分兩次倒到4的糊糊中拌勻;
6. 預熱電飯鍋,加入少量黃油,把5倒到電飯鍋中蓋上鍋蓋,濕布蓋住出氣,悶20分鍾;
7. 按下煮飯鍵,跳到保溫就ok。
❺ 電飯煲怎樣做巧克力蛋糕
首先呢,要准備以下材料:
1.雞蛋---3個
2.白砂糖---6茶匙
3.黑巧克力--75g
4.低筋麵粉--50g
5.可可粉---20g
都買得到喔
下面是步驟:
1.將蛋清和蛋黃分離,分別放入兩個容器(容器要大一點)內。 要注意噢,蛋清裡面絕對絕對不能有蛋黃(老師說的!)
2.在蛋黃內放入3匙白砂糖,攪拌到整體泛白就OK 了
3.將巧克力融化,(可用隔水融化法)(不過書上說要加無鹽黃油)倒入2中攪拌。
4.再在3中加入低筋麵粉和可可粉,攪拌
5.輪到打蛋清了。這一步很重要喔, 就是用雞蛋攪拌器(打蛋器)將其打至呈泡沫狀,這個要花時間,(如果用打蛋器沾一點抬起來,泡沫不下垂,成立體的話,就成功了!
6.將5和4混合
7.放入電飯煲(最好裡面放黃油,要不然會沾住噢)像平常煮飯一樣,可以是快煮。 但待電飯煲跳到保溫後,還要再等一會才能拿出來
這樣就OK拉
❻ 怎樣用電飯煲自製巧克力蛋糕
以前那種傳統的電飯煲做蛋糕我記得蠻麻煩的。。。所以就買了個飛利浦那個巧膳的電飯煲,他那個21種美食菜單里就包括做蛋糕的,現在我每天都好自己做蛋糕吃了~~~不過也不能吃太多。。胖死了