『壹』 西瓜草莓蛋糕怎麼做
西瓜草莓蛋糕的做法
切草莓拌細砂糖,葡萄切半,西瓜切方形片
晾乾西瓜
奶油和糖玫瑰攪拌到上圖
打蛋清直到上圖,加入杏仁粉,加入150g糖粉,用木鏟翻拌(不要打圈攪拌,下手要輕)
翻拌至圖中程度
放好烘培紙,倒入步驟五 鋪平。180度烤15分鍾(烤至棕色)
切掉焦邊,調整涼快蛋糕至一樣大小
先抹奶油,鋪葡萄,西瓜
重復上述步驟,加草莓,開心果
『貳』 西瓜蛋糕怎麼做
食材明細
西瓜一個
動物奶油適量
砂糖適量
藍莓20克
太妃糖屑5克
食用色素適量
西瓜蛋糕(Watermelon Cake)的做法步驟
1
准備一個西瓜,大小隨意。
2
西瓜切開兩頭,取中間一部分,削去外皮,整形成蛋糕坯子樣。
3
動物奶油加砂糖打發,可以根據自己喜歡添加色素。
4
用白奶油將西瓜包圍,想做蛋糕一樣。
5
根據自己的創意來裝飾西瓜蛋糕,然後放入冰箱冷藏20分鍾就可以切開了!
小竅門
1. 奶油在製作的過程中可能會軟化,因此要加快速度,做完以後要將西瓜蛋糕放入冰箱冷藏定型,然後才拿出來切開。
2. 做好的蛋糕最好再2天之內吃完,因為奶油里有糖,西瓜會慢慢出汁。
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『叄』 用西瓜怎麼做生日蛋糕
生日蛋糕的做法很多,每種都不一樣,舉例說明如下:
主料:戚風蛋糕1個、芒果3個、草莓200g、櫻桃適量、黃桃罐頭兩罐、淡奶油700g、糖粉70g、奶粉10g、杏仁片一袋、銀珠糖一袋;
輔料:水果生日蛋糕
製作流程如下:
1、准備材料。
2、水果全部切丁。
3、淡奶油加糖粉和奶粉。
4、先低速後高速打發。天氣熱坐冰水。
5、戚風蛋糕胚切成三片,取一片蛋糕胚鋪上厚厚的一層奶油,再鋪上水果。
6、第二層可以多鋪一點。
7、鋪上滿滿的水果,裝飾即可。抹面是硬傷,就直接貼了杏仁片,哈哈。然後用銀珠糖裝飾即可。
『肆』 西瓜造型蛋糕怎麼做
西瓜造型蛋糕的做法
蛋糕切成三片,芒果切丁,奶油打發,分別准備原色奶油(300g,蛋糕體250g,裝飾用50g)、紅色奶油(100g)、綠色奶油(200g)、稍深的綠色奶油(50g)。
蛋糕夾層抹奶油夾芒果。
用原色奶油將蛋糕體包裹住,側邊薄薄一層就可以。奶油加綠色色素,抹周邊,綠色奶油要稍微高出蛋糕體,周邊抹平後用抹刀將高出的奶油像中心方向抹平。
綠色奶油,抹周邊,奶油要稍微高出蛋糕體,周邊抹平後用抹刀將高出的奶油像中心方向抹平。
紅色奶油抹在蛋糕表面,盡量抹薄並且圓,要留出邊。
用小號圓口裱花嘴擠原色奶油。
將白色奶油擠在綠色奶油及紅色奶油中間。
我用的這種夾餡板。
把一圈白色奶油抹平。要留綠邊。
用稍大一點的圓形裱花嘴,將深綠色奶油在蛋糕外側擠成豎條。
用抹刀左右抹開。
將耐烤巧克力豆放到蛋糕表面,做成瓜子的樣子。
西瓜做好啦。
『伍』 西瓜水果蛋糕怎麼做
水果蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離,純牛奶、玉米油倒入蛋黃中
蛋清打發,期間分三次加入白糖。玉米澱粉和最後一批白糖一起加入蛋清。
蛋黃中篩入低筋麵粉,混合成均勻的蛋黃糊。
取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中,翻拌均勻。然後全部倒入蛋白霜中,翻拌均勻。
麵糊倒入模具,預熱好的烤箱,160度,上下火,烘烤45分鍾。
晾涼後脫模,切成三片。底部蛋糕片比較平整,可以作為蛋糕的最上層。
打發奶油,奶油和糖的比例10:1.
按照塗抹奶油——放水果——塗抹奶油的順序,完成第一層和第二層蛋糕的裝飾操作。第三層蛋糕封頂。
用奶油把蛋糕頂部和周圍抹平後,周圍貼滿烤好的杏仁片
頂部裱花,裝飾水果。