A. 新鮮草莓塔的好吃做法
草莓塔的做法
蛋黃和水混合攪勻，黃油軟化，加糖和海鹽攪勻，篩入低筋麵粉
B. mini草莓塔怎樣做好吃
酥脆的派皮，配上細致柔順的卡士達餡，在妝點上鮮紅的草苺~小小一個，幸福滿滿~
材料
草莓25~30顆溶化巧克力適量鮮奶250cc蛋黃3個細砂糖50g玉米粉25g鮮奶油100g低筋麵粉160g杏仁粉60g無鹽奶油120g糖粉70g全蛋1個鹽少許
做法
1
卡士達餡將鮮奶加熱至沸騰前關火。蛋黃、糖放入攪拌盆攪勻。再篩入玉米粉，攪拌均勻。 將鮮奶慢慢沖入蛋黃糊中，攪拌均勻。並用篩網過瀘到另一鍋中。以中小火邊煮邊攪拌至濃稠冒泡後關火。
2
將內餡放到盤子上攤平，並用保鮮膜緊貼住內餡，放涼備用。 將鮮奶油打發，加入冷卻的卡士達醬攪拌均勻，裝入擠花袋中備用。 塔皮奶油切小塊放入已過篩的麵粉中，用刮板進行切拌至成小米粒狀。再加入過篩後的杏仁粉及糖粉，蛋與鹽。揉成面團，放入冰箱冷藏20分鍾。 將面團桿成約0.3cm薄，並用直徑6cm的圓形中空模壓出圓形塔皮。
C. 做蛋糕
以下是我自己用較高標准列的單子，不必全都買。如果烤的種類不多，買了也是閑置~ 所以取所需就好。
1.電動打蛋器
排名第一的工具，黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發，全都要靠它~~ 用手打根本是妄想~~
2.廚房電子稱 （精確到克）
排名第二的東東，烘焙要求材料精準，不可估摸，也無法估摸。一定要電子的，並可以在加材料時分次歸零。
3.量杯
主要用來量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、麵粉、糖、油、葡萄乾等。但如果有了秤，這些基本用不太到。
4.量勺
絕大部分的方子都用「湯匙」和「茶匙」來做標注。究竟這一匙，或者二分之一匙該有多大，一組量勺都能告訴你。便宜的話可買一組。
5.橡皮刀
面積夠大，材質軟，混合攪拌時省事。用一般的勺子會手抽筋的~
6.麵粉篩
篩麵粉是個重要步驟，蛋糕的蓬鬆度可由它決定。如果很講究，就買個。
7.隔熱手套
抹布啥的不夠用，燙死個人的。越厚越好，用的時候最好還加上幾層抹布一塊用。
8.烤模
最好是可脫的，好脫模。建議買6寸的，成功率較高。餅干模按自己喜好買就行。烤蛋撻的話還得買蛋撻模。
9.小刷子
建議買兩把。一把刷油一把刷蛋~ 如果只烤蛋糕可以不用買。
10.擀麵杖
不是擀餃子皮的那種，是用來擀成一大塊平整的麵皮的。烤餅干或做麵包卷時可用。
11.打蛋盆
一個很大很深的碗，最好是不銹鋼的，因為如果做戚風蛋糕，打發蛋白的時候不允許一滴水或油，如用塑料碗，會有油水的殘留。
如果不用分蛋法來做，用一般的塑料大碗就行了。要夠大夠深，不然打黃油的時候會四處飛濺。
12.裱花袋
用於蛋糕裝飾，也可以用來做黃油餅干。
13.烤箱
沒這個就沒法做了，呵呵
至於材料，最常用的有麵粉、泡打粉、玉米澱粉、雞蛋、糖、黃油。其餘的得看你烤什麼蛋糕了。一步一步完善吧。
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內容預覽：
草莓塔
作者：茶點
第一章
更新時間2008-1-5 11:31:00 字數：3645
草莓塔
上帝在人一生下來的時候就註定了他要哭的事實，只是他在給人類哭泣的同時不忘了給我們甜蜜的時刻，那就是那些可愛的甜點們.
上帝說:「生活是苦的，但是點心是甜的.」
所以我選擇用點心來彌補我枯澀的生活.
I
草莓小屋
一家裝潢很普通的休閑點心屋，您可以大大方方地走進去，然後找一處您喜歡的地方坐下，點上一杯溫暖的紅茶或是香濃的咖啡，在點上一份草莓塔，草莓冰淇淋，或是草莓蛋糕等草莓點心.然後安靜，快樂地享受您的休閑時光.
我很榮幸地進入了這家店當了一名服務員，我真的很高興自己能可以進這家店，因為它有好吃的點心，和總是香香的味道，把原本苦苦的生活點綴得香甜可愛.總是粉粉的.
除了老闆娘外，還有天帥，夏天.
天帥，原名是柳時俊，但因為他的朋友們對他的評價都總是說他很帥，他有很愛臭屁，所以很多人都叫他天帥了，天上才有的帥哥呢!
夏天，長得很帥的女生哦!總是穿的很中性的衣服，頭發短短的卻很飄逸，皮膚白白的，好象在陽光下能閃出光來似的.
「天語，今天來的很早哦!上學還可以吧!」夏天一邊看著在整理工作服裝的洛天語，一邊用手擠著奶油在新鮮的草莓上，還是那些甜甜的味道.好漂亮.
洛天語開心的笑著，幸福地看著那些甜蜜的點心.
「你啊!總是能這么簡單的幸福!天語!」天帥玩笑地說.
「肯定啊!人家……
E. 酸奶草莓塔的做法，酸奶草莓塔怎麼做好吃，酸奶
食材明細
酸奶
適量
草莓
適量
冰糖
適量
蜂蜜
適量
酸甜
口味
其他
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
【菜譜還禮2】草莓酸奶的做法步驟
【菜譜還禮2】草莓酸奶的做法步驟：1 1草莓洗干凈。
【菜譜還禮2】草莓酸奶的做法步驟：2 2草莓切兩半備用。
【菜譜還禮2】草莓酸奶的做法步驟：3 3冰糖打碎，酸奶倒入碗里。
【菜譜還禮2】草莓酸奶的做法步驟：4 4蜂蜜、酸奶、冰糖粉攪拌均勻，放入草莓即可使用。
F. 草莓塔的做法
1、打蛋盆里混合蛋黃、細砂糖、玉米澱粉、低筋麵粉，用打蛋器攪打均勻。
2、牛奶、黃油倒入奶鍋，煮至沸騰。然後蛋黃糊一邊攪拌一邊慢慢倒入煮沸的牛奶。
3、將牛奶倒完並攪拌均勻後，把混合物重新倒回奶鍋，小火加熱至濃稠狀態。
4、加入軟化芝士，攪拌至光滑，關火，攪拌至降溫，降溫後放冰箱冷藏備用。
5、接著做撻皮。黃油切成小粒，和麵粉、糖粉混合在一起，用刮板切麵粉里的黃油丁，使黃油變得細小如粒。
6、在麵粉里加入牛奶，用手用力的揉壓片刻。直到麵粉、水、黃油完全混合均勻，然後揉成一個圓形面團，包上保鮮膜，放在冰箱靜置1個小時。
7、將靜置好的面團擀薄，然後鋪在模具上，再將面團按壓成型。
8、在塔皮上用叉子叉一些小孔，靜置半個小時。
9、然後放進預熱好的放入預熱好的烤箱，上下火，190℃，烤15分鍾左右，直至顏色金黃即可出爐。
10、奶油芝士餡冷藏後會變得比較干硬。用打蛋器高速打發奶油餡，一直打到奶油餡體積膨鬆，顏色變淺，成為順滑膨鬆的奶油狀。
11、撻皮烤好並冷卻以後，脫模。把做好的奶油芝士餡裝入裱花袋，用星形花嘴把餡擠在塔皮里，並放上草莓裝飾即可。
G. 能用鮮奶油或淡奶油做一些什麼比較簡單的小甜品（蛋糕除外）
可以做奶油布丁。
所需原材料：
1、主料：淡奶油150克、蛋黃2個、純牛奶50克。
2、輔料：細砂糖15克。
第一步：將淡奶油、牛奶和糖倒入小奶鍋里，用小火加熱，一邊攪拌一邊加熱，放涼備用。
H. 草莓塔蛋糕怎麼切
我覺得如果是草莓大的他的蛋糕要錢的話，用刀從中間應該是一分，二，二分40分八怎麼樣，遷就比較合適。