Ⅰ 用蒸米飯的鍋做蛋糕，老是保溫狀態，用手扶著開關行嗎
你說的是電飯煲，如果鍋本身沒有損壞，就說明鍋內已經沒有了水分，開關分離了，強行按著可以加熱，時間短可以。
Ⅱ 做蛋糕放電飯煲里總是跳成保溫怎麼解決
這個是正常現象，在跳過來之後需要再一次將其按到煮飯的按鍵，重復幾次就可以了。或者：跳到保溫檔後，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就好了，開蓋後，鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，蛋糕製作完畢。總得來說電飯煲是不適合來做蛋糕的，不過在沒有其他工具的情況下也可以用其來代替，不過麻煩了一點，容易糊，最好還是用烤箱比較好。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑。
Ⅲ 米飯怎麼保溫
米飯保溫的辦法
辦法一:電飯煲有保溫功能，將電飯煲保溫開關開啟即可
辦法二:買一個保溫飯盒，將米飯倒入保溫飯盒裡面也可以實現米飯保溫
Ⅳ 家裡做蛋糕最方便的方法（用蒸米飯鍋行不）
可以用電飯鍋做。這個圖上是三個蛋的量。首先在蛋清的碗里加一點鹽，這是為了更容易將蛋清打發，另一個作用就是提高甜度
接下來再放一勺白糖，就用家裡喝湯用的勺子就可以 接著就是拿起打蛋器拚命的，順時針方向打，打到顏色發白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖。如果沒有打蛋器的話，就用 3 根筷子。直到打成這樣，怎麼鑒別是否打的到位呢？有一個辦法：就是將碗倒扣，打好的蛋白也不會滑落就可以了。
繼續追問： 那除了糖和蛋還需要什麼原料呢？ 檢舉補充回答： 原料：
雞蛋 3 個、麵粉、牛奶、糖、鹽、植物油（具體用量後面有）
打蛋清就是前面的步驟。蛋白已經打好了，放在一邊，現在來對付蛋黃。在碗里放入兩勺白糖，3勺堆的尖尖的麵粉，6 平勺牛奶，順著方向攪拌均勻。大家會發現有許多麵疙瘩，這就需要你耐心的一個個的壓扁它，其實很簡單的，為了美味，拼了！
攪拌均勻後，就是這樣在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清，注意：不要一次加入，要分兩次或三次加入，攪拌均勻。還要注意的是，攪拌的時候，不要像打發蛋清一樣順時針攪拌，要像炒菜一樣上下翻動的攪拌，切記！不能讓蛋黃糊起筋，否則蛋糕就吃不成了！全部攪拌均勻後接下來，就是要把電飯鍋拿出來，預熱，大概 40 幾秒就 OK 了(電飯鍋是500瓦的)，然後在鍋里均勻的刷一層食用油（我是直接用餐巾紙沾著擦的）
將攪拌均勻的蛋糕糊，倒入塗滿油的電飯鍋最好是在桌上震兩下，把裡面的氣泡震出來（小心別把鍋顛壞了）蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫狀態，等待20分鍾，接著再按一次煮飯鍵，等待 20 分鍾後，打開鍋蓋，滿屋飄香了（這里有個注意事項：電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上）
大家需要根據實際情況控制時間
匯總一下電飯鍋蛋糕的注意事項：
(1) 所有器具都不能帶水、帶油，手也要保持乾燥
(2) 蛋清液中不能混如蛋黃液，否則不能打發
(3) 蛋清要順時針方向迅速攪拌，直到打到碗倒扣也不會滑落才算打好；將打好的蛋清加入雞蛋糊的時候，要分次加入，攪拌的時候要上下翻動
(4) 電飯鍋要預熱，出氣孔要用毛巾堵上
Ⅳ 電飯鍋做蛋糕用保溫嗎
准備兩個碗，將雞蛋打碎，把雞蛋清和雞蛋黃分別放入兩個碗里。一定要把蛋清和蛋黃分開。
往雞蛋清里放入適量的糖，用力攪拌。攪拌的時候一定要用力，這個是做好蛋糕的關鍵。我用筷子攪拌的，雖然很用力的攪拌了很長時間，但是效果不是很好。
把蛋黃倒入一個更大的容器里，往蛋黃里倒入適量的糖、鹽、醋、牛奶、麵粉。用力的攪拌均勻。
等把麵粉攪拌均勻之後，把之前攪拌好的蛋清的倒入攪拌好的麵粉里，邊往麵粉里倒入蛋清邊用力攪拌。一定要用力攪拌均勻。
把電飯鍋打開，等電飯鍋稍微熱一點之後放入適量的油。放油是為了不粘鍋，根據做蛋糕的多少放入適量的油。
把攪拌好的麵粉倒入電飯鍋里，蓋好鍋蓋，把電飯鍋打開煮飯功能。等過一會兒之後，電飯鍋會自動的跳到保溫功能。不用管他，讓其燜一會兒。
燜一會兒之後，再拿一塊兒毛巾，把毛巾蘸濕，放在電飯鍋的通氣口，把通氣孔堵住。把電飯鍋打開煮飯功能。再等一會兒就好了。
Ⅵ 電壓力鍋米飯蛋糕熬粥等等保溫時長的排序是怎樣的
電壓力鍋，米飯，蛋糕，熬粥這幾個保溫時長，它的排序一般是:米飯要大於蛋糕要大於熬粥，一般是這樣的一個排序方式。根據相互之間的溫度設置，一般按照正常的順序應該是這樣的。
Ⅶ 電飯煲做蛋糕時電飯煲跳到了保溫怎麼辦
當電飯煲跳到了保溫檔位，過2分鍾左右，等電飯煲溫度內部溫度降低，即可再次調整到煮飯按鍵檔位。
下面演示一下電飯煲做蛋糕的正確步驟：
需要准備的材料包括有：雞蛋5個、低筋麵粉150克、白砂糖75克、檸檬汁幾滴、玉米油30克、電飯煲。
一、將雞蛋打入無水無油的容器里。
Ⅷ 用電飯煲做蛋糕它怎麼不能自動跳到保溫檔呢
全部材料整完後，是這樣子滴
接下來，就是要把電飯鍋拿出來，預熱，大概40幾秒就OK了，然後在鍋里均勻的刷一層食用油（我是直接用餐巾紙沾著擦的）
將攪拌均勻的蛋糕糊，倒入塗滿油的電飯鍋
倒好就是這樣子滴~~~最好是在桌上震兩下，把裡面的氣泡震出來（小心別把鍋顛壞了）
蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫狀態，等待20分鍾，接著再按一次煮飯鍵，等待20分鍾後，打開鍋蓋，滿屋飄香了（這里有個注意事項：電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上）
我家的電飯鍋是500瓦的，大家根據實際情況控制時間匯總一下電飯鍋蛋糕的注意事項：1、所有器具都不能帶水、帶油，手也要保持乾燥2、蛋清液中不能混如蛋黃液，否則不能打發3、蛋清要順時針方向迅速攪拌，直到打到碗倒扣也不會滑落才算打好；將打好的蛋清加入雞蛋糊的時候，要分次加入，攪拌的時候要上下翻動4、電飯鍋要預熱，出氣孔要用毛巾堵上看看成品吧，