『壹』 雞蛋羹的做法寶寶吃
雞蛋是日常生活中我們經常食用的富含蛋白質較高的食物,6個月以上的寶寶,也可以吃雞蛋來獲取更多營養了,注意是蛋黃,一歲以內的寶寶不要吃蛋清,蛋清易引發過敏。
今天兜媽就來教大家寶寶的第一口雞蛋羹做法,做法簡單,成就感十足!
一、准備一個雞蛋,蛋清蛋黃分離。
蛋清蛋黃分離
二、取蛋黃,加入三個半蛋殼溫開水
注意:是溫開水哦,可以用寶寶沖奶粉的溫度。
蛋黃中加入溫開水
三,攪拌均勻後,撇去上面的泡沫,這樣雞蛋蒸的沒有蜂窩。
撇去浮沫
四、蓋上保鮮膜,紮上幾個小孔。
蓋上保鮮膜,紮上幾個小孔
五、冷水上鍋蒸10分鍾,悶2分鍾。這一步非常重要哦,時間長了,蛋羹就老了。
冷水上鍋蒸10分鍾
六、好了,看看成品吧,非常滑嫩!可加點輔食油給寶寶吃!
寶寶的第一口雞蛋羹
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『貳』 嬰兒輔食雞蛋糕怎麼做
1.1.先把香菇和小白菜焯熟。
PS:雞蛋羹裡面的需要用到的香菇和小白菜非常少。所以不需要焯太多,2朵香菇,4片小白菜葉就差不多。
2.2.焯熟後,把小白菜和香菇切碎。
3.3.蝦皮要提前用溫水浸泡10分鍾,中途換一次水。
PS:蝦皮用溫水浸泡,是為了去掉鹽分,以及亞硝胺類物質。盡量挑選顏色較淺、腥味很輕、乾燥程度較好的蝦皮,最好用保鮮袋裝小包,放到冷凍室保存。
4.4.兩個雞蛋打散。
PS:因為全家人一起吃,所以做得比較多,寶寶一天一個雞蛋就足夠。
5.5.加入跟雞蛋等量的溫水,以及小白菜碎,香菇碎,蝦皮和少許蔥花。
PS:因為小白菜中會有水分,所以我用的比例是1:1,可以准備兩個相同的碗,一碗裝雞蛋,一碗裝同等高度的溫水,再混合到一起就可以了。水加得太多,蒸好的蛋羹水分太大,也不容易熟。
6.6.水燒開後,把雞蛋羹放進蒸鍋里。注意要變小火,火候太大,容易讓雞蛋羹蒸出很多蜂窩。
PS:等水燒開後,再放入雞蛋羹。因為在燒水的時候,火候會比較大,很容易把雞蛋羹蒸出蜂窩狀。
7.7.蒸雞蛋羹的時間,與雞蛋羹的量有很大關系。快要蒸好的時候,可以開蓋看一下。
8.雞蛋羹表面如果已經完全凝固就說明蒸好了,但要注意在水份多的情況,雞蛋羹即便熟了,表面還是會有很多水分,只是這個水是透明的。
『叄』 嬰兒輔食蒸蛋糕的做法
1.首先准備兩個容器,必須是無油無水的容器,把雞蛋的蛋清和蛋黃分開放到兩個容器裡面
2.將300克的白糖放入蛋黃中,用打蛋器將其打發,蛋黃變成白色並且體積膨脹就是打發了。如果沒有打蛋器可以用筷子順著一個方向不停攪拌也可以打發。
3.在打發的蛋黃中加入牛奶和無色無味的食用油。如果寶寶對牛奶過敏,可以用配方奶粉代替。
4.將低筋麵粉過篩之後放入蛋液中,然後攪拌均勻,一定要攪拌成比較濃稠的狀態。低筋麵粉如果不過篩的話,會有小顆粒出現,影響蛋糕的口感。
5.然後把蛋清分三次打發,每次加入三分之一的白糖。蛋白打發的最佳狀態是提起打蛋器的時候會有清晰的尖勾。
6.蛋清打發成功之後,也分三次與打發的蛋黃攪拌均勻。
『肆』 嬰兒輔食雞蛋糕做法
雞蛋蒸一下,給寶寶添加輔食的時候需要慢慢來,也可以用細膩的奶粉給寶寶過度一下,感覺聖元奶粉就可以。
『伍』 輔食雞蛋糕怎麼做
嬰兒輔食雞蛋糕的做法是怎樣的
作為一個稱職的媽媽,最大的心願就是看著自己的寶寶可以更加健康快樂的長大。那麼首先需要解決寶寶的營養需求,只有營養跟得上,寶寶的發育才可以更良好。營養的雞蛋糕在寶寶剛開始添加輔食的時候就可以食用了,隨著寶寶長大,還可以慢慢的添加一些蔬菜。那麼嬰兒輔食雞蛋糕的做法是怎樣的?
首先將胡蘿卜、西蘭花和小蔥切碎,再根據愛好,加入適量的豆腐泥。再打入一個雞蛋進入碎菜裡面,並倒入少許的涼水,攪拌均勻,再隔水蒸10分鍾左右放涼喂給寶寶就可以了。雞蛋中的蛋白質含量是很佳的,可以滿足人體所必須的營養,是小寶寶時期非常理想的輔食。如果寶寶的身體出現不適,需要馬上暫停輔食,以避免造成寶寶過敏反應的發生。
另外,輔食最好在寶寶飢餓的時候來喂養,這樣寶寶從心理上會更容易接受。在喂寶寶輔食時,要鍛煉寶寶慢慢的使用餐具,這樣可以為成功的斷奶做足准備。輔食的添加要以由少到多、由稀到稠的主要原則,這樣才會更有利於寶寶的健康和發育。
『陸』 寶寶輔食蒸雞蛋羹的做法
打一個雞蛋,打暈後用80°開水沖。充1000玩兒。然後放入鍋里蒸蒸熟後就是你的女兒。放量,第二箱油放點兒生抽即可使用。非常好吃,又嫩。又滑。
『柒』 嬰兒輔食蛋糕的做法
蛋糕是很多人無法拒絕的美食,在嬰兒可以添加輔食的時候,也有家長會給他們選擇。因此嬰兒體質與大人不同,因此也需要特殊做法,那麼嬰兒輔食蛋糕的做法是怎樣的?一起來了解下。
1. 首先准備兩個容器,必須是無油無水的容器,把雞蛋的蛋清和蛋黃分開放到兩個容器裡面
2. 將300克的白糖放入蛋黃中,用打蛋器將其打發,蛋黃變成白色並且體積膨脹就是打發了。如果沒有打蛋器可以用筷子順著一個方向不停攪拌也可以打發。
3. 在打發的蛋黃中加入牛奶和無色無味的食用油。如果寶寶對牛奶過敏,可以用配方奶粉代替。
4. 將低筋麵粉過篩之後放入蛋液中,然後攪拌均勻,一定要攪拌成比較濃稠的狀態。低筋麵粉如果不過篩的話,會有小顆粒出現,影響蛋糕的口感。
5. 然後把蛋清分三次打發,每次加入三分之一的白糖。蛋白打發的最佳狀態是提起打蛋器的時候會有清晰的尖勾。
6. 蛋清打發成功之後,也分三次與打發的蛋黃攪拌均勻。
『捌』 嬰兒吃的雞蛋羹的做法
1
香蔥洗凈後,切好蔥段;豬肉末用刀剁末,剁好的肉末里,加入生抽5g,生粉2g,攪拌均勻。
2
雞蛋打好後,可用篩子過濾一下,去除浮沫和雜質,這樣蛋羹會很細膩。加入溫水170g(大概在半碗的水量),攪拌均勻後,加入鹽1.5g。包上保鮮膜(或扣一個盤子),隔水蒸約10—15分鍾,使蛋液凝固,用勺子按壓沒有蛋水溢出即可取出。
3
鍋內加入少許油後,開小火,放入蔥白,慢慢煸香。然後放入肉末煸炒變色。等到肥肉部分煎出油後,加入生抽7g,翻炒入味,撒上蔥花,肉末連湯汁一起澆在蒸好的蛋羹上即可。
『玖』 嬰兒輔食雞蛋羹的做法
首先把雞蛋倒入碗中,用筷子按順時針攪拌均勻,加入蛋液2倍的水繼續攪拌均勻蓋上蓋子上屜蒸熟既可,以個人的喜好加適量的核桃油或芝麻油少許,嬰幼兒醬油適量即可食用。