Ⅰ 如何做水果蛋糕的做法
食材明細
奶油乳酪
適量
鮮奶油
適量
低粉
適量
奶粉
適量
雞蛋
適量
糖
適量
鹽
適量
桔子汁
適量
低粉
適量
黑巧克力
適量
鮮奶油
適量
糖
適量
黃油
適量
甜味
口味
烘焙
工藝
數小時
耗時
普通
難度
水果蛋糕的做法步驟
水果蛋糕的做法步驟：1 1芝士蛋糕：奶油乳酪、鮮奶油、低粉、奶粉、雞蛋、糖、鹽、桔子汁。
水果蛋糕的做法步驟：2 2分離蛋黃蛋白。
水果蛋糕的做法步驟：3 3奶油乳酪隔水溶化，打至順滑。
水果蛋糕的做法步驟：4 4分次加入蛋黃液。
水果蛋糕的做法步驟：5 5分次加入蛋黃液。
水果蛋糕的做法步驟：6 6篩入粉類。
水果蛋糕的做法步驟：7 7加入牛奶（鮮奶油）。
水果蛋糕的做法步驟：8 8加檸檬汁（桔子汁）。
水果蛋糕的做法步驟：9 9每個步驟都要攪拌均勻。
水果蛋糕的做法步驟：10 10蛋白加入剩餘糖，打至濕性發泡（提起打蛋器，蛋白呈彎鉤狀即可）。
水果蛋糕的做法步驟：11 11麵糊混合企鵝拌均勻。
水果蛋糕的做法步驟：12 12倒入模具中，烤盤中放1/3水。
水果蛋糕的做法步驟：13 13放入預熱好的烤箱165度。
水果蛋糕的做法步驟：14 14巧克力蛋糕：低粉、黑巧克力、鮮奶油、糖、黃油。
水果蛋糕的做法步驟：15 15黑巧加入鮮奶油中。
水果蛋糕的做法步驟：16 16雞蛋分離蛋白蛋黃。
水果蛋糕的做法步驟：17 17隔水加熱至溶化。
水果蛋糕的做法步驟：18 18加入黃油。
水果蛋糕的做法步驟：19 19分次加糖，攪拌均勻。
水果蛋糕的做法步驟：20 20分次加蛋黃，攪拌均勻。
水果蛋糕的做法步驟：21 21篩入粉類。
水果蛋糕的做法步驟：22 22切拌成麵糊，放溫暖地方備用（我放暖氣上了）。
水果蛋糕的做法步驟：23 23蛋白加幾滴白醋打至硬性。
水果蛋糕的做法步驟：24 24加入到麵糊中。
水果蛋糕的做法步驟：25 25看看攪拌好的麵糊，很多的塊塊。
水果蛋糕的做法步驟：26 26放入預熱好的烤箱，放中下層，180度30分鍾。
水果蛋糕的做法步驟：27 27把巧克力蛋糕上面不平的地方切去，分成兩層，我是插上牙簽先找好位置，用一根線切的，很好用。
水果蛋糕的做法步驟：28 28芝士蛋糕也分成兩層。
水果蛋糕的做法步驟：29 29學自由JM做了些字母餅干，（用孩子玩橡皮泥的工具哈，泡了好幾天呢）。
水果蛋糕的做法步驟：30 30用什麼原料都行，面要硬一點，做了整整一盤，可累死人了。
水果蛋糕的做法步驟：31 31先放一塊芝士蛋糕片。
水果蛋糕的做法步驟：32 32魔一層打好的鮮奶油，放上黃桃，再抹一層奶油。
水果蛋糕的做法步驟：33 33蓋上一層巧克力蛋糕片。
水果蛋糕的做法步驟：34 34在依次抹奶油，放上火龍果，抹奶油。
水果蛋糕的做法步驟：35 35側面抹的不平，就拿剩下的一片蛋糕切成條，粘在上面了。
Ⅱ 怎麼做好吃，花籃心形奶油霜蛋糕的家常做法
花籃心形奶油霜蛋糕的做法步驟11.用全蛋的方法烤了個6寸海綿蛋糕坯。
花籃心形奶油霜蛋糕的做法步驟22.用打發的淡奶油抹面。
花籃心形奶油霜蛋糕的做法步驟33.用扁口花嘴裝入奶油霜擠出蛋糕的圍邊。
花籃心形奶油霜蛋糕的做法步驟44.事先擠好五瓣花兒，放冰箱冷凍。
花籃心形奶油霜蛋糕的做法步驟55.把凍好的五瓣花兒放蛋糕上面。
花籃心形奶油霜蛋糕的做法步驟66.忘記擠花芯了，這時候我補上了。
花籃心形奶油霜蛋糕的做法步驟77.又擠了三朵玫瑰放中間，用葉子花嘴擠上葉子。完成了。
Ⅲ 水果花籃如何做
製作花籃時，先用竹、柳、藤等材料編紮成具有一定造型的精巧籃子。在籃子周圍插上文竹、天門冬等觀葉植物作陪襯，再將花朵大、色彩艷麗的主花枝插入籃內；接著再插入一些中小型花朵的花枝，在花枝間大的空隙處再插入一些觀葉植物。一般情況下每個花籃所用的花色以2～3種為宜，花色過多會使人產生雜亂感。配置花材時要注意色彩和諧，大小高低協調，花與葉分布恰當。每個花枝的高度應根據花籃的高低而定，但要注意高低有序、整齊分明。籃邊和提手要用細軟的配葉纏繞，並在提手處飾以美麗綵帶，即成為一支精美的花籃。為了不讓籃內的花很快凋謝，中、小型花籃可在籃子底部中央固定一個塑料盛水容器，容器內放些水苔、海綿泥等物，將所有花枝都插入其中，並注意經常換水。
Ⅳ 簡單的水果蛋糕怎麼做
主料
雞蛋3
牛奶50克
色拉油30克
低筋麵粉50克
輔料
白砂糖65克 檸檬1個 淡奶油300克 精鹽1克
步驟1
1雞蛋分蛋清和蛋黃。 2大盆放入50克牛奶，30克油，攪拌後放入白砂糖20克，鹽1克。 3放入蛋黃，攪拌均勻。4加入麵粉，攪拌至沒有顆粒
步驟2
1蛋清在小盆打至魚泡眼。 2分次放入30克白砂糖，打至細沫狀，提起打蛋器有自立尖
步驟3
1蛋清沫放入蛋黃糊中，1/3分次放，不能畫圈，用鏟翻動。 2將兩者混合均勻
步驟4
1混合後蛋糊放入模具中，在桌子大力頓幾下。2蒸法：錫紙密封模具，放入已燒開的鍋中蒸，中火15分鍾，轉小火5分鍾，熄火悶10分鍾，出鍋。 3烤法：放預熱的烤箱中層上下火150度烤20分鍾，轉170度烤25分鍾
步驟5
1出鍋，連模具倒扣在烤網上，放30分鍾。 2脫模具，蛋糕切片
步驟6
1淡奶油300克，在冰箱中放置5分鍾左右。 2取出奶油，加50克白砂糖，打至有紋路
步驟7
1放1片蛋糕，抹一層奶油，放蔓越莓干，再抹一層奶油。 2加1片蛋糕，抹奶油，放葡萄乾，再抹奶油。 3加1片蛋糕，抹奶油，放水果。 4用巧克力寫字，裱花
Ⅳ 花籃生日蛋糕怎麼做好吃
食材明細
低筋麵粉
100g
白糖(蛋清用)
60g
白糖(蛋黃用)
25g
植物油
50g
牛奶或白開水
65g
香草精或香草豆莢
幾滴
雞蛋
3個
檸檬汁或白醋
幾滴
鹽
一點點
金鑽植脂奶油
270g
可可粉
15g
甜味
口味
烤
工藝
數小時
耗時
普通
難度
花籃生日蛋糕的做法步驟
1蛋清蛋黃分離放入無水無油的盆里，蛋清放入冰箱冷藏備用。
2蛋黃加白糖用手動打蛋器打到顏色變淺體積增大，之後分三次加入植物油，每次加入之後都要把蛋黃和植物油充分攪打至完全混合，要不然會油水分離影響蛋糕品質。打好後類似沙拉醬的感覺，但是是淺黃色的。
3分次加入牛奶，邊加入邊攪拌。攪至混合為准，滴幾滴香草精，沒有可不加。混合均勻後篩入低筋麵粉，翻拌均勻至沒有顆粒為止，不要劃圈，防止麵粉起筋。扮好後待用。
4從冰箱取出蛋清，加一點點(非常少)鹽，滴幾滴白醋或檸檬汁，用打蛋器輕打幾下，打出大魚眼泡，加三分之一白糖，繼續打發，打成白色粗泡時再加三分之一白糖，繼續打發至軟性發泡時加入剩餘白糖，最後打到硬性發泡，提起打蛋器倒立打蛋器出現直立尖角，注意最後一次加糖後要經常提起打蛋器檢查蛋白狀態，以防打過，就不能用了。
5打好的蛋清取三分之一加入蛋黃糊，翻拌均勻之後將混合物倒入蛋清盆里，翻拌均勻，切記要快准狠，切扮的手法，不要劃圈，以免消泡，不要猶豫。
花籃生日蛋糕的做法步驟：6 6扮好的蛋黃糊倒入戚風蛋糕模具，烤箱通電，上下火150°預熱，預熱的時候將起風模具放在桌子上水平不要離開桌面，順時針後逆時針扭動模具，幾次之後氣泡浮在表面，抬起蛋糕模具在桌面輕磕幾下，震破氣泡，烤箱也預熱完畢，放入烤箱，上下火150°五十分鍾，時間結束後拿出模具離地半米的位置向地上摔，可以震出裡面的水蒸氣，之後倒扣在烤網上，烤網下放個盆，這樣空氣流通，徹底冷卻後脫模。
7等待戚風蛋糕冷卻的時候將奶油從冰箱取出加入可可粉，打發，放入冰箱冷藏。
花籃生日蛋糕的做法步驟：8 8戚風蛋糕冷卻後用蛋糕刀橫切成三片，裱花台上放一片蛋糕，摸點奶油，放點水果或者罐頭碎，再放一層蛋糕，抹奶油，水果，把最後一片放在上面，取奶油將上表面和側面粗略抹平，裱花袋裡裝奶油，用花籃裱花嘴在側邊擠出花籃即可，上表面用喜歡的水果擺出一層一層的圓圈，最外層用藍莓擺，最後放點小野花或者三葉草裝飾即可。