⑴ 小熊烤箱,烤6寸戚風蛋糕烤多久
這樣取決於你烘焙的蛋糕種類、量的大孝模具形狀等因素了。普通的戚風蛋糕，4個蛋清+100低粉+3個蛋黃+適量其他配料，放在7寸圓形模具中，烤箱中層上下火150度烤30分鍾左右。用牙簽插入蛋糕底部，沒有潮濕的食材被帶出來，蛋糕就好了。
⑵ 10l烤箱怎麼烤6寸披薩
可以烘烤八寸蛋糕。可以參考以下做法：
八寸戚風蛋糕材料：蛋白180克、蛋黃80克、糖（全部蛋白里）70克
、油60克、
牛奶80克、低粉90克
步驟：
1、將全部材料准備好，稱號重量。
2、蛋黃手動打發，加入牛奶和油，拌勻後加入過篩低分，切拌至無顆粒較稠液態。
3、蛋白無油無水容器中，分三次加糖打發至硬性狀態，即小尖豎立狀態。
4、先1/3蛋白液入蛋黃液中，切拌均勻。
5、切拌好的蛋黃液全部倒入蛋白液中。
6、蛋白液與蛋黃液兩者切拌均勻。
7、切拌好的蛋糕液，倒入模具中。
8、裝滿蛋糕液的模具，先用刮刀盡量把表面抹平，再敲震去氣泡。
9、烤箱預熱150度5分鍾後，將模具進烤箱，150度60分鍾。
10、出爐後倒扣冷卻網上，等待冷卻後脫模。
⑶ 求問家用的10L的小烤箱烤6寸的蛋糕。需要什麼溫度多長時間
我也遇到了跟你同樣的問題啊，郁悶死了，我是用150度，烤了一個小時，拿出來倒扣結果底部塌陷，我看網上有的人說只要30分鍾就好了，而且看她們拍出來的照片也沒有塌陷，好怪啊
⑷ 10l的烤箱,做六寸戚風怎麼,做
我想說不行啊，親，想做6寸戚風需要的烤箱容積至少是25L的，我室友的烤箱比你的還坑，只有9L，這種只能烤烤豆腐和雞翅（雞翅確實烤的很好次，）若非得烤戚風，我建議你烤一個小紙杯的版本的，類似於蛋撻，比蛋撻大點。因為戚風烤的過程中會有膨脹情況，烤箱太小了直接沾在器壁上了。
這個有個小紙杯版本的戚風，親參考下吧~
用料:低筋麵粉85克，色拉油40克，雞蛋5個，牛奶40克，細砂糖90克
做法:
1、蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水
2、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入一部分糖
3、繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入一部分糖 再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下糖
4、當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了
5、把5個蛋黃加入30克細砂糖 ，用打蛋器輕輕打散。不要打發。依次加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻。再加入過篩後的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
6、將蛋白鏟到蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡)，混合好
7、將蛋糕糊用勺子盛入小紙杯中。不用太滿。 烤箱預熱，170°。入烤箱，170度，20分鍾即可
建議親若是還想烤的蛋糕餅干神馬的，還是買個大點的烤箱吧，入門級的烤箱300元就可以了。更多專業烘焙知識請通過手機關注i烘焙，等你。
⑸ 10升烤箱怎麼烤6寸蛋糕
基本沒法烤
我以前的烤箱就是10升的象印，裡面空間太小了
蛋糕模具都放不進去，更別說水浴法的盤子了
就算用個方的放進去，離頂部的管子太近，包兩層錫紙都沒用，上面都開裂了，裡面還是麵糊
⑹ 用美的10升的烤箱能做6寸的戚風蛋糕嗎
用10升的烤箱可能考不了6寸的戚風蛋糕，10升的烤箱基本上就是市面最小的烤箱了。考4寸的戚風蛋糕應該差不多。
材料：雞蛋4個（室溫） 低筋麵粉3/4杯 糖1/2杯 酵母 1小勺 鹽少許 牛奶或水1/4杯 色拉油1/4杯
做法： 1．將室溫下的雞蛋的蛋黃和蛋白分開，蛋白千萬不能碰油（碗和絞拌器必須干凈）.
2．將麵粉 糖 酵母 鹽混合在一個碗里，再將蛋黃和牛奶 色拉油加進去，將所有的混合物高速絞拌均勻即可。
3．將蛋白高速打2－4分鍾，直到蛋白象奶油狀，很細膩均勻的時候就可以了
4．將蛋白用大勺慢慢加如麵粉的混合物里，用大勺輕輕的從下往上翻，使蛋白充滿到麵粉的混合物里，沒有大塊的蛋白即可，
5．把混合物發在塗層油的模具里放到烤盤上，240度，時間根據模具大小而定
⑻ 10升的小烤箱，要如何在家自製戚風蛋糕
10升的小烤箱，要如何在家自製戚風蛋糕？
材料：牛奶、雞蛋、細砂糖、玉米油或色拉油、低筋麵粉，（玉米澱粉、檸檬汁）工具：料理盆、篩子、電動打蛋器、手動打蛋器、電子秤、6寸/8寸活底蛋糕模具
蛋黃和蛋清分離，一定要確保蛋清里不要混有蛋黃！把純牛奶和玉米油倒入到蛋黃裡面，讓純牛奶和玉米油包裹住蛋黃。這個時候先不要打散混合，弄得太早容易結皮，打發蛋白霜之後再來處理它。
接下來到了重頭戲了，打發蛋白製作蛋白霜，蛋白霜的好壞直接影響了蛋糕的效果。准備好細砂糖，分成三份。先用低速檔開始打，打散後轉高速，蛋白開始發泡。然後轉高速檔打發，細砂糖加入之後蛋白霜會變軟，蛋白霜發泡之後會慢慢變硬，轉低速，然後蛋白霜開始有阻力，打蛋器會慢慢變重。打蛋器要垂直對著蛋盆，在蛋盆中間畫圈慢慢攪打，千萬不要打發過度。
脫模的時候沿著模具的邊緣用手指將蛋糕輕輕下壓往模具中心撥，讓蛋糕的側面一圈與模具分離至三分之二的高度，然後再頂起底部把蛋糕取出，然後再輕輕往上撥，這樣蛋糕就很容易脫模了。
⑼ 6寸蛋糕的做法
主料：低粉55克、雞蛋3個。
輔料：細砂糖50克、玉米油35克、鹽0.5克、檸檬汁3滴、牛奶45克。
6寸蛋糕的做法步驟：
1、蛋清加鹽、白醋打至魚眼泡後分3次加40克細砂糖，打至硬性發泡。