1. 怎樣蒸雞蛋糕更好吃
蒸雞蛋糕的時候可以把雞蛋清過出來，這樣蒸出的雞蛋糕顏色比較鮮黃，而且比較細膩，蒸雞蛋糕的時候要注意水要適中，要想做的嫩時間控制在十分鍾左右為佳。
2. 怎樣做的雞蛋糕更好
您好！
我女兒最喜歡吃雞蛋糕了，去年她上大學了，還總說我做的好吃！（秘訣是：為了避免雞蛋糕蒸出小孔，必須在蒸蛋的容器上蓋上一個小蓋，然後蒸鍋上也蓋蓋，這樣無論怎樣蒸、蒸多長時間，雞蛋糕蒸都不會出現小孔。）
方法是：將雞蛋打碎放中碗備用，放入適量的色拉油、食鹽、調料等，一直搗，把碗里的物料搗勻，再加適量溫水至碗口下，放在鍋里蒸，開鍋後10分鍾左右即可。
祝您做出香噴噴的雞蛋糕！
3. 吃雞蛋糕的做法步驟圖，吃雞蛋糕怎麼做好吃
用料
六寸蛋糕胚 一個
水果 適量
色素 適量
金粉 少許
高度白酒 少許
巧克力插件 適量
吃雞蛋糕的做法
q版吃雞蛋糕做法一致吃雞蛋糕的做法 步驟1
蛋糕胚分三片，加水果，抹好面。取少許黑色色素調就是灰色，喜歡淺灰可以用牙簽沾一點點吃雞蛋糕的做法 步驟2
取巧克力隔水融化，待溫的時候裝入裱花袋直接淋面，淋完一會就會變硬吃雞蛋糕的做法 步驟3
然後金粉與酒混合，用刷子刷到變硬的巧克力淋面上，餅干及一些裝飾品巧克力插件等吃雞蛋糕的做法 步驟4
放上玩偶，插上插牌，放上裝飾品就做好啦吃雞蛋糕的做法 步驟5
4. 雞蛋糕怎樣做才好吃
你應該把你的步驟和方子貼出來...才能看出當中的原因..呵呵
5. 雞蛋糕怎樣做好吃
當你蒸的雞蛋羹成蜂窩狀，水和雞蛋分離時不妨使用如下方法試一試：
1、加水量：一個雞蛋可加入與該雞蛋重量相同的1-3份水，加1份水雞蛋羹硬一些，加3份水雞蛋羹軟一些。根據你的需要適當選擇；
2、加水類別、溫度：加水時要加30度左右的溫開水（不要用自來水）；
3、其他輔料：適合你口感的適量食鹽，蔥花；
4、充分攪拌均勻：一隻手用筷子或打蛋器攪拌雞蛋和水，一隻手旋轉容器，直至打到蛋液上出現1公分高的氣泡為止；
5、在蒸鍋里放足夠的水，把打好的雞蛋液放在蒸鍋里開火蒸，蒸鍋水開後記時間，開鍋後再蒸10分鍾即可；
6、從蒸鍋里取出雞蛋羹，根據你需要的口味加入醋、香油、醬油、雞精等調料，即可食用。
6. 雞蛋羹如何做會更好吃
雞蛋羹是一種特別美味可口的食物，不論是大人還是孩子都很喜歡吃，我也是很愛吃雞蛋羹的，隔三差五的就會做著吃，雞蛋羹雖然好吃，但是很多人卻做不好它，有的會人把雞蛋羹蒸的特別老，更有甚者會把雞蛋羹蒸不熟，我也犯過這樣的錯誤，我最初蒸雞蛋羹的時候都是只放蛋不放水，蒸出來的雞蛋羹都是特別緊實，一點都沒有蓬鬆嫩滑的口感，後來才知道方法用錯了，所以想做出好吃的雞蛋羹用對方法對很重，那下面就是製作蒸雞蛋羹的方法了
雞蛋羹這樣做出來特別的好吃，口感吃起來也是又滑又嫩，喜歡的朋友可以按照方法做來試一下
7. 怎樣蒸雞蛋糕好吃
雞蛋糕是一道非常好吃的家常菜，很多朋友都喜歡吃，但是不知道是怎麼做的，今天的這篇文章就告訴大家操作步驟。
食材：雞蛋（適量)、適量溫水、食鹽（可選）、牛奶（可選）、白糖（可選）、香蔥
1、香蔥洗凈，切蔥花。
2、首先把雞蛋在碗中打散，然後用筷子拌勻。如果喜歡吃咸口味的可以加入少量食鹽，如果喜歡甜的則加入少量白糖或牛奶，拌勻。
3、往碗里加入兩倍雞蛋的溫水，水是煮沸過的溫水，然後把水和雞蛋攪拌均勻，如果有濾網可以用濾網過濾一下會讓雞蛋更絲滑。
4、在鍋中把水燒熱，再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮，在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜，可以防止蒸煮過程中水汽滴入蛋羹中。
5、蒸煮時間大概10－15分鍾，此時的雞蛋羹的香氣也出來了，雞蛋羹就蒸好了。
6、最後，根據個人喜好在加些額外的調料，比如撒上蔥花，加點白糖。