『壹』 咸奶油杏仁蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
全蛋1個
蛋黃3個
牛奶50g
色拉油40g
低粉50g
鹽1g
細砂糖40g
用料
咸奶油杏仁蛋糕的做法
1. 一個全蛋加上三個蛋黃用手抽攪勻。
小貼士
1.水浴法就是將調好的蛋糕糊糊倒入模具後，將模具放在烤盤上，烤盤中注入1-2cm深的熱水，這樣在烤的時候，水的溫度不會到100度，可以保證糕體不會被烤得很乾很焦，烤箱中濕潤，蛋糕的口感柔軟好吃。如果用的是活底的模具，須要用錫紙包住模具後再注水，否則水會進入到蛋糕糊糊中。
『貳』 無油無麩質蛋糕怎麼做
用料
蛋白 7個
糖 70g
杏仁粉 200g
椰蓉 100g
奇亞籽 15g
泡打粉 2g
牛奶 40g
去皮香蕉 100g
檸檬汁 1茶勺
無油無麩質蛋糕的做法
做法
①把所有乾性物質倒一起攪勻（杏仁粉、椰蓉、奇亞籽、泡打粉）
②打發蛋白，糖分3次加入蛋白
③香蕉壓成泥+檸檬汁+椰奶（這個時候烤箱預熱200℃）
④把以上三樣東西翻拌在一起，放入模具進烤箱
⑤200℃烤15min，再170℃烤20min OK
『叄』 杏仁小蛋糕怎麼做
食材明細
低粉100克
杏仁粉20克
杏仁片25克
玉米油35克
雞蛋2個（大）
細砂糖40克
清水65克
杏仁片25克
甜味口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度
杏仁小蛋糕的做法步驟
1
按所需用量准備好原料。
2
准備好模具，把杏仁片沿模具的底部和四周貼好待用。
3
取一干凈且無水、無油的容器，將雞蛋和40克白糖全部放入，並將容器坐入熱水盆中。
4
全蛋打發，先低速打至粗泡狀，再高速攪打，直到蛋糊表面無明顯細泡，用蛋頭可以劃出清晰的紋路，且提起打蛋器蛋頭上滴落的蛋液落下後紋路都還不會消失，即為打發成功。
5
另取一碗，放入35克水和20克杏仁粉攪拌均勻。
6
篩入低粉略翻拌勻。
7
加入35克玉米油翻切拌勻，再加入餘下的30克清水拌勻。
8
拌勻後的麵糊看起來有點干，沒關系，待加入蛋糊後就不會幹了。
9
取1/3的蛋糊加入到麵糊中,切拌均勻.
10
將拌勻後的蛋糕糊再全部回到入蛋糊中。
11
再用電動打蛋器低速攪打30秒即可。
12
將蛋糕糊用勺子裝入到事先准備好的模具中。
13
再在表面放入杏仁片。預熱烤箱：150度20分鍾。溫度和時間僅作參考，請根據自家烤箱的火力來調整。
『肆』 杏仁蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉
100克
輔料
雞蛋
6個（約50g/個）
杏仁粉
20克
杏仁
10g（撒在蛋糕表面）
酸奶
85克
食鹽
1毫升
玉米澱粉
10克
綿白糖
70克
植物油（無味蔬菜油）
75克
檸檬屑
1毫升
檸檬汁
2毫升
步驟
1.先將檸檬刨出皮屑、擠出檸檬汁。
2.准備好各種食材。
3.將杏仁粉和15g綿白糖放入食品處理機里再度打碎。
4.將低筋粉、澱粉、加工好的杏仁粉混合後過篩備用。
5.將蛋黃和蛋白分開。
6.把蛋黃加入20g綿白糖，用打蛋器輕輕打撒。
7.依次加入酸奶、植物油攪拌至完全融合。
8.篩入混合粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麵粉起筋（影響蛋糕口感的松軟）
9.加入檸檬屑拌勻至無粉粒、光滑的蛋黃麵糊。
10.蛋白加入檸檬汁和鹽，用電動打蛋器攪打，分三次加入剩餘的綿白糖。
11.打到提起打蛋器，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，可以停止攪打了。
12.盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刀輕輕翻拌均勻（從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡）。
13.再將蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。
14.以一定高度均勻倒入自己喜歡的模具中，輕震兩下，消除內部氣泡，再將杏仁碾碎，均勻撒在表面。
15.補充下杏仁選的這種。將杏仁碾磨成碎，不要太細了哦。
16.入烤箱160度45分鍾左右，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模。
『伍』 無油無糖老式蛋糕的做法
蛋黃糊材料：
濃稠的酸奶220G，牛奶10G, 蛋黃5個，低粉25G，粟粉25G，蜂蜜10G，香草精幾滴, 一小匙泡打粉
蛋白糊材料：
蛋白5個，蜂蜜30G，白醋幾滴
蛋黃糊做法：
1.酸奶中加入牛奶拌勻
2.一次一個加入蛋黃用打蛋器打勻
3.篩入低粉和玉米粉拌勻
4.加入幾滴香草精& 一小匙泡打粉拌勻
蛋白糊做法：
1.蛋白加白醋打至起泡
2.加一半蜂蜜打至泡沫綿密呈白色奶油狀
3.加剩下的蜂蜜打至濕性偏乾性發泡
『陸』 無油蛋糕的做法
將雞蛋先給他打發打發，以後加入雞精麵粉，然後加入糖等等，混合以後把它倒入蛋糕模具中，然後放入烤箱中，烤至熟透就可以出鍋了，美味的無油蛋糕就做好了
『柒』 求宜家餐廳杏仁蛋糕的做法
用料：
麵粉400克，雞蛋3個，牛奶200毫升，黃油100克，一些磨碎的杏仁，發酵粉3茶匙，糖100克，少許鹽。
做法：
1、將糖和黃油混合，再加入牛奶和雞蛋，攪拌均勻。
2、慢慢地將麵粉分幾次放入攪拌好的蛋汁，然後加入鹽和發酵粉，攪拌均勻。
3、加入磨碎的杏仁，一定要混合均勻。
4、把混合好的麵糊分成小份，放入准備好的錫紙模子中，放入烤箱以200℃烘烤大約十分鍾即可。
『捌』 無油脆皮小蛋糕的做法
無油脆皮小蛋糕
主料
麵粉100g
雞蛋3個
輔料
白糖40g
步驟
1.全蛋加入白糖打發。
2.繼續打發。
3.全蛋打發要求用高速，至黏稠狀態，低落的蛋液不會馬上消失即可。
4.分3次篩入麵粉。
5.翻拌均勻，無乾粉和小顆粒狀即可。
6.倒入模具里。
7.表面撒些白芝麻。
8.放入預熱好的烤箱內，190度，中層15分鍾。
9.香噴噴的小蛋糕出爐了。