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魚扇型蛋糕的做法

發布時間: 2022-02-28 13:26:29

㈠ 黃魚蛋糕怎麼

用黃魚和雞蛋做成的蛋糕鮮美異常

用料

雞蛋 3隻

黃魚 5條

料酒

胡椒粉

黃魚蛋糕的做法

  • 把小黃魚先洗凈,用廚房用紙擦乾,北部用刀先劃開,以便以後剔骨。

  • 為了老婆做顆心形咯!

㈡ 8個月的寶寶雪魚雞蛋糕的做法

先把雞蛋打散雪魚剁成泥,然後攪拌均勺上鍋烹8分鍾

㈢ 蛋糕的製作方法和步驟

4款入門級別的蛋糕做法,按照正確的步驟配方操作,自己上手做甜品也是很容易的。

3、最後加入20克玉米澱粉後繼續打發,玉米澱粉可以吸收蛋白霜裡面多餘的水分,使蛋白霜更加的穩定,不易消泡;

4、打到紋路加深打蛋器有點阻力,蛋白霜變細膩有光澤,提起打蛋器有短小的小彎鉤或者是小尖頭就可以了,打好的蛋白霜是即使倒扣過來也是不會有一點點的滑動的,否則蛋白霜太軟,不夠支撐力,出爐遇冷就會容易塌陷;

5、用刮刀移至烤盤,堆刮成小山包,我是全部堆上去以後慢慢整理的,從下向上抹勻,撒上麥片,你也可以用各種堅果碎,口感都很棒,雲朵蛋糕的生胚就完成了;

6、放入提前預熱好的烤箱,中下層150度20分鍾,具體的時間溫度要根據不用烤箱的脾性來定,隨時觀察上色情況及時調整,如果表面上色時間比較快,同時還比較重,就要降低烤箱的溫度,如果到時間了表面還是完全沒有上色,就要適當的延長烤制時間,出爐。

這個雲朵麵包已經夠甜了,自己吃就可以不用撒糖粉了,顏值已經很高咯!這個和舒芙蕾是一樣的,趁熱吃口感是最好的,放久了會回縮,用手撕著吃,或者是用勺子舀著吃都可以!

如何製作蛋糕上的魚

淘寶上面有魚和貝殼的模具,很便宜的,買來自己化巧克力倒到裡面就可以了。

㈤ 用金龍魚家用原味蛋糕粉怎樣做蛋糕

一、工具: 1、電飯煲一個 2、手用的攪拌器一個(電動的更好) 3、大碗兩個 二、材料: 1、雞蛋4個2、麵粉100克(其中裡面加入10克澱粉,這樣可以減少面的筋度,用蛋糕粉更好); 3、糖100克; 4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點,不加也罷。 三、製作: 1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中(這種方法能縮短攪打時間,適合於手動攪拌器); 2、糖1/3放入蛋黃中,2/3放入蛋白中; 3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可(一般攪1分鍾就行了); 4、攪打蛋白攪成象奶油狀(打到蛋白在手尖中能力起來,這個時間可要長嘍,打到碗中沒有蛋液為止,這個步驟直接取決於蛋糕的質量,如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來,而成為蛋餅); 5、將麵粉(篩過)放入到蛋黃中,輕輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度,影響蛋糕質量),攪完後你會發現面都團到一起(不用加水); 6、將蛋白放入到5中攪均(不能用攪拌器,方法是用手從碗的底部向上撈,重復幾次後轉動方向,大約2分鍾後,你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀,這時就差不多了); 7、蛋漿准備好後,就可以在電飯煲裡面抹上一層油,把蛋漿倒進去。蓋上蓋子,按電飯鍋「煮飯」按鈕,不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了,等了2-3分鍾,再按了一次煮飯,幾分鍾後又跳了,這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味,打開蓋子,表面是淺黃色的,比原來長高了一點,用筷子戳一下,如果戳得進去,並且筷子沒有粘蛋漿,就表示可以了。拿出鍋,翻轉,蛋糕就可以弄下來,底部應該有點深色; 8、放涼後,可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK! 四、說明: 比例為蛋、糖、面比例為2:1:1,一定要把蛋白充分打好。

㈥ 魚松糕怎麼做

「酸奶松糕,是我家最經常吃的一種蛋糕,這種蛋糕很方便,不需要打發,只需按食材順序加入,拌一拌,烤十幾分鍾。酸奶松糕想要好吃,最重要的是低筋粉,採用金龍魚糕點用小麥粉,松軟可口,不油膩,易膨脹、不會塌。老少皆宜,非常好吃。」


    松軟可口的酸奶松糕的做法

    1.

    食材的准備:金龍魚糕點用小麥粉120克、黃油40克、白砂糖50克、雞蛋1個、酸奶120克、泡打粉5克。

    烹飪技巧

    1.低筋粉選擇金龍魚糕點用小麥粉、松軟,易膨脹,不會塌。2.每個烤箱不同,溫度和時間略有差異。3.酸奶最好選擇原味酸奶,烤出來松糕就是原味的。4.低筋粉和泡打粉過篩,能讓麵糊更加容易拌均無顆粒狀。

㈦ 魚形蛋糕怎麼樣製作

魚型或是香蕉型 桃心等蛋糕這些蛋糕不是說製作方法不一樣或是配料不一樣,這都是因為模具的不同造成蛋糕的形狀不同,可以是海綿蛋糕 也可以是戚風蛋糕,再就是無水蛋糕等都可以製作這些,只是使用的模具不同

㈧ 手工魚的製作用蛋糕盤式

材料
雞蛋,菠菜,新鮮銀魚,枸杞,姜絲,高湯
做法
1.將雞蛋用手動打蛋器打散。
2.蛋液過篩,在油鍋中煎成薄香蛋皮,切絲待用。
3.起油鍋,見熱,將洗好切段的菠菜在鍋中高火爆炒片刻。
4.倒入一大碗高湯,加少許水沒過菠菜。
5.倒下洗凈的銀魚,勾上水澱粉。
6.加鹽味精,蛋皮,枸杞燒開即可。

㈨ 清水蛋糕的做法和配方

清水蛋糕製作方法如下:
食材用料:
低筋麵粉100克,蛋白6個,蛋黃6個,全蛋2個,油100克,糖100克,朗姆酒一大勺,鹽,白醋。
做法:
1.蛋白放入無水無油干凈的盆里,加少許醋打發至魚眼泡,分三次加入糖打發至硬性發泡
2.再用一個盆,將蛋黃、全蛋、油、朗姆酒和鹽用電動打蛋器低速混合攪打均勻
3.篩入低筋麵粉,繼續用低速混合均勻,不要過度攪拌
4.換手打打蛋器將盆邊的低筋麵粉刮下混合均勻
5.挖入三分之一蛋白混合均勻後,倒入剩餘的蛋白中,用橡皮刮刀翻拌均勻,不要過度翻拌防止消泡
6.裝入紙杯,放入預熱好的烤箱150度烤約40分鍾即可