❶ 炸絲糕的做法
1、將年糕切成長5-6厘米，寬2厘米的薄片，浸在水中20分鍾。
2、色拉油又剛好蓋住鍋底，晃晃鍋子，讓油充分浸潤鍋底部分。
3、加熱油至八成熱，將年糕片順鍋壁滑入鍋底，將年糕片煎到兩面不再發粘即可。
4、裝盤，將年糕片整齊的排在盤中，用干凈的小刷子將甜面醬均勻地塗抹在年糕片正反兩面上。噢噢，軟糯的醬煎年糕就好了！！！開始品嘗吧！
（本文來源於圖老師網站，更多請訪問http://www.tulaoshi.com）小訣竅
可以在塗好醬後撒上一些蔥末，口味更佳哦~~~~~
top2:香煎芋絲糕
1.芋頭削皮後先切薄片
2.再把香芋片切成絲，盡量切細一點
3.把香芋絲裝進大碗里，加入鹽、五香粉，拌勻
（本文來源於圖老師網站，更多請訪問http://www.tulaoshi.com）
4.加入粘米粉和水，用手抓勻，讓每根芋絲都粘上粉
5.在容器上擦一層油，方便脫模
6.把芋絲裝進容器，稍為壓實，鍋里水開後進鍋，大火蒸10分鍾，關火後燜3分鍾
7.取出後稍放涼
8.平底鍋塗一層薄油，燒熱，把芋絲糕放進鍋，慢火煎5分鍾至金黃，翻面同樣煎至金黃即可
top1:醬煎年糕
1、將年糕切成長5-6厘米，寬2厘米的薄片，浸在水中20分鍾。
2、色拉油又剛好蓋住鍋底，晃晃鍋子，讓油充分浸潤鍋底部分。
3、加熱油至八成熱，將年糕片順鍋壁滑入鍋底，將年糕片煎到兩面不再發粘即可。
4、裝盤，將年糕片整齊的排在盤中，用干凈的小刷子將甜面醬均勻地塗抹在年糕片正反兩面上。噢噢，軟糯的醬煎年糕就好了！！！開始品嘗吧！
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可以在塗好醬後撒上一些蔥末，口味更佳哦~~~~~
top2:香煎芋絲糕
1.芋頭削皮後先切薄片
2.再把香芋片切成絲，盡量切細一點
3.把香芋絲裝進大碗里，加入鹽、五香粉，拌勻
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4.加入粘米粉和水，用手抓勻，讓每根芋絲都粘上粉
5.在容器上擦一層油，方便脫模
6.把芋絲裝進容器，稍為壓實，鍋里水開後進鍋，大火蒸10分鍾，關火後燜3分鍾
7.取出後稍放涼
8.平底鍋塗一層薄油，燒熱，把芋絲糕放進鍋，慢火煎5分鍾至金黃，翻面同樣煎至金黃即可
香煎南瓜年糕
1、南瓜去皮去籽切成小塊，上鍋蒸大約25分鍾，放涼後攪碎。
2、把糖、糯米粉、澄麵粉加入攪碎的南瓜里攪均勻。
3、蒸盤掃油，把南瓜糊均勻攤在蒸盤里，大火蒸20分鍾。
4、把蒸熟的南瓜糕切塊慢火煎到金黃就可以了~！
香煎蘿卜糕
1.白蘿卜洗凈去皮刮細絲
2.蝦仁清水浸泡軟
3.粘米粉和玉米澱粉用水調成粉漿
4.熱鍋炒臘腸出油
5.再下蝦仁炒香
6.蘿卜絲加水煮軟
7.取一勺粉漿倒入蘿卜絲中
8.拌勻收汁濃稠
9.把全部蘿卜倒入粉漿中拌勻
10.倒入炒香的臘腸和蝦干
11.拌勻
12.入模
13.大火水開後蒸50分鍾
14.晾涼後冷藏保存
15.吃時切片煎熟
top5:滿煎糕
1.花生炒熟去膜，用攪拌機打成較細的顆粒，或者直接磨麵粉狀均可。白芝麻也要事先炒熟。白糖同樣入攪拌機攪成糖粉，三種粉混合在一起製成餡料。
2.中筋麵粉和蘇打粉、泡打粉、酵母等粉類一起干凈的粉盆里混合均勻。
3.加入全部溫水，用手動蛋抽把粉類和溫水全部混合均勻，攪拌成看不見乾粉顆粒細膩的麵糊。
4.料理盆包上保險膜，室溫靜置1小時讓麵糊中的泡打粉、酵母等發揮發酵作用。
5.1小時後，火上放上干凈的平底不沾鍋，（我沒有擦油，要擦一層薄油也可，煎出來比較漂亮）把麵糊再次攪拌後倒一些入平底不沾鍋中，麵糊不要倒太厚，能鋪滿鍋底就行。
6.鋪好麵粉後立即把餡料均勻的撒在麵糊上，然後蓋上鍋蓋，小火燜，待煎盤周圍冒氣後（約5分鍾）打開鍋蓋，用木鏟把滿煎糕對折成半圓形，出鍋裝盤。
7.吃的時候直接切著吃就可以了。
❷ 紅房子蛋糕店加盟要多少錢
這個肯定很高的，。而且還要店面裝修，，我這里有好的項目
❸ 蘭州市小西湖愛的禮物有清真的店嗎
蘭州的愛禮(愛里)蛋糕店不是清真的，但紅房子、法貝德都是。
❹ 請教油條和糖糕的做法
一，炸油條
原料：麵粉 500g；油適量；
其它按季節氣侯投料：
春秋：白礬15克，食用鹼10克，鹽8克，30度溫水300克
夏季：白凡礬16克，食用鹼11克，鹽10克，30度溫水300克
冬季：白凡礬14克，食用鹼9克，鹽7克，45度溫水325克
製法：
1，將礬、鹽、鹼(均為粉末狀)放入盆中，慢慢加說，使其全部溶解；加入麵粉，用手攪拌均勻，使勁揉至「三光」(即面光、盆光、手光)；靜置約30分鍾後，再揉一次，如此反復3次，至面團皮光滑潤，具有良好的延深性、韌性、彈性和可塑性；在面團和面盆結觸的地方抹上油，將面團整理，蓋好，跟據季節(冬季要注意保溫)放置約4~8小時。
2，在面案上刷一層油，將弄好的面團倒扣在案板上，攤開拉成長方形，蓋上保鮮膜，稍置。
3，將面團整理成約10CM寬、1CM厚的長條，再頂刀切成3CM寬的小條，然後每兩條對面合上，用筷子順條壓一下，使兩條粘合在一起，用雙手捏住兩頭拉長到26CM，下入旺油鍋內炸，勤翻動，見油條鼓起呈金黃色，熟時撈出即可。
二，糖糕的做法
1.麵粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面。
2.蓋上濕布，讓面團醒10多分鍾，然後再用手和均勻，如果太粘手，手可適當的粘些油。
3.讓面團醒的時候，可以做餡，紅糖加適量熟白芝麻和麵粉攪拌均勻即可。
4.拿出一塊面團，搓成長條，分成若干小擠子。
5.取一小劑面團擀開，放入適量餡，像包包子一樣包攏，沾少許油，在手心拍扁。
6.捏好的糖糕坯子，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可
❺ 糕點盒怎麼做教程簡單
魚糕：（百花糕）[土豆蟹魚糕、包裝魚糕、珍妃魚糕、五菜魚糕、韓國魚糕、日本魚糕、荊州魚糕（荊州花糕）]
綠豆糕：[虹橋綠豆糕、亳縣綠豆糕、閩式綠豆糕、四川綠豆糕、安丘綠豆糕、京式綠豆糕、京式桂花綠豆糕、水綠豆糕、娘惹綠豆糕、烏梅生地綠豆糕、油綠豆糕、麻油綠豆糕、回憶綠豆糕、震遠同綠豆糕]
豆沙糕：[橘子汁紅豆糕、麻將豆沙糕]
赤豆糕：[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]
梅花糕：[一品飄香梅花糕、飄香梅花糕]
海棠糕：[上海海棠糕]
桂花糕：[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]
香糕：[軟香糕孟大茂香糕、雞骨香糕、寧式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒鹽香糕、五色香糕、白象香糕（板糕）、紹興香糕（進京香糕）]
蒸糕：[胡蘿卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小倉蒸糕、三色蒸糕、黃金蒸糕、翡翠蒸糕、大麥蒸糕、魚肉蒸糕、雞蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋絲蝦米蒸糕、膨化小米麵蒸糕]
蘿卜糕：[海南蘿卜糕、方式蘿卜糕、台式蘿卜糕、芝士蘿卜糕、煮蘿卜糕、珍珠蘿卜糕、香腸蘿卜糕、火腿蘿卜絲糕]
凍糕：[崇慶凍糕、小豆凍糕桑葉凍糕、梅子凍糕、玫瑰香梨凍糕、葡萄奶凍糕、榴槤凍糕、番茄凍糕、什果馬蹄凍糕、包種茶凍糕、草莓奶凍糕、肉皮凍糕、仙草糕、凍羊糕、桂圓杞子糕]
油糕：（年糕、棗糕）[泡兒油糕、泡油糕、晉中油糕、鄉寧白面油糕、波絲油糕、燙面油糕、紅袍油糕、八寶油糕、黃米油糕、彭縣波絲油糕、馬鞍橋油糕、百酥油糕、窩子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方塊油糕、江米油糕（軟米油糕、糯米油糕、油浴餅）]
合桃糕：[震遠同合桃糕]
芋頭糕：[五香芋頭糕、臘味芋頭糕]
燈芯糕：[貴州燈芯糕、江西燈芯糕]
雲片糕：（雪片糕）[天長雪片糕、震遠同小雲糕]
片糕：[四色片糕]
打糕：棗泥拉糕、桂花拉糕、赤豆拉糕、薄荷拉糕]
拉糕：[蒸馬拉糕、蜂蜜拉糕]
烘糕：[青冊麻烘糕、開化焙糕、蛋烘糕]
方糕：[揚州方糕、]
大方糕：[玫瑰豬油大方糕]
米糕：[韓國米糕]
燈盞糕：（等斬糕）[汀州燈盞糕]
油炸糕：[寧武油炸糕、大同油炸糕、素糕]
豬油糕：（脂油糕）[咸豬油糕、蘇州豬油糕]
❻ 蘭州蛋糕店哪家好，蘭州最好最有特色的蛋糕店是哪家
蘭州本地店是A里，伊曼斯頓，好利來，清真的有紅房子。如果是生日蛋糕本人覺得伊曼斯頓的好吃點。