❶ 小孩雞蛋糕怎麼做好吃
雞蛋糕怎麼做好吃
材料
鱈魚1塊，雞蛋3個，胡蘿卜1小塊，洋蔥1小塊，菠菜適量，食鹽少許，料酒少許，白鬍椒粉少許
做法
1、鱈魚洗凈，切小塊放小碗里，先不調味呢，後面一起加調料。
2、蔬菜需要胡蘿卜、洋蔥、菠菜，可以替換成你喜歡的，或是孩子喜歡的。
3、把蔬菜洗凈，切塊切段，並用開水燙一下，然後連同鱈魚一起放入攪拌機中打碎 ，打的時候加適量清水或高湯。
4、打好的蔬菜鱈魚糊糊可以拿去給寶寶做輔食了，放到粥或面里一起煮熟，或者像今天這樣放到雞蛋里蒸了吃，喜歡吃到顆粒。你也可以用刀切碎了放進雞蛋里蒸，憑你的心情和感覺，怎麼做都可以。
5、今天做的3人份，需要3個雞蛋，3個小蒸盅，把雞蛋打散，加入等量涼開水，攪勻後過濾，再加入剛才打好的蔬菜鱈魚糊糊，並加鹽、料酒、白鬍椒粉調味，攪勻後倒入小蒸盅，放入沸水鍋蒸熟就可以了。做給寶寶的不需調味，大人孩子老人都可以吃，還可以直接拿去當寶寶輔食，加了較多菜汁的蔬香鱈魚雞蛋糕。
❷ 寶寶雞蛋糕怎麼蒸
有很多的家長都不太清楚到底該給自己的寶寶製作什麼樣的輔食才是最好的，這樣的話就會非常煩惱的，其實對於寶寶自身來說最好的就是製作蒸雞蛋糕的，這種食物寶寶們的胃口會變得更加好一些的，會更愛吃一些，而且雞蛋糕裡面也是有很豐富的蛋白質，所以說對於寶寶的身體還是很不錯的，但一定要在蒸雞蛋糕的時候蒸的更加松軟一些。
主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花
做法1
1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽
調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。
4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！
注意幾點，定會蒸出好吃的蛋羹：
1.蛋和水的比例約為1：2；
2.要加溫水並與蛋液充分攪勻；
做法2
鮮雞蛋四個，加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，打開至均勻（喜歡吃嫩一點的可以多加一點兒水），將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物（這一步很重要，決定著蛋羹是否絲滑、細膩。沒有細紗網也可以用屜布或絲襪代替），經過濾的蛋液（有沫的話要撇掉）明顯細嫩了好多，用保鮮膜封住，但要用牙簽在保鮮膜上戳五、六個小洞。這樣做是為了不讓蒸餾水滴到蛋液上。一切准備完全後，就可以上鍋蒸了（蒸鍋水開後，將蛋液放入。視份量多少，蒸六至十分鍾即可。），這是雞蛋和清水按1：1的比例蒸出來的，個人覺得有點老，所以建議您做的時候可以再多放一點兒清水。好了，如果這個能蒸成功的話，那就可以在裡面加入喜歡的食物或鹵汁，製成更多風味獨特的美味了（比如：蟹肉、帶殼蜆等等）。
3其他做法編輯
用料
雞蛋2個
調料
食鹽1.5克
醋5克
生抽3克
香油5克
澱粉小半勺
水220毫升
雞蛋羹的做法
1.雞蛋打入碗里，加一點點鹽打散
2.加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺澱粉
3.再次充分打散、打勻
4.把蛋液過篩，濾去浮沫
5.倒入烤碗中，加蓋蓋子(如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔)
6.冷水放入蒸鍋蒸15-20分鍾，燜3分鍾再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽
❸ 怎麼給嬰兒蒸雞蛋羹
先第一步取新鮮雞蛋一個(為小寶寶吃的雞蛋，要去正規超市購買無公害的綠色雞蛋比較放心)，把雞蛋打碎入碗，用筷子打散打勻，打得越勻越好，之後加入極少量的鹽，用一到二個大米顆大小適量的食鹽即可。第二步加入涼白開水，水量與雞蛋液的比例應該是2：1為好，然後用筷子拌勻。注意加入的白開水溫度不能太高，也不能太低。開水倒進去雞蛋液里就成蛋花了，太冷的水會使蒸出的蛋羹出現蜂窩狀的氣泡。第三步此時可以在雞蛋液里加入少量的豬油或者植物油，以增加雞蛋羹的營養。如果小寶寶願意吃菜，你可以把胡蘿卜、小白菜一類的蔬菜用刀切的稀碎拌勻在雞蛋液里。第四步先把蒸鍋里的水燒開，然後放上蒸隔，把裝有雞蛋液的碗放在蒸格上，在碗上面反扣一個盤子或者蓋上保鮮膜。加熱時鍋蓋留一個小縫，這樣蒸出來的蛋羹口感不會老。第五步溫火蒸上10到15分鍾，雞蛋羹基本上就蒸熟了。此時可以根據小寶寶的喜好，加入一點蔥花、滴入一點香油，就可以讓孩子享用了。以上就是雞蛋羹的做法。
做雞蛋羹呢要注意以下幾點哦。第一點忌加生水和熱開水，因為會丟失營養。第二點忌猛攪蛋液。第三點忌蒸前加入調味品，這會導致雞蛋變性。第四點蒸制時間忌過長。
這就是雞蛋羹的做法和一些注意事項，你看到了這些還在等什麼?趕緊給自己家裡的小寶貝來一份，松軟細嫩而且富有營養，可以健腦益智的雞蛋羹吧。
❹ 八個月嬰兒雞蛋羹的做法
生雞蛋是很普遍的一種營養成分食品，很多人都是常常多吃雞蛋，尤其是孕婦和小孩子。雞蛋的做法有很多，蛋羹便是在其中最火爆的一種吃法。八個月寶寶能吃蛋羹嗎？那麼寶寶幾個月可以吃蛋羹呢？
回應是毫無疑問的，可以吃。一般狀況下，小寶寶4月的情況下就可以在正餐中加上蛋黃，在7-8月的情況下可以吃蒸雞蛋羹（包含雞蛋清）。孩子吃蛋羹也是很有注重的，那麼孩子吃蛋羹要注意什麼呢？下邊讓我們實際看來一下吧！
寶寶幾個月可以吃蛋羹
7-8月的情況下。
小寶寶4月的情況下就可以在正餐中加上蛋黃，在7-8月的情況下可以吃蒸雞蛋羹（包含雞蛋清）。
留意！6月內的寶寶消化系統黏膜天然屏障生長發育尚不徹底，而雞蛋清中的蛋白質分子較小，非常容易通過腸腔黏膜進到血液，造成過敏症狀，如皮膚出現濕疹和蕁麻疹等。
孩子吃的蛋羹要加鹽嗎
能夠 沒放。
6月之內的小寶寶需要的鹽不夠1克，配方奶粉或奶水充足考慮了，蒸雞蛋羹無須加鹽。
6-12月的小寶寶，食用鹽量也應當限定在每日1克下列，還可以不加鹽。
1歲之後的小寶寶，食用鹽需要量提升，吃蒸雞蛋羹時，能夠 放少量食用鹽。
小寶寶一次可以吃是多少蛋羹
小寶寶一開始吃蒸雞蛋羹的情況下，最好是只吃四分之一個雞蛋黃。由於許多 小孩很小，多吃雞蛋可能出現皮膚過敏，不清楚小寶寶是否皮膚過敏，因此一點點吃，如果不皮膚過敏再漸漸地銜接到吃一個雞蛋黃。一般在7-8月的情況下，能夠 吃一全部蒸雞蛋羹了（包含雞蛋清）。
孩子吃蛋羹要注意什麼
小寶寶不能吃沒熟的蛋羹
即便沒擺脫的生雞蛋也非常容易遭受真菌感染，因而，蒸蛋水沸騰後最少要蒸5分鍾，不然非常容易造成病菌感染。
由於生雞蛋結構密不可分，還帶有抗消化系統蛋白質酸的物質，使蛋白無法消化。只能煮開後，蛋白質的功能才越來越疏鬆，所含抗消化系統蛋白質酸物質才可以被毀壞，易被身體消化。
發燒的小寶寶不能吃蛋羹
生雞蛋含蛋白較高，發燒的孩子吃了不易消化吸收，且吃完蛋白質後可造成附加的發熱量，不利發燒小孩的康復治療。
不適合將生雞蛋當正餐
雞蛋蛋白質成分高，營養豐富，可是多吃非常容易出現消化不良性腹瀉。這是由於嬰兒消化道消化吸收作用不成熟，各種各樣胃蛋白酶代謝較少，過多地多吃雞蛋會提升小孩的腸胃壓力。
❺ 蔬菜雞蛋羹的做法 寶寶輔食
菠菜，小白菜，番茄，洋蔥等等，切碎放入就好。
❻ 寶寶蒸雞蛋羹怎麼蒸
食材明細：雞蛋兩個、干炒花生米適量、鹽適量、芝麻油適量、生抽適量
蒸雞蛋羹的做法步驟
6
出鍋淋上生抽、芝麻油，再撒上碾碎的花生，開吃！
❼ 6個月嬰兒雞蛋羹的做法有哪些
一開始吃水果的時候加一半的水稀釋，第一次一次稍微嘗試一下，不要喝多了，一兩口就行，注意不要讓他吃刺激性大的水果，比如橙子，菠蘿，也不要吃容易過敏的水果，比如芒果，奇異果，喝點西瓜汁，橘子汁，蘋果汁。我的寶寶們也是在兩個月半的時候開始喝果汁的，第一次喝了兩勺西瓜汁，寶寶很喜歡！ 能吃的蔬菜水果很多，下面有詳細做法，希望對你有幫助！
泥類輔食：
蘋果泥：蘋果切開，用匙輕輕刮下泥狀物即可。
香蕉泥：香蕉去皮在盆內用匙攪爛即成香蕉泥。
蔬菜泥：蔬菜洗凈切碎，加少許水，略調味，在鍋內燜爛。
南瓜泥：南瓜洗凈去皮，蒸熟壓碎。
蘋果胡蘿卜泥：果菜各半洗凈，蘋果去皮去核切碎，胡蘿卜煮熟擠壓，倒入碎蘋果煮爛，加適量蜂蜜攪勻。蜂蜜適合1歲以上寶寶。
菜泥：取適量的新鮮無農葯污染的綠葉蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗凈，搗碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥，晾溫後，可用小勺喂寶寶吃，菜泥含有較多的維生素、礦物質，是母乳中尤其產後6個月後的母乳中所缺少的，對幫助寶寶消化，防止大便乾燥，減少腸道毒素，多有益處。
魚泥：將收拾好的鮮魚切成小塊後放入水中加少量鹽煮，除去魚刺、魚皮後，將魚肉研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把澱粉調勻後放入鍋內，煮至糊狀即可。也可從紅燒魚上挑取魚肉製作，可將魚泥加入稀粥中一起喂給孩子吃。魚肉中含有豐富的蛋白質、脂肪及鈣、磷、鋅等，並且易消化。
血豆腐泥：將動物血洗凈，以少量姜、蔥末和鹽拌勻蒸熟搗碎。
肝泥：把豬肝或雞肝洗凈放在水中煮，除去血水後換水煮10分鍾左右，把肝外皮剝去，用勺子研成泥狀，再加適量的鹽、醬油和香油攪勻，隔水旺火蒸約25分鍾即可。動物肝臟含高蛋白質、磷和鐵，有補血、促進腦發育的作用，可預防貧血、佝僂病、營養不良等疾病。
❽ 給寶寶做雞蛋糕怎麼做
主料
雞蛋
3個
輔料
油
適量
胡蘿卜末
適量
小海米
適量
水
適量
蔥花
適量
步驟
1.海米，3個雞蛋，胡蘿卜，蔥花
2.雞蛋打均勻
3.放入胡蘿卜末，蔥花，小海米
4.放入一點點水，在放入一點油
5.上鍋蒸10分鍾左右
小貼士
小孩吃很有營養的，