① 雞蛋牛奶怎麼做好吃能做雞蛋糕么
雞蛋打散可以加點牛奶一起蒸雞蛋羹。但是不建議，因為牛奶煮沸的話營養損失很多。可以單獨喝牛奶的。
② 牛奶雞蛋糕怎麼做
打四個雞蛋，120毫升的純牛奶，給，兩種，東西，在一個容器里，順一個方向使勁攪拌，看奶和雞蛋混合在一起，要是想吃甜口的放點白糖，想吃咸口的放鹽，容器上蓋一層薄膜，開鍋五分鍾就OK、
③ 兩歲半用純牛奶蒸雞蛋羹
牛奶蒸雞蛋羹的做法：
備用食材：雞蛋2個，牛奶240毫升，生抽1勺，食鹽少許，香油2滴；
製作過程：第一步，雞蛋2個磕入在碗中，將其打散，多攪打一會，最好是出現小泡沫的狀態，牛奶准備出適量，將其隔水加熱，然後晾至30度左右；
第二步，溫牛奶中加入一勺食鹽，將其攪拌均勻，然後再將其倒入在打好的蛋液中，充分攪拌均勻後，用篩網過濾兩遍，過濾細膩的蛋液放入在一個容器中；
第三步，如果表面還有浮沫，用勺子將其撇干凈就可以了，准備出耐高溫的保鮮膜，將盛有蛋液的容器口封住，並且用牙簽在上面扎一些小孔，在鍋中添上水；
第四步，待將水燒開後，隔水放入雞蛋牛奶液，開始蒸，差不多8分鍾的時間，蛋羹就蒸好了，關火後別急著取出，悶3分鍾，將蒸好的雞蛋羹盛出來；
第五步，淋入生抽和幾滴香油，然後再加上點醋，便可以開始享用了，當然如果喜歡吃甜的，便不需要加這些調味料了。
雞蛋的蛋白質豐富，可以很好為人體做補充，雖說其烹飪方法比較多，但相對來說還要數煮雞蛋和蒸雞蛋羹的價值最為豐富，所以這兩者是我給家人吃的最多的，而鑒於蒸雞蛋羹更加嫩滑且易被吸收，所以我便常會給小孩吃，在蒸雞蛋羹的時候我不加水，將其與牛奶做搭配，蒸好的雞蛋羹香嫩滑，比加水蒸的口感好多了，而且牛奶和雞蛋兩者的價值本身便非常高，這樣搭配起來烹飪可更加讓人體吸收，這道早餐的做法簡單用時短，8分鍾就能出鍋，非常適合上班族做。
烹飪小技巧：
1、加入蛋液中的牛奶，需要是溫熱的，溫度不能太高，否則容易將雞蛋沖散，而如果用生牛奶，則容易不衛生，所以將其事先加熱至30度，也就是不燙手的溫度就可以了；
2、混合拌好的牛奶蛋液需要用篩網過濾，將其過濾干凈了，蒸好的蛋羹才會更加細膩，否則容易有雜質，加蓋保鮮膜是為了防止水蒸氣滴入而導致出現蜂窩的現象；
3、蒸蛋羹的時候，需要開水上鍋蒸，可以加快蛋液凝固，其中的蛋白質便不容易會流失，另外蒸的時間不要太長了，差不多8-10分鍾就可以了。
④ 牛奶配雞蛋怎麼做雞蛋糕
1、牛奶200毫升，雞蛋4個，麵粉500克，白糖100克，葡萄乾50克，發酵粉10克，植物油70克，青梅50克。
2、將麵粉放入盆內，先加發酵粉，打入雞蛋，加入白糖，再慢慢加入牛奶、植物油，調和均勻。將葡萄乾洗凈，青梅切小丁待用。
3、將平底鍋上火燒熱，倒入油20克，使鍋底粘勻，倒入調好的麵粉糊攤平，上面撒上葡萄乾和青梅丁，蓋上蓋，用最微的火烤10分鍾即成。
⑤ 只用純牛奶和雞蛋怎麼做甜品
牛奶雞蛋羹的做法：
主料：雞蛋100g。
輔料：牛奶500g。
1、准備好材料。
⑥ 純牛奶蒸雞蛋的做法大全
1盒牛奶，兩個雞蛋，攪一攪蒸一蒸，奶香濃郁，比蛋羹好吃更營養
牛奶這樣做，讓你一口一口吃不停，比雙皮奶好吃，比布丁香甜，贊。
甜品，是很多人下午茶的標配，心情好，來點甜品助助興，心情不佳，更需要甜品來慰藉心靈，吃甜食能分泌人體內的多巴胺，帶動愉快的情緒，心情自然而然也會好起來，確實沒有什麼比吃甜品或者甜食更能治癒了，所以偶爾要給自己來點甜~也不難怪到了夏天，很多甜品站的生意總是人滿為患，現在天氣已經開始逐步向高溫發展，出門一趟真是需要勇氣，叫外賣又會心疼配送費，想吃甜品怎麼辦？教大家一個可以在家自己動手輕松做的蜂蜜桂花燉奶！分分鍾滿足你對甜品的渴望~營養、好吃、簡單、易做！
蜂蜜桂花燉奶，看著白嫩細膩，超級嫩滑，舀一勺放進嘴裡，簡直了，入口即化一樣，絲滑般的口感真的是不要太美妙了，比豆腐花軟嫩，比布丁香甜，比雙皮奶還要更好吃！讓你一口一口吃不停，完全無法抵抗這一波美味的誘惑，濃郁的奶香味還伴隨著淡淡的桂花香，奶香與花香的完美結合，聞著香氣襲人，吃起來甜而不膩，最讓人不能自拔的就是它那無比順滑的口感，吃過一次就印象深刻了~吃膩了果凍，吃膩了豆腐花，不妨試試這道簡單易做又香甜絲滑的蜂蜜桂花燉奶吧！嫩嫩滑滑，好吃到你尖叫。
【蜂蜜桂花燉奶】
食材：牛奶250ml、蛋清 2個、桂花醬
做法：
1、准備純牛奶250ml、取2個雞蛋，蛋清和蛋黃分離。蛋黃可以用來炒菜，或者做其他的甜食。
2、把蛋清倒入牛奶中，用手動打蛋器打散。
3、打散融合後，過篩到蒸碗中。
4、用勺子把表面的小氣泡給濾去，這樣蒸出了來就沒有小孔啦！
5、蓋上保鮮膜，紮上幾個小孔，鍋中水燒開，把碗放進鍋中，中火蒸15分鍾。
6、蒸好後取出，淋上桂花醬或者是蜂蜜就搞定啦！1盒牛奶，兩個雞蛋，攪一攪蒸一蒸，奶香濃郁，比蛋羹更好吃更營養。
⑦ 用牛奶蒸雞蛋羹做法
【牛奶雞蛋羹的做法】
材料：牛奶100ML、雞蛋一個、枸杞三個；
製作步驟：
1、將雞蛋打到碗里，用打蛋器將雞蛋打均勻，雞蛋要打到什麼程度呢？我們可以用筷子或者打蛋器將蛋液挑起來一些，雞蛋液像水一樣變得很稀說明雞蛋已經打好了，雞蛋打的是否均勻，這也關繫到我們雞蛋羹的質量，所以千萬不要偷懶哦，打完雞蛋我們要開始處理牛奶，牛奶怎麼處理呢？就是要將牛奶加熱，平時我們蒸雞蛋，為了讓雞蛋更滑更嫩，會用溫水，同樣的我們也要用溫牛奶來蒸雞蛋羹；
2、牛奶變得溫熱後，我們就可以將牛奶和雞蛋液混合在一起，一定要混合均勻一些哦；
3、雞蛋液與牛奶混合後會產生很多的小泡泡，我們要將這些泡泡去掉，這樣才能保證雞蛋羹滑嫩，去除這些泡泡可以直接用勺子將泡泡撇去，也可以將雞蛋液過篩，筆者比較推薦過篩的方法，這樣又快速，雞蛋液又細膩。
4、將過完篩的雞蛋液倒到燉罐里，再在雞蛋液的面上輕輕的放幾顆枸杞，如果家裡沒有燉罐，可以拿個碗，然後蓋上保鮮膜，或者拿個小盤子蓋住碗口也是可以的，雞蛋液准備好了，先別急的開始蒸雞蛋羹哦，我們要先燒水，要將水燒開後再將燉罐放入鍋中，蓋上鍋蓋後要將火轉成小火，如果火太大了，很容易讓雞蛋羹的中間產生小氣泡，這樣的雞蛋羹就不會滑嫩了，雞蛋羹蒸10-15分鍾既可，如果您蒸的雞蛋羹比較多，可以適當增加蒸的時間，不過不管你的製作的量有多少，一定都要保持中火，不要心急哦。
⑧ 用牛奶怎麼做蛋糕
用牛奶做奶油製作蛋糕
：蛋黃90g玉米油63g牛奶72g
低筋麵粉90g
蛋白糊配方：蛋清144g糖108g澱粉9g檸檬汁9g
製作方法
方法一
步驟1先製作蛋黃糊，將玉米油與牛奶攪拌均勻至乳化。
步驟2加入過篩的低筋麵粉劃Z字狀攪拌均勻。
步驟3然後加入蛋黃攪拌均勻備用。
步驟4將蛋白糊配方中的澱粉加入砂糖中拌勻。
步驟5將蛋白糊配方中的檸檬汁加入蛋清中，開始打發蛋白。
步驟6分三次加入砂糖跟澱粉。蛋白打至大魚眼泡時，第一次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟7在蛋白大泡轉至密集的小泡時，第二次加入三分之一的砂糖和澱粉。
步驟8在蛋白出現紋路時，第三次加入剩下的三分之一砂糖和澱粉。
步驟9一直將蛋白打至乾性發泡的狀態即刻。
步驟10開始混合麵糊，取出三分之一的蛋白糊與蛋黃糊翻拌均勻。
步驟11將麵糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器讓麵糊自然垂落下去），然後輕震出氣泡，開始烘烤。
步驟12上下火150℃，烘烤45-50分鍾左右，可以用竹簽測試是否烤熟。
步驟13出爐倒扣晾涼，晾涼後脫模即可。6
⑨ 純牛奶蒸雞蛋的做法
我認為純牛奶蒸雞蛋的做法很容易，首先你要把牛奶放進電磁爐裡面，然後加入攪拌後的雞蛋，煮熟了之後就是一道美味的早餐。