A. 千層椰子鮮奶蛋糕的做法
材料
雞蛋3隻,自發粉100克,糖8匙,牛奶5匙,色拉油3匙,塔塔粉1/4小匙,鹽1/4小匙
做法
1、本戚風蛋糕做法拌好的蛋糕麵糊。
2、模型內部不要塗油,底部墊一張薄紙即可。
3、用勺子舀適量麵糊鋪平,不宜過厚,放烤箱中層用160度烤約5分鍾,觀察其表皮顏色金黃即可。
4、取出再舀上一勺麵糊,保持每層厚度基本相同,如此類推烤完全部麵糊。
B. 椰子口味杯子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解11.准備食材,椰奶,淡奶油,雞蛋(室溫)低筋粉,糖,鹽,食用油,檸檬汁備齊稱重待用
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解22.分離雞蛋,蛋白蛋黃放入無水無油干凈盆中
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解33.蛋黃打散,食用油倒入蒸鍋中
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解44.食用油放用火上小火加熱,一次性倒入低筋粉,迅速攪拌無顆粒細膩麵糊
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解55.稍加放涼分次加入椰奶和淡奶油攪拌勻
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解66.然後分次加入蛋黃液拌勻,每次拌勻後在加下一次蛋液放一邊備用
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解77.先把杯子用毛刷一層室溫黃油,在把砂糖駐入搖勻倒出砂糖備用,其它依次類推易脫模
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解88.蛋白加入檸檬汁和一克鹽
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解99.用電動打蛋器高速打發魚泡狀,分次加入白糖
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1010.打至濕性發有紋路,蛋抽有尖角小彎勾即可,像這樣就可以
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1111.然後取少量蛋白放入蛋黃糊中翻拌均勻
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1212.倒回剩餘蛋白中繼續翻拌均勻即可
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1313.然後倒入模具,振動氣泡,用刮刀抹平表面(烤出平整)
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1414.放入烤盤,預熱170度烤箱,中下層水浴烤50分鍾
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1515.看錶面上色改150度繼續烤制完成
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1616.熟後放涼,用花朵模具撒上糖粉完成製作過程(沒有可以省略)
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1717.享受口感松軟,香甜像棉花蛋糕一樣細膩
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1818.在撒少許彩色糖針(沒有可省略)
鮮奶油椰香杯子蛋糕的做法圖解1919.在擺放裝飾更漂亮^_^
C. 椰子麵粉戚風蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
四寸戚風蛋糕的做法步驟
1.
分蛋,直接用湯勺把蛋黃舀到另一個盆子里。(蛋白會自動脫出哦,很神奇的過程)
2.
蛋黃加4克糖粉攪至糖融化。
3.
加油,攪勻
4.
加奶,其實全程都可以用電動打蛋器低速打勻,很快就能打勻,不會出筋的,不用擔心。
5.
加入低筋麵粉,用打蛋器散開下,然後開低速打5-10秒。
6.
停機,把邊上的粉粒刮下來,再打5-10秒,打到沒有粉粒就可以了,很快的。
7.
光滑沒有顆粒,是不是很棒!
8.
剩下的糖分3次加入蛋白,蛋白打至圖片這樣就差不多了,這個沒有什麼標准,只要是比較挺的蛋白尖就可以。
9.
烤箱150度預熱,開始混合蛋黃糊和蛋白霜。
10.
入模(大概是7-8分滿),烤箱中下層,上下150度,25分鍾後開始觀察顏色,表面上色到你想要的顏色就可以了,出爐倒扣。
11.
完全冷卻
4寸小蛋糕就做好啦!
D. 椰香戚風紙杯蛋糕最正宗的做法
前言
香味濃濃,這種小蛋糕是我的最愛哦,而且簡單易學,你也一起來吧!!!
大家在家裡也可以試一試哦,味道不錯的呢!
材料
主料:低筋麵粉35g;
輔料:食用油20g、鹽少量、鮮牛奶25g、雞蛋2個、白砂糖30g、椰子粉5g、檸檬汁2滴
椰香戚風紙杯蛋糕
1
盆里放上油
2
倒入鮮牛奶
3
用手動打蛋器把油和奶和勻,油水不分離
4
倒入過篩的低粉、鹽、椰子粉,用翻拌切拌的手法攪拌好,不能打圈攪拌
5
用另外一個沒有油、水干凈的盆,把蛋清和蛋黃分開,蛋清放在盆里
6
兩個蛋黃放在麵糊的盆里,翻拌切拌和勻
7
和好的蛋黃糊
8
放兩滴檸檬汁或者白醋,用電動打蛋器低檔將蛋清打到粗泡,放入3分之1的糖
9
用高速打發蛋清,體積蓬漲到兩倍大再放入3分之1的糖
10
繼續打發到打蛋頭能拉出小尖角,放入剩下的糖
11
繼續用高檔打發蛋清
12
打發到硬性發泡,打蛋頭上有堅挺的小三角
13
取3分之1的蛋白放到蛋黃糊里,用翻拌和切拌的手法和勻
14
倒入到蛋白盆里,繼續翻拌,直到全部和勻
15
用勺子把麵糊分裝在墊上油紙杯的模具里,7分滿就行了
16
烤箱150度預熱5分鍾,放烤箱中層烤30分鍾。
小貼士
在翻拌、切拌麵糊時,手法要輕,攪拌時間盡量少,和勻就可以,以免麵糊出筋。
E. 低糖印度甜點的做法
做法
1、首先把腰果加上1/4 tsp的玉米粉,用coffee grinder或者攪拌機磨成粉,越細越好。
2、把豆蔻籽磨/搗成粉。
3、然後把腰果粉、豆蔻籽粉和鹽混勻。
4、用一口鍋里把糖和1/4杯水煮滾,煮至出泡泡,變成焦糖之前,快速倒入腰果粉拌勻。繼續中火煮5-6分鍾,逐漸濃稠,出現大泡泡的時候,熄火冷卻。
5、不燙手之後,可以鏟出放到抹上薄薄的食油的盤子上,搓至表面光滑為止。
6、然後壓平,用擀麵杖擀平,成2-3mm厚。
7、在還沒有變硬之前切割成菱形即可。
F. 椰子殼如何做簡單的東西
用尖刀子在椰子殼上固定一個點鑽孔,不斷地鑽,大約十多分鍾,就可以打出一個小孔來
2
用吸管插入椰子殼,即可飲用椰汁
3
喝完椰子汁後,如果想吃裡面的椰肉,最簡單的開殼方法,就是將拿起椰子用力往地下摔,椰子殼碰到地面,就摔碎了,即可吃到裡面的椰肉。
G. 椰子蛋糕的常見做法
小貼士
原方子了中間夾餡和四周都是奶油乳酪,我用了橙子果醬!
H. 印度椰子湯的做法步驟圖,印度椰子湯怎麼做
用料
印度椰子 2個(1大1小)
西施骨 適量
玉米、紅蘿卜 各1支
蜜棗 2粒
印度椰子湯的做法
材料
5分鍾後打開鍋蓋就已經聞到好香的椰子味。之後轉小火煲大概1小時45分鍾-2小時左右。