A. 紙杯蛋糕做法
你好， 首先要准備食材
：雞蛋3個，低筋麵粉75g，綿白糖70g，玉米油1g
步驟
1.准備材料
2.蛋白和蛋黃不需要分離，先用攪拌器低檔打散。然後加入白糖，攪拌器開高檔，打大概10分鍾，總之要打到顏色發白，並且很粘稠。
3.加入過篩後的低筋麵粉，用刮刀攪拌，不要畫圈，免得麵粉上筋，可以一邊轉動盆子，一邊用刮刀翻動麵糊，讓麵粉完全溶於蛋液，不要有麵疙瘩。
4.倒入紙杯，烤箱175度，預熱10分鍾
5.加入黑芝麻，或者葡萄乾，蔓越梅等，烤箱175度，20分鍾
6.美味出爐，可以享用啦！
用料
低粉 300克
糖 200g
牛奶 100g
雞蛋 6個
即溶吉士粉 80克
色拉油 50克
黃油 20克
煉乳 20克
蛋糕油 15克
芬蘭吉士蛋糕的做法
將雞蛋打入廚師機中，加入糖，用中速拌勻至糖融化。
加入低粉和蛋糕油，先用慢速拌至麵粉拌勻，後用中高速攪拌，將麵糊攪拌至稍微變白，成酸奶樣的流動狀即可。
將烤盤鋪上烤盤紙後，均勻的將蛋糕液鋪在烤盤內，用平刮板整理平整。
烤箱升溫170度，預熱5分鍾後，將蛋糕放入烤箱，烤制13分鍾。
烤好後拿出來放置一旁冷卻備用。
用小碗將吉士粉和牛奶拌勻後 加入室溫軟化的黃油和煉乳拌勻。
從中間將整版蛋糕一分二，在其中一塊蛋糕上塗滿拌好的吉士醬。用其他果餡料代替也可以的，例如藍莓醬，草莓醬等等。
將另一層蛋糕整齊的疊上去，上面均勻的塗滿吉士醬，然後刷上蛋黃液。
預熱烤箱，180℃烤10分鍾左右，使蛋糕表面上色。烤好後拿出來切成長方形的塊就可以吃啦！
烤好後拿出來切成長方形的塊就可以吃啦！
表皮烤的焦焦的芬蘭吉士蛋糕，夾著濃郁的吉士醬，配一杯咖啡，好好享受一下吧！