㈠ 電飯煲戚風蛋糕的做法
戚風蛋糕怎麼做
製作戚風蛋糕首先就需要取一些雞蛋清放到碗裡面,再把砂糖放進去進行打發,砂糖不是一次性添加,而是需要分幾次添加進去,攪打到發泡狀態,然後再把雞蛋黃放進一個容器當中,裡面加入適量的油,牛奶以及砂糖,再添加適量的麵粉攪拌均勻,取一些打好的蛋白放在蛋黃裡面繼續攪打,分次加入攪打均勻以後就可以放到紙杯裡面,放進烤箱當中烘烤,烤好以後就會膨脹起來,再做一些香草奶油,把它擠在做好的麵包裡面就可以吃了,也可以在上面撒上一些糖粉,也可以再放上自己喜歡吃的水果,這樣也可以讓口感變得更加不錯。
戚風蛋糕的營養價值
戚風蛋糕裡面含有的蛋白質是非常多的,而且容易被身體消化吸收,能夠補充身體所需要的鈣質,鐵元素,類固醇,卵磷脂以及維生素,讓神經系統功能變得更好,還可以讓大腦變得更加聰明。
適當的吃一些戚風蛋糕能補充身體所需要的各種礦物質元素,讓鈣質被身體很好的吸收,對於青少年來說適當的吃一些就非常適合,戚風蛋糕可以補充身體所需要的一些熱量,能夠止渴去熱以及養心,如果出現了外傷出血,消渴煩熱問題,適當的吃一些也是相當不錯的。
戚風蛋糕裡面的各種維生素含量也是非常高的,還含有比較多的蛋白質成分,如果裡面再添加適量的水果,就會讓營養變得更加豐富,能夠讓唇齒留香,也可以讓心情變得更加愉快。適當的吃一些能補充身體所需要的能量。
戚風蛋糕怎麼烤
製作戚風蛋糕首先需要准備幾個雞蛋,然後再把蛋黃和蛋清分別取出來,放到不同的容器當中,先在蛋黃裡面加入適量的糖攪打均勻,再添加一些玉米油,攪拌充分以後牛奶放進去攪打,低筋麵粉過篩以後也放進去進行不停地攪打,攪打結束以後烤箱先預熱,在放蛋白的容器當中擠一些檸檬汁進行攪打,加入細砂糖,打到發泡,然後再加入細砂糖,打到柔順狀態以後加入一些細砂糖,打好以後就可以把它分別放進蛋黃糊裡面進行攪拌,一直到沒有顆粒狀態以後,把蔓越莓干撒一些進去,當然不喜歡吃的話也可以不放,弄好以後就放到模具當中,把氣泡震出來,放到烤箱當中烤好以後就可以放涼脫模以後來吃。
製作戚風蛋糕首先就准備一些雞蛋清以及雞蛋黃,一定要注意雞蛋清裡面一定不能夠摻入水或者油,這樣就沒有辦法成功打發,然後再把蛋黃先打一下,加入適量的油攪拌好,然後再添加適量的牛奶攪拌均勻,麵粉篩入進去,一定不要用畫圈的方式來攪打,剛開始的時候可能會有一些小疙瘩存在,但是在不停的攪打過程當中就會慢慢消失,蛋黃打好以後就開始打蛋清,裡面可以加入適量的白醋,攪打一下,再加入砂糖攪拌均勻,然後再加入一次沙糖攪拌到硬性發泡,可以把打蛋器拉起來,如果尖角直立就證明可以了,把烤箱預熱一下,把蛋白以及蛋黃打好的糊狀物混合在一起攪拌好,放進模具當中,把裡面的氣泡震出來,烤好以後就變得比較的平整以及蓬鬆起來,口感也是非常不錯的。