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雪域牛乳芝士蛋糕做法

發布時間: 2022-01-05 19:08:35

A. 雪域牛乳芝士蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

雪域牛乳芝士蛋糕的做法

  • 把材料分別稱重備用(酸奶我是用easiyo自製的,無糖很稠的那種,大家可以買很稠的那種酸奶,味道甜的酸奶可以把砂糖減量)

  • 蛋白加入細砂糖打發,打發到快要硬性發泡即可(拉起時會出現小勾)

  • 將乳酪糊從冰箱取出,取三分之一蛋白放入乳酪糊中翻拌均勻後,倒入剩下的蛋白中翻拌,切忌過度翻拌

  • 翻拌均勻後,將乳酪糊倒入裝有奧利奧底的烤盤中,振出氣泡同時烤箱預熱160度

  • 烤盤放入烤箱最下層,外注入適量的清水,用水浴法焙烤160度上下火60-70分鍾

  • 烤好後的蛋糕拿出冷卻,完全冷卻後放置冰箱隔夜備用,切忌不要馬上脫模

  • 取出冷藏好的蛋糕,並將淡奶油加糖打發,裝入裱花袋,均勻的擠在蛋糕上層

  • 將白巧克了刮成碎屑,如果喜歡卷一點的屑,可以讓巧克力回溫一下再刮,刮好後均勻的撒在蛋糕上即可

B. 看好多人都說諾心蛋糕好吃,那麼它們家哪一款蛋糕味道最好呢

作為諾心的老粉,有必要回答一下這個問題。它們家的蛋糕都好吃。不過如果你是第一次買諾心LE CAKE的蛋糕的話,你可以嘗試它們家的經典產品——雪域牛乳芝士·特濃蛋糕。吃起來非常的輕柔,無論是頂層的白巧克力還是下邊的奶油和芝士,入口的感覺就好像是春天的溫軟的柔風,最下層的奧利奧餅干又是脆脆的。

C. 芝士蛋糕是不是有甜的也有鹹的啊哪一款芝士蛋糕好吃

芝士蛋糕也是近年來很流行的蛋糕樣式,鹹的甜的都有的,不過我還是喜歡鹹的芝士蛋糕,口感更豐富一些,層次感也更強,吃過好吃的芝士蛋糕有很多,最近喜歡吃諾心的芝士蛋糕了,主要就是選擇多,雪域牛乳芝士,海鹽芝士,藍莓芝士,草莓芝士都是不錯的那。

D. 雪域牛乳芝士的正宗做法,雪域牛乳芝士怎樣做才好吃的

雪域牛乳芝士蛋糕的做法步驟

1
奧利奧餅干碎加入30克融化的黃油拌勻

2
模具底墊好油紙

3
倒入拌好黃油的餅干碎,壓實壓緊,放冰箱冷藏備用

4
奶油乳酪加25克糖,隔熱水攪拌軟化

5
蛋黃蛋清分離

6
把蛋黃分次加入在軟化好的奶油乳酪攪拌均勻

7
加入融化的黃油攪拌均勻

8
加入檸檬汁,牛奶,攪拌均勻

9
加入玉米澱粉攪拌均勻

10
蛋清分次加入40克幼砂糖,打至有個彎彎的尖角

11
取三分之一打發的蛋白加入乳酪糊,切拌均勻

12
倒入剩餘的三分之二的蛋白中切拌均勻

13
倒入裝有冷藏過的餅干底的模具中,輕微震出氣泡

14
烤箱預熱150度,水浴法烤制60-70分鍾,烤好後繼續放烤箱中利用余溫燜30分鍾取出放冰箱起碼冷藏4小時

15
天熱淡奶油不好打發的話,在裝奶油的盆下面再放個裝有冰水的盆

16
淡奶油打發至有清晰紋路

17
在蛋糕胚上抹上打發的淡奶油,厚度克隨意,喜歡奶油的可多點

18
用刀輕輕刮巧克力,讓巧克力屑如雪花飄落在蛋糕奶油層上,直到均勻鋪滿。

19
成品

E. 以前吃過一次諾心LECAKE的巧克力四重奏,挺好吃的,有吃過他們的雪域牛乳芝士蛋糕嗎

我有吃過,芝士超級濃郁真的很美味,而且這是他們的主打啊。

F. 有哪些好吃的蛋糕啊

吃過很多好吃的蛋糕,像是什麼網紅蛋糕啊都是第一時間要吃到的,不過也是有的好吃,有的並不像說的那樣好吃,至今沒有踩過雷的就是諾心蛋糕了,不管是經典的雪域牛乳芝士蛋糕還是當季推出的新品,還都不錯,而且他家的蛋糕原材料,吃著也是放心,千層流心蛋糕和一個點亮聖誕心蛋糕,還都不錯的那,尤其是那個聖誕蛋糕和聖誕節的節日氣氛很是切合啊。口味也是很好。

G. 我平時喜歡吃芝士蛋糕,各位有什麼好的推薦嗎

網路君懂個錘子。亂說一通。所謂輕芝士,不是說它的重量輕,而是芝士分量的比例比較少,重芝士,顧名思義就是芝士的分量多,比例跟雞蛋麵粉都比較大的意思。重芝士蛋糕裡面放的芝士比如說很大的。吃起來的話,輕芝士入口即化。嫩滑。

H. 大家晚上好,誰知道諾心LE CAKE的雪域牛乳芝士多少錢呀好吃嘛

這個我有發言權,上次同事過生日就是這種蛋糕比以前吃過的蛋糕好吃多了。據說是由比利時白巧克力、天然牧場牛乳、澳洲芝士與黃油奧利奧脆底完美搭配真滴是入口即化。至於價格按照重量計算的:5.3磅(14寸)570元、3.3磅(10寸)342元、2.2磅(8寸) 228元 、1.2磅(6寸)148元。希望可以幫到您。

I. 請問有誰知道雪域牛乳芝士蛋糕怎麼做謝謝!

全蛋----- 3個、精製白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc

<作法>1.將蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡狀,在此蛋的溫度若太冷,可用四十度c的溫水加溫,較容易製作松軟有彈性、好吃的蛋糕.
2.將過篩的低筋粉加入1的料中,以木杓拌勻.
3.將隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時,會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙,當攪拌過度時又會使蛋糕硬化,沒有氣泡.
4.將3料倒入蛋糕模型約八分滿,入一百八十度C烤箱中烘烤約30分鍾.
注意事項

製作蛋糕的秘訣:
想製作入口松軟的海綿蛋糕,端視蛋糕攪拌起泡的方法,如果含有很多氣泡,在氣泡尚未消失前須快速製作,因此,材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清潔工作亦非常重要,器具含有油脂時,蛋即無法打出氣泡來。

J. 2016諾心雪域牛乳芝士蛋糕VS巧克力松露蛋糕!!哪個更好吃呀!!

雪域牛乳芝士蛋糕是諾心家最明星的產品!看微 博上挺多明星都在曬呢!估計還是更勝一籌呢!